กะหล่ำดอก

กะหล่ำปลีหลายชนิดปลูกในโลก: กะหล่ำปลีขาวกะหล่ำปลีแดงกะหล่ำปลีบรอกโคลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีซาวอยและกะหล่ำ สถานที่แรกในสวนคือผักกาดขาว ใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆสลัดเค็มหมักและอร่อยและดีต่อสุขภาพ เมื่อเร็ว ๆ นี้ชาวรัสเซียในช่วงฤดูร้อนได้เริ่มปลูกกะหล่ำดอก

คำอธิบายวัฒนธรรม

กะหล่ำปลีชนิดนี้เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอาหารและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ กะหล่ำดอกสร้างช่อดอกที่สวยงาม ส่วนใหญ่มักมีสีขาว แต่ก็มีสีม่วงและเหลืองด้วย อาหารจานอร่อยปรุงจากผักมันอบกับผักอื่น ๆ ในเตาทอดในกระทะ กะหล่ำปลีที่ปลูกในสวนของคุณสามารถละลายได้ในฤดูหนาวและปรุงสุกโดยไม่ต้องซื้อที่ร้าน

กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก มีสารอาหารมากกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นปริมาณโปรตีนและกรดแอสคอร์บิกในกะหล่ำดอกสูงกว่าผักกาดขาวธรรมดา 2 เท่า

ผักเป็นที่นิยมในหมู่ผู้สนับสนุนโภชนาการอาหารเนื่องจาก 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีเพียง 25 แคลลาส

กะหล่ำ

การปลูกกะหล่ำดอกทำได้ยากกว่าชนิดอื่น ๆ ไม่จำเป็นต้องใช้แสงมากเพื่อสร้างหัวที่ดี ขอแนะนำให้ปลูกผักชนิดนี้ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงก่อนอาหารกลางวันและในช่วงบ่าย ภายใต้เงื่อนไขเช่นนี้มันจะสร้างช่อดอกที่ดี มีการเตรียมพื้นที่ลงจอดตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ปูนขาวขี้เถ้าไม้และแป้งโดโลไมต์ถูกเพิ่มลงในเตียงสวนเพื่อขุด คุณควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (1-2 ถังต่อ 1 ตารางเมตร) และปุ๋ยแร่ธาตุ (ยูเรียโพแทสเซียมฟอสฟอรัส) ในอัตรา 40-50 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรของสวน

การปลูกพืชหมุนเวียนที่ถูกต้องก็สำคัญเช่นกัน สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับพันธุ์กะหล่ำและลูกผสม ได้แก่ มะเขือเทศมันฝรั่งแตงกวาหัวหอมพืชตระกูลถั่วและหัวบีท ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรปลูกหลังจากกะหล่ำปลีชนิดอื่นเช่นเดียวกับผักกาดหัวไชเท้าหัวไชเท้าและรูตาบากัส ล้วนมีโรคเดียวกันซึ่งจะส่งผลเสียต่อผลผลิตของพืช ในช่วงฤดูปลูกพืชต้องการการรดน้ำ ควรมีการชลประทานบ่อยครั้งและเพียงพอ: สำหรับ 1 พุ่มไม้น้ำ 5 ลิตร ทุกๆ 10 วันพืชสวนจะได้รับอาหารรวมทั้งคลายและคลุมดิน

กะหล่ำดอกพันธุ์ที่ดีที่สุด: ลักษณะและการดูแลรักษา

กะหล่ำดอกทุกพันธุ์แบ่งออกเป็นช่วงต้นสุกกลางสุกและช่วงปลายสุก พันธุ์ต้นและลูกผสมสามารถปลูกได้โดยการหว่านโดยตรงในพื้นที่เปิดและการสุกระหว่างกลางและปลาย - ผ่านต้นกล้า

พันธุ์ที่สุกก่อนจะเลือกชื่อไหน?

ตัวอย่างเช่น ถิ่นที่อยู่ในฤดูร้อน... หัวจะพร้อมใช้งานภายใน 80 วันหลังจากปลูกต้นกล้าในสวน ช่อดอกมีสีขาวราวกับหิมะที่สวยงาม แบนเล็กน้อยน้ำหนักมากถึง 1 กก. กะหล่ำดอกนี้อุดมไปด้วยน้ำตาลและกรดแอสคอร์บิกซึ่งทำให้มีรสชาติอร่อยเนื่องจากพืชและผลไม้ไม่สามารถมีขนาดใหญ่ได้จึงมีการปลูกในสวนบ่อยกว่าพันธุ์อื่น ๆ บนพื้นที่ 1 ตารางเมตรคุณสามารถปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีได้ 5 ต้นในระยะ 50 ซม. จากกัน

กะหล่ำดอกไฮบริดที่สุกเร็วขึ้น - เสรีภาพ F1... ลูกผสมนี้จะให้ผลผลิตเร็วที่สุด 70 วันหลังจากปลูกต้นกล้าในที่ถาวร นั่นคือโดยการปลูกต้นอ่อนในสวนในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมหัวสุกจะได้รับในปลายเดือนกรกฎาคม แนะนำให้ใช้ลูกผสมสำหรับการปลูกในพื้นที่ร้อนและแห้งเนื่องจากแม้ในช่วงที่แห้งแล้งหัวจะไม่เสื่อมสภาพโดยยังคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมและรสชาติทั้งหมด ผลไม้มีสีขาวและมีขนาดที่น่าประทับใจ ด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสมหัวมักมีน้ำหนัก 5 กก. เหมาะสำหรับเตรียมอาหารอันโอชะ

ถิ่นที่อยู่ในฤดูร้อน

กะหล่ำ ปารีเซียง หมายถึงพันธุ์กลางต้น ช่อดอกพร้อมสำหรับการบริโภค 110-120 วันหลังงอก เป็นผลให้หากพันธุ์นี้หว่านสำหรับต้นกล้าในช่วงต้นเดือนเมษายนการเก็บเกี่ยวจะสามารถเก็บเกี่ยวได้แล้วในทศวรรษแรกของเดือนสิงหาคม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตในพื้นที่หนาวเย็นเนื่องจากสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิของอากาศอย่างกะทันหันและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยอื่น ๆ หัวมีขนาดใหญ่น้ำหนักถึง 2 กก. และมีสีขาวราวกับหิมะ

พันธุ์ที่สุกเร็วโดยมีระยะเวลาการสุก 70-75 วัน ได้แก่ กะหล่ำดอก อัลฟ่า... หัวกะหล่ำปลียังมีสีขาวและมีลักษณะกลม ช่อดอกมีน้ำหนักพอเหมาะ - มากถึง 1.5 กก. อัลฟ่ามีแคโรทีนและวิตามินจำนวนมาก เหมาะสำหรับซุปและกระป๋อง ใช้พื้นที่ในสวนเพียงเล็กน้อยดังนั้นจึงปลูกพืชในระยะห่าง 40-50 ซม. จากกัน

พันธุ์กะหล่ำสำหรับภาคกลางและไซบีเรีย

กะหล่ำปลายยอดนิยม ได้แก่ Cortez และ Amerigo... ส่วนใหญ่มักปลูกทางตอนใต้ของรัสเซีย แต่ในสภาพของแถบกลางและภูมิภาคมอสโกพวกเขาก็จะให้ผลผลิตที่ดีเช่นกัน

คอร์เตสเป็นกะหล่ำดอกลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงและสุกช้า เป็นที่ชื่นชมของชาวสวนในเรื่องความต้านทานต่อโรคต่างๆและสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย นี่คือวิธีที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สร้างขึ้น อย่างไรก็ตามลูกผสมนี้ต้องการการให้อาหารที่ดีซึ่งจะต้องผลิตทุกๆ 10-14 วัน วิธีนี้จะช่วยให้พืชมีหัวขนาดใหญ่ (2-3 กก.) จำเป็นต้องปลูกต้นกล้าในสวนน้อยกว่าพันธุ์ต้น: ระยะห่างระหว่างต้นควรมีอย่างน้อย 70 ซม. ในแถวและแถวจากกันมีระยะห่าง 80 ซม.

กะหล่ำดอก Amerigo

กะหล่ำดอกสายพันธุ์อื่นคือ Amerigo คุณค่าพิเศษของมันคือต่อต้านศัตรูพืชและโรคต่างๆ นอกจากนี้ยังมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง: ช่อดอกสามารถเจริญเติบโตก่อนน้ำค้างแข็งทนอุณหภูมิได้สูงถึง −2-4 ° C หัวเรียบร้อยสีขาว ในระหว่างการเพาะปลูกอย่าลืมเกี่ยวกับการแต่งกายชั้นยอดและการรดน้ำให้มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อน

พันธุ์กะหล่ำสำหรับไซบีเรีย

ในฤดูร้อนไซบีเรียนสั้นและฤดูใบไม้ผลิสั้นควรปลูกพันธุ์ที่สุกเร็ว ที่พบมากที่สุดคือกะหล่ำปลี Movir, Express และ Goodman

กะหล่ำปลี Movir - ลูกผสมที่ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วและเติบโตได้อย่างรวดเร็ว ช่อดอกมีขนาดเล็ก - เฉลี่ย 500-700 กรัม แต่บางตัวอย่างเติบโตได้ถึง 1.5 กก. แตกต่างจากลูกผสมอื่น ๆ ลูกผสมนี้ไม่ได้มีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรค แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีการปลูกพืชในสวนค่อนข้างหนาแน่น เว้นระยะห่างระหว่างต้น 40-50 ซม. และเว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 60 ซม.

กะหล่ำปลีกู๊ดแมน

ในคำอธิบายของพันธุ์กะหล่ำปลี คนดี ว่ากันว่ามีชื่อเสียงในด้านผลผลิตสูงช่อดอกสีขาวราวกับหิมะและหนาแน่น น้ำหนักของหัวค่อนข้างเล็ก - ตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 กก. อย่างไรก็ตามรสชาติดี ความหลากหลายสุกเร็ว - ภายใน 70 วันหลังจากหว่านเมล็ด

กะหล่ำดอกสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งที่สอง

ในเขตอบอุ่นและในรัสเซียตอนกลางสามารถปลูกกะหล่ำดอกได้ 2 ครั้งต่อฤดูกาล ในกรณีนี้จะใช้เฉพาะพันธุ์ที่สุกเร็วและลูกผสมเท่านั้น ตัวอย่างเช่น Express ตั้งแต่งอกจนถึงเริ่มติดผลเฉลี่ย 60-65 วันผ่านไป นั่นคือแม้ในสภาพของภูมิภาคมอสโกด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสมคุณสามารถรับพืชผลได้ 2 ครั้งต่อฤดูร้อน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการหว่านเมล็ดในช่วงต้น - ปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายนและหว่านเพื่อการเก็บเกี่ยวครั้งที่สองไม่เกินสิ้นเดือนมิถุนายน ต้นกล้าในสวนจะปลูกในช่วงต้น - ในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม

ในแถวปลูกพืชหนาแน่นในระยะ 25-35 ซม. จากกัน ระยะห่างของแถวมีระยะห่าง 60 ซม. ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใส่น้ำสลัดหลาย ๆ อย่างสำหรับพันธุ์นี้ในช่วงฤดูร้อนรวมทั้งรักษาพวกเขาจากศัตรูพืชและโรค นอกจากนี้ยังต้องการการรดน้ำและการกำจัดวัชพืชที่อุดมสมบูรณ์ ด้วยการปฏิบัติตามหลักการง่ายๆของเทคโนโลยีการเกษตรคุณสามารถไว้วางใจการเก็บเกี่ยวกะหล่ำดอกด่วน 2 ครั้งใน 1 ฤดูกาล

ไม่ว่าคนสวนจะเลือกดอกกะหล่ำชนิดใดอย่าลืมหลักการปลูกและการปลูกผักที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณารุ่นก่อนหน้าจำนวนการรดน้ำและไม่ควรพลาดการเก็บเกี่ยว!