กะหล่ำปลีซาวอย: การปลูกและดูแลในทุ่งโล่ง

กะหล่ำปลีซาวอยเป็นผักยอดนิยมชนิดหนึ่งซึ่งเป็นกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมและสามารถปลูกได้สำเร็จในสภาพอากาศของเรา ในการเก็บเกี่ยวคุณต้องปฏิบัติตามกฎทั้งหมดของเทคโนโลยีการเกษตรและการเพาะปลูก

คำอธิบาย

กะหล่ำปลีซาวอยการปลูกและการบำรุงรักษาซึ่งจะได้รับการพิจารณาในทุ่งโล่งเป็นกะหล่ำปลีในสวนที่อร่อยอีกชนิดหนึ่งที่อยู่ในกลุ่มซาบูดา

โดยทั่วไปกะหล่ำปลีภายนอกมีลักษณะคล้ายกับกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมที่คุ้นเคย นอกจากนี้ยังมีรูปแบบของหัวกะหล่ำปลี แต่ใบของมันมีลักษณะเป็นลูกฟูกและบางมากเมื่อเทียบกับใบปกติ นี่เป็นความแตกต่างภายนอกเพียงอย่างเดียวระหว่างกะหล่ำปลีกับประเภทดั้งเดิม ข้อได้เปรียบที่ดีของพืชชนิดนี้คือความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี กะหล่ำปลีซาวอยมีสีเขียวเข้มและไม่ทิ้งเส้นเลือด

กะหล่ำปลีซาวอย เติบโต

หัวกะหล่ำปลีมีรสเผ็ดเล็กน้อย บ่อยครั้งที่พืชชนิดนี้ถูกเลือกสำหรับทำสลัดและทอด ควรสังเกตว่ากะหล่ำปลีชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับการดองและการเตรียมแบบโฮมเมด

กะหล่ำปลีซาวอยปลูกใน 2 ปี ในฤดูกาลแรกดอกกุหลาบขนาดเล็กจะเติบโตบนลำต้นขนาดใหญ่ซึ่งมีมวลไม่เกิน 1.2 กก. ในปีที่สองหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ขึ้นถึง 3 กก. และรสชาติในปีที่สองของวัฒนธรรมจะเด่นชัดมากขึ้น

ช่อดอกที่มีเมล็ดสามารถก่อตัวบนลำต้นได้ เหมาะสำหรับเก็บและใช้เป็นวัสดุปลูกในภายหลัง เมล็ดพันธุ์ที่อยู่ภายใต้กฎการรวบรวมและการเก็บรักษาสามารถใช้งานได้นานถึง 5 ปี

องค์ประกอบทางเคมี

ผักชนิดนี้มีคุณค่าอย่างมากเนื่องจากมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์:

• เกลือแร่ - 0.85%;
• น้ำตาล - 4-7%;
• โปรตีนดิบ - 1.7-4%

นอกจากนี้ผัก 100 กรัมประกอบด้วย:

• วิตามินเอ - 0.3-0.7 มก.
• วิตามินซี - 2-90 มก.
• วิตามินพี - 3-4 มก.

พันธุ์

กะหล่ำปลีซาวอยมีหลายประเภท ส่วนใหญ่การจำแนกประเภทของวัฒนธรรมจะดำเนินการตามระยะเวลาการทำให้สุก:

1. ต้นพันธุ์ของวัฒนธรรม ได้แก่ Jubilee 2170, Julius F1, Vienna ต้นปี 1346;
2. ในบรรดาพันธุ์กลางฤดูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดควรเน้น Sphere, Melissa F1;
3. วัฒนธรรมช่วงปลายเป็นที่นิยมไม่น้อยเช่น Morama F1, Ovasa F1, Verosa F1
   

   กะหล่ำปลีซาวอย

เกี่ยวกับต้นกล้า

กะหล่ำปลีซาวอยซึ่งมีถิ่นกำเนิดในประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่นมีลักษณะการเพาะปลูกบางอย่าง ในการเก็บเกี่ยวคุณจะต้องปลูกพืชนี้ด้วยเมล็ดและปลูกต้นกล้าในที่โล่ง

การเตรียมเมล็ดพันธุ์และการหว่าน

หากต้องการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีซาวอยในช่วงต้นหรือกลางเดือนกรกฎาคมคุณจะต้องได้รับพันธุ์ต้น การหว่านในกรณีนี้จะดำเนินการในเดือนมีนาคม พันธุ์ต่อมาสำหรับต้นกล้าจะต้องหว่านในภายหลังในเดือนเมษายน

เพื่อเพิ่มการงอกของเมล็ดและภูมิคุ้มกันควรดำเนินการป้องกันวัสดุปลูกก่อนหว่าน ขั้นตอนดำเนินการในหลายขั้นตอน:

1. ขั้นแรกให้วางเมล็ดไว้ในน้ำอุ่นถึง 50 องศาเป็นเวลา 15 นาที
2. จากนั้นพวกเขาก็จมลงในน้ำน้ำแข็งเป็นเวลาหนึ่งนาที
3. ขั้นตอนสุดท้ายของการแปรรูปคือการวางเมล็ดในสารส่งเสริมการเจริญเติบโต เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในสารละลายที่มีธาตุประมาณ 12 ชั่วโมง

การเตรียมต้นกล้า

สำหรับการหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีซาวอยจะใช้ดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งก่อนอื่นจะต้องกำจัดด้วยสารละลายด่างทับทิม ที่ดีที่สุดคือใช้ส่วนผสมของทรายขี้เถ้าไม้และพีท ส่วนประกอบแต่ละชิ้นถูกนำมาในปริมาณที่เท่ากัน รักษาระยะห่าง 3 ซม. ระหว่างแถวเมล็ดจะอยู่ที่ระยะ 1 ซม. จากกันและปลูกที่ความลึก 1 ซม.

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกของเมล็ดคือ 18 องศา เป็นสิ่งสำคัญในการจัดระเบียบสภาพเรือนกระจกเช่นคลุมด้วยแก้ว หลังจากการเกิดขึ้นของต้นกล้าภาชนะที่มีต้นกล้าจะถูกเปิดและย้ายไปยังห้องที่มีอุณหภูมิไม่สูงกว่า 8 องศา

กะหล่ำปลีซาวอย ต้นกล้า

เลือกขั้นตอน

หลังจากใบจริงใบแรกปรากฏขึ้นควรปลูกต้นกล้าในกระถางแยกต่างหาก

ทันทีหลังจากเก็บต้นกล้าควรรดน้ำด้วยสารละลายด่างทับทิมที่อ่อนแอ สองสามวันวัฒนธรรมไม่ควรเติบโตในแสงแดดโดยตรง จนกว่าต้นกล้าจะหยั่งรากอุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 17-18 องศาหลังจากนั้นควรเก็บไว้ภายใน 13-14 หลังจากการก่อตัวของแผ่นพับจริงที่สองควรทำน้ำสลัดด้านบน ปุ๋ยเชิงซ้อนหนึ่งช้อนชาและ 1 เม็ดที่มีธาตุติดตามเจือจางในน้ำ 2 ลิตร

การชุบแข็ง

ก่อนที่จะย้ายต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยไปยังที่ถาวรในที่โล่งสิ่งสำคัญคือต้องทำให้แข็งเพื่อให้กะหล่ำปลีออกรากเร็วขึ้นมาก พวกเขาเริ่มต้นกล้าแข็ง 14 วันก่อนปลูกในหลายขั้นตอน:

1. สองวันแรกก็เพียงพอแล้วที่จะเปิดหน้าต่างเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง
2. จากนั้นเป็นเวลา 8 วันพืชจะถูกนำออกไปที่ระเบียงและระเบียงบังแดดต้นกล้า ในเวลากลางคืนต้นกล้าจะถูกย้ายกลับไปที่ห้อง
3. 4 วันก่อนที่จะย้ายไปยังสถานที่ถาวรต้นกล้าสามารถทิ้งไว้ในระเบียงได้เต็มวัน

ย้ายกะหล่ำปลีซาวอยออกไปข้างนอก

ดินที่จะถูกย้ายไปยังพื้นที่เปิดโล่งสำหรับการปลูกต้นกล้าต้องเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง ขั้นแรกการเพาะปลูกจะดำเนินการโดยการขุดทำไมต้องรอเวลาจนกว่าวัชพืชจะงอก พวกเขาจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังและดินกำลังปูน หลังจากนั้นก็มีการขุดแปลงปลูกกะหล่ำปลีซาวอยอีกครั้ง

ปลูกกะหล่ำปลีในดิน

ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการใส่ปุ๋ยสำหรับแต่ละตารางเมตร:

• ปุ๋ยหมักผุ 3-4 กก.
• 200 กรัม ขี้เถ้าไม้
• 35 กรัม ปุ๋ยแร่

หลังจากการแนะนำของสารดังกล่าวเตียงจะถูกขุดขึ้นอีกครั้งและเตรียมพร้อมสำหรับการปลูก

คุณสามารถปลูกต้นกล้าภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้:

• ต้นกล้าควรมีใบจริง 5-6 ใบ
• ความสูงของพืชถึง 18-20 ซม. แล้ว
• สีของพืชเป็นสีเขียวสดใส
• ระบบรากเกิดขึ้นและแข็งแรง

การย้ายต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยควรดำเนินการในตอนเย็นเมื่อไม่มีแสงแดดแผดจ้าโดยตรง สำหรับการปลูกต้นกล้าควรทำรูเล็ก ๆ (เทียบเท่ากับขนาดของภาชนะที่ปลูกกะหล่ำปลี) ที่ระยะห่างระหว่างต้น 35-40 ซม. รักษาระยะห่างระหว่างแถว 0.5 ม. ก่อนปลูกแถวจะรดน้ำอย่างทั่วถึง ต้นกล้าถูกฝังในดินจนถึงใบแรก

การดูแลที่เติบโต

การคลายครั้งแรกจะดำเนินการทันทีหลังจากปลูกที่ความลึก 5-7 ซม. การคลายครั้งต่อไปจะดำเนินการหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ถึงความลึก 12-14 ซม. ขอแนะนำให้ทำการคลายด้วยการกำจัดวัชพืชทุกสัปดาห์ หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งเดือนการปลูกพืชจะดำเนินการ สำหรับพันธุ์ในภายหลังขอแนะนำให้รวมกลุ่มสองครั้งในช่วงการเจริญเติบโต

การรดน้ำควรทำตามรูปแบบเฉพาะ ขั้นแรกให้ปลูกรดน้ำหลังจาก 1 วัน ค่อยๆรดน้ำลดลงเหลือ 1 ครั้งต่อสัปดาห์ นอกจากนี้ความถี่ของการรดน้ำจะถูกกำหนดขึ้นอยู่กับลักษณะของสภาพอากาศ ถ้าฝนตกสม่ำเสมอ แต่การรดน้ำจะหายาก

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีจำเป็นต้องให้อาหารอย่างสม่ำเสมอ ครั้งแรกที่ให้อาหารพืชหลังจากต้นกล้าแข็งแรงและเริ่มเติบโต สำหรับน้ำ 10 ลิตร Mullein 1 ลิตรจะถูกเจือจาง หลังจากที่หัวกะหล่ำปลีเริ่มผูกกันการให้อาหารจะทำซ้ำ แต่ด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ (น้ำ 10 ลิตรจะต้องใช้ยูเรีย 15 กรัมโพแทสเซียมซัลไฟด์ 25 กรัมและซุปเปอร์ฟอสเฟต 60 กรัม)

ศัตรูพืชและโรค

โรคกะหล่ำปลีซาวอย

กะหล่ำปลีซาวอยก็เหมือนกับสมาชิกคนอื่น ๆ ในครอบครัวนี้มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคทั่วไป เพื่อให้การปลูกของคุณปลอดภัยมากที่สุดก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎทั้งหมดของเทคโนโลยีการเกษตรอย่างเคร่งครัด

โรคจากเชื้อราสามารถรักษาให้หายได้โดยการรักษาพืชด้วยสารฆ่าเชื้อรา

ศัตรูพืชสามารถโจมตีกะหล่ำปลีได้เช่นกัน ส่วนใหญ่พวกเขาชอบกินใบกะหล่ำปลี:

• หนอนลวด;
• หมัดตระกูลกะหล่ำ
• ผ้าขาวและช้อน
• ตัวเรือด;
• เพลี้ย;
• ทาก;
• กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิบิน

เมื่อคุณพบสัญญาณแรกของการปรากฏตัวของแมลงคุณควรไปที่ร้านและซื้อของเตรียมพิเศษ

การเก็บเกี่ยว

ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของกะหล่ำปลีการเก็บเกี่ยวจะดำเนินการ การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีซาวอยควรเริ่มในเดือนกรกฎาคม ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับสลัดม้วนกะหล่ำปลีทอด การเก็บกะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์แรก ๆ จะไม่ได้ผลเป็นเวลานานโดยเฉพาะที่บ้าน

การเก็บเกี่ยวปลายสายพันธุ์จะทำในเดือนตุลาคม ที่ดีที่สุดคือเก็บหัวกะหล่ำปลีซึ่งมีน้ำหนักไม่เกิน 500 กรัม เพื่อให้กะหล่ำปลีอยู่ได้นานขึ้นควรทิ้งไว้สามใบแล้วโรยหัวกะหล่ำปลีด้วยชอล์กบด ในที่แห้งและเย็นหัวของกะหล่ำปลีจะถูกทิ้งไว้ 2-3 วันและแขวนไว้เพื่อเก็บรักษา ควรเก็บความชื้นไว้ไม่เกิน 95% ที่อุณหภูมิอากาศ +3 องศา

อย่างที่คุณเห็นการปลูกกะหล่ำปลีซาวอยไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ถ้าคุณปฏิบัติตามกฎการเพาะปลูกก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าพืชไม่เติบโตมากเกินไปและได้รับความชื้นและสารอาหารในปริมาณที่จำเป็นทั้งหมด