ต้นกล้ากะหล่ำปลี

วัฒนธรรมสวนเช่นกะหล่ำปลีในสวนเป็นที่รู้จักเมื่อ 4.5 พันปีก่อน แหล่งกำเนิดของมันคือชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ปัจจุบันมีการบันทึกมากกว่า 100 ชนิด แต่มีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่ปลูกในแปลงสวน ในโลกสมัยใหม่กะหล่ำปลีปลูกได้เกือบทุกที่ยกเว้นดินแดนทะเลทรายและทางตอนเหนือสุด

หนึ่ง - พืชล้มลุกอยู่ในสายพันธุ์กะหล่ำปลี การใช้งานนั้นกว้างขวางตั้งแต่การปลูกประดับไปจนถึงการใช้ในการรักษาโรค เมื่อเทียบกับโปรตีนจากสัตว์กะหล่ำปลีขาดกรดอะมิโนหลายชนิด สารเพคตินที่มีอยู่มีผลดีต่อผนังของระบบทางเดินอาหาร เส้นใยของผนังเซลล์กะหล่ำปลีช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้และจำเป็นสำหรับการพัฒนาจุลินทรีย์ตามปกติ กะหล่ำปลีมีแร่ธาตุและวิตามินสูง ได้แก่ ฟอสฟอรัสแคลเซียมแมกนีเซียมวิตามิน A, C, E, PP group B ฯลฯ เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้กะหล่ำปลีในระหว่างการรับประทานอาหารปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 28 กิโลแคลอรี

ประเภทยอดนิยม

คุณสามารถแบ่งสายพันธุ์ที่กินได้ออกเป็นส่วน ๆ ที่เหมาะสมสำหรับการบริโภค:

• ใบไม้ - ปักกิ่งจีน;
• หัวกะหล่ำปลี - ขาว, แดง, ซาวอย, บรัสเซลส์;
• ยอดดอก - สีบรอกโคลี;
• ลำต้นเป็น kohlrabi

ประเภทของกะหล่ำปลี

ลักษณะของผักกาดขาวคล้ายดอกกุหลาบใบ พวกมันยาวมีเส้นเลือดสีขาวและมีขอบหยัก ส่วนหัวของกะหล่ำปลีมีสีเขียวอมเหลือง

ผักกาดขาวเป็นไม้ล้มลุกมีสีตั้งแต่ขาวอมเทาจนถึงเขียวเข้ม เนื่องจากไม่มีหัวกะหล่ำปลีจึงอาจสับสนกับพืชสลัดได้

หัวขาวตามชื่อมีหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่แข็งแรงพับจากใบสีเขียวอ่อน เป็นพันธุ์ที่แพร่หลายมากที่สุดในรัสเซีย

กะหล่ำปลีแดงเป็นผักกาดขาวหลากสี ลักษณะเด่นคือใบสีแดงม่วง กะหล่ำปลีดังกล่าวอุดมไปด้วยวิตามินมากกว่าเมื่อเทียบกับผักกาดขาว

กะหล่ำปลีแดง

การขาดความนิยมในประเทศของกะหล่ำปลีซาวอยเกิดจากการเก็บรักษาที่สั้น มีลักษณะเป็นใบลอนอ่อน

ถั่วงอกบรัสเซลส์หัวเล็กมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. รสชาติที่หอมหวานเฉพาะไม่มีความคล้ายคลึงกัน ขนาดของหัวช่วยให้สามารถใช้งานได้หลากหลายในการอนุรักษ์

แตกต่างจากดอกกะหล่ำดอกบรอกโคลีมีสีเขียว รสชาติของมันทำให้นึกถึงหน่อไม้ฝรั่งดังนั้นคุณสามารถพบได้ภายใต้ชื่อ "หน่อไม้ฝรั่ง"

Kohlrabi มีลักษณะคล้ายกับพืชรากเนื่องจากความหนาของฐานของลำต้น สีมีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีม่วงเข้ม เนื้อแสงฉ่ำมีรสชาติเหมือนหัวผักกาดหรือหัวไชเท้า

กะหล่ำปลี Kohlrabi

ตัวอย่างเช่นในภูมิภาค Omsk นิยมปลูกผักกาดขาวกะหล่ำปลีแดงและกะหล่ำดอก

ความแตกต่างหลักระหว่างพันธุ์

พันธุ์กะหล่ำปลีมีความโดดเด่นอย่างชัดเจนตามส่วนหลักของพืชที่กิน คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอีกประการหนึ่งคือการเจริญเติบโตในช่วงต้นของความหลากหลาย

มีพันธุ์ตามอัตราการสุก:

• ต้น - 90-100 วัน
• กลางฤดู - 100-120 วัน
• การสุกปลาย - 4-5 เดือน

การเลือกพันธุ์จะช่วยกำหนดเวลาปลูกกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้า

นอกจากนี้ยังควรตัดสินใจเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ของการปลูกพืช สำหรับใช้ในสลัดพันธุ์ใบเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาระยะยาว - พันธุ์กะหล่ำปลี

สลัดกะหล่ำปลีแดง

การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูก

วิธีการปลูกกะหล่ำปลีจากเมล็ดที่บ้านสำหรับต้นกล้าคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้จะช่วยได้

แต่ละพันธุ์มีระยะเวลาในการเพาะเมล็ดโดยเฉลี่ยมีดังนี้:

• ความหลากหลายในช่วงต้น - ครึ่งหลังของเดือนมีนาคม
• กลางฤดู - ทศวรรษที่สองของเดือนมีนาคม - ทศวรรษแรกของเดือนเมษายน
• การสุกปลาย - ครึ่งหลังของเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม

เพื่อให้ได้ต้นกล้าควรทิ้งเมล็ดพันธุ์คุณภาพต่ำก่อนปลูก โดยจุ่มลงในน้ำเกลือ 3% เป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้เมล็ดที่เสียหายจะลอยและเมล็ดที่จมลงไปด้านล่างจะถูกล้างด้วยน้ำให้สะอาด

เพื่อตรวจสอบความกลมกลืนของการสุกของพืชเมล็ด (100 ชิ้น) ถูกคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และงอก คุณต้องแน่ใจว่าผ้าไม่แห้งทุกวัน หลังจากตรวจสอบเมล็ดพันธุ์หลังจากผ่านไป 3 วันเราสามารถสรุปได้ว่าการงอกนั้นเป็นมิตร

เมล็ดพันธุ์ขนาดกลางและขนาดใหญ่ถูกเลือกมาปลูก หลังจากนั้นจำเป็นต้องฆ่าเชื้อวัสดุก่อนปลูก วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือการบำบัดความร้อนในน้ำ 50 ℃เป็นเวลา 20 นาที

คุณสามารถฆ่าเชื้อเมล็ดในสารละลายกระเทียม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่กระเทียมสับ 30 กรัมลงในน้ำครึ่งแก้ว ในการแก้ปัญหาดังกล่าวต้องเก็บเมล็ดไว้เป็นเวลา 60 นาที

เพื่อกระตุ้นการแตกหน่อของต้นกล้าสามารถแช่เมล็ดในน้ำได้นาน 12 ชั่วโมง สารละลายไนโตรฟอสก้า (1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) หรือขี้เถ้าไม้ (2 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) มีผลมากยิ่งขึ้น

มีความจำเป็นที่จะต้องทำให้เมล็ดแข็งขึ้นเพื่อเพิ่มความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง ในหนึ่งวันคุณต้องย้ายเมล็ดที่แช่แล้วไปอยู่ในสภาพที่อุณหภูมิ 1-2 องศาเซลเซียสสำหรับส่วนล่างของตู้เย็นหรือห้องใต้ดินที่ไม่ผ่านความร้อนจึงเหมาะสม หลังจากนั้นคุณสามารถปลูกเมล็ดได้

การชุบเมล็ดในตู้เย็น

การเลือกและการเตรียมดิน

เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่แข็งแรงและทำงานได้จำเป็นต้องเลือกองค์ประกอบที่ถูกต้องของส่วนผสมของดิน เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้ดินที่เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง แต่คุณสามารถเตรียมดินก่อนปลูกได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมฮิวมัสและดินสนามหญ้าในอัตราส่วน 1: 1 องค์ประกอบดังกล่าวจะช่วยให้ต้นกล้ายืดออกได้เร็วขึ้น บทนำของ 10 Art. ช้อนโต๊ะขี้เถ้าต่อดิน 10 กก. จะช่วยฆ่าเชื้อในส่วนผสมและป้องกันการติดเชื้อของต้นกล้าที่มีขาดำ มีความจำเป็นที่จะต้องตรวจสอบความเป็นกรดของส่วนผสมที่ได้จะต้องเป็นกลาง

หว่านเมล็ดให้ลึก 1 ซม. ที่ระยะห่างจากกัน 3-4 ซม. โรยด้วยดินด้านบน

วันที่ลงจอด

เพื่อให้ต้นกล้ากะหล่ำปลีเติบโตเพียงพอและแข็งแรงก่อนย้ายลงปลูกในที่โล่ง

ควรสังเกตวันที่หว่าน:

• ต้นพันธุ์ปลูกระหว่างวันที่ 25-28 มีนาคม
• กลางฤดู - 25 มีนาคม - 25 เมษายน;
• พันธุ์ปลาย - ตั้งแต่ 1 ถึง 20 เมษายน

คุณสามารถใช้ปฏิทินจันทรคติเพื่อกำหนดเวลาลงจอดที่เหมาะสม

ปลูกกะหล่ำปลี

โดยเฉลี่ยแล้วในช่วงเวลาของการย้ายต้นกล้าไปยังพื้นที่ปลูกถาวรอายุของพวกมันควรอยู่ที่ 50-55 วัน ดังนั้นเมื่อเมล็ดงอกเพิ่มอีก 8-10 วันจึงต้องปลูก 60-65 วันก่อนย้ายเข้าสวน

กฎการลงจอด

หลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้นจำเป็นต้องทำให้ต้นกล้าบางลง หลังจากผ่านไป 14 วันต้นกล้าจะต้องดำน้ำย้ายปลูกในกระถางเล็ก ๆ แยกกัน

กะหล่ำปลีมีความต้องการมากในระดับแสงสว่าง ในสภาพอากาศที่มีเมฆมากหรือในสภาพที่มีแสงสว่างไม่เพียงพอจำเป็นต้องส่องสว่างให้กับต้นกล้า การรดน้ำจะดำเนินการตามความจำเป็น มิฉะนั้นต้นกล้าอาจเหี่ยวเฉาเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเหือดแห้งและทำให้ตายได้ ก่อนย้ายปลูกต้องทำให้ต้นกล้าแข็งตัวที่อุณหภูมิอย่างน้อย 8 ℃

โดย 60-65 วันของการพัฒนาต้นกล้าควรมีใบอย่างน้อย 6 ใบ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีสิ่งสำคัญคือต้องสร้างเตียงที่เหมาะสม ก่อนปลูกให้ขุดและคัดแยกดินอย่างระมัดระวัง ต้นกล้าต้องการพื้นที่มากควรมีอย่างน้อย 50 ซม. ระหว่างพืชใกล้เคียงหลุมต้องลึกเพียงพอ - 15-18 ซม. ต้องใส่ปุ๋ย: ปุ๋ยคอกลูกพีทหรือซากพืชขี้เถ้าไม้ จากด้านบนจำเป็นต้องโรยด้วยดินและน้ำอย่างล้นเหลือ

เมื่อแยกต้นกล้าออกจากกันอย่างระมัดระวังแล้วจำเป็นต้องวางไว้ในหลุมโดยให้ดินรอบโคนต้น หลังจากนั้นต้องรดน้ำ - 1 ลิตรสำหรับแต่ละพุ่มไม้ หลังจากผ่านไป 30 นาทีพุ่มไม้บางส่วนอาจยุบลงคุณต้องเดินไปรอบ ๆ สวนเพื่อแก้ไขต้นกล้าและรดน้ำอีกครั้ง นอกจากนี้ควรคลุมลำต้นด้วยดินแห้งเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของเปลือกแข็งที่เหี่ยวเฉา

การดูแลเพิ่มเติม

การดูแล - คลายดิน

หลังจากหว่านต้นกล้าแล้วการดูแลรดน้ำให้เพียงพอ เมื่อใบปรากฏขึ้น 6-7 ใบจำเป็นต้องให้อาหารด้วยปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยคอกเป็นครั้งแรก เมื่อใช้ปุ๋ยคอกสดให้เตรียมสารละลายในอัตราส่วน 1:10

ควรคลายดินรอบ ๆ พืชอย่างสม่ำเสมอเพื่อปรับปรุงการเติมอากาศในดิน เมื่อมัดหัวกะหล่ำปลีให้พ่นกะหล่ำปลี มิฉะนั้นจะตกตะแคงและแตก

โรคและแมลงศัตรูพืช: วิธีการควบคุม

หากไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการเจริญเติบโตกะหล่ำปลีจะแห้งและอาจตายได้ โรครากเน่าขาดำทำตัวยั่วยุ

เมื่อก้านสีดำปรากฏขึ้นฐานของลำต้นจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของขาสีดำควรคลายวัสดุพิมพ์ให้ดีและควรเพิ่มขี้เถ้า

ในการกำจัดโรครากเน่าคุณสามารถรักษาต้นกล้าด้วยไตรโคเดอร์มีนซึ่งเป็นไมซีเลียมที่ปลูกขึ้นเป็นพิเศษซึ่งยับยั้งการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรค

ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำและผีเสื้อสีขาวยังเป็นอันตรายต่อกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีขาวหรือกะหล่ำปลี

การเยียวยาพื้นบ้านสำหรับคนผิวขาวมีหลายวิธี ผ้าขาวหายไปหลังจากฉีดพ่นต้นกล้าด้วยการแช่กระเทียมอายุ ยา Intavir สามารถใช้กับหมัดกะหล่ำได้สำเร็จ

โดยสรุปเราสามารถพูดได้ว่ากะหล่ำปลีเป็นพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดมากซึ่งไม่จำเป็นต้องดูแลมากนัก ด้วยความระมัดระวังเป็นประจำคุณจะพอใจกับการเก็บเกี่ยวหัวกะหล่ำปลีที่แข็งแรงและฉ่ำ