ระยะปลูกกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเป็นผักชนิดหนึ่งที่ครัวของแม่บ้านคนไหนคิดไม่ถึง ปรากฏในรัสเซียเมื่อนานมาแล้วตามข้อมูลที่รอดชีวิตพบว่าถูกหมักในศตวรรษที่ 9 ปัจจุบันกะหล่ำปลีหลายพันธุ์ได้รับการเพาะพันธุ์ แต่แน่นอนว่าผักกาดขาวเป็นที่นิยมมากกว่า

กะหล่ำปลีทุกประเภทรสชาติและปริมาณสารอาหารต่างกันโดยประมาณใกล้เคียงกัน ในแง่ของปริมาณโปรตีนผักนั้นด้อยกว่าธัญพืชเล็กน้อย นอกจากนี้ในกะหล่ำปลียังมีกลูโคสฟรุกโตสสารเพคตินและเส้นใยจำนวนมากซึ่งร่างกายมนุษย์ไม่ดูดซึม แต่เหมือนไม้กวาดช่วยชะล้างทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากลำไส้ สารเพคตินไม่ยอมให้สารพิษดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและช่วยในเรื่องโรคแผลในกระเพาะอาหารและการอักเสบทุกชนิด นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครจำนวนมาก:

• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แคลเซียม;
• ต่อม.

นอกจากนี้กะหล่ำปลียังมีวิตามินที่ซับซ้อน ไม่มีวิตามินซีน้อยกว่าในมะนาว แต่เนื่องจากแทบไม่มีกรดอินทรีย์ (ซิตริก, มาลิก) อยู่เลยจึงไม่รู้สึกถึงความเปรี้ยว วิตามินบีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของร่างกาย

พันธุ์

กะหล่ำปลีมีหลายสายพันธุ์และทุกอย่างมีประโยชน์ในแบบของตัวเอง:

• หัวขาว... เป็นพืชตระกูลกะหล่ำล้มลุก หัวกะหล่ำปลีเป็นตาของพืชที่รก ถ้าไม่ตัดหลังจากนั้นสักครู่เขาจะโยนช่อดอกไม้สีเหลืองออกไปซึ่งเมล็ดจะสุกในภายหลัง ชาวรัสเซียชอบผักกาดขาวมากเพราะความเรียบง่ายในการเพาะปลูกและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับสลัดซุปอาหารจานหลักพายและคูเลบีคส์ สามารถหมักกระป๋องและดอง
• แดง- ผักกาดขาวชนิดหนึ่ง ในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการมันเกินกว่าเล็กน้อยด้วยซ้ำ นี่คือกะหล่ำปลีหัวเดียวกันมีสีแดงและม่วงเท่านั้น สลัดและเครื่องเคียงชั้นเยี่ยมทำจากมัน
• สี กะหล่ำปลีเหมาะสำหรับเป็นอาหารทารกและผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผักมีสารอาหารมากมายและโครงสร้างของเซลล์ที่ดี บริโภคดิบต้มและทอดในเกล็ดขนมปังหรือแป้ง
• บรัสเซลส์ กะหล่ำปลีเป็นกะหล่ำปลีหัวเล็กขนาดไม่เกิน 5 ซม. กะหล่ำบรัสเซลส์มีแร่ธาตุจำนวนมากเช่นโพแทสเซียม สำหรับรสชาติหวานมันเหมาะสำหรับซุปและเครื่องเคียง
• Kohlrabi แตกต่างจากกะหล่ำปลีชนิดอื่น ๆ ส่วนที่กินได้ของเธอคือผลไม้ลำต้นหนา สีตั้งแต่เขียวอ่อนจนถึงม่วงเข้มเนื้อสีขาว Kohlrabi เหมาะสำหรับใช้ในสลัดตุ๋นและปรุงอาหาร
• ซาวอย... ในกะหล่ำปลีนี้เนื้อหาของวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ สูงกว่าผักกาดขาวถึงสองเท่า แต่เนื่องจากผักถูกเก็บไว้ไม่ดีมากจึงมีการปลูกในรัสเซียเพียงเล็กน้อย สลัดทำจากซาวอยซุปปรุงสุกย่างและใช้เป็นไส้สำหรับพาย

แน่นอนว่าสามารถซื้อกะหล่ำปลีได้เช่นเดียวกับผักอื่น ๆ แต่ถ้าคุณมีพล็อตส่วนตัวและความปรารถนาคุณสามารถปลูกได้เองกะหล่ำปลีปลูกได้สองวิธีคือต้นกล้าและเมล็ด

ต้นกล้ากะหล่ำปลี

ในกรณีแรกต้นกล้าสามารถปลูกเองหรือซื้อได้ ก่อนที่จะปลูกเมล็ดสำหรับต้นกล้าคุณต้องพิจารณาว่าผักกาดขาวคือ:

• สุกเร็ว
• กลางฤดู;
• การทำให้สุกช้า

กะหล่ำปลีต้นไม่แตกต่างกันในหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่น้ำหนักของส้อมอยู่ที่ประมาณ 1.5 กก. ประเภทนี้ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาและการหมัก

ในพันธุ์กลางฤดูน้ำหนักของหัวจะมากขึ้นดังนั้นกะหล่ำปลีจึงเหมาะสำหรับอาหารสดและการใส่เกลือ

กะหล่ำปลีพันธุ์ปลายมักเป็นยักษ์ หัวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่หนาแน่นและมีน้ำตาล สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการใด ๆ

ขึ้นอยู่กับเวลาที่กะหล่ำปลีสุกเมล็ดจะถูกปลูกในเวลาที่ต่างกัน

การปลูกต้นกล้า

สำหรับการปลูกคุณต้องเตรียมดิน ผสมดินสดและพีทในอัตราส่วน 1: 1 สำหรับมวลแต่ละกิโลกรัมเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนขี้เถ้าไม้ เป็นยาฆ่าเชื้อที่ดีดังนั้นโอกาสในการเกิดโรคขาดำจึงลดลงหลายเท่า หรือสูตรอื่น: ดินสนามหญ้า 2 ส่วนพีท 2 ส่วนฮิวมัส 1 ส่วน

หลังจากเตรียมดินแล้วเทลงในกล่องไม้ของเรือนกระจก

วันที่ลงจอด

ผู้ปลูกผักมือใหม่มักจะสงสัยว่าควรปลูกกะหล่ำปลีเมื่อใดและระยะใด นี่คือคำตอบ:

• ต้นกล้าควรหว่านในช่วงทศวรรษที่สอง - สามของเดือนมีนาคม
• กลางฤดูกาลหลังจากนั้นเล็กน้อย - ตั้งแต่ต้นเดือนเมษายนถึงสิ้นเดือนขึ้นอยู่กับภูมิภาค
• เมล็ดพันธุ์ปลายจะปลูกในทศวรรษที่สอง - สามของเดือนเมษายน

แน่นอนว่าข้อกำหนดเหล่านี้มีเงื่อนไขมาก แต่มีคำแนะนำในการกำหนดเวลาลงจอดที่ปลอดภัย คณิตศาสตร์เล็กน้อย: ใช้เวลา 10-12 วันนับจากการนำเมล็ดลงดินจนถึงหน่อแรกและจากหน่อแรกจนถึงการปลูกในพื้นดิน - 40-45 วัน ดังนั้นประมาณ 2 เดือนก่อนปลูกต้นกล้าในพื้นดินคุณต้องหว่านเมล็ด

ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรอยู่ที่ 2-3 ซม. ก่อนปลูกเมล็ดสามารถแช่ในน้ำอุ่นด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต (เช่นใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา) เป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นควรทำให้แห้งและรักษาด้วยฮามารินหรืออะลิรินเพื่อป้องกันโรค อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมที่เมล็ดกะหล่ำปลีงอกคือประมาณ 20 ° C ดังนั้นจึงต้องปิดกล่องด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์หรือแก้วเพื่อให้เกิดภาวะเรือนกระจก

หลังจากการถ่ายครั้งแรกปรากฏขึ้นอุณหภูมิสามารถลดลงเหลือ 10 ° C ได้โดยการลอกฟิล์มออกเป็นเวลาหนึ่งวัน ดังนั้นต้นกล้าจะได้รับการระบายอากาศและอาบแดดในฤดูใบไม้ผลิ ระหว่างแถวต้องคลายดินอย่างระมัดระวังและโรยด้วยขี้เถ้าไม้ หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ต้นกล้าควรได้รับการรักษาด้วยสารละลายไกลโคลาดีน

จำเป็นต้องปลูกต้นกล้าในสถานที่ถาวรเมื่อมี 5 แผ่นเต็ม ความสูงในเวลานี้ด้วยการเพาะปลูกที่เหมาะสมควรอยู่ที่ 15-20 ซม. ต้นกล้าที่ใหญ่กว่าจะหยั่งรากได้แย่ลงและต้นเล็ก ๆ จะเริ่มเติบโตในภายหลัง

กะหล่ำ

ต้นกล้ากะหล่ำดอกต้องการความร้อนมากกว่าผักกาดขาวเล็กน้อย หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 8 ° C ถั่วงอกอาจตายได้ดังนั้นคุณต้องติดตามสภาพอากาศและถ้าจำเป็นให้คลุมกล่องด้วยผ้าขี้ริ้วหรือรมควันจากไฟ

นอกจากนี้ยังต้องใช้เวลามากขึ้นในการปลูกต้นกล้า ดังนั้นกะหล่ำดอกจะปลูกในต้นเดือนมีนาคมและต้นกล้าจะถูกส่งไปยังสถานที่ถาวรในต้นเดือนพฤษภาคม มันจะหยั่งรากได้ดีหลังจากพืชตระกูลถั่วแตงกวามะเขือเทศหัวหอมและมันฝรั่ง

กะหล่ำ

วิธีปลูกกะหล่ำดอกจากกัน?

กะหล่ำปลีพันธุ์นี้สามารถปลูกได้หนา ใบไม้สร้างร่มเงาซึ่งหมายความว่าพวกมันคงความชุ่มชื้นและวัชพืชจะไม่งอก ยิ่งไปกว่านั้นความหนาแน่นของการปลูกจะไม่ทำลายการนำเสนอของหัวกะหล่ำปลี รูปแบบการปลูก - 45-60 × 35-40 ซม.

Kohlrabi

ในการปลูกต้นกล้าคุณต้องเตรียมส่วนผสมของดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการจาก:

• ที่ดินพรุ
• ฮิวมัส;
• สนามหญ้า

เติมแอมโมเนียมไนเตรต (1 ช้อนชาต่อดิน 1 ถัง) โพแทสเซียมซัลเฟตซุปเปอร์ฟอสเฟตและขี้เถ้า ทำร่องในดินหกด้วยสารละลายแมงกานีสร้อนเมล็ดวางและปิดด้วยแก้ว

สำหรับการปลูกในดินต้นกล้าควรมีอายุ 21 วัน ไม่ควรปลูกลึกสิ่งสำคัญคือการรักษาระยะห่างระหว่างพุ่มไม้

ระยะเวลาและรูปแบบการลงจอดในที่โล่ง

แน่นอนสำหรับแต่ละภูมิภาคระยะเวลาในการปลูกต้นกล้าแตกต่างกันและจะเปลี่ยนไปทุกปี อย่างไรก็ตามสามารถระบุเวลาโดยประมาณได้ โครงการปลูกกะหล่ำปลี:

• พันธุ์ต้น: ปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม
• พันธุ์กลาง: ปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน
• ช่วงปลายเดือนพฤษภาคม

รูปแบบการปลูกกะหล่ำปลีในดิน

ก่อนปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีคุณต้องเตรียมที่สำหรับมัน สำหรับ 1 ตารางเมตรก่อนขุดให้ใส่ปุ๋ยคอก 10 กก. 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนปุ๋ยแร่

ก่อนปลูกต้นกล้าจะต้องชุบแข็ง ในการทำเช่นนี้กะหล่ำปลีจะถูกนำออกไปที่ถนนโดยมีผ้ากอซจากแสงแดดโดยตรงหรือถ้าต้นกล้าปลูกในเรือนกระจกให้เปิดออก

ขอแนะนำให้ปลูกในวันที่มีเมฆมากและยิ่งดีในช่วงฝนตก แต่ถ้าอากาศดีคุณต้องปลูกในตอนเย็นแล้วแรเงาต้นกล้า (คลุมด้วยกระดาษใบหญ้าเจ้าชู้) จนกว่าพวกเขาจะหยั่งรากอย่างสมบูรณ์ ระยะห่างระหว่างกะหล่ำปลีเมื่อปลูกควรอยู่ที่ 25 ซม. และระหว่างแถวประมาณครึ่งเมตร สำหรับกะหล่ำปลีพันธุ์ปลายรูปแบบการปลูกในพื้นดินจะแตกต่างกัน: ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 50-60 ซม. และระยะห่างระหว่างต้นควรอยู่ที่ 30-35 ซม.

จำเป็นต้องจัดการกับต้นกล้าที่เปราะบางเช่นนี้อย่างระมัดระวังและทำให้ลึกไม่ต่ำกว่าใบแรก รดน้ำกะหล่ำปลีทันทีและทำเช่นนี้ทุกวันจนกว่าหัวกะหล่ำปลีจะเริ่มห่อ

ข้อผิดพลาดในการปลูกต้นกล้า

ความหนาแน่น

ข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อปลูกต้นกล้าคือการปลูกแบบหนาแน่น พืชในสภาพดังกล่าวจะต้องมีชีวิตอยู่ได้นานกว่า 2 สัปดาห์ และในช่วงเวลานี้พวกมันจะยืดออกเปราะและอ่อนแอ นอกจากนี้ในการปลูกที่หนาขึ้นเงื่อนไขที่ยอดเยี่ยมสำหรับขาดำ

เงา

กะหล่ำปลีจะไม่เติบโตหากไม่มีแสงแดด เธอไม่ทนต่อการบังแดดแม้แต่น้อย การขาดแสงแดดจะทำให้เวลาเก็บเกี่ยวช้าลงเป็นเวลานาน

รดน้ำ

กะหล่ำปลีเป็นพืชที่มีความชื้นสูง ไม่เหมือนกับพืชอื่น ๆ อีกมากมายที่สามารถรดน้ำบนใบไม้ได้ - จะไม่มีการถูกแดดเผา แต่คุณไม่สามารถละทิ้งการรดน้ำรากได้อย่างสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องคลายมันหลังจากการชลประทานแต่ละครั้งเพื่อไม่ให้เปลือกโลกเกิดขึ้นบนพื้นดิน

รดน้ำกะหล่ำปลี

ความร้อน

แม้ว่ากะหล่ำปลีจะชอบแสงแดด แต่อุณหภูมิของอากาศที่สูงก็ไม่ใช่องค์ประกอบของมัน อุณหภูมิที่เหมาะสมคือประมาณ 20 ° C ในสภาพอากาศร้อนควรรดน้ำให้บ่อยขึ้น

ลงจอด

จำเป็นต้องปลูกกะหล่ำปลีโดยไม่ทำลายหัวใจและไม่คลุมด้วยดิน ถ้าลงไปใต้ดินกะหล่ำปลีจะไม่โต

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

หมัดแมลงวันและทากทุกชนิดชอบกะหล่ำปลีและไม่พึงปรารถนาที่จะปฏิบัติด้วยสารเคมีดังนั้นการเยียวยาพื้นบ้านจึงเข้ามาช่วย:

• การรมควันด้วยฝุ่นยาสูบและขี้เถ้าช่วยจากคนแคระและทาก
• ท็อปส์มะเขือเทศเทด้วยน้ำจากนั้นยืนยันและต้มหลังจากเย็นแล้วพวกเขาจะเจือจางด้วยน้ำ 1: 1 และกะหล่ำปลีจะถูกประมวลผล
• เทเปลือกหัวหอมด้วยน้ำยืนยันกรองเจือจางด้วยน้ำ 1: 1 เติมสบู่เหลวและกระบวนการ

สำหรับโรคชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำสิ่งต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีมักถูกโจมตีโดยเชื้อรา - คีล่า สามารถรับรู้ได้ง่ายโดยการหนาขึ้นที่ราก หากพบสัญญาณแรกของความเสียหายพุ่มไม้จะถูกลบออกจากสวนทันทีเพื่อไม่ให้ติดเชื้อส่วนที่เหลือของพืช เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นจากนั้น 7 วันก่อนปลูกพืชในพื้นดินคุณต้องประมวลผลพื้นด้วยของเหลวบอร์โดซ์ 3%
• มีผลต่อกะหล่ำปลีและโรคราแป้ง การรักษาด้วย phytosporin จะช่วยได้

ดังนั้นเมื่อใช้เวลาไม่นานในการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีย้ายปลูกในที่โล่งและจากไปคุณสามารถกินผักที่ดีต่อสุขภาพนี้ได้เกือบตลอดทั้งปีในทุกรูปแบบ ใช่คุณต้องทำงานหนัก แต่ก็สนุกเช่นกัน!