กะหล่ำปลี Kohlrabi เติบโต

กะหล่ำปลี Kohlrabi เป็นผลไม้ที่มีลำต้นกลมมีรสหวาน

Kohlrabi ใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์การทำอาหารประเภทต่างๆดังนี้:

• สลัด;
• เครื่องเคียง;
• หม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมด

นอกจากนี้กะหล่ำปลีกะหล่ำปลียังมีวิตามินจำนวนมากและธาตุที่เป็นประโยชน์ เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำผลิตภัณฑ์นี้จึงมักใช้ในเมนูอาหาร

คำอธิบายของกะหล่ำปลี kohlrabi

ลักษณะของผลคล้ายหัวผักกาด รสชาติของ kohlrabi มักถูกเปรียบเทียบกับก้านกะหล่ำปลี แต่ก้านนี้ถือว่าฉ่ำกว่าและมีความนุ่มนวล

กะหล่ำปลี Kohlrabi

สีของผลไม้โคห์ราบีสามารถแสดงได้หลายเฉดสี:

• สีเขียวอ่อน;
• สีเหลือง;
• สีชมพู.

สีของเนื้อสามารถเป็นสีขาวหรือสีเบจอ่อน

Kohlrabi - "หัวผักกาดกะหล่ำปลี"

รูปร่างของผลไม้สามารถนำเสนอได้หลายรูปแบบ:

• กลม;
• เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า;
• แบน

น้ำหนักผักเฉลี่ย 0.5 กิโลกรัม

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน ได้แก่ :

• Vienna White 1350 เป็นโคห์ราบีที่สุกเร็ว (จำนวนวันตั้งแต่การงอกของต้นกล้าจนถึงการสุกของผักคือ 71) ขนาดผล 8 เซนติเมตรสีเขียวอ่อนน้ำหนัก 100 กรัมผลทรงกลม มีแนวโน้มที่จะเติบโตเร็วกว่า กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาว สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้สี่ครั้งในช่วงฤดู
• Kohlrabi Giant เป็นพันธุ์เช็กที่เติบโตช้า จำนวนวันตั้งแต่การงอกของต้นกล้าจนถึงการเก็บเกี่ยวผลคือ 93 ผลมีขนาดใหญ่สีเขียวอ่อนผลกลมน้ำหนัก - 3 กิโลกรัมเส้นผ่านศูนย์กลาง - 17 เซนติเมตร เนื้อมีความฉ่ำสม่ำเสมอ พืชทนแล้งได้ดี ผักถือว่าเหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว
• Blue Planet F1 เป็นโคห์ราบีที่สุกปานกลาง กะหล่ำปลีสีเขียวอมฟ้าน้ำหนักประมาณ 200 กรัมรูปร่างกลมแบน เยื่อมีโครงสร้างหนานุ่มไม่มีเส้นใย ผักสามารถเก็บไว้ได้นาน
• ผักกาดขาวอันโอชะเป็นกะหล่ำปลีที่สุกเร็ว สีของผักเป็นสีขาว ผลไม้มีน้ำตาลและวิตามินจำนวนมาก เพื่อหลีกเลี่ยงการปลูกมากเกินไปควรเก็บเกี่ยวพืชผลเมื่อผักมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 เซนติเมตร ความหลากหลายถือว่าต้องการสภาพความชื้นในดิน
• Moravia เป็นพันธุ์โคห์ราบีต้นขนาดกลาง สีผลไม้ - สีเขียวอ่อนรูปทรงกลมแบน เนื้อเยื่อมีความโดดเด่นด้วยความฉ่ำสม่ำเสมอและคุณสมบัติการกินที่ดี ดัชนีความต้านทานน้ำค้างแข็งของพันธุ์นี้เป็นค่าเฉลี่ยกะหล่ำปลีมีแนวโน้มที่จะเจริญเติบโตมากเกินไป แนะนำให้ปลูกในเรือนกระจกอาจเป็นเรือนกระจกก็ได้
• Piquant เป็นพันธุ์ kohlrabi ของส่วนที่สุกเร็วเป็นพิเศษ ผลมีลักษณะกลมสีเขียวแกมขาวน้ำหนัก 0.8 กิโลกรัม ความหลากหลายมีลักษณะการกินที่ดี ผักไม่แตกหรือโตเร็วถือว่าเหมาะสำหรับการเก็บรักษาเป็นเวลานาน

Kohlrabi Moravia

การปลูกและเทคโนโลยีการเกษตร kohlrabi วิธีการปลูก

บริเวณที่ปลูกกะหล่ำปลีควรได้รับแสงธรรมชาติในปริมาณที่เพียงพอ แม้พืชผักชนิดนี้จะสามารถงอกได้ในดินทุกประเภท แต่ก็เป็นไปได้ที่จะได้รับพืชที่มีคุณภาพสูงก็ต่อเมื่อปลูกกะหล่ำปลีในสภาพดินที่มีระดับความเป็นกรดเป็นกลางหรืออ่อน นอกจากนี้การระบายน้ำที่ดีเป็นสิ่งจำเป็น ทั้งหมดนี้จะช่วยให้ส่วนที่ผลัดใบงอกได้มากขึ้นและยังส่งผลดีต่อขนาดของผลอีกด้วย

ดินปลูกควรมีธาตุต่อไปนี้ในปริมาณที่เพียงพอ:

• ไนโตรเจน;
• ฟอสฟอรัส;
• โพแทสเซียม.

รายชื่อพืชที่แนะนำให้ปลูกก่อน kohlrabi ได้แก่ :

• พืชตระกูลถั่ว;
• คันธนู;
• แครอท;
• มันฝรั่ง;
• แตงกวา;
• บีทรูท

เมื่อใดควรปลูกกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี

ปลูก kohlrabi ในที่โล่ง

จุดเริ่มต้นของเหตุการณ์เชื่อมโยงไปถึงคือเดือนพฤษภาคม การปลูกครั้งแรกในพื้นที่เปิดจะดำเนินการหลังจากการปรากฏตัวของใบสองใบซึ่งจะเกิดขึ้น 44 วันหลังจากปลูกเมล็ดในดิน

การเก็บเกี่ยวโคห์ราบีที่ปลูกในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมจะเริ่มในช่วงต้นฤดูร้อน ในเดือนพฤษภาคมคุณสามารถหว่านเมล็ดพันธุ์เพื่อปลูกครั้งที่สองได้ ต้นกล้าที่ปลูกในปลายเดือนมิถุนายนจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง

แผนการปลูก kohlrabi คืออะไร

ความลึกของการปลูกควรถึงจุดเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของใบแรก ถือว่าพืชพร้อมที่จะเติบโตในสถานที่ถาวรโดยมีใบ 5 ใบ สภาพอากาศที่มีเมฆมากหรือตอนเย็นถือเป็นสภาวะที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูก ขอแนะนำให้แรเงาต้นกล้าสองวันหลังจากปลูก

รูปแบบที่ต้องการสำหรับพันธุ์กลางต้นคือ 70X30 เซนติเมตรกลางปลาย - 70X45 เซนติเมตร

การคลุมวัสดุปลูกด้วยฟิล์มหรือ agrofibre ช่วยให้พืชพัฒนาได้เร็วขึ้น อย่างไรก็ตามควรปลูกต้นกล้าในระดับความลึกที่ตื้นกว่า

สำหรับเมล็ดที่หว่านบนเตียงเปิดก่อนที่จะปลูกกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีจำเป็นต้องสร้างร่องลึก 2 เซนติเมตร หลังจากนั้นควรทำให้ต้นกล้าผอมลงโดยปล่อยให้ต้นแข็งแรงสมบูรณ์ที่สุด

การปลูกโคห์ราบีจากเมล็ด

คำแนะนำวิธีการปลูกโคห์ราบี้

กะหล่ำปลี Kohlrabi ควรปลูกทางด้านใต้หรือด้านตะวันออกเฉียงใต้ของไซต์

หลังจากปลูกต้นกล้าดินจะต้องได้รับการบีบอัดรดน้ำให้ทั่วและคลุมด้วยวัสดุดินเพื่อลดการระเหยของความชื้น ขั้นตอนการทำให้ผอมบางก็จำเป็นเช่นกัน

การปลูกในแนวลึกอาจส่งผลเสียต่อการสร้างผลไม้และพืชเติบโตได้ไม่ดีและเริ่มบานเต็มที่

รดน้ำและใส่ปุ๋ย kohlrabi

เป็นไปได้ที่จะดำเนินการดูแลและเพาะปลูกโคห์ราบีอย่างมีความสามารถหากมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ - ทุก 2 วัน ด้วยการงอกที่เพียงพอปริมาณการรดน้ำจะลดลงเหลือสัปดาห์ละครั้ง

การรดน้ำกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี

จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยพืช 4 ครั้งในช่วงฤดูโดยมีช่วงเวลา 10 วัน สำหรับการปฏิสนธิครั้งแรกจะใช้มูลสัตว์ปีกสำหรับปุ๋ยคอกที่เน่าเสียครั้งที่สองในปุ๋ยแร่ธาตุและพีทออกซิเดต ไม่แนะนำให้ใช้การเตรียมตามเคมี

กฎการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี

คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวผักที่สุกได้ 2 เดือนหลังจากปลูก เส้นผ่านศูนย์กลางผลไม้สูงสุดควรอยู่ที่ 10 เซนติเมตร

ผักของพันธุ์โคห์ราบีที่สุกในช่วงปลายสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวจะเก็บเกี่ยวพร้อมกันกับผักกาดขาวที่อุณหภูมิอากาศ + 4 ° C ในกรณีที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง ควรรักษาอุณหภูมิในการเก็บรักษาผักไว้ที่ 0 ° C และมีความชื้น 95%

สำหรับโคห์ราบีที่เก็บเกี่ยวสดจำเป็นต้องตัดส่วนของใบทิ้งไว้ประมาณ 2 เซนติเมตรเกี่ยวกับผลไม้ รากจะถูกนำมาจากดินด้วยไม่ได้ตัดออก พืชที่ผ่านการแปรรูปจะใส่กล่องปิดด้วยทรายทุกชนิดยกเว้นแม่น้ำ

การประมวลผล Kohlrabi

เมื่อโรยกะหล่ำปลีด้วยทรายเปียกและเก็บไว้ในห้องใต้ดินผลไม้จะยังคงสดอยู่เป็นเวลาหกเดือน เมื่อแช่แข็งระยะเวลานี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 9 เดือน

ในการทำเช่นนี้ผักควร:

1. ล้าง;
2. ชัดเจน;
3. ฝาน;
4. ลวก 3 นาที
5. เย็น;
6. ใส่ถุง
7. เพื่อแช่แข็ง

Kohlrabi เป็นพืชผักที่มีประโยชน์มากซึ่งสามารถเข้าถึงได้ง่ายสำหรับทุกพื้นที่ซึ่งอาจเป็นเช่นกระท่อมฤดูร้อนหรือสวนผักในเมือง การปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับการเพาะปลูกการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปพืชจะช่วยให้คุณมีผักที่ยอดเยี่ยมนี้อยู่ในบ้านตลอดทั้งปี