คะน้ากะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีคะน้ายังไม่พบบ่อยในสวนฟาร์มโดยเฉพาะในกระท่อมฤดูร้อน ผักดังกล่าวเป็นแขกที่หายากในเคาน์เตอร์ร้านค้า แต่ในเมนูอาหารของร้านอาหารมีให้บริการแก่ผู้เยี่ยมชมบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ ไม่น่าแปลกใจเพราะพืชไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติในการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังมีสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ในอนาคตอันใกล้ความอยากรู้อยากเห็นมีโอกาสที่จะได้รับตำแหน่งที่มีเกียรติบนเตียงทั้งมืออาชีพและมือสมัครเล่น

ข้อมูลทั่วไป

กะหล่ำปลีเป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะอย่างแท้จริง แต่ละพันธุ์มีชุดขององค์ประกอบที่มีอยู่ในตัวเท่านั้นซึ่งมีผลกระทบอย่างใดอย่างหนึ่งต่อร่างกาย มักใช้พืชชนิดนี้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ กะหล่ำปลีปลูกได้ทุกที่ทั้งในพื้นที่เปิดและปิด

ในระหว่างการปลูกพืชชนิดนี้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ทำงานอย่างมากและได้รับการอบรมพันธุ์และสายพันธุ์จำนวนมากซึ่งแต่ละพันธุ์มีความแตกต่างกันในข้อมูลภายนอกตัวบ่งชี้รสชาติชุดของสารที่มีประโยชน์ กะหล่ำปลีใช้ในมื้ออาหารเช่นเดียวกับการทำน้ำซุปข้นสำหรับทารก องค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายช่วยให้สามารถใช้ผักในการรักษาโรคบางชนิดได้โดยเฉพาะระบบทางเดินอาหาร

คะน้ากะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีไม่โอ้อวดมากและไม่ต้องการความสนใจมากนักอย่างไรก็ตามหากไม่ปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของเทคโนโลยีการเกษตรจะไม่ได้ผลเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี วัฒนธรรมพัฒนาได้ดีที่อุณหภูมิต่ำซึ่งคือ + 5- + 10 °С แต่เมื่อตัวบ่งชี้นี้เพิ่มขึ้นถึง + 25 °Сการเติบโตของหัวจะหยุดลงเกือบทั้งหมด

คำอธิบายของความหลากหลาย

ผักคะน้ากะหล่ำปลีตามที่นักวิจัยหลายคนเป็นตัวแทนของพันธุ์ไม้ป่าที่เก่าแก่ที่สุดของพืชชนิดนี้ พื้นที่การกระจายพันธุ์กว้างเพียงพอและครอบคลุมไม่เพียง แต่ยุโรป แต่รวมถึงอเมริกาด้วย ไม่ทราบแน่ชัดว่าประเทศใดเป็นบ้านเกิดของกาเลส์ แต่เริ่มปลูกในสวนรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ ทัศนคติของชาวยุโรปต่อกะหล่ำปลีนี้เปลี่ยนไปอย่างมากในศตวรรษที่ 17 เมื่อได้พันธุ์ที่มีผลผลิตมากขึ้นและมีรสชาติดีขึ้นทนต่อโรคต่างๆได้มากขึ้น จนถึงศตวรรษที่ 18 คอลลี่ก็เติบโตขึ้นในพื้นที่ทางตอนเหนือของรัสเซีย อนุญาตให้เก็บเกี่ยวผักสดได้แม้ในสภาพอากาศที่รุนแรง

Keila เป็นประจำทุกปี ลักษณะเด่นคือลำต้นค่อนข้างสั้น ใบเรียงเป็นแถวหลาย ๆ ใบบนก้านใบ คะน้ามีลักษณะผิดปกติมาก ตามกฎแล้วเมื่อพูดถึงผักชนิดนี้การสะท้อนกลับจะถูกนำไปที่ภาพในจินตนาการของเราเกี่ยวกับหัวที่หนาแน่นหรือหัวกะหล่ำปลีที่มีช่อดอกเก็บอยู่ อย่างไรก็ตามสายพันธุ์นี้ไม่มีทั้งชนิดเดียวและชนิดอื่น ๆ ใบเป็นลอนมีคลื่นเด่นชัดตามขอบ สำหรับการปรุงอาหารและรับประทานจะใช้เฉพาะใบส่วนก้านและก้านใบจะถูกทิ้ง ทุกส่วนของพืชเหมาะสำหรับเป็นอาหารสัตว์

ผักคะน้าสามารถเป็นสีเขียวสีแดงสีม่วงหรือสีเทาอมเทาทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เนื่องจากคุณสมบัตินี้พืชจึงมักใช้เพื่อการตกแต่งเพื่อปลูกในเตียงดอกไม้ คอลลาร์ดของรัสเซียมีความสูงไม่เกินหนึ่งเมตรหลังจากตัดใบบางส่วนออกผลยังคงดำเนินต่อไป แต่รังไข่ของหัวจะไม่เกิดขึ้น ในสภาพอากาศทางตอนใต้พันธุ์นี้สามารถเติบโตได้ในที่เดียวเป็นเวลาหลายปีหากคุณให้การดูแลที่ดีและที่พักพิงที่เชื่อถือได้สำหรับฤดูหนาวในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถปรนเปรอด้วยวิตามินเจ็ดใบ

คะน้ากะหล่ำปลี

ไม่ใช่ชาวสวนทุกคนที่เคยได้ยินชื่อพืชชนิดนี้เช่น Kale กะหล่ำปลีและรู้ว่ามันคืออะไร มันแตกต่างจากบรอกโคลีสีขาวและสีก่อนอื่นใบ ทันทีหลังจากการงอกพวกมันมีลักษณะคล้ายกับน้ำสลัดหยิกอยู่แล้วดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ต้นกล้าสับสน สายพันธุ์นี้ยังขาดการเคลือบข้าวเหนียว

กะหล่ำปลีประดับหยิกโดดเด่นในเรื่องความต้านทานความหนาวเย็น สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงถึง -18 ° C ได้อย่างง่ายดายโดยไม่มีที่กำบังโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติในการตกแต่งและเป็นประโยชน์ ช่วงสีในสภาวะดังกล่าวจะเข้มข้นขึ้นและรสชาติหวาน

คำอธิบายของสายพันธุ์นี้แสดงให้เห็นว่ามีการเพาะพันธุ์หลายพันธุ์แล้วซึ่งดึงดูดความสนใจของเจ้าของแปลงสวนมากขึ้น ส่วนใหญ่พวกเขาชอบปลูกลูกผสม:

• เรดบอร์;
• ทัสคานี;
• Tintoretto

ยังมีอีกหลากหลายที่หายากมากในพื้นที่ของเรา นี่คือ Keil Reed ซึ่งสามารถสูงได้ถึง 2 เมตรและใช้ลำต้นเป็นไม้เท้า

คะน้ากะหล่ำปลีแดงเหมาะสำหรับเตรียมสลัดและตกแต่งจาน อย่างไรก็ตาม Kayla ไม่เพียง แต่เตรียมสลัดสดเท่านั้น พวกเขาเตรียมโฮมเมดจากนั้นเตรียมซุปสตูว์ จริงอยู่ที่สูตรสำหรับผลงานชิ้นเอกดังกล่าวยังคงหาได้จากพ่อครัวที่ทำงานในร้านอาหารเป็นหลัก แต่ความก้าวหน้าไม่ได้หยุดนิ่ง

คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร

สำหรับผู้ที่เคยพบกับพืชชนิดนี้เช่นคะน้ากะหล่ำปลีรู้ว่ามันคืออะไรและกำลังคิดอย่างจริงจังที่จะปลูกมันบนไซต์ของพวกเขาการทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตรจะเป็นประโยชน์ ควรสังเกตทันทีว่าควรปลูกต้นกล้าโดยตรงบนเตียงใต้ฝาฟิล์ม ความจริงก็คือกะหล่ำปลีชนิดนี้ไม่ทนต่อการปลูกถ่ายได้ดีนักและมักจะตาย หากเป็นไปไม่ได้ควรปลูกเมล็ดในถ้วยพีทแยกภาชนะ เมื่อย้ายปลูกระบบรากจะต้องเกลือกกลิ้งด้วยก้อนดินและไม่ได้รับบาดเจ็บ

การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าจะดำเนินการ 1.5-2 เดือนก่อนการปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง หว่าน 2-3 เมล็ดในแก้วเดียว ควรแช่ไว้ในดินไม่เกิน 1 ซม. มิฉะนั้นกะหล่ำปลีจะแตกหน่อเป็นเวลานาน ถ้วยถูกปกคลุมด้วยแก้วหรือโพลีเอทิลีนและวางไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ เพื่อเร่งกระบวนการงอกควรรักษาอุณหภูมิห้องอย่างน้อย + 24 ° C ทันทีที่หน่อแรกฟักออกที่พักพิงจะถูกนำออกทันทีและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ + 16 ° C แสงสว่างตลอดระยะเวลาของการปลูกต้นกล้าควรสว่างให้มากที่สุด หากขอบหน้าต่างตั้งอยู่ทางด้านที่ร่มรื่นจะต้องติดตั้งไฟเพิ่มเติมในรูปแบบของไฟโตแลมป์พิเศษ

คะน้ากะหล่ำปลี

1.5 เดือนหลังจากงอกใบกะหล่ำปลีจะหยิก ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมพืชสำหรับปลูกในสถานที่ถาวรได้ ในการทำเช่นนี้พวกมันจะแข็งตัวภายในหนึ่งสัปดาห์โดยพาพวกมันออกไปในที่โล่ง ทุกวันเวลาที่ใช้ไปจะเพิ่มขึ้นและเมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการแข็งตัวกะหล่ำปลีสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้ จะดีกว่าถ้าถึงเวลานี้การคุกคามของน้ำค้างในตอนกลางคืนได้ผ่านไปแล้ว

เมล็ดจะปลูกในที่โล่งเมื่อดินอุ่นขึ้นแล้ว ตัวอย่างเช่นในภูมิภาคมอสโกเวลานี้ตรงกับปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม ผักที่มีประโยชน์ชอบบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ แต่ทนร่มเงาบางส่วนได้ง่าย พล็อตต้องแบน ดีกว่าถ้าตั้งอยู่บนเนินเขา นักวิชาการเกษตรทุกคนรู้ดีว่าการเกิดน้ำนิ่งในที่ลุ่มซึ่งส่งผลเสียต่อพืชพันธุ์ ไม่ควรปลูกกะหล่ำปลีคะน้าในพื้นที่ที่มีหัวไชเท้าปลูก Cruciferous หรือ rutabagas มาก่อนแต่เตียงที่ปลูกมันฝรั่งแตงกวาหรือหัวหอมไว้ก่อนหน้านี้จะเหมาะอย่างยิ่ง

อย่าปลูกคะน้ากะหล่ำปลีในดินที่เป็นกรดเกินไป ควรเตรียมสวนล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วง ในการทำเช่นนี้จะมีการเพิ่มฮิวมัสปูนขาวหรือชอล์กขี้เถ้าไม้ลงในไซต์ เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิปุ๋ยอินทรีย์จะถูกเพิ่มเข้าไป พืชถูกปลูกในหลุมที่แยกจากกันระยะห่างระหว่างที่ประมาณครึ่งเมตร ซากพืชและขี้เถ้าไม้เล็กน้อยจะถูกโยนลงในแต่ละหลุม

การดูแล

การดูแลผักคะน้าเป็นเรื่องง่าย เงื่อนไขที่สำคัญคือเมื่อถึงเวลาปลูกอุณหภูมิของดินสูงถึง + 5 ° C แล้ว ความหลากหลายสามารถทนได้ทั้งความร้อนและความเย็น แต่ภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยกระบวนการพัฒนาจะถูกยับยั้ง ในแต่ละภูมิภาคเวลาลงจอดจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการเติบโตของ Kayla คือ + 10 ° C - + 20 ° C

คะน้ากะหล่ำปลีต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและความชื้นในดินคงที่ ในขั้นต้นการชลประทานจะดำเนินการภายใต้ใบจากนั้น - ในร่องที่ทำไว้ล่วงหน้า หากอากาศแห้งและร้อนให้รดน้ำทุกวัน ในเวลาเดียวกันไม่ควรให้ความชื้นหยุดนิ่ง นอกจากนี้คุณควรกังวลเกี่ยวกับการให้ความชุ่มชื้นแก่ใบไม้ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งในความร้อน

ผักคะน้าให้อาหารทุกๆ 8 สัปดาห์โดยส่วนใหญ่หลังการเก็บเกี่ยว สำหรับสิ่งนี้จะใช้ superphosphate, mullein เจือจาง, เถ้าไม้

หลังจากรดน้ำทุกครั้งให้แน่ใจว่าได้คลายดิน ทำอย่างระมัดระวังที่สุดเพื่อไม่ให้รากเสียหาย ต้องมีการกำจัดวัชพืชและการกำจัดวัชพืชด้วย ทุก ๆ 10 วันกะหล่ำปลีควรได้รับการฝึกฝนควรมีมาตรการป้องกันเพื่อต่อสู้กับศัตรูพืช ใบไม้ที่เสียหายอาจไม่เพียง แต่ดูไม่สวยงาม แต่ยังกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของโรคอีกด้วยดังนั้นควรกำจัดออกทันที

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะดำเนินการทันทีที่กะหล่ำปลี Calais มีความสูงเกิน 20 ซม. มันมีคุณสมบัติที่น่าสนใจมาก: คุณสามารถตัดใบไม่เพียงแต่ละใบ แต่ยังรวมถึงยอดทั้งหมดด้วย พืชผลหลายชนิดถูกเก็บเกี่ยวในช่วงฤดู สิ่งสำคัญคือใบไม้จะไม่สุกเกินไป มิฉะนั้นจะเหนียวขมและเสียรสชาติทั้งหมด

การควบคุมโรคและศัตรูพืช

คะน้ากะหล่ำปลีเช่นเดียวกับชนิดอื่น ๆ อ่อนแอต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการลงจอดอาจส่งผลต่อ:

• ผีเสื้อกะหล่ำปลี
• ทาก;
• ด้วง;
• เพลี้ย;
• ตัก;
• หมัดตระกูลกะหล่ำ
• ด้วงสี
• ขี้เลื่อยข่มขืน;
• หนอนลวด

คะน้ากะหล่ำปลี

เพื่อประหยัดการเก็บเกี่ยวในอนาคตต้องดำเนินการป้องกันอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกะหล่ำปลีมักถูกโรยด้วยฝุ่นยาสูบหรือขี้เถ้า การฉีดพ่นด้วยทิงเจอร์มูลไก่และน้ำส้มสายชูพิสูจน์ตัวเองได้ดีทีเดียว ใบได้รับการบำบัดด้วยสารละลายไอโอดีนหรือแอมโมเนีย คุณยังสามารถซื้อยาเตรียมเฉพาะสำหรับการทำลายศัตรูพืชบางชนิดและใช้ตามคำแนะนำ

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

 เมื่อเทียบกับญาติกะหล่ำปลีอื่น ๆ คะน้ามีประโยชน์ที่สำคัญ ได้แก่ :

• ใช้ในโภชนาการอาหาร
• ประกอบด้วยกรดอะมิโน 9 ชนิดที่จำเป็นสำหรับบุคคลซึ่งพบในเนื้อสัตว์
• เติบโตอย่างรวดเร็วและให้การเก็บเกี่ยววิตามินในช่วงต้น
• ช่วยปกป้องดวงตาจากผลกระทบเชิงลบของรังสีอัลตราไวโอเลตเนื่องจากมีลูทีนและซีแซนทีนในองค์ประกอบ
• ช่วยกำจัดกัมมันตรังสีและสารพิษในร่างกาย
• ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วทำให้มีกิจกรรมที่สำคัญสูง
• ช่วยให้คุณสามารถยับยั้งการพัฒนาของเนื้องอกวิทยาเนื่องจากมีแมกนีเซียมสังกะสีฟอสฟอรัสและแคลเซียมสูง
• ความไม่โอ้อวด;
• ความต้านทานต่ออุณหภูมิที่รุนแรง
• ผลผลิตสูง
• การใช้พืชทั่วไป
• คุณสมบัติการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม
• ความต้านทานต่อโรคที่สำคัญ
• ความเป็นไปได้ของการเติบโตในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและรุนแรง

คะน้ากะหล่ำปลี

จากทั้งหมดนี้มีข้อสังเกตว่าความหลากหลายของผักคะน้าไม่ได้ปราศจากข้อเสียบางประการซึ่งรวมถึง:

• พืชไม่ทนต่อการย้ายปลูกได้เป็นอย่างดี
• ความจำเป็นในการรดน้ำเป็นประจำและบ่อยครั้ง
• ข้อห้ามบางประการสำหรับการใช้งาน
• ความจำเป็นในการแต่งกายและการปฏิสนธิ
• ข้อกำหนดที่เพิ่มขึ้นสำหรับการส่องสว่าง
• ไม่ชอบพืชชนิดอื่นที่ปลูกในบริเวณใกล้เคียง

อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ชาวสวนยังคงเสี่ยงใช้ความพยายามและปลูกผักเพื่อสุขภาพบนพื้นที่ของตน

คะน้ากะหล่ำปลียังไม่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในหมู่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและมือสมัครเล่น แต่ทุก ๆ ปีพวกเขาสนใจมันมากขึ้นเรื่อย ๆ พืชไม่เพียง แต่ให้ประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ แต่ยังมีคุณสมบัติเชิงบวกอื่น ๆ อีกมากมาย การปลูก Kyle นั้นไม่ใช่เรื่องยากคุณสามารถเก็บผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ได้ตลอดทั้งฤดูกาล นอกจากนี้กะหล่ำปลีนี้ยังเติบโตได้ดีแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่แท้จริงของไซต์ คุณภาพการตกแต่งเป็นที่ชื่นชอบของนักออกแบบภูมิทัศน์