วิธีปลูกผักกาดขาว

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นแขกที่ค่อนข้างใหม่ในแผงขายผัก เธอเป็นที่รักในรสชาติประโยชน์และความพร้อมของเธอ อย่างไรก็ตามในสวนผักนั้นไม่ค่อยพบบ่อยนัก หลายคนเข้าใจผิดว่าผัก "ต่างประเทศ" นี้เป็นไปตามอำเภอใจ ในความเป็นจริงการปลูกมันไม่ยากไปกว่าการปลูกผักกาดขาวพื้นเมือง

ประโยชน์ของผักกาดขาว

กะหล่ำปลีปักกิ่งมาหาเราจากประเทศจีน ด้วยเหตุนี้บางครั้งจึงเรียกว่าจีนเช่นเดียวกับสลัดและ petai ในแง่ของรสชาตินั้นเมื่อเทียบกับสลัดโรมาโน ใบอาจมีสีเขียวอ่อนถึงเข้มมาก ที่บ้านผักชนิดนี้ถือเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคภัยไข้เจ็บทั้งหมด

ปริมาณแคลอรี่ของผักกาดขาวมีเพียง 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ในขณะเดียวกันเนื่องจากมีองค์ประกอบที่หลากหลายทำให้ผักชนิดนี้มีความอิ่มตัวเป็นเวลานาน เป็นที่น่าสังเกตว่าส่วนสีเขียวและสีขาวของใบไม้มีองค์ประกอบที่แตกต่างกัน:

• ส่วนสีเขียวมีวิตามินซีและไฟเบอร์บางส่วน
• ส่วนสีขาวอุดมไปด้วยวิตามิน A, K และเส้นใยอาหารที่มีปริมาณสูงซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของลำไส้

ผักกาดขาว

มันค่อนข้างง่ายที่จะหาวิธีปลูกผักกาดขาวไม่เพียง แต่สำหรับชาวสวนที่มีประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวสวนมือใหม่ด้วย

การเลือกหลากหลาย

พันธุ์แรกที่เริ่มปลูกในรัสเซียคือ Khibinskaya ตอนนี้จำนวนพันธุ์มีความหลากหลายมากจนคุณสามารถเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมได้ตามลักษณะ: ต้นและปลายมีผลผลิตมากขึ้นเหมาะสำหรับแถบบางประเทศ

พันธุ์ต้นที่ดีที่สุด:

• ริชชี่ F1 หนึ่งในลูกผสมที่สุกเร็วที่สุด หัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนัก 2.5 กิโลกรัมและมีโครงสร้างค่อนข้างหนาแน่น ข้อดีอย่างหนึ่งของความหลากหลายคือความต้านทานต่อโรคปักกิ่งที่อันตรายที่สุดชนิดหนึ่งนั่นคือแบคทีเรียที่มีเมือก อย่างไรก็ตามมันจะไม่ได้ผลเป็นเวลานาน - ใบของกะหล่ำปลีริชชี่นั้นอ่อนโยนมาก
• Vesnyanka เจ้าของบันทึกในแง่ของการทำให้สุก ตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยวใช้เวลาเพียง 35 วัน ไม่ใช่ทุกความหลากหลายที่สามารถอวดได้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในสลัดเนื่องจากมีความชุ่มฉ่ำ
• เลนน็อค F1. ความหลากหลายนี้สามารถนำมาประกอบกับสิ่งที่อยู่ระหว่างผักกาดหอมและกะหล่ำปลี หัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนักเฉลี่ยเพียง 300 กรัม มีรสชาติสูงแนะนำให้บริโภคสด
• กึ่งกะหล่ำปลี. ความหลากหลายในการสุกเร็ว - ระยะเวลาการทำให้สุกเพียง 40 วัน เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจก แต่เช่นเดียวกับลูกพี่ลูกน้องในยุคแรก ๆ มันไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว สารอาหารและวิตามินส่วนใหญ่จะเริ่มสูญหายไปหลังจากการเก็บรักษาเพียงไม่กี่วัน
• TSKHA 2 พันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยกะหล่ำปลีหัวเล็ก แต่มีความน่ารับประทานสูง เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก

พันธุ์กลางฤดูที่เหมาะสำหรับการปลูกในรัสเซีย ได้แก่ :

• โกเมน. หมายถึงพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงใบมีสีเข้มน้ำหนักของผักถึง 2.5 กิโลกรัม ทนต่อการตายของใบ
• สไลด์ F1 ไม่สัมผัสกับโรคกระดูกงู ผลไม้สูงถึง 2.5 กิโลกรัมทนต่อการแตก แตกต่างจากพันธุ์ต้นส่วนใหญ่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาโดยไม่สูญเสียวิตามินอย่างมีนัยสำคัญ
• ไฮดรา F1. เวลาสุกประมาณ 2 เดือน มีรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างคลาสสิก - กะหล่ำปลีเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีเส้นเลือดสีเหลือง
• บิลโก. หัวกะหล่ำปลีเติบโตได้ถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่งใน 60-65 วัน มีรสหวาน สามารถจัดเก็บภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยได้นานถึง 2 เดือน

กะหล่ำปลีปักกิ่งพันธุ์ถ้วย

พันธุ์ปลายยอดนิยม:

• นิกะ. ลูกผสมที่ทนต่อกระดูกงูและดอก คุณสมบัติหลักคือรอยย่นขนาดใหญ่และเคลือบข้าวเหนียวบนใบ มีผลไม้ค่อนข้างใหญ่ - มากถึง 3 กิโลกรัม สามารถใช้ไม่เพียง แต่สดเท่านั้น แต่ยังใช้ปรุงอาหารด้วยการแปรรูป เหมาะสำหรับทั้งพื้นที่โล่งและเรือนกระจก
• อนุสาวรีย์. หมายถึงพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ผลไม้มีขนาดใหญ่หนาแน่น
• แก้วไวน์. ลักษณะสำคัญคือสลัดสีสวยงามขนาดเล็ก (มากถึง 2 กิโลกรัม) และความหนาแน่นของใบสูง ตามอำเภอใจรักความอบอุ่นจึงเหมาะแก่การปลูกทางภาคใต้ของประเทศมากกว่า

เมื่อเลือกพันธุ์ควรได้รับคำแนะนำจากแบบฟอร์มที่จะใช้กะหล่ำปลี คุณต้องการกะหล่ำปลีหัวใหญ่หรือมีขนาดเล็กเป็นอันดับแรก ฉันจำเป็นต้องเก็บหรือสัตว์เลี้ยงจะถูกกินทันที

การเลือกที่นั่ง

ผักกาดขาวชอบความชุ่มชื้นแสงและความเย็น อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตคือ 20 ° C ที่อุณหภูมิต่ำ (สูงถึง 13 ° C) หรือในทางกลับกันอุณหภูมิสูง (สูงกว่า 25 ° C) การเก็บเกี่ยวไม่น่าจะเป็นที่พอใจ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าภาคใต้ไม่สามารถปลูก "ปักกิ่ง" ได้ - นักปฐพีวิทยาประสบความสำเร็จในการใช้ที่พักพิงของเตียงด้วยผ้าไม่ทอและใช้กลอุบายต่าง ๆ เพื่อเพิ่มผลผลิต

การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า

หากต้องการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนคุณต้องหว่านเมล็ดผักกาดหอมในช่วงปลายเดือนมีนาคมและต้นเดือนเมษายน ที่ดีที่สุดคือปลูกเมล็ดในเม็ดพีทหรือภาชนะแต่ละใบ (ถ้วย, เซลล์) วิธีนี้จะหลีกเลี่ยงการเลือกและรักษาระบบรากให้มากที่สุด Petsay มีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการจัดการกับกิจวัตรที่เกี่ยวข้องกับการปลูกถ่าย

การหว่านสามารถทำได้หลายวิธี:

1. ปิดเมล็ดด้วยน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นและซับให้แห้ง จากนั้นคุณสามารถหว่านหลังจากผสมกับขี้เลื่อย
2. วางเมล็ดลงในดินให้ลึก 1 ซม. เก็บภาชนะไว้ในที่มืดจนกว่าหน่อจะปรากฏขึ้น จากนั้นย้ายไปยังสถานที่ที่มีแสงสว่างและน้ำเมื่อชั้นบนสุดของโลกแห้ง

ไม่จำเป็นต้องทำให้ต้นกล้าของผักกาดหอมกะหล่ำปลีแข็งตัว - ต้นกล้าโฮมเมดหยั่งรากบนถนนได้อย่างง่ายดาย ทนอุณหภูมิได้สูงถึง 3-4 องศาเซลเซียส คุณสามารถปลูกในที่โล่งได้หลังจากมีใบ 5-6 ใบ ควรหยุดรดน้ำสองสามวันก่อนปลูก

ต้นกล้ากะหล่ำปลีปักกิ่ง

ปลูกผักกาดขาวในทุ่งโล่ง

สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการหรือด้วยเหตุผลบางประการไม่สามารถคนจรจัดกับต้นกล้ามีตัวเลือกในการหว่านเมล็ดลงในที่โล่งโดยตรง ควรเลือกไซต์เชื่อมโยงไปถึงอย่างรอบคอบ สถานที่ควรมีแสงสว่างเพียงพอ

คุณต้องเตรียมหลุมล่วงหน้า ระยะห่างระหว่างต้นควรอยู่ที่ประมาณ 30 เซนติเมตร (ขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก) ต้องใส่ฮิวมัสปุ๋ยหมักหรือขี้เถ้าในแต่ละหลุม จากนั้นรดน้ำให้สะอาด ความลึกของเมล็ดที่เหมาะสมคือไม่เกิน 2 เซนติเมตรด้านบนสามารถโรยด้วยขี้เถ้าและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ในอุณหภูมิที่เหมาะสมต้นกล้าจะพอใจใน 3-7 วัน

มีการใช้รูปแบบการปลูกที่คล้ายกันสำหรับการปลูกต้นกล้า ระยะห่างสูงสุดระหว่างพุ่มไม้ควรเป็น 60 เซนติเมตร สำหรับพันธุ์ที่มีหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ ขั้นต่ำคือ 30 เซนติเมตรสำหรับพันธุ์ที่มีกะหล่ำปลีหัวเล็ก

การดูแลกะหล่ำปลีปักกิ่ง

การดูแลผักกาดขาวไม่แตกต่างจากการดูแลผักกาดขาวที่เราคุ้นเคยมากนัก:

• จำเป็นต้องคลายเตียง วิธีนี้จะทำให้รากได้รับออกซิเจนที่ต้องการ นอกจากนี้ยังช่วยในการเข้าถึงความชื้น
• การรดน้ำเป็นเรื่องปกติ อย่างไรก็ตามอย่าให้น้ำท่วมหรือทำหนองน้ำในเตียง สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การเน่าของรากและการแพร่พันธุ์ของแมลงและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย
• หากปลูกกะหล่ำปลีลงดินโดยตรงอาจจำเป็นต้องทำให้ต้นกล้าบางลง
• การควบคุมวัชพืช
• การรักษาโรคและแมลงศัตรูพืช

เมื่อกำจัดวัชพืชอย่าลืมตรวจสอบให้แน่ใจว่าโลกไม่ได้โรยใบกุหลาบ!

รดน้ำผักกาดขาว

การควบคุมศัตรูพืช

ศัตรูพืชก็ชอบกะหล่ำปลีที่ชุ่มฉ่ำ ที่พบบ่อยคือทากและหมัดตระกูลกะหล่ำ หลังทำลายค่อนข้างยาก การรักษาเพื่อป้องกันทำได้ง่ายกว่า

• หมัดตระกูลกะหล่ำกลัวขี้เถ้า ดังนั้นคุณสามารถโรยเตียงก่อนที่จะแตกหน่อ (เมื่อต้องหว่านลงดิน) หรือใส่ขี้เถ้ารอบ ๆ เตียงเมื่อปลูกต้นกล้า
• อย่าปลูกสัตว์เลี้ยงในสถานที่ที่พืชตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ (หัวไชเท้ากะหล่ำปลีชนิดอื่นไดคอนและอื่น ๆ ) เติบโตมาก่อน ศัตรูพืชชนิดนี้จำศีลได้ดีในดินดังนั้นโอกาสในการปรากฏตัวจึงเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
• ชาวสวนที่มีประสบการณ์พยายามเอาชนะหมัดพวกเขาปลูกผักกาดขาวพร้อมกับกระเทียมหัวหอมมะเขือเทศและพืชอื่น ๆ

หากหมัดตระกูลกะหล่ำยังคงปรากฏบนเตียงและคุกคามพืชผลต้องฉีดพ่นด้วย Fitoverm หรือ Bitoxibacillin หากสิ่งนี้ไม่ได้ผลเคมีจะเข้ามาช่วย - Iskra, Aktara, Inta-Vira หรือ Aktellika แต่คุณต้องระวัง - ไม่สามารถใช้สารเคมีได้หากเหลือเวลาหนึ่งเดือนหรือน้อยกว่าก่อนเก็บเกี่ยว

ทากไม่เพียง แต่ดูไม่เป็นที่พอใจเท่านั้น แต่ยังสามารถทำอันตรายต่อหัวของผักกาดขาวได้อีกด้วย การกำจัดศัตรูพืชเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องง่าย วิธีการทั้งหมดมาช่วยที่นี่:

• โรยพุ่มไม้ด้วยส่วนผสมของเถ้าเกลือผงมัสตาร์ดพริกแดง
• วางหญ้าเจ้าชู้ระหว่างเตียง (มันทำหน้าที่เป็นอุปสรรค์ - ทากจะต้องการซ่อนตัวอยู่ใต้ใบไม้จากความร้อน) และหยิบและกำจัดศัตรูพืชด้วยมือ

โรค

น่าเสียดายที่กะหล่ำปลีอาจป่วยได้ ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบพุ่มไม้ทั้งหมดเป็นประจำเพื่อระบุโรคให้ทันเวลาและเริ่มต่อสู้กับมัน มิฉะนั้นเจ้าของเตียงอาจถูกทิ้งไว้โดยไม่ต้องปลูกพืช

• ใบจุดหรือ Alternaria การติดเชื้อราที่พบบ่อยมาก บ่อยครั้งที่พุ่มไม้เล็ก ๆ หรือหัวกะหล่ำปลีที่เก็บรวบรวมไว้เพื่อการจัดเก็บนั้นอ่อนแอต่อมัน การทำให้ใบดำเป็นสัญญาณหลักว่าในไม่ช้ากะหล่ำปลีจะตาย
• โรคราน้ำค้างหรือ peronosporosis สามารถเป็นได้ทั้งบนต้นกล้าและต้นผู้ใหญ่ มักติดเชื้อจากซากพืชปีที่แล้ว โรคนี้อันตรายเพราะกะหล่ำปลีตายทั้งหัว
• โรคราแป้ง (ของจริง). มันเริ่มต้นด้วยความพ่ายแพ้ของส่วนบนของใบค่อยๆเคลื่อนไปที่ศีรษะ
• แบคทีเรียเน่าเปียกหรือแบคทีเรียที่ลื่นไหล โรคแบคทีเรียที่พบบ่อยมาก จุดคล้ายเน่าปรากฏขึ้น นำไปสู่การตายของใบที่ติดเชื้อและการเปลี่ยนไปสู่ส่วนที่เหลือของพืช
• คีลา. โรคที่เป็นอันตรายต่อพืชตระกูลกะหล่ำทุกชนิด มันถูกส่งผ่านผิวดินซึ่งสามารถอยู่ได้นานถึง 7 ปี

เพื่อป้องกันโรคแนะนำให้แช่เมล็ดในน้ำร้อนก่อนปลูก โรคส่วนใหญ่เสียชีวิตจากการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงนอกจากนี้อย่าปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งในสถานที่ที่พืชที่ติดเชื้อเติบโตมาก่อน จำเป็นต้องปลูกฝังดินอย่างระมัดระวังและรอให้หมดฤดูกาล

การเก็บเกี่ยว

กะหล่ำปลีปักกิ่งค่อนข้างทนต่ออุณหภูมิที่รุนแรง สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -4 ° C ในเลนกลางบนเตียงคุณสามารถออกไปได้อย่างปลอดภัยจนถึงฤดูใบไม้ร่วง เพื่อให้เข้าใจว่าหัวกะหล่ำปลีพร้อมสำหรับการตัดนั้นง่าย - มันจะหนาแน่น ตัดหัวกะหล่ำปลีห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์หรือพลาสติกแล้วเก็บไว้ในที่เย็น