วิธีการให้อาหารกะหล่ำปลีหลังจากปลูกในดิน

พืชผักที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ - กะหล่ำปลีปลูกโดยชาวสวนในทุกประเทศและทุกทวีป พืชประจำปีของตระกูล Cruciferous นี้เป็นหนึ่งในพืชสวนที่สำคัญสำหรับมนุษย์ ตามข้อมูลการขุดค้นทางโบราณคดีเกี่ยวกับการตั้งถิ่นฐานของยุคหินและยุคสำริดแม้ในยุคก่อนประวัติศาสตร์ชาวนาโบราณก็มีส่วนร่วมในการปลูกกะหล่ำปลี ต่อมาในสมัยของอียิปต์โบราณกรีกและโรมด้วยการพัฒนาด้านการเกษตรเกษตรกรเริ่มค้นพบพันธุ์และพันธุ์ใหม่ของกะหล่ำปลี

ข้อมูลวัฒนธรรม

ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์พืชผักกะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นกลุ่มต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีสำหรับใช้ในฤดูร้อน
• สำหรับบุ๊กมาร์กสดสำหรับเก็บในฤดูหนาว
• สำหรับการหมัก.

ปัจจุบันผักกะหล่ำปลีพันธุ์ต่อไปนี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวฤดูร้อนและชาวสวน:

• หัวขาว... กะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมและคุ้นเคยสำหรับทุกคนเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติทางยา วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์นั้นเข้มข้นอยู่ในใบของผัก กะหล่ำปลีไม่ได้ถูกเรียกว่า "เป็นระเบียบ" ตามธรรมชาติ - เนื่องจากเนื้อหาของกรดแลคติกและกรดอะซิติกในใบแบคทีเรียที่เน่าเสียในลำไส้จะถูกยับยั้งและจุลินทรีย์จะดีขึ้น เป็นที่ทราบกันดีว่าการอบด้วยความร้อนขั้นต่ำของกะหล่ำปลีช่วยให้คุณสามารถรักษาวิตามินและสารอาหารได้สูงสุดดังนั้นจึงควรรับประทานสดเป็นส่วนหนึ่งของสลัดต่างๆ
• หัวแดง ผักกาดขาวที่สวยงามหลากหลายชนิดนี้ดึงดูดความสนใจด้วยสีแดงม่วงที่แปลกตา มันแตกต่างจาก "น้องสาว" ไม่เพียง แต่เป็นสีเท่านั้น แต่ยังมีรสกะหล่ำปลีที่เด่นชัดและเนื้อสัมผัสที่หยาบและย่อยยากซึ่งช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ หัวกะหล่ำปลีแดงมีน้ำตาลโปรตีนและแร่ธาตุจำนวนมาก ปริมาณวิตามินที่มีประโยชน์ของกลุ่ม A, C และ B1 ในนั้นเหมือนกับในผู้หญิงหัวขาวและปริมาณของวิตามิน B2 นั้นมากกว่าผู้หญิงหัวขาวถึง 3 เท่า เพื่อรักษาวิตามินสำรองขอแนะนำให้บริโภคกะหล่ำปลีแดงดิบ
• สี ผลกะหล่ำดอกมีลักษณะคล้ายช่อดอกขนาดใหญ่ซึ่งรวบรวมจากกลุ่มช่อดอกเล็ก ๆ ประกอบด้วยเพคตินกรดมาลิกและอะซิติกจำนวนมาก เนื่องจากมีเซลลูโลสซึ่งมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนกะหล่ำปลีจึงย่อยง่ายกว่าในลำไส้ ดังนั้นจึงมักแนะนำให้ใช้โภชนาการอาหาร วิตามิน A, B, C, K, โฟลิกและไนอาซิน, ธาตุโซเดียม, อุจจาระ, แมกนีเซียม, ทองแดง, ฟอสฟอรัส - นี่คือคลังเก็บของสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในกะหล่ำดอก กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ปรุงได้ดีที่สุดในน้ำปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากส่วนประกอบแร่ธาตุบางส่วนผ่านเข้าไปในของเหลวระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นซุปผักแสนอร่อยจึงถูกเตรียมไว้ในน้ำซุปดอกกะหล่ำและน้ำซุปยังสามารถใช้ทำซอสแสนอร่อยได้อีกด้วย
• ปักกิ่ง... กะหล่ำปลีปักกิ่งมีรูปไข่ยาวและมีสีคล้ายกับผักกาดขาว เนื่องจากคุณสมบัติด้านอาหารและยาจึงแนะนำให้ปลูกผักชนิดนี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดและแผลในกระเพาะอาหารในภาคตะวันออกปักกิ่งถือเป็นแหล่งที่มาของสุขภาพและอายุที่ยืนยาวเนื่องจากใบของมันมีกรดอะมิโนจำนวนมากซึ่งในร่างกายมนุษย์มีหน้าที่ในการละลายโปรตีนช่วยทำความสะอาดเลือดของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์
• ซาวอย. กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ที่มีโครงสร้างใบบอบบางเป็นที่นิยมในประเทศแถบยุโรป ในแง่ของเนื้อหาของวิตามินโปรตีนจุลธาตุกะหล่ำปลีซาวอยครองตำแหน่งผู้นำในหมู่ "ญาติ" นอกจากนี้ยังมีโซเดียมและโคบอลต์อยู่ในใบของมัน แนะนำให้บริโภคกะหล่ำปลีซาวอยสดในสลัดต่างๆ
• กะหล่ำปลี หัวกะหล่ำปลีเกิดจากกะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ ประกอบด้วยใบเล็กละเอียดอ่อน การเพาะเลี้ยงผักมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารต่างๆ กะหล่ำปลีประเภทนี้มีวิตามินซีจำนวนมาก (จาก 152 ถึง 247 มก.%) และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือปริมาณวิตามินไม่ลดลงในระหว่างการเก็บรักษา ปริมาณวิตามินที่มีประโยชน์ดังกล่าวเป็นประวัติการณ์ทำให้กะหล่ำบรัสเซลส์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเพิ่มความต้านทานของร่างกายมนุษย์ต่อโรคหวัด กลุ่มของวิตามินเสริมด้วยแคโรทีนเกลือแร่กรดอะมิโนและธาตุอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ รับประทานหลังจากผ่านกระบวนการทำอาหารเท่านั้น ในระหว่างการปรุงอาหารกะหล่ำปลีจะเพิ่มปริมาณ
• บร็อคโคลี. ลักษณะของผักนั้นชวนให้นึกถึงความสัมพันธ์กับกะหล่ำดอกและมีสีเขียวสดใสที่โดดเด่นของช่อดอก กะหล่ำปลีชนิดนี้เป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ - 100 กรัมมีเพียง 25 กิโลแคลอรีด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้ผักเป็นอาหารเสริม บร็อคโคลีเรียกว่า "วิตามินบอมบ์" ด้วยเหตุผล ไฟเบอร์โพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมสังกะสีแมงกานีสวิตามิน C, B, E, K, โปรวิทามิน A - นี่คือรายการสารอาหารที่ไม่สมบูรณ์ในบรอกโคลี ด้วยการใช้พืชผักชนิดนี้อย่างเป็นระบบความต้านทานของร่างกายต่อความเครียดเพิ่มขึ้นภูมิคุ้มกันดีขึ้นการพัฒนาของโรคโลหิตจางเนื้องอกได้รับการป้องกันและกระบวนการชราจะช้าลง บรอกโคลีรับประทานดิบต้มเติมซุปและสลัดผัก

กะหล่ำปลีพันธุ์ข้างต้นเป็นพันธุ์ไม้ในสวนที่ได้รับความนิยมและชื่นชอบมากที่สุดซึ่งสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี หากต้องการปลูกกะหล่ำปลีในกระท่อมฤดูร้อนและสวนของคุณเองขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับกฎสำหรับการปลูกพืชนี้และค้นหาวิธีการให้อาหารกะหล่ำปลีหลังจากปลูกในพื้นดิน

ประเภทของกะหล่ำปลี

น้ำสลัดกะหล่ำปลี

การปลูกกะหล่ำปลีและการเก็บเกี่ยวที่ดีนั้นเป็นเรื่องที่คิดไม่ถึงหากไม่มีการแนะนำสารที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชในเวลาที่เหมาะสม การปลูกกะหล่ำปลีจะดำเนินการในต้นกล้าโดยมีหรือไม่มีการเลือกครั้งต่อไป การปลูกกะหล่ำปลีด้วยวิธีการดำน้ำทำให้ต้นกล้ามีความเครียดมากดังนั้นพืชจึงต้องการการให้อาหารเพิ่มเติม การใส่ปุ๋ยกะหล่ำปลีหลังจากปลูกในพื้นดินจะช่วยกระตุ้นให้เกิดยอดเขียวและยังส่งเสริมการพัฒนาระบบราก หากต้องการทราบว่ามีอะไรใส่ไว้ในหลุมดินเมื่อปลูกกะหล่ำปลีในที่โล่งคุณต้องทำความคุ้นเคยกับปุ๋ยประเภทหลักสำหรับพืชผัก

การพัฒนาต้นกล้ากะหล่ำปลีต้องมีธาตุที่มีประโยชน์การเจริญเติบโตของพืชนั้นมาจากไนโตรเจนและฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

องค์ประกอบการติดตามที่สำคัญทั้งหมดนี้เป็นส่วนหนึ่งของการแต่งกายซึ่งแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• แร่;
• โดยธรรมชาติ.

ชาวสวนหลายคนเชื่อว่าการใช้อินทรียวัตถุเพื่อการเจริญเติบโตของต้นกล้าและการกระตุ้นการพัฒนาของหัวกะหล่ำปลีที่แข็งแรงไม่เพียง แต่ช่วยในการเจริญเติบโตของต้นกล้าเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอีกด้วยการวิจัยสมัยใหม่พิสูจน์ให้เห็นว่าผลลัพธ์ที่ได้ผลที่สุดของการให้อาหารกะหล่ำปลีหลังจากปลูกในพื้นที่เปิดโล่งคือการใช้ปุ๋ยสองชนิดร่วมกัน: แร่ธาตุและอินทรีย์

น้ำสลัดกะหล่ำปลียอดนิยม

หากด้วยเหตุผลบางประการไม่สามารถใส่ปุ๋ยในดินในระหว่างการปลูกต้นกล้าได้ดังนั้นในกรณีนี้การแต่งกายชั้นนำครั้งแรกจะทำสองสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้า ประการแรกจำเป็นต้อง "อิ่มตัว" พืชด้วยไนโตรเจน ดังที่คุณทราบองค์ประกอบที่สำคัญนี้รวมอยู่ในปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำสูตรอาหารต่อไปนี้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้:

1. ในภาชนะที่ออกแบบมาสำหรับน้ำ 20 ลิตรจะมีการเติม mullein 1 ลิตรในรูปของเหลวองค์ประกอบนี้สามารถใช้ในการรดน้ำต้นกล้าในอัตรา 0.5 ลิตรสำหรับแต่ละต้น
2. คุณสามารถเจือจางแอมโมเนียมไนเตรต 40 กรัมในน้ำ 20 ลิตรแล้วเทต้นกล้ากะหล่ำปลีด้วยองค์ประกอบนี้

แทนที่จะให้อาหาร "ใต้ราก" คุณสามารถให้อาหารทางใบของต้นกล้าได้ ในการทำเช่นนี้ให้ละลายไนเตรต 2 กล่องในน้ำ 20 ลิตรแล้วฉีดพ่นใบของกะหล่ำปลี

ช่วงการให้อาหารครั้งที่สองเริ่มในช่วงสุดท้ายของเดือนมิถุนายนหรือในทศวรรษแรกของเดือนกรกฎาคม หากในตอนแรกพืชได้รับปุ๋ยแร่ธาตุขอแนะนำให้ใช้อินทรียวัตถุเพื่อกระตุ้นครั้งที่สอง

คุณสามารถให้อาหารพืชด้วยปุ๋ยอินทรีย์ประเภทต่อไปนี้:

1. มูลวัวและม้า
2. ขี้ไก่

บางครั้งชาวสวนมีปัญหาในการซื้อปุ๋ยคอกและมูลไก่และถามคำถามที่เป็นธรรม: จะเลี้ยงกะหล่ำปลีเพื่อปลูกในทุ่งโล่งได้อย่างไร?

มูลไก่

มีปุ๋ยธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม - เถ้าจากการเผาไม้พันธุ์ สำหรับการให้อาหารจะใช้สารละลายเถ้าซึ่งประกอบด้วยน้ำ 2 ลิตรและขี้เถ้า 2 แก้ว การแช่จะแช่เป็นเวลา 4 ถึง 5 วันกรองหลังจากนั้นสารละลายก็พร้อมสำหรับน้ำเกรวี่ใต้กะหล่ำปลีอ่อน นอกเหนือจากการให้อาหารแล้วการฉีดพ่นด้วยสารละลายเถ้ายังช่วยปกป้องพืชจากแมลงที่เป็นอันตรายและศัตรูพืชต่างๆ

ขอแนะนำให้ให้อาหารครั้งที่สาม 12 วันหลังจากครั้งก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เจือจาง superphosphate 1 ช้อนชาโพแทสเซียมซัลเฟตและปุ๋ยพิเศษ "Agricola สำหรับกะหล่ำปลี" ในน้ำ 10 ลิตรและรดน้ำต้นไม้ในอัตรา 3 ถึง 4 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร

น้ำสลัดเหล่านี้ทำขึ้นสำหรับกะหล่ำปลีทั้งต้นและปลาย ผักกาดขาวพันธุ์ปลายที่มีไว้สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวจะได้รับอาหารในช่วงปลายเดือนสิงหาคมโดยมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้: ต้องเติม superphosphate 60 กรัมในการแช่ Mullein ก่อนเริ่มการเก็บเกี่ยวจะมีการแต่งกายขั้นสุดท้ายก่อนการเก็บเกี่ยวสองสัปดาห์ซึ่งมีส่วนช่วยในการเก็บรักษาผลผลิตในระยะยาว กำลังเตรียมสารละลายที่เป็นน้ำขององค์ประกอบต่อไปนี้: การแช่เถ้า 1 ลิตรหรือโพแทสเซียมซัลเฟต 80 กรัมละลายในน้ำ 20 ลิตร

วิธีการให้อาหารพื้นบ้านทั่วไปคือการใช้ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์โดยใช้สารละลายในน้ำ การรดน้ำด้วยองค์ประกอบของยีสต์จะดำเนินการเฉพาะในที่แห้งและอบอุ่นเมื่อโลกร้อนขึ้น อีกทางเลือกหนึ่งที่เป็นที่นิยมสำหรับการให้อาหารพืชผักซึ่งสามารถใช้สำหรับสวนเล็ก ๆ ที่มีกะหล่ำปลีคือการรดน้ำด้วยการแช่เปลือกขนมปังข้าวไรย์แห้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่แครกเกอร์ทีละหนึ่งในสามในถังขนาด 10 ลิตรเติมน้ำและยืนยันเป็นเวลาหนึ่งวัน

ในการสร้างหัวกะหล่ำปลีให้แน่นคุณสามารถเทองค์ประกอบของไอโอดีนใต้รากซึ่งประกอบด้วยน้ำ 10 ลิตรและไอโอดีน 40 หยดอนุญาตให้ใช้ส่วนผสม 1 ลิตรสำหรับพืชแต่ละชนิด องค์ประกอบไอโอดีนยังใช้สำหรับการให้อาหารกะหล่ำปลีทางใบ ในกรณีนี้สัดส่วนของส่วนผสมจะเปลี่ยนไปและเติมไอโอดีน 5 หยดสำหรับน้ำทุกๆ 10 ลิตร การประมวลผลดังกล่าวยังทำหน้าที่ป้องกัน - กะหล่ำปลีจะไม่ป่วยเป็นโรคโคนเน่าสีเทา

เมื่อดำเนินการแต่งกายทุกประเภทสิ่งสำคัญคือต้องล้างปุ๋ยตกค้างจากใบเขียวของผักกาดขาวด้วยน้ำสะอาด

การดูแลกะหล่ำปลี

คุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีปลูกและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีโดยปฏิบัติตามเทคนิคและวิธีการทางการเกษตรมาตรฐานง่ายๆ:

1. การเตรียมดิน
2. การรดน้ำที่ถูกต้อง
3. การให้อาหารที่ตรงเวลาและจำเป็น
4. การคลายดินของเตียง
5. การทำลายวัชพืช

สิ่งสำคัญคือต้องปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีให้ตรงเวลา: พันธุ์ต้นมักปลูกตั้งแต่วันที่ 25 เมษายนถึง 5 พฤษภาคมและพันธุ์ที่ต่อมาแนะนำให้อยู่รอดตั้งแต่ 10 พฤษภาคมถึง 20 พฤษภาคม กำหนดเวลาการเพาะปลูกไม่ควรเกินวันที่ 1 มิถุนายน

กะหล่ำปลีควรได้รับการปกป้องจากแมลงศัตรูพืชและโรคไวรัสที่เป็นอันตราย เพื่อป้องกันด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำต้นกล้าที่ปลูกจะโรยด้วยเถ้าต้นไม้แห้งเบา ๆ สำหรับการป้องกันโรคของต้นกล้ากะหล่ำปลีพืชจะถูกรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอหรือสารละลายแอมโมเนีย (แอมโมเนีย) ในน้ำ ฝุ่นยาสูบการแช่ตำแยดาวเรือง - การเยียวยาพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงเหล่านี้ใช้สำหรับการรักษาเชิงป้องกันของกะหล่ำปลี