วิธีการเพาะเมล็ดถั่วลันเตา

ถั่วลันเตาเป็นพืชสมุนไพรประจำปีผลไม้ที่มีประโยชน์หลายอย่างและแม่บ้านใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ ถั่วสามารถรับประทานสดปรุงโดยมีส่วนร่วมในอาหารต่างๆเช่นเดียวกับกระป๋องและแห้ง

ควรสังเกตว่าไม่เพียง แต่สามารถใช้ถั่วลันเตาฉ่ำเป็นอาหารได้ ลำต้นและหัวไหล่ของพืชมีกรดแอสคอร์บิก (วิตามิน) ในปริมาณที่ช็อกซึ่งทำให้ผักเป็นสารป้องกันโรคที่มีประสิทธิภาพต่อโรคหวัด แต่เป็นไปได้ไหมที่จะกินถั่วงอกมันมีประโยชน์ต่อร่างกายและโดยทั่วไปทำไมมันถึงแตกหน่อ?

ทำไมถั่วงอก

ก่อนที่จะดำเนินการตามคำถามเกี่ยวกับวิธีการงอกของถั่วสำหรับการปลูกในทุ่งโล่งและวิธีการปลูกถั่วที่บ้านคุณต้องหาสาเหตุว่าทำไมจึงดำเนินการตามขั้นตอนนี้ หากคุณไม่เจาะลึกในหัวข้อนี้คำตอบนั้นฟังดูง่ายเพียงพอ - เพื่อเร่งการงอกของถั่วงอกและให้แน่ใจว่าพืชเติบโตอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวในช่วงต้นและมีคุณภาพ คุณสามารถปลูกผักที่มีกลิ่นหอมบนขอบหน้าต่างของอพาร์ตเมนต์ใดก็ได้

เมล็ดถั่ว

ถั่วมีสองกรณี:

• สำหรับการปลูกในดินเปิด
• สำหรับการรับประทานอาหาร

เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้

ถั่วงอกสำหรับปลูกในที่โล่ง

มากขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่ถั่วจะเติบโต แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกและการเตรียมวัสดุปลูกที่ถูกต้องสำหรับการปลูกในดินเปิด การเลือกเมล็ดพันธุ์ที่มีความสามารถจะให้เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์และมีคุณภาพสูง นอกจากนี้ขั้นตอนนี้ยังช่วยให้คุณเร่งและทำให้กระบวนการงอกง่ายขึ้น

ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกพืชตระกูลถั่วคุณต้องหาวิธีแช่เมล็ดอย่างถูกต้อง นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตของพืชที่ประสบความสำเร็จ

ข้อโต้แย้งเกี่ยวกับว่าจำเป็นต้องงอกเมล็ดถั่วก่อนปลูกในดินหรือไม่นั้นไม่สมเหตุสมผล แม้จะมีความคิดเห็นอื่น แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ส่วนใหญ่ก็ทำตามขั้นตอนนี้โดยไม่ลังเลในฤดูใบไม้ผลิ

ถั่วงอกสำหรับเป็นอาหาร

เมล็ดถั่ว

ในบรรดาตัวแทนของพืชตระกูลถั่วทั้งหมดถั่วต้องการเวลาในการงอกมากที่สุด: 12-13 ชั่วโมงในการแช่ + อย่างน้อย 20-24 ชั่วโมงโดยตรงสำหรับการงอก

ความนิยมของถั่วงอกเกิดจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายเช่นเดียวกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและผิดปกติ ผลไม้แตกหน่อมีรสชาติคล้ายถั่ว

ทำไมเมล็ดงอกถ้าถั่วกินสดได้? ความจริงก็คือในรูปแบบนี้ถั่วมีปริมาณโปรตีนสูงซึ่งสามารถหาได้ตลอดเวลาของปีรวมทั้งในฤดูหนาว ถั่วงอกมีสารอาหารประมาณ 80 ชนิดที่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์

และไม่สำคัญว่าเดือนใดจะอยู่ในปฏิทิน: ธันวาคมกุมภาพันธ์หรือกันยายน ด้วยแนวทางที่ถูกต้องสำหรับปัญหานี้ถั่วงอกจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

วิธีการปลูกถั่วอย่างรวดเร็วที่บ้าน

คุณต้องหาวิธีเพาะถั่วที่บ้าน นอกจากนี้วิธีการหลักในการงอกของถั่วมีไว้สำหรับปลูกในดินเปิดและเพื่อรับประทาน

คำแนะนำในการงอกถั่วสำหรับปลูก

ที่บ้านคุณสามารถปลูกถั่วประเภทนี้ได้:

• เจี๊ยบ;
• ถั่วเขียว;
• ถั่วเป็นสีน้ำตาล
• ฮาร์มอนิก;
• ถั่วเหลือง;
• ถั่ว;
• อาดูกิ;
• Massordal อินเดีย

ขั้นตอนแรกคือการปรับเทียบวัสดุปลูกนั่นคือเลือกชิ้นงานที่มีคุณภาพสูงกำจัดหน่วยที่เสียหายผิดรูปและมีขนาดเล็ก

เมล็ดถั่ว

คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพงานของคุณได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้วัสดุปลูกที่เลือกจะต้องเทด้วยน้ำเกลือ (สำหรับน้ำ 1 ลิตร 1 ช้อนโต๊ะล. เกลือ) หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีเมล็ดที่มีคุณภาพต่ำและกลวงจะลอย ดังนั้นสิ่งที่ตกลงไปด้านล่างสามารถใช้สำหรับการงอกได้

นอกจากนี้เมล็ดต้องแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 15 ชั่วโมง คุณสามารถเอาเมล็ดออกจากน้ำได้เมื่อมองเห็นได้ชัดเจนว่ามันบวม หากมีความต้องการเพื่อเสริมสร้างวัสดุปลูกและการงอกของต้นคุณสามารถใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตพิเศษ

มีความเชื่อว่าการงอกของเมล็ดเพื่อการเพาะปลูกเป็นสิ่งที่ไม่มีจุดหมาย แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ในความเป็นจริงสามารถสังเกตเห็นการสุกเร็วขึ้นของพืชผลและปริมาณของมันจะเพิ่มขึ้นตามกฎทางการเกษตรทั้งหมด

เมล็ดถั่ว

วิธีแรก

อัลกอริทึมการแตกหน่อถั่ว:

1. ถั่วลันเตาคุณภาพดีถูกเลือกและเติมน้ำอุ่นเล็กน้อย วัสดุของภาชนะที่ใช้ไม่สำคัญ เมล็ดควรอยู่ในน้ำอย่างน้อย 12 ชั่วโมงห้องควรอุ่น
2. เมื่อเริ่มเช้าถั่วจะต้องถูกย้ายไปยังภาชนะใด ๆ ยกเว้นโลหะและปิดด้วยผ้ากอซซึ่งต้องได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนา จานจะถูกวางไว้ในที่อบอุ่นอีกครั้งเป็นเวลาหลายวัน
3. หลังจากผ่านไปสองสามวันเมล็ดจะต้องล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลจากนั้นต้องทำซ้ำอีกครั้ง ทำซ้ำจนกว่าพืชตระกูลถั่วจะเริ่มแตกหน่อ

วิธีที่สอง

วิธีต่อไปในการปลูกถั่วที่บ้าน ใช้ 3 ช้อนโต๊ะล. ล. เมล็ดถั่วและเทน้ำอุ่นค้างคืน เมื่อเริ่มมีอาการในตอนเช้าของเหลวจะต้องถูกระบายออกและธัญพืชจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล จากนั้นคุณต้องย้ายวัสดุปลูกลงในภาชนะแก้วและปิดรูด้วยผ้ากอซยึดให้แน่นด้วยแถบยางยืด วางภาชนะในที่อบอุ่น

วันรุ่งขึ้นล้างวัสดุปลูกด้วยน้ำเย็นโดยไม่ต้องเอาผ้าก๊อซออก ของเหลวถูกระบายออกและวางภาชนะอีกครั้งในที่อบอุ่น ต้องทำซ้ำทุกวันจนกว่าหน่อแรกจะเกิดขึ้นหากไม่พบการเปลี่ยนแปลงหลังจากผ่านไปสองวันสามารถสันนิษฐานได้ว่าวัสดุปลูกมีคุณภาพไม่ดีและไม่เหมาะสมที่จะปลูกในดินเปิด

วิธีที่สาม

มีความเห็นว่าตัวแทนของพืชตระกูลถั่วงอกได้ดีในที่มืดดังนั้นจากวิธีที่สองเราใช้ความถี่ในการซัก แต่เพิ่มการจัดเก็บไม่เพียง แต่ในที่อบอุ่น แต่ยังอยู่ในที่มืด ตามกฎแล้วหน่อแรกจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปสองวัน หากขนาดของรากควรใหญ่ขึ้นจำเป็นต้องล้างวัสดุปลูกอีกหลาย ๆ ครั้งโดยใช้เวลา 8-10 ชั่วโมง

คำแนะนำในการเพาะถั่วงอกเพื่อเป็นอาหาร

การปลูกพืชตระกูลถั่วที่บ้านเป็นเรื่องง่าย มีวิธีการพิสูจน์หลายวิธีที่ช่วยให้คุณได้ถั่วงอกที่มีคุณภาพสูงโดยใช้เวลาและต้นทุนทางกายภาพน้อยที่สุดซึ่งสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย

ถั่วงอก

ในการดำเนินการตามแผนของเราเราต้องการ:

• เมล็ดถั่ว;
• ภาชนะที่สะอาดว่างเปล่า
• น้ำอุ่น.

ใส่ถั่วในจานแล้วปิดด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง รวงจะฟูภายใน 13-15 ชั่วโมง จากนั้นควรล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลใส่จานอีกครั้งปิดด้วยผ้ากอซและเติมน้ำให้เต็ม ต้องอยู่ในผืนผ้าเป็นเวลาอย่างน้อย 48 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้เมล็ดจะถูกล้างอีกครั้งและวางไว้ในน้ำสะอาด มีถั่วงอกกี่เมล็ดในสภาพเช่นนี้ - สามารถเห็นถั่วงอกแรกบนขอบหน้าต่างของบ้านได้ภายใน 2-4 วัน

ลองพิจารณาวิธีที่สองที่ถูกต้องทีละขั้นตอนสำหรับการเพาะถั่วงอก มันเกี่ยวข้องกับการใช้ถั่วที่ล้างแล้ว ต้องใส่ในภาชนะที่สะอาดปิดด้วยผ้ากอซและเติมน้ำอุ่น จนกว่าถั่วงอกจะปรากฏขึ้นจำเป็นต้องปลูกเมล็ดที่มีกลิ่นหอมในห้องที่อบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง

การปลูกถั่ว

ทันทีที่ถั่วงอกปรากฏขึ้นเมล็ดจะต้องล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลจากนั้นเติมน้ำเดือด หลังจากระบายความร้อนตามธรรมชาติก็สามารถรับประทานได้แล้ว ด้วยวิธีนี้ทำให้ได้หน่อที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยในช่วงเวลาสั้น ๆ

ซึ่งสามารถทำได้อีกวิธีหนึ่ง สำหรับสิ่งนี้ตัวแทนของพืชตระกูลถั่วจะถูกวางไว้ในภาชนะและคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อรักษาระดับความชื้นที่เหมาะสมผ้าที่ใช้จะต้องชุบน้ำอุ่นเป็นประจำ ถั่วงอกจะพร้อมหลังจาก 2-3 วัน

การปลูกถั่วงอกที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากและไม่ใช่ในฤดูร้อนหรือฤดูหนาว และด้วยประโยชน์ของมันทุกคนควรใส่ใจกับวิธีง่ายๆในการรับวิตามิน

ถั่วงอก: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มาจากธรรมชาติมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่า หากใช้อย่างไม่มีเหตุผลแม้แต่พืชที่ไม่เป็นอันตรายที่สุดก็สามารถทำอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ได้

ถั่วงอกมีคุณสมบัติเชิงบวกดังต่อไปนี้:

• ผลต่อต้านริ้วรอยที่เด่นชัด
• ลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลที่ "เป็นอันตราย" ในเลือด
• ช่วยทำความสะอาดร่างกายโดยการขับสารพิษตามธรรมชาติ
• ลดโอกาสในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ป้องกันการพัฒนาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
• ทำหน้าที่เป็นมาตรการป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง
• ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ

การปลูกถั่วที่บ้านมีข้อดี ประโยชน์และโทษของอาหารที่รับประทานขึ้นอยู่กับปริมาณที่รับประทาน หากคุณไม่ใช้เกินขีด จำกัด ของสิ่งที่อนุญาตอาการไม่พึงประสงค์จะไม่ตามมานักโภชนาการและแพทย์ทางเดินอาหารแนะนำให้บริโภคถั่วงอกหรือถั่วสดให้บ่อยที่สุด เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความเข้มข้นสูงของมาโครองค์ประกอบขนาดเล็กรวมทั้งวิตามินและกรดอินทรีย์

วัฒนธรรมมีรายการข้อห้ามด้วยข้อดีหลายประการ ไม่แนะนำให้ใช้พืชตระกูลถั่วสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร ธัญพืชมีส่วนช่วยในการก่อตัวและการสะสมของก๊าซในช่องท้อง หลายคนกังวลเรื่องท้องอืดหลังรับประทานอาหาร

วิธีการเพาะเมล็ดถั่วลันเตา

ประโยชน์สำหรับผู้ชายผู้หญิงและเด็ก

• เด็ก ๆ สามารถรับถั่วงอกได้หรือไม่? แน่นอนใช่. ยกเว้นว่าเด็กอาจเกิดอาการแพ้ ปริมาณสารอาหารที่สูงทำให้เกิดการขาดสารอาหารในร่างกายที่กำลังเติบโต
• สำหรับผู้หญิงตัวแทนของพืชตระกูลถั่วนี้มีคุณค่าเนื่องจากมีวิตามินสูง ธัญพืชมีวิตามินของกลุ่ม A, B, C, E, K และ D ซึ่งมีประโยชน์ต่อรูปร่างหน้าตาและทำให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดี
• ประโยชน์สำหรับผู้ชายเกิดจากปริมาณกรดอะมิโน ซึ่งรวมถึงทรีอะนีนไกลซีนไลซีนซีสตีนและอะลานีน สารเคมีเหล่านี้ป้องกันการเกิดโรคของระบบทางเดินปัสสาวะและยังควบคุมการทำงานของต่อมลูกหมาก

การใช้ถั่วเพื่อสุขภาพที่ดี

การใช้ถั่วงอกขึ้นอยู่กับผลสุดท้ายที่ต้องการ สามารถเพิ่มลงในอาหารมื้อหลักหรือรับประทานเองเพื่อรักษาสุขภาพ แม้จะมีอาการท้องอืด แต่พืชตระกูลถั่วก็มีผลดีต่อสภาวะของระบบย่อยอาหาร ถั่วเป็นมาตรการป้องกันโรคทางเดินอาหารที่มีประสิทธิภาพ

วิธีการเพาะเมล็ดถั่วลันเตา

เส้นใยที่ละลายน้ำจะช่วยลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และยังทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและสารพิษ ถั่วงอกสามารถจัดการกับปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ได้ง่ายและยังช่วยบรรเทาอาการคันจากหิดได้อีกด้วย ช่วยลดความดันโลหิตเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่เด่นชัด

ควรเสริมว่าแนะนำให้ใช้ถั่วแตกหน่อสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน นี่เป็นเพราะองค์ประกอบทางเคมีของถั่วงอกส่งเสริมการสลายไขมัน การบริโภคเป็นประจำสามารถช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวล เมื่อเทียบกับพื้นหลังของการเผาผลาญที่ดีขึ้นการนอนหลับก็เป็นปกติเช่นกัน

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของถั่วงอกนั้นสูงเพียงพอที่ทุกกลุ่มอายุสามารถบริโภคได้โดยไม่มีข้อ จำกัด พิเศษ เนื่องจากสารอาหารจำนวนมากความต้องการและความนิยมจึงได้รับแรงผลักดันอย่างรวดเร็ว แต่การใช้งานไม่เหมาะสมในวัยชราอีกต่อไป องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ช่วยกระตุ้นการผลิตกรดยูริก