วิธีปลูกถั่วให้แตกหน่อเร็ว

เกษตรกรที่มีประสบการณ์มักจะยอมรับว่าพวกเขากำลังงอกพืชตระกูลถั่วในวันก่อนปลูกลงดิน คำว่า "การงอก" ควรเข้าใจว่าเป็นกระบวนการของการงอกของหน่อเล็ก ๆ จากเมล็ด งานดังกล่าวตามที่นักปฐพีวิทยาระบุไว้มีส่วนช่วยในการเติบโตอย่างรวดเร็วของพืชผลและการสุกของผลไม้ที่เป็นมิตร อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่เหตุผลเดียวสำหรับการงอก

ถั่วงอกมีไว้ทำอะไร?

เป็นความจริงที่พิสูจน์แล้วว่าการเพาะถั่วงอกในช่วงก่อนปลูกลงดินทำให้สามารถปิดการใช้งานกรดไฟติกได้ สารนี้พบอย่างถาวรในถั่วและในความเป็นจริงแล้วเป็นตัวยับยั้งเอนไซม์ในอาหาร หลังจากการงอกเมล็ดจะปราศจากองค์ประกอบที่ไร้ประโยชน์ดังนั้นร่างกายมนุษย์จะสามารถดูดซึมสารอาหารทั้งหมดจากถั่วได้สำเร็จ

การงอกของเมล็ดถั่วช่วยให้มั่นใจได้ว่าการเปลี่ยนโปรตีนจากพืชเชิงซ้อนไปเป็นกรดอะมิโนธรรมดาอย่างรวดเร็วรวมทั้งการสลายน้ำตาลเชิงซ้อน ดังนั้นกระบวนการย่อยของผลิตภัณฑ์จะง่ายขึ้นมากป้องกันการก่อตัวของก๊าซและความรู้สึกหนักอึ้ง

หากคุณปลูกถั่วหรือเมล็ดถั่วหลังจากงอกแล้วปริมาณวิตามินก็จะเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์จะมีวิตามินมากขึ้น: D, A, K, E ซึ่งเป็นวิตามินบีส่วนใหญ่ถั่วที่มีถั่วงอกมีรูตินที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าเมล็ดพืชเกือบ 10 เท่า

ถั่วงอกมีไว้ทำอะไร?

ผู้เชี่ยวชาญบางคนอ้างว่าปริมาณเอนไซม์ในถั่วงอกมีมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่แตกหน่อเดียวกันประมาณ 100 เท่า ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่เมล็ดพืชที่ปลูกไว้ล่วงหน้าจะให้อาหารที่ย่อยง่าย

ในส่วนของคุณค่าทางโภชนาการก็มีความแตกต่างกันเช่นกันในถั่วงอก ดังนั้นปริมาณคาร์โบไฮเดรตจะลดลงประมาณ 15% และปริมาณโปรตีนเพิ่มขึ้นประมาณ 30%

วิธีเพาะถั่วงอกอย่างรวดเร็ว

มีวิธีการพิสูจน์และได้ผลหลายวิธีสำหรับการเพาะถั่วงอก

การงอกเพื่อกินถั่ว

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณภาพสูงและอุดมด้วยแร่ธาตุการงอกควรดำเนินการในหลายขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เตรียมภาชนะสำหรับเมล็ด. ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือถ้วยพลาสติกธรรมดาหรือภาชนะหม้อ เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำจะต้องไม่หยุดนิ่งดังนั้นจึงมีรูเล็ก ๆ หลายรูที่ด้านล่างของภาชนะ
2. เพื่อไม่ให้น้ำหกหรือทิ้งขยะในห้องคุณสามารถวางภาชนะพลาสติกลงในถ้วยหรือภาชนะบางชนิด สิ่งสำคัญคือรูมีอิสระสำหรับการไหลออกของน้ำ ด้านล่างของภาชนะพลาสติกปิดด้วยผ้าพันแผลหรือผ้าโปร่งหลาย ๆ ชั้น ถั่วที่ดีต่อสุขภาพและเมล็ดแห้งวางอยู่บนนั้น ขั้นแรกต้องคัดแยกวัสดุ: บางแห่งใส่ขยะและคุณภาพต่ำมีริ้วรอยถั่ว วัสดุคุณภาพดีงอกได้
3. จากด้านบนถั่วจะถูกเทลงและแก้วถูกปิดด้วยผ้าแห้งหรือผ้ากอซอีกชั้น
4. เมื่อคิดถึงวิธีปลูกถั่วเพื่อให้งอกเร็วขึ้นคุณควรดูแลสภาพที่ดีสำหรับวัสดุ ห้องควรอุ่นเพียงพอ - สูงถึง + 22-23 °С หากคุณไม่สามารถเข้าถึงเครื่องหมายดังกล่าวได้ควรวางภาชนะที่มีวัสดุไว้ที่ขอบหน้าต่างจากด้านที่มีแดด
5. การปลูกถั่วหมายถึงการรดน้ำวันละหลาย ๆ ครั้ง ควรระบายน้ำส่วนเกินออก

ถั่วงอกควรปรากฏในวันถัดไปหลังจากเริ่ม "การทดลอง" อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องหยุดเพียงแค่นั้น เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดควรรออีกสองสามวัน

ตามกฎแล้วคุณสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ที่แตกหน่อได้ทันทีที่ใบสีเขียวใบแรกปรากฏขึ้น คุณสามารถคาดหวังสิ่งนี้ได้ประมาณ 4-5 วัน

ถั่วงอก

ในการบริโภคผลิตภัณฑ์ดิบคุณต้องเอาผิวหนังออกก่อน

หากคุณต้องการลองถั่วดิบโปรดจำไว้ว่าไม่ใช่ทุกพันธุ์พืชที่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ Mash หรือ Mung พันธุ์ที่แตกหน่อเหมาะที่สุดสำหรับการบริโภคดิบ ผลไม้ของพันธุ์เหล่านี้สามารถแช่แข็งได้

การงอกของวัสดุถั่วสำหรับปลูกในดิน

ผู้ที่สนใจวิธีการเพาะถั่วเพื่อปลูกควรทราบว่าตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการใช้ผ้า

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เป็นบวกคุณต้องทำตามคำแนะนำทีละขั้น:

1. ปิดถาดหรือแผ่นรองอบด้วยผ้าก๊อซที่สะอาด มันถูกชุบเพื่อให้ชื้น
2. ถั่วกระจายอยู่บนผ้า
3. คลุมจากด้านบนด้วยผ้าก๊อซชุบชั้นเดียวกัน
4. เพื่อหลีกเลี่ยงการทิ้งรอยไว้บนผ้าก๊อซให้ล้างอย่างน้อยวันละครั้ง

หากทำทุกอย่างถูกต้องในวันถัดไปคุณจะเห็นหน่อแรก

เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นเนื้อเยื่อสามารถชุบด้วยสารส่งเสริมการเจริญเติบโต

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่สงสัยว่าจะปลูกถั่วให้แตกหน่อได้เร็วขึ้นคือการใช้ฐานแก้วแทนผ้าก๊อซชั้นล่างสุด การปลูกถั่วที่บ้านด้วยวิธีนี้จะใช้เวลานานขึ้น - ประมาณ 3-4 วันอย่างไรก็ตามความเป็นไปได้ที่วัสดุเมล็ดจะขึ้นราและหายไปจากความชื้นส่วนเกินนั้นน้อยกว่าหลายเท่า

เติบโตบนสำลี

วิธีนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับโครงการของโรงเรียนเพราะด้วยความช่วยเหลือของเด็ก ๆ จะเห็นได้ชัดเจนว่าสามารถปลูกถั่วหรือพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ได้อย่างไร

เติบโตบนสำลี

ในการทำงานคุณต้องเตรียมขวดแก้วล่วงหน้า สำลีก้อนเล็กใส่ในภาชนะ ถั่วจะถูกจัดวางอย่างเรียบร้อยด้านบน จากนั้นโรยเนื้อหาของภาชนะด้วยน้ำสะอาด

กระบวนการเติบโตจะเริ่มในไม่กี่ชั่วโมง ในวันรุ่งขึ้นเด็กนักเรียนจะสามารถเห็นถั่วงอกเล็ก ๆ บนเมล็ดถั่ว จะเป็นเรื่องที่น่าสนใจสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในการสังเกตพัฒนาการของพืช

ปลูกวัสดุที่งอกในดิน

การเลือกไซต์และดิน

ถั่วเป็นพืชทนความร้อนดังนั้นหากฤดูหนาวมีความรุนแรงเป็นพิเศษถั่วจะถูกปลูกในห้องที่ระเบียงหรือในเรือนกระจกก่อน เป็นไปได้ที่จะปลูกธัญพืชที่แตกหน่อในสถานที่ถาวรเมื่อโลกและอากาศอุ่นขึ้นแล้ว (อย่างน้อยถึง + 15-18 °С) สำหรับภูมิภาคส่วนใหญ่เดือนพฤษภาคมจะเป็นเดือนที่ดีที่สุด

สถานที่ควรเปิดรับแสงแดดและป้องกันลมให้มากที่สุด

เจ้าของที่สนใจวิธีการเพาะเมล็ดถั่วอย่างถูกต้องควรเลือกดินที่มีน้ำหนักเบาสำหรับพืชที่มีระดับความเป็นกรดที่เหมาะสมคือ 6-7 pH

ขั้นแรกคุณต้องขุดดินให้มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับน้ำสลัดชั้นยอดคุณสามารถใช้ปุ๋ยธรรมชาติเช่นฮิวมัส (ด้วยการคำนวณ: ฮิวมัส 1 ส่วนต่อดิน 2 ส่วน) หรือโพแทสเซียมคลอไรด์ซุปเปอร์ฟอสเฟตแอมโมเนียมไนเตรต ควรมีไนโตรเจนในดินเล็กน้อยมิฉะนั้นใบจะเติบโตได้ดี แต่ให้ผลช้า

ปลูกวัสดุที่งอกในดิน

ควรหว่านวัสดุเมล็ดให้ลึก 5 ซม. ระยะห่างที่ดีที่สุดสำหรับพันธุ์พุ่มไม้คือ 12-15 ซม. และสำหรับพันธุ์อื่น ๆ - 8-10 ซม. ควรใส่ปุ๋ยหมักเล็กน้อยที่ก้นหลุม วัสดุดังกล่าวจะทำให้พืชในอนาคตมีธาตุอาหารเพียงพอ

ก่อนปลูกถั่วคุณต้องรดน้ำเตียงในสวนด้วยน้ำอุ่น บ่อยครั้งที่ชาวสวนถามถึงวิธีการออกรวงด้วยถั่วงอก เนื่องจากเกษตรกรไม่ได้ให้คำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้เจ้าของส่วนใหญ่จึงวางเมล็ดถั่วในแนวนอน

เมล็ดพืชถูกปกคลุมด้วยดินหลวม คุณยังสามารถรดน้ำต้นไม้เล็กน้อยทันทีหลังปลูก

ดูแลหลังลงจอด

ผู้ที่ต้องการปลูกถั่วที่บ้านหรือในสวนควรใส่ใจดูแลมันหลังปลูก ดังนั้นสำหรับพันธุ์ที่ม้วนงอจึงจำเป็นต้องใส่ไม้ค้ำยัน - แผ่นไม้ขนาดเล็ก ถั่วสามารถเติบโตได้ในระดับที่แตกต่างกัน แต่ทันทีที่ความยาวถึง 2 เมตรพืชจะต้องผูกติดกับไม้พยุงเพื่อให้ผลไม้ขนาดใหญ่สุกได้เร็วขึ้นและพืชเองก็จะไม่สูญเสียไป

ประมาณหนึ่งเดือนหลังจากปลูกพืชในดินจำเป็นต้องให้อาหาร ในบางภูมิภาคถั่วอาจใช้เวลางอกนานเป็นสองเท่าหากไม่มีสิ่งนี้ คอมเพล็กซ์แร่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้ สำหรับหนึ่งตารางเมตรคุณจะต้องใช้ประมาณ 40 กรัม ในกรณีที่อากาศแห้งพืชจะต้องได้รับการเลี้ยงดูด้วยมูลไก่เนื่องจากมีไนโตรเจน

ถั่วในดิน

เมื่อถูกถามว่าจะปลูกถั่วที่บ้านได้อย่างไรชาวสวนที่มีประสบการณ์ให้ความสำคัญกับการรดน้ำเป็นพิเศษ ถั่วเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทุกชนิดชอบน้ำมาก คุณไม่สามารถเทน้ำลงบนใบของพืชได้ แต่ทุกๆ 5-7 วันคุณต้องโปรยระหว่างแถวอย่างไม่เห็นแก่ตัว คุณไม่จำเป็นต้องหักโหมเพราะความชื้นที่มากเกินไปพืชก็อาจตายได้เช่นกัน

เมื่อไหร่จะขึ้น

หนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุดของเกษตรกรคือถั่วปลูกในทุ่งโล่งได้เท่าไร? ในคำตอบควรกล่าวว่าส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดังนั้นความหลากหลายของพุ่มไม้ควรเพิ่มขึ้นในเวลาประมาณ 20 วันนับจากปลูกในที่โล่งและความหลากหลายของหน่อไม้ฝรั่งควรเพิ่มขึ้นใน 10-13 วัน

ในฟอรัมเฉพาะเรื่องคุณมักจะพบคำตอบสำหรับคำถาม: ทำไมถั่วไม่หลุดหรือทำไมอัตราการงอกจึงต่ำมาก อาจมีสาเหตุหลายประการสำหรับปัญหานี้ สิ่งหนึ่งที่พบบ่อยที่สุดคือการโจมตีของศัตรูพืช ตัวอย่างเช่นหนอนลวดหรือแมลงวันถั่วสามารถแทะถั่วงอกได้ นอกจากนี้ถั่วอาจมีอาการหนาวสั่นตอนกลางคืนได้หากปลูกเร็วเกินไป นอกจากนี้เจ้าของไม่สามารถคำนวณความลึกที่เหมาะสมและวางวัสดุให้ลึกเกินไป หากในสองกรณีแรกแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะช่วยการเก็บเกี่ยวในภายหลังคุณสามารถลองขุดออกจากต้นพืชเล็กน้อยและจะช่วยให้มันงอกได้