Majssorter

Majs är en mycket värdefull och användbar produkt. Det är inte för ingenting som denna kultur kallas ”drottningen av åkrarna”, försörjaren, det andra brödet. Men få vet att mänskligheten har utvecklat ett stort antal majssorter av majs under den århundraden gamla historien om denna spannmåls existens.

Viktigaste egenskaperna

Majs är en årlig ört. I genomsnitt kan den nå en höjd av cirka 3 m, bladen gror upp till 1 m. Maiskolven har manliga blommor längst upp på plantans skott och honblommor, förbundna i blomställningar i bladaxlarna. Varje öra skyddas av ett tätt omslag i form av flera lager av blad.

Majs odlas över hela världen, de ledande positionerna tas av USA, Kina och Brasilien. Spannmålen fick stor popularitet inte bara på grund av dess smak utan också för fördelarna och de värdefulla egenskaperna som koncentrerats i plantans korn och löv.

Komponenter som ingår i majs:

• vitaminer i grupp B, K, PP, C, D;
• spårämnen: koppar, nickel, magnesium, fosfor, kalium;
• tokoferoler;
• tiaminhydroklorid;
• pyridoxin;
• riboflavin;
• pantotensyra;
• fet olja (upp till 5%);
• biotin.
  

  Näringskultur

Enligt vetenskapliga bevis förhindrar frekvent konsumtion av majskärnor utveckling av diabetes, kärl- och hjärtsjukdomar och stroke. Produkten dämpar känslan av hunger väl, därför ingår spannmål också i kosten i kampen mot övervikt. Man bör dock komma ihåg att majskorn och produkter baserade på dem innehåller mycket kalorier och kan skada kroppen.

Majssorter

Uppfödningen av spannmål har gått igenom en lång utvecklingsperiod. Idag finns det i vårt land cirka 500 sorter majs med en mängd olika färger. Varje art skiljer sig både externt (i färg) och i smak och mognadstid. Spannmålen är övervägande gul, men det finns färgad majs - svart majs, röd, lila, blå (Hopi-majs) och färgglad majs (Glaspärla). Det senare är inte ätbart och inte heller jordgubbs majssorten. Dessa sorter odlas för dekorativa ändamål för att skapa olika hantverk.

Bland huvudtyperna särskiljs följande majssorter.

Socker (älskling)

Det anses vara den vanligaste arten som växer i många länder. Det skiljer sig från andra sorter i sitt höga sockerinnehåll. Den är mjuk, välsmakande och växer snabbt. Kornen är gula. Vit majs är lämplig för matlagning. Denna typ innehåller ett stort antal underarter:

• tidiga mognadsvarianter - 65-75 dagar - Dobrynya, Voronezhskaya 80-A, Early Golden Corn, Sundance (sun dance) och Super Sundance (F1), Spirit (F1), Creamy nectar (F1), Melass (F1), Trophy ( F1), Sheba (F1), Legend (F1), Haveest Gold, Bloody Butcher, Honey-Ice Nectar;
• mid-late - 75-90 dagar - Divine paper 1822, Merkur (F1), Bonus (F1), Megaton corn (F1), Challenger (F1), White cloud, Krasnodar, Sweet Nugget, Krasnodar Sugar 250, Donskaya tall, Pioneer, corn Sochi, Boston (F1) eller Syngenta;
• sent - 85-95 dagar - Isnektar, Trippel sötma, majs Gourmand Belogorie, Kubansocker, Idrottsman 9906770, Guld, Polaris.

Socker

Vaxartad

Maiskärnor har ett dubbelt yttre skikt, vilket skapar effekten att kornet täcks med vax. Den vaxartade sorten uppstod som ett resultat av mutation, under påverkan av externa naturliga faktorer. Kornens färg kan vara antingen gul, röd eller vit. Denna art är inte så utbredd, eftersom den är mindre livskraftig och ger lite avkastning. Växts främst i Kina. Huvudsyftet är produktion av stärkelse. Bland sorterna av denna sort är:

• Oaxacan röd;
• Pärlemor;
• Jordgubbs majs.

Tandformad

Örat är gult. När det är moget uppträder små fördjupningar i mitten av kornen som en tand (därav namnet). Skiljer sig i hög produktivitet, motståndskraftig mot yttre faktorer. USA är ledande inom odlingen av denna art. Dent majs används för mat och djurfoder, liksom mjöl, stärkelse och alkohol framställs av korn. Olika sorter:

• Indiskt granatäpple;
• Ruby Granat;
• Syngenta;
• Blue Jade.

Det enda negativa är den långa mogningen (från 60 till 120 dagar, beroende på art).

Corn Blue Jade

Siliceous (indisk)

Den har runda korn med en konvex topp av kolven. Färgen kan varieras. Precis som den tidigare sorten är den mycket livskraftig, ger ett stort utbyte och mognar på kortast möjliga tid. Den kiselhaltiga sorten innehåller en stor mängd stärkelse i fast form. De används främst vid produktion av spannmål, flingor och i kokt mat. Underarter:

• Cherokee Blue;
• Mays prydnadsväxter;
• Flint 200 CB.

Stel

Kornen är vita eller gulaktiga, runda. Den innehåller en stor mängd mjuk stärkelse, på grund av vilken den odlas för produktion av mjöl, melass, alkohol. Dessutom är produkten tillräckligt söt så att den kan användas kokt. Du kan träffa denna sort i USA och Sydamerika. Populära hybrider:

• Mays Concho;
• Thompson Prolific.

Bursting

En utmärkande egenskap är att kornen innehåller en stor mängd protein. Kornets övre hölje har ett hårt lager och nära embryotet är det löst, som vid uppvärmning spricker och bryter skalet under fuktens tryck som avdunstar inuti. Det används ofta över hela världen för produktion av popcorn. Populära underarter:

• Miracle Bump;
• Mini Striped;
• Röd pil;
• Vulkan;
• Lopai-Lopai;
• Zeya.

Oerlikon och Dneprovskaya 925 odlas i Ryssland.

Corn Mini Striped

Populära sorter

De mest populära är Flint och Toothed majssorter. Deras fördel är deras höga stärkelseinnehåll och låga mjölhalt. De flesta produkter som säljs i hyllorna är gjorda av dessa sorter (till exempel konserverad majs Green Ray och Honi Bentham, Frau Marta, Heinz och Korona majsolja). De mest populära är följande underarter:

Hur man växer

Att odla majs utomhus är inte svårt. Det räcker bara att följa några rekommendationer:

• ängen för spannmål bör vara öppen, men samtidigt skyddad från starka vindar och ha tillgång till en ljuskälla;
• jorden med hög surhetsgrad måste förberedas på hösten (tillsätt 3 kg kalk till 10 kvm, gräva sedan upp en hink torv och sand samt kompost för 1 kvm);
• till våren bör jorden grävas igen med tillsats av mineralgödselmedel;
• bäst planteras i ett område där jordgubbar, potatis eller baljväxter har varit en föregångare.

Majs odlas av majsfrön och plantor. Den mest kända och största producenten som säljer frön är Monsanto. När du planterar måste du ta hänsyn till klimatförhållandena i regionen. Marken ska värmas upp till minst 10 ° C, så den bör inte planteras tidigare än mars. Före plantering bör fröna behandlas med en manganlösning och hållas i vatten i minst 12 timmar. Häll sedan ut vätskan och täck fröna med tjock, fuktig gasväv tills fröna börjar gro. Tyget måste kontinuerligt fuktas. Efter groning kan du börja plantera i marken. Det är lämpligt att plantera spannmålen i fyra rader så att pollineringsprocessen sker tvärs.

Plantor majs

Majsplantor planteras vanligtvis i lådor. Samtidigt bör jorden vara väl befruktad: sand, torv, kompost, aska. Efter uppkomsten av plantor transplanteras groddarna i öppen mark tidigast i juni.

Hur man bryr sig

Det slutliga positiva resultatet beror till stor del på korrekt vård. Växten måste vattnas måttligt. Med frekvent vattning ökar risken för att utveckla svamp. Med otillräcklig fukt blir frukterna hårda och smaklösa. Jorden bör lossas då och då. Efter en månad efter plantering kan jorden befruktas med fågelskräp, alternerande metoden med användning av andra mineralgödselmedel. För att få en bra skörd måste du manuellt pollinera växten.

Förebyggande och behandling av sjukdomar, skadedjursbekämpning

De viktigaste majssjukdomarna är smuts, rost, fläckar, nigrosporos. Skadedjur som majsmjöl, bomullsmot och spannmål är också skadliga. För att förhindra utvecklingen av sjukdomen måste du ständigt övervaka och ta hand om växten. Du kan bekämpa skadedjur kemiskt (med insektsmedel) och biologiskt (används mot skadedjur från deras naturliga fiender).

På grund av de många olika sorterna kan majs användas på många olika sätt. Så mjöl, stärkelse produceras av guldkorn, olja pressas ut, alkohol tillverkas samt foder för husdjur. För att säkerställa en bra skörd, glöm inte vikten av snabb växtskötsel.