Uppfödning och förvaring av svin är en av de mest lönsamma jordbruksaktiviteterna idag. Dessa djur är inte krävande för kosten, de konsumerar mindre foder än kor eller baggar. När det slaktas, ger en tamsvin mycket kött av hög kvalitet. Fläsk är det bästsäljande köttet på livsmedelsmarknaden, från vilket många delikatesser tillagas: korv, kokt fläsk, stroganin.

Grisbeskrivning

En gris är ett däggdjur från artiodaktylordningen. Hon har en långsträckt kropp som når mer än 1,5 m. Stark muskulatur, tjockt hår. Den långsträckta nosen slutar med en broskig skiva på snabelnosen (kallas grisens näsa). Den rörliga näsan och öre gör att djuret kan få mat genom att dra det ur marken.

Grisen har 44 tänder, varav 4 hundar, var och en 2 nedan och 2 ovan. Den genomsnittliga kroppstemperaturen är 38-40 °. Det finns 14 papiller på magen. Djuret avger olika ljud, men främst noterar uppfödarna grisen och kvävet.

Gris

Öronen är stora, men ögonen är små. De ärvde dålig syn från sina förfäder (vilda grisar), men bristen blockeras av akut hörsel och lukt. I vikt når grisen från 50 till 400 kg, med män som väger mer än kvinnor.

Intressant! De mest berömda tungviktsgrisarna var Big Bill från Texas med en vikt på 1153 kg och en enorm Chun-Chun (900 kg).

Benen på individer har ett förkortat utseende med hovar i slutet. Svansen ser ut som en korkskruv. Många är intresserade av hur många fingrar en gris har. Djuret har fyra beniga tår på varje fot på hoven.

Hur länge lever svin? Upp till 15-20 år, även om vissa vildsvin lever upp till 45 år.

De viktigaste typerna av grisar

Svart gris - rasbeskrivning

Erfarna jordbrukare väljer när de bygger smågrisar djurvarianter baserat på ett specifikt syfte:

  • kött;
  • universell;
  • oljig;
  • dekorativ;
  • vild.

Avelsgrisar

Grisar är polyesterdjur, eftersom de har flera sexuella cykler per år, var och en varar cirka 20 dagar.

Gris flera sexuella cykler

Master Grey: ras av kycklingar (beskrivning)

Vid självuppfödande grisar måste du i förväg oroa dig för valet av lämpliga arter respektive raser, mata djuren och övervaka utbrottet av estrus hos suggor för att hjälpa henne att blanda sig med hanen. När du väljer suggor är det värt att överväga hennes ålder (10 månader), vikt (minst 100 kg). Hon måste vara frisk och mobil.

Med början av sexuell jakt blir djuret rastlöst, äter inte, börjar lyssna och sniffa. Bröstvårtorna och könsslingan börjar svälla, slem frigörs från könsorganet. När du väljer en man (vildsvin) är det värt att överväga dess renrasighet.

Viktig! Det är inte bara möjligt att odla en ras utan också att korsa svinraser hemma.

Sågraviditeten varar från 100-120 dagar med normal utveckling. Antalet dagar kommer att variera beroende på djurets innehåll och ras. Alla moderna raser är ganska produktiva. Även vid den första farningen kan en ung livmoder ta upp till nio ungar, och vid en ålder av 1,5 år - redan upp till 14 - lika många som en gris bröstvårtor. Drottningernas produktivitet minskar efter cirka fem farings. Detta är normen. Hur många bröst grisar av andra raser har - alla har samma.

Vilka raser av grisar föder upp

Kholmogory gäss - rasbeskrivning

Köttstypen av grisar kännetecknas av en lång kropp och en massiv främre del av kroppen och skinka. Sådana djur uppföds uteslutande för kött, vilket utgör nästan 2/3 av en individs totala vikt. De vanligaste köttraserna av grisar:

  • Landrace;
  • Estnisk bacon.

Landrace rasen kommer ursprungligen från Danmark. Externt har grisen en torpedliknande kropp upp till 185 cm vit färg och vikt upp till 320 kg. Har en mjuk hårfäste, en jämn rygg. Skillnader i hög produktivitet: kullen ger upp till 12 smågrisar åt gången. Hur många bröst har Landrace-grisar? Som alla andra 14.

14 bröst

En gris växer upp till 100 kg med sex månader. Köttet från dessa grisar är av hög kvalitet. Bland nackdelarna: strukturen är svag, djuren är instabila under stress, de tolererar inte acklimatisering bra och är nyckfulla i mat.

Grisar av estnisk baconras har en långsträckt kropp upp till 180 cm, starka ben och stora skinkor. Vuxna kan väga upp till 320 kg. Fertilitet upp till 12 smågrisar per far. Till skillnad från rasen Landrace är de opretentiösa. De har utmärkt köttkvalitet.

Den universella arten skiljer sig åt genom att kött av hög kvalitet erhålls från unga individer och ister från vuxna. Dessa grisar kännetecknas av snabb daglig viktökning.

Populära raser:

  • Litauisk vit;
  • Stor vit;
  • Ukrainsk stäppvit;
  • Nordkaukasiska.

Grisar av den litauiska vita rasen har en stark sammansättning av en vitdräkt i längd upp till 175 cm. Vikten av ett sådant djur är upp till 330 kg. Varje avkomma är upp till 12 personer. Rasen är stor.

Viktig! Litauiska är den mest populära universella och antika rasen bland uppfödare. Hon dök upp på 1800-talet i England.

Stora vita grisar är uppdelade i bacon och feta typer. Djuret har en långsträckt kropp med en böjd rygg, korta ben med tunga hovar, ett lätt huvud med upprättstående öron. Det kan finnas upp till 16 smågrisar i en kull. Vuxna kan väga upp till 370 kg. Djur är opretentiösa, snabbt växande, men de tål inte kyla bra.

Syftet med att föda upp den ukrainska stäppvitrasen var att skapa individer med god anpassning i torra zoner i södra delen av landet. Utåt har vildsvinet en bred kropp med tjocka borst. Väger upp till 300 kg.

Den nordkaukasiska rasen skapades för att få starka individer, resistenta mot sjukdomar, med snabb acklimatisering. Det är precis vad representanterna för denna ras är. De har en svartvit färg, kroppen når upp till 180 cm i längd.

Nordkaukasisk gris

Hos sebaceous arter av grisar vid en ålder av sex månader växer muskelvävnad upp och sedan fortsätter endast fetmeprocessen, vilket gör det möjligt att få upp till 45% fett från slaktkroppens totala vikt. Den vanligaste rasen med fet look - Mirgorodskaya kommer från Poltava-regionen. Den har en stark, lång kropp upp till 180 cm i svart och vit färg. En sugga föder tio smågrisar åt gången. En vuxen person väger upp till 250 kg. Sådana djur är opretentiösa när det gäller mat och underhåll, växer snabbt men tolererar inte kyla bra.

Det finns också en dekorativ typ av grisar. I de flesta fall är de skapade för underhållning, som husdjur. De kallas minigrisar. Det finns många raser av dekorativa smågrisar, men de mest populära är:

  • Mini Mayyalino;
  • Bergstrasser Knirt;
  • Wiesenau;
  • Minisibs.

Alla dessa grisar är dvärggrisar. Vuxna av rasen Mini-Mayyalino väger upp till 10 kg, Bergstrasser Knirt - upp till 15 kg, Wiesenau - upp till 25 kg och Mini-sibs - upp till 35 kg.

Notera! Till skillnad från de tre första raserna är Mini-Sibs en speciellt uppfödd ras för användning i vetenskapliga biomedicinska experiment. Farmakologiska preparat och fysikalisk-kemiska behandlingsmetoder prövas på djur.

Resten av de dekorativa raserna hålls som husdjur, eftersom de är lätta att tämja och undervisa lag.

Arten av vilda grisar används av människor förutom jakt. Det finns vildsvin, vårtsvin, dvärggrisar.

Hur man håller och matar grisar

För att hålla svin behöver du ett torrt rum med en lufttemperatur på 18 till 20 ° C utan drag.Ladugården bör vara minst 4 m² per person. På golvet föredras ett golv av tätt lagda brädor. Dessutom, intill lokalerna, är det värt att utrusta gångområdet genom att stänga med ett starkt staket av medelhöjd.

Gångområde

Det är bättre att hålla minst två smågrisar i en skjul, eftersom djuren är flock. Ensamt kan ett djur vissna bort: bli för tjock eller tvärtom gå i hungerstrejk.

En av de viktigaste faktorerna som påverkar utvecklingen av grisar och kvaliteten på deras kött är utan tvekan näring.

Viktig! Gödning av svin varar i 1-1,5 år. Om det undernärs kan tillväxten minska och det blir problematiskt att komma ikapp med vikten till normal.

För att få kvalitetskött vid utgången är det värt att veta inte bara när, utan också hur man matar grisarna. Alla livsmedelsprodukter för dem är indelade i kategorier beroende på inverkan på fläskkvaliteten.

Produkter som bidrar till fläskens höga kvalitet:

  • korn;
  • beta;
  • morot;
  • hirs;
  • ensilage;
  • blålusern.

När dessa produkter ingår i djurfoder reduceras de negativa effekterna av andra komponenter.

Produkter som sänker fläskkvaliteten:

  • majs;
  • potatisar;
  • bovete;
  • vetekli.

För att minska de negativa effekterna av dessa livsmedel måste du lägga till upp till 50% av hälsosamma livsmedel i foder.

Produkter som kraftigt försämrar fläskkvaliteten:

  • soja;
  • matavfall.

De ger köttet en stark, obehaglig lukt och en lös konsistens. Soja och avfall kan tillsättas i foder, men inte mer än 30%, förutsatt att friska produkter tillsätts.

Viktigt! Två månader före slakt får svin inte längre produkter som har en genomsnittlig och dålig effekt på köttkvaliteten.

Gödning av svin beror på önskat resultat. Jordbrukare skiljer mellan kött och talg. Vid gödning blir resultatet ungt, magert fläsk. För att uppnå detta resultat måste en hög daglig tillväxt upprätthållas, för vilken koncentrat ofta tillsätts. Vanligtvis är det potatis, men glöm inte deras effekt på köttkvaliteten. På sommaren är det värt att ägna mer uppmärksamhet åt grönt foder, vilket ökar andelen av deras innehåll i foder upp till 50%. Detta kommer att skapa en god aptit, vilket leder till ökad vinst.

Potatis, majs och korn används för gödning. När massan når 120 kg kan du inkludera hömjöl, sockerbetor i kosten.

Viktig! För att upprätthålla aptiten går grisar och betar. Du måste mata djuren 3 gånger om dagen.

Hur snabbt en gris är redo för slakt beror på rasen och hur den håller. Vanligtvis växer smågrisar upp till 100 kg på sex månader till ett år. Du kan höja djuret ytterligare, men köttet från unga individer är mera och mindre fet.

Sjukdomar hos grisar

Om en individ har minst ett tecken på sjukdom i besättningen, måste den snarast isoleras från alla och åtgärder som ska vidtas för behandling. Symtom som bör varna uppfödaren:

  • snabb andning
  • tråkiga ögon;
  • diarre;
  • borsten och huden är fet;
  • svansen är slapp;
  • synlig vävnadsinflammation;
  • ingen aptit;
  • individen hålls åtskild från resten.

De vanligaste och vanligaste sjukdomarna:

  • svinpest
  • erysipelas av grisar;
  • trikinos.

Svinepest är en virussjukdom med hög dödlighet. Tecken: en kraftig temperaturökning, brist på aptit i närvaro av stark törst, hämmad uppfattning, en vacklande gång, djuret ljuger ständigt, det kan skrika mjukt. Grisar med denna sjukdom kan inte behandlas och skickas till slakt. För att hålla grisarna i förväg måste du desinficera området då och då och närma dig valet av foder.

Foderblandning

Griserysipelas är inte bara farligt för själva djuret. Detta är en form av sepsis. Denna sjukdom kan överföras av luftburna droppar från andra grisar, genom huden, liksom mat och sängkläder. Symtom på sjukdomen: hög feber, svaghet, huden är täckt med mörkröda fläckar. För behandling används antibiotika, serum mot det orsakande medlet av erysipelas. Sår behandlas med streptocid.Utfodring av grisen under denna period bör vara proteinrik, rik på vitaminer. För att förhindra sjukdomen är det nödvändigt att vaccinera individer, övervaka förekomsten av gnagare på territoriet och desinficera lokalerna.

Viktigt! Gris erysipelas kan smittas av människor, så det är viktigt att veta att infektionen kvarstår på ett dött djur under lång tid i dess utsöndringar och jord, liksom i kött när det saltas och kallröks.

Trikinos är också en allvarlig sjukdom för grisar och människor. Det orsakande medlet är Trichinella, som som vuxen lever i tarmarna och lägger larver i musklerna. Infektion sker från foder, när det gäller människor - från fläsk. För att förebygga är det värt att övervaka näring av grisar och undvika fri promenad. Sjukdomssymtom: aptitlöshet, trög, passivt tillstånd, muskelsmärta, diarré, hög feber, grisen gruntar mycket lite. Behandlingen utförs med bensimidazolläkemedel. Köttet från svin som har haft trikinos bör inte ätas under alla omständigheter, eftersom inte alla larver dör under behandlingen.

Observera: 72 timmar före grisens slakt bör inget läkemedel användas.

Med ett noggrant tillvägagångssätt kan svinavel bli en av de viktigaste inkomsterna för en jordbruksfamilj i livet. Och om reglerna för utfodring och hållning följs kommer det att vara möjligt att inte bara undvika sjukdomar utan också att få högkvalitativt fläsk och ister, vilket gör det möjligt för oss att ta en nisch på marknaden för köttprodukter.