Signalen för att skörda honung är den förseglade bikakan. Det är de som vittnar om att produkten redan är fylld med användbara enzymer och är helt lämplig för konsumtion. Om bin inte bryr sig om att "packa" honungen anses den vara omogen eller av dålig kvalitet. Vad ska man göra med otätad honung? Kan jag äta det? Svaren på dessa frågor presenteras nedan.

Varför förseglar inte bin honung trots att ramarna är fulla

Det finns två skäl till att bin inte skriver ut honung: i bikuporna finns antingen kanderad eller honungsdagg, som inte är lämplig för utfodring av insekter.

Honung försämras på grund av olämpliga väderförhållanden och dålig placering av bikupor. Till exempel, om insekter samlar nektar från korsblommiga grödor och druvor, kommer honungen att sockras. Om du bor på breddgrader med ett bra klimat och håller kupan nära blommande ängar, där svärmen kan få nektar från klöver, lind, bovete, kommer honungen att vara av hög kvalitet. Det finns emellertid tillfällen då bigårdsägaren själv är den skyldige till den resulterande kanderade produkten, som ger honung till bin efter honungsextrakten.

Orsaken till att honungsprodukten uppträder är bladlöss, maskar och olika insekter som matar på växtsaft och utsöndrar en söt vätska och bin angriper den. Det finns en hög sannolikhet för att honungsmjöl uppträder i fallet när bikupan ligger bredvid skogen, eftersom det är mycket honungsmugg.

Varför bin inte förseglar honung

Viktig! Om bigården placeras i en röjning där honungsblommor växer, kommer bina inte att distraheras av hösten.

Är det möjligt att ladda ner otätad älskling

Nybörjare biodlare frågar ofta: är det möjligt att pumpa honung om kammarna inte är förseglade? Du kan börja pumpa ut en sådan produkt om du är säker på att den redan är mogen. Och detta, som nämnts ovan, framgår av de förseglade raderna. Vissa experter säger att endast den översta förseglade raden kommer att räcka, medan andra hävdar att honung anses vara mogen om åtminstone en fjärde del är förseglad, och det finns biodlare som väntar tills den är helt förseglad.

Ram för bikupor

Det finns ett ganska enkelt sätt att se till att produkten är mogen. För att göra detta kan ramen skakas. Om honung inte börjar rinna är den redo och kan pumpas, annars behöver den fortfarande tid för att mogna helt.

Viktig! Pumpad ut omogen honung kan bli sur, eftersom mycket överflödig fukt fortfarande är koncentrerad i den.

Fyllningen av ramarna bör kontrolleras. De borde inte vara överfulla, annars kommer bin att försöka fylla varje spricka i bikuporna, och en sådan belastning kommer definitivt att skada hela familjen. Därför utförs den första insamlingen efter klöver, akacia och hallon har bleknat. Bin behöver plats för den andra vågen av honungsskörd när lind och bovete börjar blomstra.

Det finns en myt att du bara kan skörda från en bigård två gånger per säsong. Det är inte alls så. Allt beror på de naturliga förhållandena och hur stark biskolonin är. Om villkoren tillåter kan det därför samlas in fyra gånger. Men honung pumpas ofta ut i mitten av juli och augusti.

Viktig! I september, när bin förbereder sig för vintern, bör deras lager inte längre beröras.

Det finns biodlare som pumpar ut den omogna produkten från bonna. För att undvika problem med honungsurring, går de till några knep:

  • Om luftfuktigheten för omogen honung bara är 1-2% högre, räcker det att stänga locket väl och hålla det i ett rum med en temperatur på 15-20 ° C i 30 dagar.
  • Om luftfuktigheten är för hög och når cirka 25% är det nödvändigt att utföra desorption av vatten. För detta avskiljs honung i specialbehållare i ett rum med en lufttemperatur på cirka 50 ° C och en luftfuktighet på cirka 40-50%. Rätterna tas så breda som möjligt så att det finns ett stort avdunstningsområde. Efter ett tag sker delamineringsprocessen, det är när honungen delas upp i två delar och en omogen produkt flyter upp. Du kan inte röra vid den och vänta tills den mognar, eller så kan du tömma den omogna delen separat. Platsen där mogningen sker måste vara torr och ventilerad.

Desorptionsförfarandet stoppas när fuktinnehållet i produkten sjunker till 19%. Därefter förseglas honungen med lock och kyls till 15 ° C.

Vad ska man göra med otätad honung

Vilda bin

Som regel pumpas honung inte om binmassan är mindre än 30 kg av den förseglade produkten på hösten. Om tätningen av honung inte sker på grund av att den är av dålig kvalitet, måste den pumpas ut, annars kan bin dö.

Oförseglad kanderad honung är farlig eftersom den på vintern drar in fukt från miljön och börjar flyta eftersom den blir för flytande. Bin kommer att hålla fast vid det.

Faren med en honungsdaggprodukt är att den inte innehåller antibiotiska element och phytoncider, vilket förhindrar uppkomsten av skadliga mikroorganismer i bikuporna.

Är det möjligt att ladda ner otätad älskling

Om honung inte är lämplig för utfodring av insekter och de bestämde sig för att inte försegla den, pumpas en sådan produkt ut och sockersirap ges till bin. Detta hjälper till att undvika nosematos (diarré hos bin) och andra problem. Om bina börjar skörda honungsdagg honung, ska utfodringsramarna tas bort från bikupan och honungskakor sättas in för att fylla dem med honungsdagg. Därefter tas bikakan med en lågkvalitetsprodukt till bikupan och de bra ramarna returneras, som lämnas åt bin för vintern.

Viktig! Du bör inte ta all den oanvändbara honungen från bikuporna och bara mata insekterna med sockersirap, eftersom bikolonin blir svag. De måste lämna minst 10 kg honung.

Hur förstår man att honungsdagg honung finns i bikuporna? Det är inte svårt alls. En sådan produkt har en mörk färg med en grönaktig nyans. Dessutom har honungsdagg honung en obehaglig eftersmak och har en mindre intensiv arom.

Det finns också en mycket enkel metod som hjälper till att upptäcka honungsdagg honung, vilket är ett verkligt hot mot insekter. Denna metod kallas dropp. För experimentet behöver du:

  • provrör av glas;
  • rent vatten;
  • kalkvatten eller vinalkohol.

Förfarandet är ganska enkelt, du måste:

  1. Ta vatten och honung i lika stora mängder, tillsätt sedan kalkvatten två gånger mer till dem.
  2. Den resulterande konsistensen måste kokas.
  3. Om det bildas flingor finns det en dyna.

Och det andra sättet är alkohol. Det är mer exakt. För ett sådant experiment måste du ta 2 delar honung och 1 del vatten, tillsätt 10 delar vinalkohol till dem. Den resulterande blandningen skakas och, om ett sediment uppträder, har bin förberett honungsdagg honung.

Så om du är uppmärksam på bigården, följer alla regler för insamling och följer alla villkor, så kommer bikakorna att förseglas och honungen kommer att vara av hög kvalitet, välsmakande och doftande.