Med början av hösten är det dags att förbereda inte bara för frukt och grönsaker. Hemmafruar börjar fylla på nyttig och värdefull honung, utan vilken inte en enda förkylning kan göra. Här är finsmakare oense om frågan om vilken honung som är bäst och hälsosamast. När allt kommer omkring, på jakt efter det bästa, kan du bli ett offer för en produkt av låg kvalitet och säljarnas oärlighet.

Det bör förstås! Ett högt pris är inte alltid en indikator på kvalitet.

Ytterligare om vilken honung som är bättre, hur man väljer den och betyg på de mest populära produktsorterna.

Vilken älskling är bättre och friskare

Idag är honungsmarknaden imponerande varierande. Samtidigt är det inte lätt att lyfta fram det bästa bland alla. Varje typ kombinerar användbarhet, smak och en välkänd arom. Det är omöjligt att välja en hälsosam sort, eftersom var och en av dem har en rik hälsosam komposition i kombination med naturlighet.

En av de viktigaste faktorerna som påverkar kvaliteten är skörderegionen. Ren ekologi, områden borta från mänskligt inflytande, naturliga processer för nektarbearbetning - allt detta är nödvändigt för att få den mest utsökta honungen.

Bashkir, Altai och Siberian bigårdar anses vara sådana områden på Rysslands territorium. Produkterna som samlas in här uppfyller garanterat kvalitetsstandarder och är mättade med en helande komposition. Biodlare behöver inte förfalska produkter genom att blanda salter och tungmetaller med dem. Honungsprodukter från sådana regioner är välkända och välförtjänt igenkända av de mest krävande kunderna.

Honung

Många örter som växer där gör produkten ovärderlig:

  • lindblom främjar användningen av honung mot förkylning;
  • radikulit och hudproblem elimineras med solrospollen;
  • boveteprodukter kan tona och fylla kroppen med vitaminer och essentiella mineraler;
  • akacia hjälper till att rengöra levern, blodkärlen, återställer tryck och nervändar.

Allt detta komplicerar valet betydligt, eftersom varje typ har vissa fördelar. De flesta av finsmakarna bestämmer den bästa honung efter smak och arom. För andra är konsekvens viktigt, vilket inte alltid fungerar korrekt.

Det är värt att förstå! Första gången efter skörden förblir nästan hela grödan flytande. Samtidigt närmare vintern bör produkterna ändra konsistensen till en tjockare.

Flytande honung på hösten är en indikator på ytterligare värmebehandling, vilket innebär att det inte finns något användbart i en sådan produkt. Även om detta inte gäller sorter som förändrar strukturen långsammare, tjocknar de fortfarande under hela året.

Färgen berättar mycket mer om mättnaden med mineralämnen. Den rikaste kompositionen finns i mörka varianter, med färger från mörkbrun till brun. Detta är inte nödvändigtvis en bergs- eller skogsort. Sådana produkter innehåller aktiva föreningar som har en positiv effekt på kroppen.

Viktig! Det enda negativa är att de är mer än lätta sorter som kan framkalla allergiska reaktioner.

Den lätta produkten sätter sig snabbast. Sockrad sötma antas ha minst kontraindikationer. Acacia färg är en icke-allergiframkallande substans. Du bör inte köpa utsökt honung baserat på beskrivning och råd, det är bäst att göra ett val baserat på personliga smakpreferenser och provsmakning.

Den mest utsökta och värdefulla älsklingen

Vilken älskling som är bättre, lime eller blomma

Oavsett typ är all honung god och hälsosam. Varje sort har sin egen uppsättning värdefulla element. Produktens värde är att inte en enda förkylning klarar sig utan den. Dessutom noterades en positiv effekt av honungsprodukter på immunitet och olika typer av sjukdomar. Idag finns det dussintals sorter, så det finns ett behov av att lyfta fram den mest värdefulla honungen. De mest värdefulla och läckra sorterna representeras av följande bästa honung:

  1. Bovete är en honung som erhålls på grund av färgen på bovete. Värdefull för sin rika sammansättning, som ofta används för att bekämpa anemi;
  2. Linden - enligt kännare och biodlare själva, anses vara den mest utsökta sorten. Det används för att behandla förkylningar och hjärtproblem;
  3. Klöver. Särskilt populärt bland det rättvisare könet, eftersom det bidrar till behandlingen av gynekologiska problem;
  4. Söt klöver - bland biodlare anses det vara en av de mest användbara produkterna som används vid andningssjukdomar. En utmärkt egenskap är läkning av sår och abscesser på huden;
  5. Senap - används aktivt av personer som lider av astma och bronkit;
  6. Acacia - har en unik lukt och intressant smak. Dess användning är användbar för personer som lider av sömnlöshet och tarmproblem. Produkten kan inte provocera utvecklingen av allergiska reaktioner;
  7. Hallon - Det luktar som en frukt och är populärt för behandling av förkylning och njurproblem hos små barn.

    Krämig honung med hallon

Elitvarianter av honung

Vilken älskling är bättre än blommor eller bovete

Naturens rikedom tillåter bin att skörda en varierad honungsgrödor med en användbar rik komposition. Så, med fokus på ursprunget, är honung uppdelad i blommig, blandad och honungsdagg. Säsongens skördetid, väder och andra faktorer - allt detta påverkar inte bara bearbetningen av grödan utan också dess kvalitet. Samtidigt delas blommor upp i enblommiga och flerblommiga typer. Den första typen - produkter från en växtart, finns sällan vid försäljning. Den andra typen inkluderar produkter från blandade växter.

Följande elitvarianter av honung utmärks, vilka kännetecknas av sina fördelar:

  • Bokvete är en av de mest prisvärda;
  • Ljung - innehåller en stor mängd protein och mineraler;
  • Klöver - har en intressant smak, används för att behandla förkylning och lungsjukdomar. Det behandlar högt blodtryck väl;
  • Phacelia - används för att behandla sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och hjärtat. Påverkar hjärnaktivitet;
  • Esparcetaceous - den innehåller mycket askorbinsyra, karoten och enzymer som är användbara för kärlsystemet och bronkier. En effektiv produkt för behandling av hudproblem;
  • Vit är en sällsynt sort som oftast förfalskas. Skördad från vit akacia, klöver, sällan lind;
  • Fireweed - uppsamlad från örten, som i antiken användes som ett läkemedel för många sjukdomar. Produkten är berikad med C-vitamin;
  • Angelica - har en raffinerad smak, attraktiv arom och värdefull komposition. Skuggan på produkterna kan variera från mörk till röd. Det används för magsjukdomar, kan ersätta en kramplösande;
  • Berg - älskling, vars grund är förbudet för bergsområden. Det anses vara det renaste, eftersom det är baserat på nektar av sällsynta växter. Används ofta för förkylning;
  • Svart är den sällsynta honungen, eftersom basen för den bara odlas i Egypten - svart kummin. Närvaron av speciella läkande egenskaper och höga kostnader gör att produkten blir elit;

    Svart älskling

  • Grön - innehåller ett unikt element - spirulina, som förbättrar läkande egenskaper;
  • Röd - grunden för produkten är bi bröd. Honung är rik på vitamin A, vilket förbättrar synen, liksom element som finns i bi bröd;
  • Nutty - används ofta inom farmakologiskt område. Det är en del av preparaten mot skleros, maskar och återställande medel. Kunna stärka och tona kroppen;
  • Skog - används vid behandling av många problem. Har en ovanlig syrlig smak och en ljus blommig lukt;
  • Taiga - erhålls från vilda melliferösa växter som ligger i taiga-skogsområden. Det anses vara en av produkterna av högsta kvalitet. Skiljer sig i arom och mörk kaffefärg.

Läkande typer av bienektar
Alla typer av honung är användbara på sitt eget sätt. Samtidigt finns det arter som skiljer sig åt i användbarhet och medicinsk sammansättning. De mest helande sorterna av honung bör bestämmas enligt produktens finsmakare:

  1. Bovete honung;
  2. Linden produkter;
  3. Acacia honung;
  4. Bitter ljungnektar;
  5. Kastanj honung;
  6. Esparcet sort;
  7. Söt klövernektar.

Kom ihåg! Alla sorter är bra för människokroppen. De arter som diskuterats ovan har mer uttalade läkningskvaliteter på grund av den olika vitaminkompositionen.

Vilken älskling du ska välja: mörk eller ljus

Finsmakare av biprodukter är väl medvetna om att det inte bara finns honung med en ljus färg utan också en mörk. Skillnaden mellan dem är inte bara i färgschemat. Det finns också skillnader i egenskaper.

Vilken gräsmatta är bättre att plantera i landet

Det finns en uppfattning att mörka produkter är av lägre kvalitet, men så är det inte alls. Det bör förstås att produktens färg påverkas inte bara av honungsplantan utan också av vädret i regionen, växternas sammansättning och till och med typen av binkolonier. Mörk honung kanske inte bara är en blomma utan också en honungsdaggprodukt. Sådana produkter har en specifik bitter smak som ofta skrämmer bort konsumenterna. Varianterna av mörk honung är:

  • Bovete;
  • Ljung;
  • Kardborre;
  • Cikoria.

Trots sin färg är mörk honung rik på järn, koppar, magnesium och många andra mineraler som kroppen behöver. Används ofta av personer med anemi och anemi. Hjälper till att normalisera blodcirkulationen, arbetet i hjärt-kärlsystemet och ordna blodtrycket. Användbar under graviditet och för att stärka immunförsvaret i allmänhet.

Samtidigt kännetecknas lätta sorter av en rik vitaminkomposition. De är användbara vid förkylning, influensa, sömnlöshet. Anses vara ett bra naturligt lugnande medel. De ökar immuniteten, eliminerar vitaminbrist, behandlar urinvägarna.

Kom ihåg! Kvaliteten och användbara egenskaper beror inte på något sätt på produktens färg. Varje sort har sina egna unika egenskaper och speciella fördelar.

Betyg av honungsorter

Baserat på ovanstående kan en liten honungsklassning särskiljas och dela upp sorterna i olika kategorier.

Några av de första som visas till salu:

  • Blackwood honung;
  • Maj;
  • Akacia.

De mest prisvärda sorterna av honung:

  • Lugovoi;
  • Solros;
  • Skog;
  • Osotovy.

    Så älskling

Honung som förblir flytande under lång tid:

  • Angelica;
  • Kastanj;
  • Akacia.

Sällsynta produkter:

  • Kastanj honung;
  • Angelica älskling.

De anses vara de mest populära bland befolkningen:

  • Äng älskling;
  • Bovete;
  • Solros;
  • Akacia.

Betyget är endast baserat på genomsnittliga indikatorer och kan skilja sig åt i olika delar av Ryssland.

Det är omöjligt att bestämma den bästa sorten otvetydigt, eftersom den kan förändras beroende på situationen. Dessutom är alla sorter, på ett eller annat sätt, inte bara användbara utan också nödvändiga för människokroppen.