Barndomens bär är vinbär. Förmodligen finns det ingen sådan person som inte har smakat dessa doftande bär minst en gång i sitt liv. Du kan göra olika desserter och drycker av dem. Det är värt att föreställa sig smaken av sylt, mousse, vin, kompott och till och med fylla i pajer. Denna artikel kommer att berätta allt om vinbär, deras typer, odling och vård.

Om vinbär

Vinbäret tillhör krusbärsfamiljen. Den växer på nästan alla kontinenter. Dessutom finns det i den europeiska delen av Ryssland tre typer av vilda skogsvinbär. Kaukasus har upp till sex arter. Och i Sibirien kan du se det största antalet vilda buskar.

Många trädgårdsmästare är intresserade av frågan var vinbär växer, vilken terräng som passar bäst. Framför allt älskar hon att växa och utvecklas i ett område med svartjord. Men samtidigt accepterar det också andra typer av jord väl, det viktigaste är att de har tillräcklig mängd fukt och är bördiga. Jord med låg fertilitet måste befruktas med några års mellanrum. Detta görs bäst med flytande gödselmedel. Samtidigt kommer röda och vita vinbär att rota bättre på torr mark, i motsats till svarta.

Vinbär

För att växten ska kunna växa och bära frukt, planteras den i ett öppet område som belyses från alla sidor av solens strålar. Dessutom måste avståndet mellan buskarna vara minst en meter. Således kommer buskarna inte att skugga på varandra, och då blir bären stora och saftiga.

En vinbärsbuske växer till en höjd av en eller två meter. Unga grenar är täckta med lite fluff och är ljusa i färg, men med åldern blir de bruna. Bladen kan växa upp till tolv centimeter, både i längd och i bredd. De ser ut tre eller fem flikiga, har ojämna kanter och gyllene körtlar längs venerna. Vinbärslöv är mörkgröna i färg, tråkiga och glabrousa uppifrån, nedanför har de en liten fluff i venerna.

Om du tittar noga på hur vinbäret blommar kan du se att dess blomma växer upp till sju millimeter och har en oval form. Dessutom samlas alla blommor i en blomställning i form av en borste. Längden på en sådan borste kan nå upp till åtta centimeter. Pubescence kan ses på peduncle, såväl som på blommorna.

Vinbär blommor

Den odlade frukten är ett bär som kan nå upp till en centimeter i diameter. Bärets yta kan vara svartbrun, röd eller vit. I ett bär kan du räkna från tre till trettiosju frön.

Intressant fakta. För dem som är intresserade av hur många frukter som kan samlas in från en buske: 3330 bär placeras i ett kilo vinbär. Samtidigt kan 714 000 frön extraheras från dem. Om du väger tusen vinbärsfrön, väger de bara från 0,9 till 1,8 g.

Busken blommar i maj eller juni, det beror direkt på sorten. Växten bär frukt i juli respektive augusti. Från en hektar planterade vinbär kan du samla mellan 50 och 300 kilo mogna bär. Bären faller av mycket snabbt, men bladen kan hänga till mycket frost.

Vinbärsbusken kan leva och bära frukt i tjugofem till trettio år. Allt beror på vilken typ av växt och dess vård. Svarta vinbärsbuskar bär aktivt frukt under det fjärde året, rött - på det sjätte. En viktig roll i detta spelas av växtsäsongen i vinbär, som direkt beror på trädgårdens tillstånd.

Vinbär buske

Växtvegetation

För många nybörjare trädgårdsmästare är det inte känt vad vegetationen av vinbärsväxter är. Först och främst måste du veta att växtsäsongen, liksom dess varaktighet, beror på vilken typ av växt, dess variation och lufttemperatur. Det finns växter som kan producera en skörd per säsong, medan andra bär frukt två gånger om året. För att lära dig mer om denna process mer detaljerat, låt oss studera allt om svarta vinbär.

Vinbär Rovada

Växtsäsongen för vinbär beror på flera faktorer, nämligen:

  • om anläggningen har tillräckligt med värme;
  • finns det tillräckligt med näringsämnen i jorden;
  • om busken är välskött.

Notera! Om alla dessa regler inte följs, går inte vegetationen av växten till slutet, och följaktligen kommer trädgårdsmästaren inte att få den förväntade skörden. Växtsäsongen börjar tidigt på våren och slutar på senhösten.

Som ni vet måste varje organism vara i ett tillstånd av aktiv tillväxt och vila. Växter har också sina egna distinkta faser. Till exempel är en vinbärs växtsäsong när busken aktivt utvecklar och bär frukt.

  • Vårperioden är den tid då växten börjar en ny utvecklingscykel;
  • Höstperioden är den tid då växten stoppar sin utveckling och går i ett "sömnigt" tillstånd.

Växtsäsongen för vinbär börjar tidigt på våren med svullnad av knopparna. Efter några veckor visas knoppar och busken börjar blomstra i en vecka. Bladen visas mycket senare.

Svullnad av vinbärsknoppar

Kulturens egenskaper

Vinbär Yadrenaya

Många är intresserade av vinbär, och varför denna växt kallas så. Denna buske namngavs i antiken på grund av att den avger en stark doftande lukt - "ostmassa". Lukten avges på grund av att växten innehåller en stor mängd eteriska oljor. Det är de som ger växten en syrlig och samtidigt doftande och delikat doft.

I naturen finns det cirka hundra nittio vinbärarter. Här är en beskrivning av några av dem. De vanligaste är:

  • svart;
  • vit;
  • röd;
  • isig;
  • gyllene;
  • ripa;
  • alpin.

Svart

Av dessa är den vanligaste svarta vinbär. Det finns inget sådant fält där denna växt inte skulle växa. Samtidigt är marknaden också mycket efterfrågad efter svarta glansbär. Vild vinbär växer i naturen, men den skiljer sig åt genom att den ger en mycket svag skörd.

Svart vinbär

Ett stort antal vinbärssorter odlas i Ryssland, bland vilka det finns både tidiga, mellansäsong och sena sorter. De vanligaste sorterna är:

  • Venus;
  • Katyusha;
  • Dobrynya;
  • Kraftfull;
  • Sommarboende;
  • Perun.

röda vinbär

Trots att smaken av röd vinbär skiljer sig avsevärt från svart är dess utseende mycket mer attraktivt. Tack vare detta används det inte bara i matlagning utan blir också en trädgårdsdekoration.

röda vinbär

Smaken av bär av röda vinbär har en speciell charm på grund av dess lätta syra. Busken växer upp till två meter i höjd, medan grenarna är upprätta med ett stort antal grenar. De mest kända sorterna är:

  • Natalie;
  • Rand;
  • Rosetta;
  • Älskling;
  • Holländsk röd;
  • Dragon's Eye.

Vit vinbär

Vita vinbär är särskilt känsliga och ömtåliga, så kvalitetsvård är viktigt för dem. Denna typ av vinbär avger inte en lukt, till skillnad från svarta vinbär. Smakegenskaperna för vinbär skiljer sig från den svarta sura smaken. Följande sorter är populära i Ryssland:

  • Smolyaninovskaya;
  • Minusinskaya vit;
  • Snövit;
  • Primus;
  • Snezhana;
  • Efterrätt.

Vit vinbär

De flesta trädgårdsmästare uppfattar vita och röda vinbär som en separat gröda. Samtidigt blir vita vinbär också en dekoration för trädgården.

Välja en plats för plantering av grödor

Selechenskaya vinbär

Hur svart vinbär växer och bär frukt beror mer på var den planteras.Det mest optimala för tillväxt är ett tempererat klimat, där vintrarna är ganska milda och somrarna är fuktiga och inte för heta. I synnerhet är sådana förhållanden lämpliga för centrala Ryssland.

En vinbärsbusk planteras på ett plant område, den kan placeras i en liten lutning medan den placeras i mitten eller nedre delen. Om platsen ligger på södra sidan bör växten växa så lågt som möjligt. Detta beror på att jorden i det här fallet torkar ut lite långsammare.

Plantera vinbär

Trots att svart vinbär är en vinterhärdig gröda, måste det område som den odlas på skyddas från vind och drag. Därför rekommenderas att plantera denna gröda nära hassel- eller lila buskar. Dessutom måste du komma ihåg att vinbärens rotsystem är rädd för stillastående vatten, så i inget fall ska du plantera det i gropar eller gropar.

Vårdfunktioner

Vinbär är en gröda som kräver särskild vård. Först och främst är det nödvändigt att applicera gödselmedel varje år. I detta fall är det lämpligt att göra bladförband. Denna process måste genomföras under växtsäsongen. Dessutom är skadedjur mycket förtjusta i vinbär, och de är också ofta utsatta för sjukdomar. Därför är det nödvändigt att regelbundet genomföra förebyggande kontrollåtgärder. Dessutom behöver busken lossas, ta bort ogräs, särskilt vetegräs, vattning.

Bevattning måste göras hela våren och den första sommarmånaden. Vid torka bör vattningen fortsätta. I det här fallet måste du hälla två eller till och med tre hinkar vatten under varje buske. De slutar vattna busken under bärens mogning. Marken under busken ska vara lös. På så sätt bibehålls mer fukt. Men om det inte finns tid att utföra sådana manipulationer, är det bäst att mulka jorden. För detta används torv eller sågspån.

Bevattna vinbär

För att skydda växten från skadedjur måste du spraya med preparat, vars verkan syftar till att bekämpa insekter. Förfarandet kan göras i vanliga kläder, det viktigaste är att se upp för att få drogen på huden.

För att bekämpa skadedjur väljer vissa trädgårdsmästare en helt ovanlig metod. Tillsammans med mulch täcks busken av tidningar. Detta förhindrar att skadedjur kryper ut ur jorden och sätter sig på växten. Så snart busken börjar blomstra måste tidningarna tas bort. Efter att anläggningen har bleknat återförs tidningarna till sin ursprungliga plats. Först nu kommer de att fungera som skydd mot fuktindunstning.

Ogräs och mulching kan göras på ett annat sätt. Ogräs behöver inte dras upp ur roten. Det räcker att klippa av den med en platt skär och lämna den under busken medan du tar bort den något från mitten. Således blir ogräset inte bara mulch utan också gödsel, ruttnande precis under busken. Varje trädgårdsmästare kan använda detta användbara tips.

Mulch för vinbär

För att bilda buskens krona är det nödvändigt att beskära. I det här fallet måste du lämna från två till fyra knoppar på varje gren. Du måste också ta bort alla underutvecklade skott och svag tillväxt. Under busken ska högst fyra friska skott lämnas för att nya skelettgrenar ska växa från dem.

Dessa trim görs varje år. Som ett resultat av detta bör busken under perioden med aktiv frukt ha minst femton eller till och med tjugo skelettgrenar. Dessutom måste de föryngras varje år och sanitär beskärning bör utföras.

Fortplantning

Du kan sprida vinbär med frön, sticklingar, sticklingar. De mest populära förökningsmetoderna är sticklingar och skiktning. I det första fallet är det nödvändigt att förbereda förra årets sticklingar. För att göra detta, i maj, skärs förra årets pagons, som har tjockleken på en penna. Dessutom bör deras längd inte vara längre än en penna. Den nedre änden ska skäras snett och den övre skärningen ska vara rak.

Platsen där sticklingar kommer att planteras ska vara konstant fuktig och i skuggan.Du kan också bygga en typ av automatisk bevattning eller inte vara lat och vattna sticklingar varje kväll. Efter att bladen visas på sticklingar måste sticklingar öppnas. På hösten måste de transplanteras till en permanent plats.

Förökning av vinbär genom sticklingar

Att göra en vanlig fräs med egna händer är väldigt enkelt. För att göra detta måste du välja en plats som ständigt befinner sig i skuggan. Det grävs upp och allt ogräs och rötter tas bort. Därefter appliceras gödselmedel och vattnas rikligt. Därefter hälls ett lager sand och sticklingar planteras i en sned vinkel.

För att få en vinbärsplanta med en skiktning måste du ta den nedre grenen, luta den mot jorden och sticka den. I det här fallet måste barken på grenen skadas något. Platsen där grenen fästes måste täckas med fuktig jord. Täck ytan med plastfolie för att hålla luftfuktigheten så lång som möjligt.

På en anteckning! Grenen kan inte klippas av. Det är hon som kommer att bli en planta för nästa år. När den har rotat måste den klippas av och planteras på sin permanenta plats. Man bör komma ihåg att den unga busken redan blommar och bär frukt under det första året av oberoende tillväxt.

Du kan också köpa plantor i webbutiken. För att göra ett köp måste du samtidigt gå till ditt personliga konto, välja en växtsort och skicka den till korgen. Därefter måste köpet betalas och efter ett tag levereras det till bostadsorten.

Skörd

Samla svarta vinbärbär endast i varmt och torrt väder. Samtidigt är användningen av färska bär sällsynt. I de flesta fall serveras de efter värmebehandling. När det gäller skörd spelar det ingen roll vilket mål som uppnås eller vilket recept som används. Det viktigaste är att insamlingen utförs korrekt.

Skörd

Från busken samlas vinbärsfrukter direkt med penslar. Samtidigt försöker de inte skada bären. Dessutom kan vinbär skrynklas kraftigt under sin egen vikt, eftersom huden på bären är tunn och öm. Du måste välja en bred behållare.

Om bären måste transporteras över långa sträckor måste du samla frukten redan innan de är helt mogna. Om bären är stora och täta kan de plockas separat från borstarna. Vinbärens mogningstid beror på klimatförhållandena och lufttemperaturen. Om buskens blomning började mycket senare kommer skörden att försenas.

Efter skörden ska du inte lämna busken utan vård, eftersom det är på hösten som växten tenderar att förbereda sig för ny frukt. För att ha samma skörd nästa år måste du förbereda dig ordentligt för övervintring och ta hand om att befrukta jorden. Samtidigt måste mulching också göras på hösten.