Rädisa tillhör familjen kål eller korsblommor, liksom rädisor, kål och rovor. Rädisa är en av de äldsta rotgrödor som är kända i Ryssland sedan XIV-talet. Det finns europeiska, kinesiska och japanska sorter av rädisor. Den europeiska kryddiga rädisan, som oftast odlas av alla trädgårdsmästare, den söta kinesiska rädisan kallas loba och den japanska rädisan kallas daikon.
Beskrivning av kultur
Rädisa är en årlig eller tvåårig ört. En tvåårig rädisa bildar en rotskörd det första året och frön det andra året. Biologiskt liknar en rädisa en rädisa, men med en mer kraftfull rotskörd, som väger från 200 g till 3 kg, i olika former. Det finns olika färger på rädisskinn: grönt, vitt, rosa och svart.
Rädisan har stora löv, varierad i form, storlek och grad av pubescens, snittad eller hel. I slutet av växtsäsongen har rosetten 6-12 löv, vars längd kan nå 60 cm. Mognad i tidiga sorter varar 55-90 dagar och i senmognade sorter - upp till 120 dagar. Planteringstiden är vår till mitten av sommaren.
Svart rädisa anses vara den mest värdefulla för sina medicinska och näringsmässiga egenskaper. Svart rädisa är alltid bara en tvåårig växt. Vanliga sorter: Vinterrund svart, Sultan, Ladushka.
Vinter rund svart rädisa
Detta är en fruktbar och opretentiös odlingsart. Svart rädisa kommer under tidiga, mitten av säsongen och sena mognadsperioder. Rotgrödorna är runda, med en slät, något räfflad yta, väger 250-600 g, 9-11 cm långa. Köttet är vitt, med en skarp smak. Vintersorten är avsedd för långvarig förvaring och visar god hållbarhetskvalitet.
När ska man sår svart rädisa beror på sortens mogningstid:
- tidigt mogen - kan planteras i mars;
- mitten av mogningen - sugga i mitten av juni;
- för sen mognad, korrekt sådd - i mitten av juli.
Europeiska sorter kännetecknas av en skarp smak, bitterhet och en specifik sällsynt arom. En typisk variation av sådd rädisa är rund och oval-långsträckt, vit och svart i färg.
Kinesisk rädisa lobo eller margelan är en växt huvudsakligen med obrutna blad, vilket ytterligare skiljer den från andra arter. Kulturen kan växa ett år och två år. Lobo bör sås från mitten av sommaren. Rotgrödor med en röd eller grön nyans, rund eller oval. Smaken är mildare än europeisk rädisa.
Daikon är en rädisa av japanskt ursprung, innehåller inte senapsoljor, som europeisk, därför har den den mildaste smaken av alla kultursorter. Rötternas form är långsträckt, lång och når en storlek på upp till 60 cm, köttet och huden är vita.
Daikon
Jordbruksteknik i kultur
Rädisfrön är bruna, rundade. Ta friska, rena frön för sådd. Före sådd kalibreras fröna efter storlek och vikt. Stora exemplar har hög spiringskapacitet, ger vänliga starka skott. För att välja frön placeras de i vatten med salt, de flytande frön är tomma, de tas bort.
Olika svamp- och bakteriesjukdomar kan överföras genom fröbanken.För desinfektion blöts fröna i en lösning av kaliumpermanganat i 18 timmar.
För att öka grobarheten kan fröna groddas före sådd i öppen mark.
Vanligtvis planteras rädisor genom direkt sådd i marken. Men i vissa fall odlas rädisor genom plantor, särskilt när det saknas plats. Plantor sås i höga krukor och planteras sedan på platser med redan skördade tidigt mogna grödor, till exempel vitlök. Rädisa kan odlas utan en separat säng, men tillsammans med gurkor, potatis och lök. Grödan kan också odlas i växthus.
Rädisa i trädgården
Tidiga sorter av rädisor odlas för konsumtion på sommaren när majsrädisan planteras och senare sorter används för vinterförvaring. Tidiga sorter kan sås under det första decenniet i mars. Rädisa är en kallbeständig växt, plantor tål frost ner till -3 ° С och vuxna växter - upp till -5 ° С. Senare sorter sås i slutet av juni och början av juli.
Plantering av rädisor i öppen mark med frön av sorter som lobo och daikon utförs först tidigt till mitten av juli, eftersom bevuxna rotgrödor blir tomma inuti och har en bitter smak.
Rädisa är känslig för längden på dagsljus och under långvarig belysning bleknar i färg, så det är viktigt att välja rätt tid för att plantera rädisan i öppen mark med frön.
För en framgångsrik odling av kultur krävs fertila leriga eller sandiga lerjordar. För att förhindra deformation av frukten bör det inte finnas stenar i jorden. För fattiga länder krävs ytterligare utfodring. Använd inte färskt organiskt material för befruktning. Mer lämplig utfodring appliceras i flytande form, till exempel späds fågelskräp 1:10 och gödsel späds 1: 4. Gödselförbrukningen är i detta fall 25 liter per 10 m². Rädisa tolererar inte vattendränkning av jorden; i Moskva-regionen är det bättre att plantera den på höga åsar.
Röd rädisa
Rädisans biologiska särdrag är att i närvaro av en stor rotskörd finns det ett svagt rotsystem, därför grävs jorden för trädgården djupt, lossas. När en rädisa planteras blandas frön med sand eller sågspån. För sådd är raderna konturerade, 2 cm djupa, med ett radavstånd på 30-40 cm, spåren spills med vatten. Daikonfrön läggs till ett djup av 5-6 cm.
Fröna utspridda i hålen ströts med jord ovanpå. Såsorter på mitten av sommaren görs mer sällsynta. Vattning krävs för frögroning. Efter sådd täcks rädisan i vissa fall med en film tills den groddar, vilket kan ersätta vattning. Den optimala gynnsamma temperaturen för frögroning är från + 20 ° C till + 25 ° C och för tillväxt av rotgrödor - + 20 ° C.
Kulturvård
Växande rädisor och utomhusvård kräver tillräcklig vattning eftersom grödan är känslig för torr luft. Vid en relativ luftfuktighet på upp till 40% slutar tillväxten av rotgrödan och fruktens kvalitet försämras. På heta somrar kan rädisor producera slappa frukter med tomrum som sedan kommer att förvaras dåligt. Hålrum bildas på grund av att den gröna delen av växten absorberar fukt från rotgrödan när den saknas i mark och luft.
Trevlig
Under en torka kan fuktig rädisa också snabbt bli färg och förlora upp till hälften av skörden, rötterna blir grova och blir bittra. Samtidigt, med långvarig markfuktighet, blir rotgrödorna vattna. För skörd är det viktigt att du väljer rätt plats innan rädisan sås, där fukt inte dröjer kvar.En bra bevattningsmetod för grödor är droppbevattning, som du kan göra själv.
Bevattning bör kombineras med lossning. Lossning utförs när jorden blir grov och en gång varannan vecka utförs djup lossning av radavstånden till ett djup av 4-6 cm utan att röra vid rotdelen. Efter lossning är toppdressing bra. I en tidig ålder kan rädisan matas med uppslamning, superfosfat eller kaliumklorid. Kvävegödselmedel används inte, de kan skada rotgrödor.
För att få mer saftiga och stora frukter av den europeiska rädisan används ibland metoden för att gunga rotgrödan. Under tillväxten, med lite gungning, klipps sidorötterna delvis av vid roten, och näring börjar strömma genom den centrala foten.
En förtjockad plantering kommer också att framkalla blomning och försämring av fruktens kvalitet, så gallring krävs. Den första gallringen görs i fasen av två sanna löv och lämnar 10 cm mellan rötterna. Vid den andra gallringen, när 4 löv har dykt upp, är ett avstånd på 15-20 cm kvar.
När du planterar tidigt samlas rädisan selektivt och när den skördas för förvaring - vid en tidpunkt och innan frosten börjar. Rengöring utförs i torrt väder. Toppen är avskurna och lämnar en stubbe på 2 cm. Under lagring och transport kräver grönsaker noggrann hantering, trauma på rotgrödan leder till sjukdomar under lagring.
För att få frön för nästa år kan rotgrödan grävas upp och lagras på samma sätt som för att äta - på en sval plats. Den så kallade moderväxten är en rotgrödan för odling av frön, planterad tidigt på våren, under förhållanden med en lång färgdag, den blommar snabbt. Efter att rädisan blommar börjar frön bildas, när de blir gulgröna kan de skördas. Stammarna dras ut och torkas tills fröna spontant faller av.
Margelanskaya
Sjukdomar ochskadedjur
Växt skadedjur är olika: insekter gnagande löv, sniglar, kålfluga, vitvingad kålfjäril. Den korsblommiga loppbaggen infekterar grödor under groningstiden och kan förstöra grödan helt. Plantor sprutas med klorofoslösningar eller tiofosemulsion. Från naturliga sprutor används infusioner av vitlök, tobak eller lökskal. Från folkrättsmedel mot loppor används strö med aska eller damm, men du bör inte använda mycket aska när du odlar rädisor.
Keelu är en sjukdom i rädisorotsystemet, provocerad av sura eller överkonsoliderade jordar. För att förhindra keela bör jorden avoxideras genom kalkning. Kalkning utförs under föregående säsong innan vintern under höstgrävningen. Hilling grönsaker hjälper också från sjukdomen. Växtrester efter kölskador används inte i framtiden i kompostgropar.
För att förhindra olika rädisorsjukdomar grävs jorden upp till 40 cm djup före plantering. För gynnsam tillväxt observeras rätt datum när rädisor ska planteras för olika sorter, ta bort ogräs och mulka jorden under planteringarna, inklusive med speciella oorganiska material.
Rädisa är en opretentiös och mycket användbar vegetabilisk gröda. Rädisa odlas oftast för långvarig vinterförvaring, eftersom den inte tappar sitt vitaminvärde. Det är inte svårt att odla olika rädisor om planteringsdatum observeras, och vid vintersortering kan rotskörden konsumeras nästan hela året. Vintern kännetecknas av förkylningssäsongen och rädisa med honung har en antimikrobiell effekt och blir en naturlig medicin för behandling av hosta hos barn och vuxna.
