Sorteringsval är viktigt när du odlar sparrisbönor. Rätt val beror inte bara på grödans kvantitet utan också på dess kvalitet.

Sparrisbönor

För att vara efterfrågad på marknaden måste en sort ha följande egenskaper och egenskaper:

  • vinterhårdhet;
  • torkmotstånd, värmebeständighet, saltmotstånd;
  • motståndskraft mot sjukdomar (främst svamp och bakterie) och skadedjur;
  • rik biokemisk sammansättning, hälsofördelar;
  • anpassningsförmåga och plasticitet;
  • högt kaloriinnehåll
  • hög produktivitet
  • odlingens ekonomiska effektivitet;
  • tillverkningsbarhet, bearbetbarhet för tillverkning av soppor, sallader och andra livsmedelsprodukter.

Det är tillrådligt att odla sorter av olika mognadsperioder för att förse dig med en frisk hälsosam produkt så lång tid som möjligt.

Sparrisbönor: de bästa sorterna för utomhusbruk

Black Eyed Peas

Bland sorterna av gröna bönor finns det cirka 100 sorter, men några av dem är särskilt utbredda på grund av deras egenskaper:

namnKort beskrivning
Lila drottningSorten kännetecknas av sin karaktäristiska lila färg och långsträckta skida, vars längd kan nå 14 cm. En positiv egenskap hos Purple Queen är motståndskraft mot virussjukdomar. På grund av dess goda anpassningsförmåga och höga avkastning kan sorten odlas i de flesta regioner i Ryssland.
Azuki (strålande)Azukibönor kommer från Himalaya och odlas i hela Östasien. Azukibönor har en behaglig mörkröd färg.
Svart ögaSorten får sitt namn från den lilla svarta pricken på vita frön. Svarta ögonbönor är mycket små i storlek och har en tunn hud som gör att de snabbt kan kokas utan att blötläggas.
Grön jätteSorten är enorm i storlek. Liana kan nå 3 m längd, skida växer upp till 22 cm. Under blomningsfasen bildas små lila blommor. Enligt beskrivningen av Green Giant bönor börjar fruktningen vanligtvis den 55: e dagen efter plantering och varar till början av kallt väder.
Gyllene nektarSorten når en höjd av 4 meter. Bälgen är vanligtvis 25 cm långa, gul-gyllene i färg. Frukten är vit, har hög smak, mognar tidigt - 65-70 dagar efter plantering. Vid matlagning rekommenderas att man använder omogna bönor och skida.
BluhildaSparrissorten Bluhilda kännetecknas av sin lila färg av blommor, skida och löv. Sorten är sen, växtsäsongens varaktighet är 90-110 dagar, vilket resulterar i att det rekommenderas att odla det av plantor i den europeiska delen av Ryssland. Blomningen börjar tidigt och slutar med kallt väder, dvs. växten innehåller både frukt och blommor. Detta gör Bluchilda till en värdefull sort, inte bara kulinariskt utan också dekorativt. Bälgen är 16-24 cm långa, expanderade, utan pergament och fibrer, blir gröna under kokning. Om de skördas för sent blir de styva från tomten. Bönorna är beige, stora, oljiga när de kokas.Liana är tung och kraftfull, upp till 4 meter lång, vilket gör att den behöver bra stöd.
KolaEn tidig sort med en bra, trevlig smak. Bälgen är gröna, utan pergament. Karamell är resistent mot virussjukdomar.
NoteraSorten är mitten av säsongen. Från perioden av massskott till mognad av knivarna tar det cirka 56-60 dagar. Ljusgröna sparris axelblad bildas på dessa bönor.
OktavSkörden av denna sort mognar 50 dagar efter bildandet av massskott. Busken är kompakt, inte mer än 40 cm, axelbladen är gulaktiga, cirka 17 cm långa. Oktavbönor kan ätas både färska och för tekniska ändamål.
GerdaSorten tillhör kategorin tidig mognad. Busken börjar krulla under tillväxtprocessen, når en höjd på upp till 3 meter, så den måste fixeras till ett starkt stöd. Det finns inget pergamentskikt på bälgena; de kan nå 20 cm längd.
Golden SaxonEn tidig mognad sort, skörden mognar på växtsäsongens 50-55 dag. Golden Sachs bönor har en behaglig smak av saftiga frukter utan närvaro av pergament. Busken är låg och kompakt.
RumbaMellansäsong sort. Från ögonblicket av bildandet av massskott till mogningen av skörden av de vegetabiliska Rumbabönorna, går 65-90 dagar. Buskarna blir 3-3,5 m långa och behöver stöd. Bönorna är lila, avlånga, utan ett lager pergament. Rumbabönor kännetecknas av utmärkt smak och mångsidighet.
ExaltoTidig medelklass. Det kännetecknas av medelstora löv, små till medelstora vita bönor. Sorten är resistent mot antraknos. Rekommenderas för odling i privata tomter. Smaker av kvalitet är utmärkta.
LauraFrån framväxten till början av teknisk mognad passerar 65-70 dagar, vilket gör sorten till mitten av säsongen. Busken är lång och kompakt, busktyp. Bälgen är vita i färg, når en längd på 12 cm och placeras i den övre delen av växten. Sorten har positiv smak och är lämplig både för färsk konsumtion och för konservering. Laura är lämplig för mekaniserad skörd. Skillnader i resistens mot bakterios och antraknos.
TurkSorten tillhör mellansäsongsgruppen. Vinrankor når upp till 3,5 m. De kännetecknas av tunna skott och förtjockat lövverk. Blommorna är ljusvita. Bälgen är 17-19 cm långa, färgen är ljusgrön med lila-mörka fläckar. Sorten är resistent mot antraknos och bakterios.
RödluvanBusken är kompakt, högst 35 cm hög. Bladen är ljusgröna, blommorna är vita. Bönorna är vita; hälften av ytan är upptagen av ett ljusrött öga. Bönaskörd Rödluvan mognar tillsammans på 95-100: e dagen efter början av växtsäsongen.
ChokladflickaMognad av grödan börjar den 80-100: e dagen efter plantering, vilket gör sorten till mitten av säsongen. Busken växer upp till 30-60 cm. Blommorna är ljusrosa. Bönorna kännetecknas av en atypisk brun-mörk färg. Bönorna Shokoladnitsa är värme- och torktåliga, kan framgångsrikt odlas i södra Ryssland. Resistent mot bakterios och antraknos, påverkas av askochit.
Dragon TongueDet är också känt som Violet. Buskens lianer växer upp till 2,5 m. Blomstrarna är mycket stora, kännetecknas av en lila-rosa färg. Bälgen har en behaglig lila färg. Bönorna är ljusgröna i början av växtsäsongen; under mognadsprocessen får de en brun färg.
AmetistMedium tidig bönsort med långsträckta skida av en ovanlig mörklila färg. Grödan mognar vid olika tidpunkter, på grund av vilken fruktperioden varar ganska länge. Huvudkravet för sorten för odlingsförhållanden är närvaron av värme.
Höll enFrån uppkomsten av plantor till teknisk mognad går det cirka 70 dagar, dvs. mellansäsong sort. Bönorna är stora (upp till 2,5 m höga), lockiga. Bönor med ljusgrön färg, upp till 25 cm långa, köttiga och saftiga, har en hög smak.Sorten är opretentiös och anpassar sig enkelt till nya odlingsförhållanden.
GångEn tidig mogen sort för universell användning. Smak och kommersiella egenskaper är höga. Bälgenas längd är ungefär 12-13 cm, med början av teknisk mognad får de en mörkgrön färg. Sorten är resistent mot brun fläck, mosaik, antraknos.
HäxaEn tidig sort, mognar på 45-50 dagar. Har hög smak, motståndskraft mot stora sjukdomar i kulturen, vinterhårdhet och torka motstånd. Det rekommenderas för användning vid beredning av olika rätter, särskilt som koreanska gröna bönor etc.
MatildaLockigt mellansäsong (65 dagar före mogning). Bönorna är 20 cm långa, lila och långsträckta utan fibrös struktur.
SvartögdSorten ingår i gruppen för tidig mognad. Busken är kompakt, cirka 40 cm hög. Bälgen är gula, raka, 10-12 cm långa. Svartögd är resistent mot de flesta sjukdomar som påverkar sparrisbönor.
SockerskopaMedium tidig sort (cirka 60 dagar). Busken ligger kompakt och upptar inte mer än 30-40 cm i höjd. Bönorna är långsträckta, något böjda, cirka 15 cm långa. Frukterna är vita i färg, utan pergament och fiber. Teknisk kvalitet, används vid bearbetning. Har hög smak och motståndskraft mot bakterios och viral mosaik.
AlyonkaSorten är mitten av säsongen. Bönorna är platta, något böjda; när tekniken mognar får de en grön färg; i biologisk mognad blir de gula och blir ljusare. Frukten är mörkbrun, blank. Avkastningen är hög och stabil.
Svart lysandeTidig mogen busksort. Kompakt (ca 40 cm lång), bildar upp till 35 bönor. Frön är elliptiska, mörklila. Sorten är resistent mot mosaik och visar hög smak.
PlattMedium tidig sort med en buskehöjd på cirka 40 cm. Kalklövverk, lila blommor, medelstorlek. Bönorna är upp till 16 cm långa, lämpliga för tillagning av olika rätter.
Gyllene halsbandEn tidig mogen bönsort som kräver stöd för buskarna. Växter klättrar och växer upp till 2,5 m långa. Pälsar svagt krökta, ljusgula, ca 17 cm långa, motståndskraftiga mot antraknos och bakterios.

notera: Gröna eller gula gröna bönor kombineras ofta i en grupp - turkabönor.

Cowpea förväxlas ofta med sparris. Trots den yttre likheten är dessa inte analoger utan helt olika arter. Det är en buskig växt som snurrar i vissa fall. Fruktningen börjar i juli och varar till mitten av hösten. Frukt är små nyanser, ljusa och mörka nyanser. De kan ersättas med sparrisbönor om det behövs. De vanligaste sorterna av cowpea:

  • Japanska;
  • Vietnamesiska;
  • Kinesiska;
  • Koreanska.

Vigna grönsak

Växande rekommendationer

Kulturen kan inte odlas på samma plats. Det är möjligt att återlämna det till den tidigare tomten efter minst 3-4 år. Dessutom bör den inte odlas efter resten av baljväxterna.

Mest lämpliga föregångare:

  • morot;
  • beta;
  • tomater;
  • äggplanta;
  • potatisar;
  • spannmål;
  • rädisa;
  • kål, etc.

Markförberedelse

Tomten måste startas på hösten. Marken grävs upp för varje kvadratmeter:

  • 4 kg humus;
  • 2 msk. l. fluff eller dolomitmjöl;
  • 1 st. l. nitrat och superfosfat.

Förbereda jorden för plantering

I detta tillstånd är platsen kvar för vintern. Några dagar före sådd grävs jorden igen och planeras med en kratta. Om jorden är viskös och tung rekommenderas det att lägga sand till den med en hastighet av 5 kg per kvadratmeter. För att desinficera platsen sprutas den med en svag lösning av kaliumpermanganat flera timmar före plantering.

Fröna måste först sorteras och ta bort små, defekta, skadade. Det är nödvändigt att lämna bara stora, helt formade och färdiga. Därefter placeras de i 12 timmar i en behållare med uppvärmt vatten till + 35-40 ° C, sedan måste vattnet dräneras.

Landningsplats

Området för odling av sparrisbönor bör vara väl upplyst, men samtidigt är skydd från vindarna nödvändigt. Liten skuggning är tillåten. Det är bäst att plantera växter på östra sidan för att förbättra växternas belysning på eftermiddagen.

Marken bör vara bördig, lossad och fuktgenomsläpplig. Reaktionen är neutral eller lätt alkalisk. Sura jordar neutraliseras med fluff eller aska. Vattendränkt, lerig och övermättad med kvävejord är inte lämpliga för odling av sparrisbönor. Med en nära förekomst av grundvatten är det också bättre att avstå från odling.

Plantor av sparrisbönor

Avstigning och förbehandling

Sparrisbönor är termofila grödor. Det är möjligt att plantera det på öppen mark först efter att hotet om frost har passerat helt.

Viktig: groddar kan dö vid temperaturer på + 5 ° C och lägre.

För att desinficera fröet blötläggs det en dag i en lösning av kaliumpermanganat. Då måste du blöta svullna frön i en lösning av borsyra (10 g av läkemedlet per liter vatten) i 2-3 minuter. Förfarandet hjälper till att skydda växter från skadliga insekter.

På tomten gräver de spår 5-6 cm djupa och slösar dem med sedimenterat vatten. Sedan placeras fröna där och de inbäddas till ett djup av cirka 4 cm. Därefter jämnas jorden ut och humus ströms på den och fördelar den jämnt. Om möjligt rekommenderas det att sträcka en polyetenfilm över sängen och fästa den längs spårets kanter. Detta kommer att påskynda groddprocessen.

Radavståndet bör vara 25-30 cm för buskväxter och 45-50 cm för klättringsväxter.

Utomhus sparrisbönor

Vanligtvis, efter en och en halv vecka, börjar uppkomsten av plantor på jordens yta. Under denna period måste gallring utföras och lämna ett avstånd på 25-30 respektive 10-15 cm mellan växter för klättring respektive busksorter. När plantorna når 10-12 cm spuds de för att stärka rotsystemet. När du odlar klättringssorter är det nödvändigt att installera ett 2-metersstöd på vilket busken är fixerad efter att en pil har bildats på den.

Vattning

Bevattning utförs tidigt på morgonen och på kvällarna för att inte bränna lövverket från solens strålar. En riklig vattning per vecka räcker ofta. Jordens översta lager måste alltid vara fuktigt.

I bildningsfasen av 4-5 löv minskas vattningen, men närmare början av blomningen ökar de igen. Efter avslutad bevattning lossas jorden och rakas närmare busken för att öka lufttillgången till rotsystemet. Samtidigt bör ogräs tas bort.

En riklig vattning per vecka räcker

Gödselmedel

När de första bladen dyker upp måste växterna öka den vegetativa massan, för vilken de matas med superfosfat (30-40 g per kvadratmeter). När skida börjar mogna växlar de över till användning av träaska.

Liksom de flesta baljväxter har bönor möjlighet att själv extrahera kväve. Som ett resultat kan kulturen klara sig utan att befrukta sig med detta element. Dessutom kommer det att provocera överdriven tillväxt av grön massa, vilket kommer att påverka avkastningen negativt.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Sparrisbönor är mottagliga för ett antal sjukdomar, särskilt under de första faserna av växtsäsongen. De farligaste för henne är:

  • pulverformig mögel;
  • antraknos;
  • rotrot;
  • bakterios;
  • askochit;
  • vit ruttna
  • mosaik.

Sparrisbönor är mottagliga för sjukdom

För att bekämpa dem används speciella fungicider. Mosaicitet och andra virala sjukdomar kan inte behandlas och därför måste de drabbade växterna tas bort från platsen så snart som möjligt innan sjukdomen sprider sig till andra växter.

Bland skadedjur är den största skadan för sparrisbönor:

  • vitfluga
  • groddfluga;
  • sniglar;
  • melon bladlöss.

De förstörs med insektsmedel. Sniglar får samlas för hand.

Skörd av sparrisbönor

Skörd

Fruktmognad börjar vanligtvis i juli-augusti och kan, beroende på sort, pågå till hösten. Bälgen kan skördas under mjölkig mognad, när de ännu inte har härdat och inte har tappat sin smak.

Mognad bör övervakas dagligen och endast de skida som har hängt i mindre än en vecka ska samlas in. Skörden sker tidigt på morgonen. Plockade skida äts eller får frysas eller bearbetas enligt speciella recept.