Биљка естрагона - садња и нега

Имајући приватну кућу или летњу викендицу, власници увек узгајају зачињене усеве на свом земљишту. Неки се задовољавају са две или три врсте имена, али истински познаваоци пикантности јела радије сеју биље.

У кувању се користи чак и врста пелина - естрагон (који се назива и естрагон). Због пријатног мириса биљке, домаћице додају зачин маринадама приликом кисељења краставаца и другог поврћа, као и зачињеним јелима. Шта је садња естрагонске траве и брига за њу описано је у овом чланку.

О култури

Естрагон је вишегодишња биљка способна за самосејање размножавања. На запад је дошао из азијских земаља и одмах стекао популарност због своје пикантности.

Може се развити на једном месту 10-15 година. Али летњи становници покушавају да задрже зачин у културном промету не више од пет година - с годинама естрагон даје мање корисне зелене масе.

Трава естрагона у врту

Будући да је трава равнодушна према механичком саставу тла и може да расте у дивљини, пољопривредници неће имати проблема са узгојем естрагона. Али киселост је важна за квалитет зачина добијеног из баште.

Ако је дацха на тешким, глиновитим земљиштима, препоручује се да их "пухнете" песком и органским ђубривима у комбинацији са суперфосфатима. Додајте адитиве на јесен, у процесу копања локације.

Трава добро расте на осенченим местима, али ако се естрагон заиста обрађује, онда је боље доделити сунчано подручје за зачињену повртњаку. Такође треба избегавати преплављена тла.

При сјетви естрагона на ново мјесто, пожељно је узети у обзир плодоред. Не можете сејати зачине по креветима након артичоке, цикорије и салате. После махунарки естрагон ће се осећати пријатно - имају изврсну компатибилност.

Естрагон је биљка отпорна на хладноћу, па се често сеје пре зиме, непосредно пре пада снега. Али многи летњи становници радије крећу кревете рано у пролеће, под малим слојем земље.

Препоручене сорте

Естрагонски монарх

Размножавање естрагона, култивација се врши узимајући у обзир специфичности сорте. Најпопуларније за зачињене особине су оне које расту на Кавказу. У националној кухињи ових народа естрагон заузима почасно место (попут француске).

Руске домаћице имају своје преференције. Свака од доле описаних сорти вреди домаће радиности.

Популарне сорте естрагона

Често вежбају узгајање из семена естрагона Монарцх, којег белци с правом називају „краљем кувања“. Али семе сорте је премало, па је разумније гајити га у садничкој верзији, сијући у кутије у фебруару-марту. Саднице се преносе у башту крајем априла - почетком маја. Монарцх има добро изражен оштар освежавајући укус и пријатно примамљиву зачинску арому.

Естрагон Гоодвин, који се такође узгаја у садницама, има јаку арому зачина, али у укусу је горак укус. Стога је ова биљка само за аматере. Иако летње становнике привлачи чињеница да се лишће на грму не груби до јесени.

Агротехника

Репродукција културе

Неискусни вртларци често се питају како узгајати естрагон тако да се брзо укорени на локацији, испуњавајући врт зачињеном аромом. Неки верују да је метода семена најприступачнија. У ствари, испоставља се мукотрпније, јер баштован не добија резултате одмах.

Упркос зимској издржљивости биљке, семе естрагона не сазрева у региону који није црна земља и северним регионима. Ако баштован жели да узгаја естрагон из семена, онда ће морати да користи увезени материјал и покуша да размножи траву на саднице.

Када се биљка засади семењем, естрагон ће цветати тек следеће године. А први плодови могу се појавити не пре 3-4 године касније, ако је лето довољно вруће.

Најприкладнији (и најбржи) начин гајења зачина је вегетативни:

• поделом грмља - биљка је потпуно ископана рано пролеће, исечена на поделе под условом да сваки део има добар корен и 3-5 изданака;
• коренске сисаљке - овде се врши само копање земље како би се одсекао део корена са стабљикама које су на њему порасле;
• резањем - на удаљености од 15 цм од врха, направите коси рез, покушавајући да оставите пар листова у 3 центиметра од доње ивице; обрадивши рез са Коровином, сече се додају кап по кап у пластеницима или у високим креветима под покровом; након месец и по дана, саднице се могу пребацити на стално место на отвореном тлу - до тада ће резнице дати снажне корене.

Такве методе вегетативног размножавања спроводе се у пролеће како би се зелени зачин искористио до јесени. Са методом саднице у првој години, боље је не додиривати естрагон, тако да биљка не ослаби и може добро укоренити.

Тархун

Сетва семењем

Када се размножава естрагон, култивација из семена најбоље се практикује у јужним регионима Русије - семе ће клијати дуго (најмање 3 недеље). У северним регионима, током пролећне сетве, биљка неће имати времена да се у потпуности развије у одрасли грм. Неки летњи становници сеју пре зиме, али већина преферира метод садница.

Узгајање садница

Расадник може бити мали, лако се поставља на прозорску даску. Али прави фармери више воле кревете за стакленике у башти. Земља у расаднику је оплођена стандардним сетом минералне воде са органском материјом, ако је потребно, можете додати хумус.

Узгајање садница почиње на пролеће. У загрејаним расадницима сетва се врши у првој половини априла, у гребеним пластеницима - почетком маја.

Припрема тла

Узима се посебна мешавина стакленика, која се састоји од бусена, трулог стајњака, ниског тресета, пиљевине. Да би се добила жељена киселост, врши се вапнење. Такође је неопходно применити минерална ђубрива: магнезијум, калијум и амонијум сулфат, као и суперфосфат.

Припрема семена

Ако се семе сакупља сопственим рукама, пре сетве мора се пар сати намочити у слабом калијум перманганату. Купљено маркирано семе већ је прошло поступак дезинфекције. Због премале величине семена, намакање је тешко без посебних уређаја. Најоптималнија опција коју љетни становници воле да користе је пуж.

Сетва

Узгајање естрагона

Неопходно је посејати естрагон у расаднику на површини тла, без покривања, већ само танким слојем земље на врху. Користи се уобичајена метода са растојањем од 15-20 цм. Чим се појаве изданци, треба их проредити, одржавајући размак између изданака од 10-12 цм.

У текућој години саднице се не саде на лејама, већ се до следећег пролећа развијају у расаднику. Ако ће естрагон расти у стакленику зими, треба га прекрити изолационим материјалом. У недостатку стакленика, саднице се уносе у кућу за време хладног времена.

Усклађеност са режимима

Да би добили квалитетне саднице, морају се гајити под одређеним условима:

• вода често, али у малим порцијама, стварајући умерену влагу; прскање естрагона од стране фармера се не врши;
• естрагон има довољно природног светла, па додатно осветљење није потребно;
• саднице мирно подносе температуру ваздуха, неколико степени вишу од оне на отвореном пољу; главна ствар је спречити замрзавање;
• када расте у филмском расаднику за лето, препоручује се отварање стакленика.

Нема потребе да се садницама обезбеди додатна исхрана - имају довољно оних хранљивих састојака који су већ унети у земљиште. Завршивши са култивацијом садница, прелазе на питање како посадити естрагон у башти.

Искрцавање

Са почетком нове сезоне, пре садње естрагона на стално место, саднице се заливају. Пренос се врши крајем маја, покушавајући да посадите биљку према шеми - оставите размак од 30-40 цм између грмља, 70 цм између редова.Након тога остаје само да се правилно брине за кревете.

Брига о култури

Естрагон се добро развија у напуштеним подручјима. Али, знајући како узгајати естрагон, можете добити производе бољег квалитета.

Тархуну је потребна нега

Правилна нега укључује следеће тачке:

• прво обилно заливање врши се одмах након што се естрагон посади у земљу; остало се спроводи по потреби - све зависи од количине падавина у сезони;
• у првој години естрагон се не може хранити (нарочито на плодном тлу); од друге сезоне на пролеће у земљу се уноси сложена минерална вода са 3 главне компоненте (могућа је и гнојница); у следећим ђубривима, проценат азота се смањује;

• ако је грм висок, препоручљиво је везати га на клин тако да стабљике не оштете на јаком ветру;
• други тренуци су типични за све баштенске биљке: редовно опуштање, уклањање корова и штеточина.

Естрагон нема специфичне болести - трава може бити погођена било којом инфекцијом уобичајеном у земљи. Инсекти такође посећују естрагон, али не наносе велику штету плантажама. Да би се обезбедили угодни услови за развој, приликом извођења пролећног превентивног третмана баштенске површине, прскање зачињених кревета неће ометати.

За зиму се сви изданци могу исећи и осушити или оставити до пролећа. Али након што се снег отопи, мртво дрво мора бити уклоњено.

Жетва

Током сезоне садње, боље је да не ометате естрагон, већ да му дате прилику да се упори на локацији. Од следеће године можете по потреби обрезати зелену масу. Главна жетва се врши лети, када је грм довољно стар.

Жетва

Иако многи летњи становници више воле мајски период - естрагон сакупљен пре цветања има нежнију арому. Да не би ослабила биљку, са грмља треба одсећи само мали број изданака, достигавши висину од 15-20 цм.

Сакупљена трава се опере, здроби и осуши у сенци, раширивши се на тацне. Предвече се сировине уносе у просторију како се не би заситиле ноћном росом, а ујутру се поново износе испод шупе.

Кад се естрагон потпуно осуши, пакује се у затворене контејнере и чува без приступа светлости. Ако су садња естрагона и његова нега правилно изведени, тада се осушена трава може чувати у кухињском ормару неколико година без штете за зачињене квалитете.