Лук је зељаста вишегодишња биљка. Постоји до 900 врста луковица. Првобитно су били чести у дивљини на северној хемисфери. Многе врсте биљака лука су украсне или нису стечене у економске сврхе. Због тога се за храну користи само око 200 сорти.

Сијалице су врло богате хемијским саставом. Садрже сахарозу, фруктозу, пектине, органске киселине, разне витамине: Б1, Б2, ПП, Ц, Е. Састав садржи минерале: кобалт, фосфор, бакар, магнезијум и калцијум. Сок од лука моћно је оружје у борби против вируса, препоручује се особама склоним прехладама и за опште јачање имунолошког система. Биљке лука имају много употреба у кувању: сечење на траке користи се у салатама, перје лука користи се као зачин, а лук се кисели за зиму.

Најчешћи је лук. Тренутно су узгајивачи узгајали више од 100 нових врста ове биљке, које се разликују по величини, боји, укусу, раној зрелости. Сорте се понашају различито, у зависности од региона раста.

Сорте лука

Каква је разноликост лука! Најчешћи лук је лук. Зове се и лук цибула. Зрели плодови се крију иза златних, смеђих, љубичастих или белих љускица, у зависности од врсте. Лук се гаји не само због глава сијалица, већ и због зеленила. Сорте Цармен, Даниловски, Бессоновски су широко распрострањене.

Различите сорте лука

Лук је једна од сорти лука. Његово друго име је породица. Цењен је због своје отпорности на мраз. Поседује нежне ароме слатког лука и пријатну арому. Популарно семе љутике: Ризхик, Звездоцхка, Уралски 40.

Према опису, трамполин је исти лук, али с том разликом што се гаји искључиво ради свежег зеленила, јер се глава не развија добро. Веома захтевна биљка: слабо расте на киселим земљиштима, плаши се високе влажности. Уз добру негу, може давати плодове до јесењих мразева. Има дугачак зелени лист, висок до 40 цм.Уобичајене сорте: мај, април, Велс.

Најгушћи лук назива се празилук и, попут лука, гаји се искључиво за перје. Ова врста лука цењена је због своје густе стабљике (пречника око 6 цм). Отпоран је на хладноћу, има богат хемијски састав, специфичан укус лука. Лук је погодан за дуготрајно складиштење. Ако створите погодне услове за биљку, она ће се чувати до пролећа.

Током складиштења, садржај витамина у воћу се не смањује. Популарно семе: Танго, Карантански, Алигатор.

Лук власац препоручује се узгајати као зеленило. Перо је светло зелено, дуго до 40 цм, врло танко у пречнику. Сијалица се лоше формира. Зеленило ове биљке корисно је за побољшање функционисања кардиоваскуларног система. Баштовани власац користе као украсну биљку, јер лук изгледа као цвет. Познате врсте власца: сибирски, рано зрели, прашки.

Разлике у сортама

Садња сетова лука на отвореном терену

Хајде да схватимо које врсте и сорте лука постоје. Сорте лука могу се класификовати према многим критеријумима: према региону гајења, трајању сазревања, величини, укусу и боји.

Према региону раста, лук су три групе:

  • Средњоазијска група. Ове биљке одликују мале главице лука и дуга сезона раста, до 140 дана. Боја зрелих плодова је црвена, али постоје и беле, љубичасте и наранџасте врсте.Познате азијске сорте: Самарканд, Маргелански;
  • Средњоевропска група. Узгаја се у средњем климатском појасу. У Русији су то Москва и Московска област, Твер, Тула, Новгород и други градови. Боја сијалице је претежно жута, величина је средња - до 130 грама. Облик је раван или округло-раван. Познато семе: Каба-Каба, Луганск, сибирски једногодишњак, Днестровски. За Удмуртију, узгајивачи су развили сорту лука Сенцхик;
  • Медитеранска група. Луковите биљке ове групе карактерише дуг период сазревања, око 120 дана. Сијалице су велике, слатке или полуслатке. Познате сорте: шпанска, Доњецка златна, наранџаста, Краснодарска.

Шпански лук

По времену сазревања лук је:

  • Рано сазревање - рани лук, период сазревања - не више од 90 дана. Сорте које брзо сазревају попут Стригуновског, Алисе Греиг, Бессоновски, Касатик, Караталски, Пенгуин и Стуттгартен Риесен су популарне међу вртларима;
  • Средина сезоне - сезона раста је од 100 до 120 дана. Уобичајене сорте су Центурион, Стурон, Схаман, Екибисхен, Сенатор, Азелрос;
  • Касно - потпуно сазревање фетуса - најмање 120 дана. Сијалице сорти Стандард Ф1, Фармер, Делигхт, Еффецт сазревају касније од осталих.

Све врсте поврћа лука разликују се у величини:

  • Мали - до 70 грама. Популарне мале сорте: Золотницхек, Одинтсоветс, Схетана МС;
  • Средње сорте - од 70 до 120 грама, као што су Миацхковски 300, Цхристина, Опорто;
  • Велике сијалице Калцедон, Супра, Овал, руска величина могу бити тешке преко 120 грама.

Све врсте лука разликују се по укусу:

  • Зачинско воће садржи до 10% шећера у свом саставу, сагоревајући по укусу. Сорте Центурион, Херцулес;
  • Полуоштре сијалице садрже приближно 8% шећера. Сорте Ред Барон, Стурон;
  • Слатки лук је 5% шећера. Најслађа сорта је хибрид Екхибитиве и Сновбалл.

По боји:

  • Жута: Схтур, Баирам, Делигхт;
  • Бели: Алба, Комета, Невада;
  • Црвени: Цримсон Балл, Цампилло, Ред Браунсцхвеиг.

Невероватно је колико је лук разнолик.

Сорте семена лука

Датуми садње севке лука у Московској области

Поврће лука може се узгајати на различите начине: семењем (нигелла), садницама или садницама.

Једногодишњим узгојем лук се узгаја из семена или садница. Ово је прилично тежак задатак. Семе се прво намочи, дезинфикује и осуши пре садње. Земља се пре садње ископа и растреси. Семе се сади на отвореном тлу до дубине од 5 цм, у процесу раста биљка треба заливање, отпуштање и коров. Биљка захтева лечење болести и штеточина.

Садимо лук

Као резултат, севка се бере крајем августа. Луковице се остављају на земљи док се горњи листови не осуше. Затим се уклањају листови и плодови се поново суше. Севок се чува у топло проветреном простору.

Познате сорте лука за узгој семеном: Линцолн, Есаул, Тимириазевски, Буран.

Најчешће узгајање репе помоћу севке. Севок је лук узгајан из семена. Следеће године овај лук се сади на отвореном терену за гајење лука.

Саднице доброг квалитета треба да буду суве. Сијала сијалица мора бити без недостатака и механичких оштећења. Просечна величина лука је од 2 до 4 цм, обратите пажњу на облик лука. Сијалица не би требало да има удубљења, жлебове и неравнине.

Важно! Мирис лука треба да буде карактеристичан, без мириса трулежи или плесни.

Одабране луковице семена стављају се у топлу просторију пре сетве. Температура ваздуха мора бити загрејана на 40 степени.

Тајна. Загревање подстиче раст кореновог система.

Након загревања, саднице се дезинфикују натапањем у раствору мангана. Захваљујући овом поступку уништавају се паразитске бактерије.

Садња на отвореном терену се дешава на дубини не већој од 3 цм. Да би се добио висококвалитетни лук, тло мора бити лабаво и влажно.

Садња лука на отвореном тлу

Очигледне су предности севке као узгојног материјала:

  • Добијање усева за кратко време;
  • Биљка је мање подложна негативном утицају корова;
  • Лако толерише недостатак влаге;
  • Квалитет усева је много већи.

Важно је правилно одабрати сорту семена, јер од тога зависе принос и стопа раста биљака.

Најпопуларније међу искусним вртларима и вртларима су сорте Стуртгартен Риесен и Стурон.

Стурон се сматра једним од најбољих хибрида који су узгајали узгајивачи. Хибрид је средња сезона, што олакшава узгој и на југу и на северу. Не плаши се хладног и мразног времена. Окус је зачињен и сладак. Просечна тежина зрелог плода достиже 200 грама.

Стуртгартен Риесен је Стуронов претходник. Била је веома популарна пре појаве хибридних сорти. Стуртгартен се може убрати у мају - јуну. Тежина једне главице лука је од 100 до 150 г. Укус је средње оштар и сочан.

Асортиман севке је огроман. Морате пронаћи одговарајућу сорту.