Садржај:
Жалфија је име читаве групе зељастих биљака које припадају породици Ламиацеае. Карактеристична карактеристика је велики број сорти које се активно користе у народној и традиционалној медицини, козметологији и кувању. Прва помињања забележена су у антици. Тадашњи лекари били су уверени да се уз помоћ жалфије може превазићи било која болест. Поред тога, пре хиљадама година жалфија се поистовећивала са филозофским каменом, пошто су људи веровали да побољшава материјално благостање. Данас ово многи сматрају апсурдом, али лековита својства биљке нису сумњива.
Опис биљке жалфије и њених карактеристика
Жалфија има и друго име - Салвиа, што у преводу са латинског значи "у добром здрављу", "неозлеђен". У средњем веку, биљка се сматрала женском, с обзиром да се активно користила у гинекологији: за лечење неплодности и одржавање жене на раду. Лековито биље се гајило на територији манастира.
Род жалфије има више од 900 сорти. Где расте жалфија? Ова биљка расте у свим крајевима планете, са изузетком Аустралије. Највећи скуп врста налази се у Јужној и Северној Америци. Међутим, само неколико врста се користи у медицинске сврхе.
Завичајем биљке се сматра јужни део Европе. Тамо је посебно раширен, посебно на планинским висоравнима. Чупаво лишће се активно користи у кувању медитеранских народа. Има пријатан трпки укус и мирисну арому. У традиционалној медицини користи се само један представник врсте - лековита жалфија.
Саге
У дивљини у Русији се налази ливадска жалфија, такође степска и пољска жалфија. Његове карактеристичне особине сличне су лековитој сорти, али ова подврста има мање изражена лековита својства.
Шта је жалфија? Салвиа је минијатурни грм, чија висина може варирати од 20 до 75 цм. Вишегодишњи представници имају равне обилно лиснате стабљике. Зона корена је дрвенаста, има заобљене облике. Површина је тетраедарска, боја је сивозелена. Са почетком зиме, зељасти део културе одумире. Има разгранат дрвенасти коренов систем.
Како изгледа жалфија? Листне плоче су шиљасте или тупе. Карактерише их облик издужене елипсе. Просечна дужина је 8 цм, а ширина до 4 цм. На површини лишћа формира се премаз од белог филца, што биљци даје сребрнасту нијансу. Доња и средња листна плоча су на резницама, а горње седеће.
Пупољци су груписани у разгранате и обичне класасте цвасти. Они се формирају на врховима стабљика. Пупољци се формирају током друге сезоне раста, трајања цветања од друге деценије маја до јула.
Хемијски састав (садржи 100 г сувог лишћа):
| Витамини (мг) | Макронутријенти (мг) | Елементи у траговима (мг) | |
|---|---|---|---|
| вода - 9 г; | бета-каротен (А) 3.548; | калцијум - 1562; | гвожђе - 27,14; |
| пепео - 7 г; | тиамин (Б1) - 0,574; | калијум - 1070; | манган - 4.133; |
| протеини - 11 г; | рибофлавин (Б2) - 0,363; | магнезијум - 482; | бакар - 775 мцг; |
| угљени хидрати - 40 г; | ПП или Б3 - 5,27; | фосфор - 91; | селен - 3,9 мцг; |
| масти - 13 г; | пиридоксин (Б6) 2,96; | натријум - 11. | цинк - 4,9 мцг. |
| влакна (дијететска влакна) - 21 г. | фолна киселина (Б9) - 270 мцг; | ||
| аскорбинска киселина © - 34,2; | |||
| филокинон (К) - 1741 μг; | |||
| холин (Б4) - 46.3. | |||
100 г жалфије садржи приближно 315 кцал.
Корисна својства и контраиндикације
Суво лишће жалфије можете купити у апотеци или гајити у вашој сеоској кући. Алат ће вам помоћи ако га користите у складу са упутствима. Злоупотреба може бити штетна.
Листови биљке имају аналгетичко и диуретичко дејство. Екстракт биљке помаже у лечењу акни и акни, има изражен антиинфламаторни ефекат.
Ливадска жалфија
Лековити препарати од жалфије ефикасни су код артритиса и реуматизма. Жалфија је такође позната по повишењу крвног притиска.
Индикован је за употребу у случају нервног пренапона као изврсна алтернатива антидепресивима.
Жалфија је контраиндикована током трудноће. Током дојења може смањити количину произведеног млека. Жалфија је такође контраиндикована за хипертензију, епилепсију и нефритис. Може се развити алергијска реакција.
Врсте жалфије и популарне сорте
Биљка жалфије сматра се једном од најчешћих биљних врста. Постоји око 900 сорти. У зависности од сорте, салвије могу бити вишегодишње, једногодишње, полугрмовне, зељасте, грмље. Главни представници рода:
- Љековита жалфија је украсна култура која може достићи висину од 70 цм. Листови и цвјетни врхови жалфије имају љековита својства.
- Шумска жалфија се одликује одличном отпорношћу на хладноћу и декоративним својствима. У средњој траци у другој или трећој деценији јуна почињу да цветају јорговано-љубичасти и плави цветови.
- Салвиа Дубравнаиа је једна од најпретенциознијих биљака отпорних на хладноћу. Данас постоји велики број сорти, љубичасто и ружичасто цвеће се сматрају најпопуларнијим. Изгледаће сјајно у цветном врту и дуж стаза.
- Ливадска жалфија истиче се својим бујним и прелепим цветовима беле или плаво-љубичасте боје. Биљка цвета у трећој деценији јуна - првој деценији јула. Расте на ливадама, у степи.
- Кримска жалфија је искључиво украсна биљка. Цвети јаркоцрвеним цветовима велике величине са сребрном нијансом. Угодује оку цвастима током готово целог лета: од почетка јула до септембра.
- Жалфија етиопска је једна од ретких издржљивих врста салвије која може да расте у условима делимичне сенке. Цвети лепим јоргованим цвастима од средине јуна до краја септембра.
- Дивљу жалфију карактерише стварање многих малих цветова бледоплаве боје. Цвета од јула до октобра.
Све сорте су сличне једна другој, њихова главна разлика лежи у концентрацији хранљивих састојака и боји цвасти.
Садња и одлазак
Жалфија преферира добро осветљена подручја са плодним тлом нормалне киселости. Показатељи хладне издржљивости су лоши, често умиру током снежних, али хладних зима. Али отпор салвије на сушу је одличан, спарно лето не представља опасност за биљку.
Мудрац Етиопљанин
Жалфија на једном месту може да нарасте и до 8 година.Размножавање садница се не користи јер салвија добро успева из семена. Са почетком пролећа (у априлу), садни материјал се одмах шаље на отворено тло. Такође можете посејати семе у мају, само у овом случају нема потребе за коришћењем склоништа за филм. Дубина бразде није већа од 2 цм, између грмља мора се одржавати интервал од 30 цм.
У другој години након садње, биљци је потребно обрезивање. Дакле, ажурира се. Биљка лако толерише сушу, али влага је неопходна да би се обезбедило бујно цветање. Заливање треба да буде умерено, његов вишак штетно делује.
На пролеће, ђубрива која садрже азот морају се применити на земљиште, на јесен, у припреми за зиму, већ се користе комплекси калијум-фосфора.
Тако је жалфија јединствена биљка која комбинује декоративна и лековита својства. Може се садити ради лепоте и даљег сакупљања лишћа за будуће децокције и инфузије. У садњи и нези Салвиа је непретенциозна, па је чак и почетник цвећара може узгајати.
