Зелена салата је укусно и здраво поврће које је главни састојак многих јела. Садржи велику количину витамина и елемената у траговима, стога уопште није изненађујуће што се ово поврће често сади на личним парцелама.

Опис културе

Зелена салата припада породици Астров. Подручје дистрибуције ове културе је прилично широко - биљка расте по целом свету. По правилу, већина људи не поставља питање шта је Латук. Сорте дивље салате могу да расту на сувим или влажним земљиштима. Укупно, род обухвата око 150 врста зелене салате, од којих су најчешће салата и зелена салата.

Усев се тренутно узгаја комерцијално и продаје у многим земљама.

Одговарајући на питање, шта је салата, треба напоменути да говоримо о једногодишњој биљци која припада породици Астерацеае и представља усев зеленог поврћа. Домовина биљке, упркос широкој географској распрострањености, сматра се Медитераном.

Зелена салата има коренски корен и усправно стабло. Базални листови салате формирају се у розету. Сами листови су седи, могу бити цели или рашчлањени. Боја се може кретати од светло до тамно зелене. Неке сорте имају чак и црвену нијансу. Култура цвета малим жутим цветовима, сакупљеним у цвасти, подсећајући на корпу у облику.

Зелена салата

Плод зелене салате било које сорте је сребрно сива ахена. Семе зеленог поврћа су врло мале, способне да одржавају клијавост најмање три године.

Попут главне салате, и зелена салата воли сунце и топлину. Да би добро порасла, температура мора бити од +16 до +20 степени.

Важно! Зелена салата се брже развија са дугим даном.

Да бисте успешно узгајали популарно зеленило, треба пажљиво пратити садржај влаге у тлу. Ако је земља превише сува, а време вруће, биљка ће избацити педун раније него што се очекивало.

Све сорте Летука могу се поделити на летње и јесенско-зимске сорте. Према сорти, салата је подељена на лист, купус и сорту, попут сорте Ромаине (средња верзија).

Сорте зелене салате

Узгајање зеленог поврћа неће бити тешко. Непретенциозан је у нези. Дакле, чак и неискусни баштован који тек почиње да открива концепте попут фарме и повртњака, моћи ће да се избори са задатком.

Карактеристике пољопривредне технологије

Зелена салата од лука - узгој

Након што смо схватили шта је са зеленом салатом, време је да схватимо како се одвија узгој зеленог поврћа, чије су користи неспорне.

Садња зелене салате најбоље је радити на песковитом иловачу или иловастом некиселом земљишту. Ако је киселост тла велика, препоручује се третирање доломитним брашном. Не бисте требали оплођивати будући кревет унапред.

За садњу се формирају обични кревети са жлебовима, дубином од 1,5 до 2 центиметра и растојањем између њих око 20 центиметара. Густина садње треба да изгледа овако: на линеарни метар парцеле не сеје се више од 30 семена.

Зелена салата има висок индекс отпорности на хладноћу; може се сејати у априлу, када су још увек могући благи мразеви на тлу. Али, да бисте били на сигурној страни, препоручује се да први пут покривате кревет пластичном фолијом.

Садња зелене салате на отвореном

Ако се сетва врши лети, можда се не очекује добра жетва. Сва снага биљке биће потрошена на цветање и формирање стабљике. Лишће неће добро расти.

Брига за салату од салате није нарочито тешка. Довољно је да обезбеди редовно и обилно заливање, коров како расте коров, периодично опуштање тла и проређивање биљака.

При првом проређивању усева, између биљака треба оставити празнине реда од три до четири центиметра. Болесни и ослабљени примерци подлежу уклањању. За друго проређивање мора се повећати растојање између примерака салате. За зелену салату је око 10-12 центиметара. Они примерци који ће бити уклоњени током овог проређивања смеју се јести.

Зелена салата врло добро реагује на било које органско ђубриво. Пре свега, за течни стајњак и хумус. Са минералним формулацијама саветује се опрез. Дакле, не препоручује се примена азотних ђубрива, јер је једно од својстава усева способност акумулирања нитрата. Ако постоји потреба за храњењем минералима, боље је остати на калијум сулфату или суперфосфату.

Зелена салата је најбоље оплођивати хумусом.

Предности и мане

Салата Радицио - узгајање

Говорећи о култури попут Латука, не можемо а да не поменемо њене несумњиве заслуге. Ова корисна годишња биљка има читав низ предности:

  • добра толеранција на хладноћу;
  • рано сазревање;
  • изврсна продуктивност;
  • низак садржај калорија (само 12 калорија на 100 грама);
  • способност терапијског дејства.

На белешку! Предности биљке су неспорне. Салата се препоручује за укључивање у свакодневну исхрану старијих и мале деце. Лишће зелене салате је одличан диуретик, помаже код болести респираторних органа, јер има изражено искашљавајуће дејство.

Зелена салата се препоручује за употребу код атеросклерозе, болести гастроинтестиналног тракта. Људи са дијабетесом морају пити његов сок неколико пута током дана.

Биљка је 95% воде, што јој омогућава да тело засити влагом. Присуство влакана ефикасно помаже код гојазности и затвора. Захваљујући влакнима, човек има осећај ситости, а кретање хране дуж гастроинтестиналног тракта је убрзано.

Зелена салата је врло здрава и широко се користи у кувању.

Листови садрже велики број фолне киселине и калијума. Прва је посебно корисна за труднице у првом тромесечју, када је формирање фетуса посебно активно. Што се тиче калијума, он ефикасно контролише функционисање крвних судова и срца, а такође помаже у ублажавању отока.

Ако се тинктура припрема од семена културе, то ће помоћи женама у лактацији да повећају лактацију.

Као таква, салата има мало недостатака. Осим ако нико не може упозорити људе који пате од колитиса, гихта и уролитијазе. Ово зелено поврће им је контраиндиковано. Не једите салату и у случајевима погоршања болести гастроинтестиналног тракта, праћене дијарејом. У овом случају, телу може бити нанета значајна штета.