Першун је прилично популарна култура у већини хортикултурних подручја. Али неки надобудни вртларци праве грешку идентификујући ову биљку, мешајући је са другим усевима, па чак и са коровом. Да не бисте упадали у невоље, требало би да знате како изгледа трава першун и како га разликовати. Мало људи зна, али број биљака које се лако могу заменити са познатим зачином много је већи него што би могло изгледати на први поглед.

На које биљке личи першун?

Најчешћа биљка налик першуну је цилантро, целер и љубица. Али овај списак се може наставити.

Першун

Цилантро се најчешће меша са описаним зачином. За њу кажу да је ова биљка готово попут першуна са мирисом који стеница одаје. Цилантро се често користи у кавкаској кухињи, али не сви га воле. Најчешће се забуна између зачинског биља открије када је биљка већ додата у јело и има одређени, непријатан укус за неке људе.

Першун

Целер

Целер је својим изгледом веома сличан универзалном и познатом зачину. Истина, сличност је ограничена искључиво на лишће. Ако погледате корен биљке, он неће бити танак и дугачак, попут першуна, већ дебео и округао, велик и сличан репу. И укус целера је помало горак (нарочито са недовољним заливањем током вегетације).

Целер

Пузање љутића

Изглед пузавог путера пуно личи на першун. Али не можемо га назвати потпуним спољним близанцем културе. Овај цвет корова налази се у многим областима у многим регионима наше земље. За разлику од першуна, љутичица има антене и биће потребно пуно напора да се извуче из земље. Са овом биљком треба поступати са великом пажњом. Замена першуна у салати може да буде оптерећена здравственим проблемима - у великим количинама овај коров је отрован. Ова биљка се у принципу не користи у храни - чешће се користи у народној медицини као спољни лек.

Пузање љутића

Обични червил

Обични червил је једногодишња биљка висине од 30 до 60 цм, има троугласто перасто рашчлањене листове и ризом сличан шаргарепи (само бели). Спољно, биљка није превише слична першуну, али је сасвим могуће назвати биљку сличном овој култури, јер имају готово идентичан укус, и биће нереално приметити разлику у готовом јелу.

Обични червил

Вецх отровно

Прилично опасан коров, сличан першуну, отровно је. Расте не само у Европи, већ и у Азији и Америци. Биљка се такође може популарно звати мачји першун или водена кукута. Биљка има прилично пријатан мирис, али 100 грама траве биће довољно да убије краву са овом дивљом усевом. Срећом, у Русији отровница није баш честа, а баштовани практично не ризикују да је помешају са уобичајеним вртним биљем.

Вецх отровно

Кокорисх

Још један опасан близанац першуна назива се цокуине. У ствари, ово су цветови са лишћем попут першуна. Нијанса цвасти је бела. Трава расте у баштама, поред путева и поља. На други начин се може назвати псећим першуном.

Кокорисх

Коријандер

Коријандер је врло сличан популарном зеленилу.Може да позелени на исти начин као и першун, али листови су му много мекши и нежнији. Додиром се биљка најлакше разликује од свог ботаничког близанца.

Коријандер

Знаци першуна

Како правилно садити першун за саднице

Першун је најлакше идентификовати познавањем његовог тачног биолошког описа. Искусни вртларци неће ни почети да схватају како нека култура треба да мирише, али ће је лако препознати само по њеном изгледу. То је зачињена вишегодишња биљка са задебљалим меснатим кореном корена који може бити дугачак и до 30 цм.

У првој години живота биљка даје розету дуго пецељастих перасто рашчлањених листова клинасто јајастих, врло ситних листова богате зелене боје. У другој години биљка формира једну или више цветних стабљика. Они су усправни, заобљени и имају висину од 30 до 150 цм.

Першун

Цветови першуна су ситни, жути, жутозелени или беличасти зелени, у зависности од одређене сорте која се узима. Сакупљени су на крајевима грана у малом цвасти у облику сложеног кишобрана (централног и неколико бочних).

Плодови усева могу бити сиво-зелени или сиво-смеђи. Мала је, дужина јој варира од 2 до 5 мм и не користи се за храну.

Култура цветања обично се јавља између јуна и августа. Конфузија биљака често се јавља и зато што постоји доста биљних сорти. Першун може бити лиснат (са прилично великом розетом глатких листова), корен (са задебљалим кореновим усевима) или коврџав.

Важно! Као и остало зеленило, и першун не реагује добро на хербицид - при узгоју је боље користити нежнија ђубрива.

Народна већа

Како садити копар и першун у земљи

Да бисте спречили да погрешно биље дође на домаћи сто, само треба бити опрезан. Народна мудрост не даје конкретне препоруке о томе како тачно одредити праву траву. Али ако покушате, вероватноћа грешке ће бити сведена на минимум.

На белешку! Ако су у врту посађени першун, цилантро и целер, неће бити сувишно обележити кревете са сваком од биљака. Најбоље је поставити их у различите делове врта или повртњака.

Ако се биље купује, а не узгаја самостално, вероватноћа куповине нечег другог је мало већа. Пред очима купца је трава у претпродаји: исечена на једну дужину и везана у гроздове. У таквој ситуацији, ако продавац не може да гарантује да је добро упућен у зеленило, непримерено је фокусирати се само на изглед културе. Али чак и у овом случају постоји решење - можете само окусити траву. Не би требало да се плашите да то урадите. Мало је вероватно да ће отровни близанац културе бити на шалтеру.