Обични лист першина један је од најчешћих зелених усева у летњим викендицама и двориштима. Ова култура је стекла популарност међу вртларима захваљујући једноставној и лакој за употребу технологији гајења - успешно се узгаја не само у угодним условима јужних региона Русије, Средње траке, која укључује Московски регион, већ и у сувој и суровој континенталној, влажној и топлој монсунској клими (Сибир, Далека Исток).

Агротехнологија за узгој першуна укључује избор и обраду локације, припрему семенског материјала, сетву и негу биљака током сезоне раста. Ако се поштују све препоруке у свакој од фаза узгоја ове културе, обезбеђује се висок принос зеленила током топле сезоне.

Избор локације

Добро осветљена и влажна подручја са растреситим, хумусом богатим, кохезивним песковитим или иловастим земљиштима погодна су за узгој першуна. Равно или благо повишено подручје које није поплављено површинским водама погодно је за гајење ове културе. Лиснати першун слабо расте на ниским местима са тешким глиненим земљиштима и близу површине подземних вода. Повећана киселост тла такође негативно утиче на развој културе: першун даје слабе изданке, мале листове.

Лист першуна

На белешку. Разлика између подручја са високом киселошћу тла од места са неутралним и слабо киселим је широка распрострањеност корова попут коприве, маслачка.

Најбољи претходници першуна су усеви под којима су примењена органска ђубрива: краставци, купус, тиквице, сорте кромпира различитих времена сазревања. Першун добро расте након таквих махунарки као вишегодишња детелина, грашак, пасуљ, пасуљ. Смањује принос першуна када се гаји после усева попут копра, кима, коријандера (кинеска врста першуна), аниса и осталих чланова породице Кишобран.

Обрада земљишта предсејањем

Обрађено земљиште за ситно семењени першун треба да буде растресито и да има фину мрвичасту структуру

Першун - вишегодишњи или једногодишњи

Површина изабрана за першун третира се пре сетве на следећи начин:

  • После бербе претходника, земља се рахли грабљама и посеје се нека средња култура: сенф, пролећна репица, уљана ротква, озима раж;
  • На почетку првог мраза врхови усева се косе и користе за компост;
  • Када копате, уклоните корење улова. Уклањање кореновог система усевне културе је веома важно - након презимљавања у земљи, на пролеће може дати изданке који ће се попут корова надметати са изданцима першуна;
  • У пролеће се на површину тла локалитета наносе следећа минерална и органска ђубрива (по 1 кв. М): 20 г амонијум нитрата, 15 г једноставног суперфосфата, 10 г калијум хлорида, 4-5 кг хумуса или добро иструлилог крављег ђубрива;
  • Ђубрива су уграђена у земљу, обрађујући је ручним култиватором, равним резачем.

Приликом сетве семена першуна пре зиме, ђубрење и растресање тла врши се на јесен, одмах након убирања улова и копања места.

Припрема семена

Проклијало семе першуна

Семе ове културе на површини има густи филм есенцијалних уља, што смањује њихову клијавост када се сеје у земљу без претходне припреме.

Коврчави першун је забрањен у Русији

Припрема семена састоји се од следећих корака:

  • Одбијање смежураних и неклијавих семена - за ово припремите 3% физиолошки раствор (30 г обичне кухињске соли на 1 литар воде), отворите врећу са семеном и сипајте их у раствор 3-5 минута. Тешко семе тоне на дно, слабо и неживо - остаје на површини. Вода са скупљеним семеном се одводи. Тешка семена која остају на дну испирају се под млазом хладне воде 10-15 минута од остатака физиолошког раствора. Ова добра метода вам омогућава уклањање не одрживог семена и избегавање ретког и прераслог корова;
  • Облога семена - након одбијања, преостала семена се натапају 20-30 минута у раствору 1% калијум перманганата (10 г на 1 литар воде), а затим се истовремено оперу под млазом хладне воде;
  • Клијање - за ово се семе равномерно распоређује на памучним јастучићима претходно натопљеним раствором Епин (2 капи стимулатора раста на 100 мл воде). Дискови су преклопљени на пола и умотани у памучну тканину натопљену истим раствором, стављени на топло место. Док се суше, тканина и дискови се навлаже водом. На овај начин клијати семе 2-3 дана;
  • Стврдњавање - како би се саднице које су изникле из семена прилагодиле пролећној хладноћи, стављају се у фрижидер 5-7 дана.

Савет. Да би се љуска уклонила из есенцијалних уља, семе се такође поливају врућом водом (50-700 Ц), натопљеном 15-20 минута у течностима које садрже алкохол (водка, разблажени медицински алкохол).

Овако припремљено семе може се сијати и на отворено тло и у стакленик, у кутије за форсирање садница.

Сетва семена

Сетва першуна у пролеће је најважнији услов за постизање високог приноса

Посејте семе першуна три пута:

  • У пролеће - крајем априла-почетком маја, када се горњи слој земљишта загрева на температури од + 4 + 50Ц до дубине од 1,5-2,0 цм;
  • Љети се семе сеје средином краја августа на дубину од 2,0-2,5 цм;
  • У јесен - сетва першуна зими врши се сувим (неприпремљеним) семеном након првог мраза (крај октобра-почетак новембра) на дубину од 0,5-1,0. центиметар.
Вишеслојни лук - садња и нега

Семе се сеје у жлебове са размаком редова од 20-25 цм. Садња першуна, гајеног у стакленику садницама, јавља се средином пролећа (крај априла-почетак маја). Добијене саднице треба посадити у 2-3 комада у једној рупи. Шема садње - 10 × 20 цм.

Савет. Заједно са першуном сеју се обична ротквица и зелена салата - ови усеви ничу брже од першуна и омогућавају вам да одредите редове садње, коров и олабавите размак редова.

Брига о култури

Обични лист першуна захтева правовремену садњу и негу за биљке током сезоне раста, што укључује активности као што су:

  • Заливање;
  • Проређивање;
  • Отпуштање тла;
  • Прихрана.

Заливање

Заливајте першун сувим летом свакодневно рано ујутру или увече. Проласком обилних падавина и прилично кишовитог и прохладног лета, заливање се врши како се горњи слој тла исушује.

Занимљиво. Плантаже першуна се посебно интензивно заливају након прве бербе.

За наводњавање користе кишницу, па, воду из славине која се слегла неколико дана. Залијева се помоћу канте за заливање од 10-12 литара са млазницом (изливом) која има велики број малих рупица за поделу протока воде у мале капљице.

Узгајање першуна је немогуће без честог и обилног заливања.

Проређивање

У току године спроводе се два проређивања:

  • Прво се ради када биљке имају 3-4 листа, остављајући растојање од 2-3 цм између биљака;
  • Други - производи се 14 дана након првог (у фази 5-7 листова), повећавајући растојање између суседних биљака на 5-7 цм.

Рахљање тла и сузбијање корова

Рахљање тла започиње рано у пролеће, након означавања редова. Земља се растреси равним секачима, ручним култиваторима са одговарајућим захватом, мотикама.

Посебно активно отпуштање врши се појавом корова, проласком обилних киша и суше. Када раде између редова, труде се да врло пажљиво рахле тло у близини биљака - коријенски систем се налази близу површине и лако се може оштетити.

Прихрана

Лисни першун се храни неколико пута у сезони:

  • Прво храњење се врши на пролеће у дози од 50 грама амонијум нитрата;
  • Други и следећи преливи се изводе током бербе у истој дози као и први подкомрку.

Када се першун узгаја у стакленику, количина прелива како би се спречило накупљање нитрата у зеленилу је сведена на минимум.

Чишћење

Од две главне врсте першуна (лист и корен), врста која се узгаја за зеленило омогућава уз правилно садњу и негу да добије до 3 жетве у сезони. Прво сакупљање лишћа, у зависности од раног сазревања сорте и временских услова, врши се 60-75 дана након избијања изданака на висини од 25-30 цм грмља. Зелено сече оштрим ножем, остављајући петељке у основи розете најмање 5 цм дуге. зелене кришке треба да су старе најмање 40 дана.

Першун треба одсећи од земље

На белешку. Перилла Нанкинг (јапански „аналог“ першуна) не треба мешати са першуном од листа. Ова биљка се користи не само у јапанском кувању, већ и украшава цветне кревете и цветне кревете.

Исечени листови се користе за прављење салата, других јела. За дуготрајно складиштење, они се осуше, уситњавају и чувају у добро затвореној посуди на сувом месту. Такође, свеже убрани листови често се смрзавају како би се зими отворила пластична врећица и користила нежна зеленица за прављење салата.

Важно! Као и све културе које садрже есенцијална уља, и першун се не може сушити на отвореном сунцу - то ће довести до уништавања ових супстанци и погоршања укуса зачина добијеног од першуна, губитка његових корисних својстава за тело.

Опис најбољих сорти

Због високог приноса међу вртларима су најпопуларније следеће сорте листова першуна:

  • „Италијански гигант“ је средњесезонска сорта са 20-25 троугластих листова, са вертикалном розетом, висине од 30 до 60 цм. Период од ницања до прве бербе је 60 до 70-75 дана. Поседује добар поновни раст након сечења. Мирисни лист се користи свеж и осушен. Першун "Италијански гигант" гаји се за присиљавање зеленила не само на отвореном пољу, већ и у пластеницима.Ова сорта добро успева ако се постави на прозорски праг стана осветљеног сунцем;

„Италијански гигант“

  • Глориа је рано сазревајућа сорта компаније Гаврисх. Карактерише га вертикална розета од 20-25 листова висине до 40 цм. Листови су богате зелене боје, са великим режњевима, добро расте након сечења. Ова сорта се гаји на отвореном и заштићеном тлу;

"Глориа"

  • „Астра“ је рано зрела, високо продуктивна сорта коврџавог (врсте културе) першуна са средње великим лиснатим розетама. Прво сечење листа могуће је у року од 55-60 дана након клијања. Због високе стопе раста гарантује најмање 2-3 сече зеленила у сезони;

"Астер"

  • „Богатир“ је високородна касно сазревајућа сорта (период од ницања до првог реза зеленила је 70-80 дана) са полуиздигнутом добро лиснатом розетом. Узгајане на отвореном пољу, отпорне на сенчење, преплављивање, суше, саднице могу да поднесу мразеве до -70 Ц. Поред зеленила, формира и велико шиљасто коренасто поврће тежине до 120 г, са добрим квалитетом чувања;

"Богатир"

  • „Сендвич“ је средњесезонска, високо родна, брзорастућа сорта са добро лиснатом розетом висине до 40 цм. Период од ницања до сечења првог зеленила је 60 до 80 дана.

"Сендвич"

Стручњаци препоручују узгајање сорти першуна на локацији за зеленило различитих периода сазревања: рано, средње и касно. То вам омогућава да имате мирисни першун на столу током лета и већине јесени. На пример, италијански гигантски першун обезбедиће најранију бербу зеленила до краја јуна. Сорте средње и касно сазревају производеће зеленило између резова жетве на рано сазревајућим засадима першуна.

Савет. Семе најбољих сорти першуна купују се у специјализованим продавницама - само тамо имају максималну сортну чистоћу, високу клијавост.

Дакле, першун од листа је врло непретенциозна и лагана за узгој култура, садржи много корисних супстанци: витамине, елементе у траговима, есенцијална уља. Свеж се користи за салате, као домаћи зачини, за конзервирање. Першун (биље и семе) се такође широко користи у народној медицини.

Видео