У процесу планирања засада на својој личној парцели, сваки баштован је заинтересован да га учини не само лепим, већ и разноликим. Онима који покушавају да пронађу одговор на питање која се занимљива и корисна култура може узгајати без пуно муке, топло препоручујемо да обратите пажњу на блитву. Да би сазнали више о биљци блитве и о томе шта је то, многима ће можда бити занимљиво.

Опис културе

Родно место салате од блитве је Медитеран. У нашој земљи данас ово невероватно поврће још увек није врло често и потпуно незаслужено. Можда ће неко, сазнавши више о блитви и начину узгоја, пожелети да у својим креветима засади укусну салату. Култура је право складиште хранљивих састојака, минерала и витамина.

Блитва као хортикултурна култура је двогодишња биљка за коју многи сматрају да је врста популарног поврћа попут репе. Историја блитве оставља више од три деценије. У доба Древног Рима готово ниједан оброк није био потпун без гримизне блитве. Био је саставни део великог броја јела.

У данашње време корисна својства поврћа су позната многима. Али лед од манга је популаран не само као повртарска култура, већ и као украсна биљка. Због блиставог приземног дела, блитва или блитва често се користе за садњу на цветним креветима. У зависности од сорте, боја биљке може бити зелена, црвена, жута и чак сребрнаста.

блитва

Белешка! Упркос чињеници да су корени културе јужни, блитва је погодна за садњу у скоро свим регионима наше земље, било да је то Московска област, Урал или Сибир.

Као хортикултурно поврће, блитва се гаји првенствено због петељки и лишћа. Лист ове биљке садржи главнину корисних супстанци. Блитва постоји у две главне сорте:

  • петиолате;
  • лист.

Прву карактеришу задебљале и широке петељке, које се користе приближно на исти начин као и шпароге - паре се, прже се у дубини, узимају за припрему различитих јела.

Друга врста је лиснато, коју карактеришу посебно сочни и здрави листови, који се могу користити на исти начин као и купус, на пример, за прављење пуњеног купуса и витаминских салата. Познати енглески кувар Џејми Оливер има много занимљивих рецепата који укључују употребу блитве.

Сорте

Мелисса - шта је то?

Постоји неколико врста блитве које су веома тражене међу вртларима.

Сцарлет

Садити разне врсте блитве Сцарлет значи да се у року од највише 40 дана након ницања изданака сакупи прва жетва корисног усева. Коначна берба се у просеку заврши за три месеца. Висина културе може достићи више од пола метра. Листови су прилично велики, врло се шире и имају занимљиве зелене листове са љубичастом бојом. Дужина петељки богате гримизне боје може бити до 30 цм. Принос средње сорте Алии - од једног квадратног метра садње можете добити од 3 до 5,5 кг. Ако се за садњу не користи башта, већ стакленик, лако је постићи показатељ од 10 килограма са сличног подручја.

Цхард Сцарлет

Лепота

Сорта Красавитса је прилично компактна биљка са вертикалном розетом и великим тамнозеленим листовима. Дужина петељки достиже 40 центиметара. Црвене су (ближе нијанси рубина) боје и врло су сочне. У просеку се са једне биљке убере нешто мање од килограма петељки годишње. Сазревање је 2 месеца од тренутка када се појаве први изданци.

Манголд Беаути

Емералд

Смарагд је још једна врло компактна врста блитве. Његова висина једва достиже 45 центиметара, розета лишћа је вертикална. Трава сорте је светло зелена, листови су средње величине. Дужина зелених корена је до 30 центиметара. Могу се сакупљати из једног примерка биљке око килограма.

Емералд

Зелена

Обично се сорта Греен сеје пре доласка зиме (такозвана субзимска сетва). Период између клијања и бербе плодова варира од 3,5 до 4 месеца, у зависности од региона раста. Листови биљке су зелени и сјајни, са полу-вертикалном розетом, могу нарасти до 60 центиметара. Дужина петељки је 25 центиметара. У просеку се са једног грма убере до килограма петељки.

Зелена

Сетва семењем

Сазнавши шта је то са блитвом, време је да се упознамо са правилним узгојем из семена.

Коморач - шта је то и како га узгајати

С обзиром да је ово прилично хладно издржљива култура, рано пролеће је добро време за почетак сетве. Избојци семена могу се појавити на температурама изнад + 5Ц, а прве саднице почињу да се излежу у року од неколико недеља након садње.

Важно! Што је температура тла и околине већа, пре ће засађено семе никнути.

Да би се побољшала клијавост, снажно се препоручује да садни материјал претходно намочите у воду и ставите га на хладно место један дан, на пример, на прозорску даску. У року од једног дана, семе ће се излећи и може се сигурно посадити на стално место раста.

За садњу, семе се ставља у унапред припремљене жлебове, чија дубина треба да буде најмање три центиметра. За сорте петељки, растојање између жлебова треба да буде најмање 35 центиметара, а за сорте лишћа, следећи ред се може поставити након 30 центиметара. Семе мора бити посејано на растојању од 2-4 центиметра једно од другог. После тога, како биљка расте, биће потребно неколико пута да се прореди. Слаби изданци подлежу уклањању. Са овим последњим, проређивање између врста петељки треба да буде 40 центиметара, а између лиснатих врста - 30.

Расте

Они баштовани који савршено добро знају шта је репа од блитве, савршено разумеју да згушњавање ни у ком случају не сме бити дозвољено. Овакав приступ узгоју блитве и бриге неизбежно ће довести до неправилног раста лишћа и повећаног ризика од развоја гљивичних болести.

Ново посађено семе без проблема подноси лагане мразеве. Али ако се индикатор температуре смањује током дужег временског периода, семе је оштећено и развој успорава. Поред тога, биљке које су смрзнуте приликом садње, уместо да расту лишће, имају већу вероватноћу да прерано испуцају цветну стрелицу и поставе семе. Сходно томе, показатељ приноса ће се смањити и то прилично значајно.

Важно! Ако је вероватноћа хладних ноћи са температурама испод нуле након садње семена велика, покријте саднице агрофибром. Најважније је да их не заборавите отворити кад дође дан.

Неће бити сувишно инсталирати лукове преко вртног кревета и покрити их полиетиленом, који треба пажљиво напунити тако да нема пукотина. Склониште можете уклонити након што је просечна температура најмање + 15Ц.

Пошто смо се позабавили блитвом о каквој је биљци реч и схватили како правилно садити блитву, остало је само да јој обезбедимо одговарајућу негу.

Нега

Упркос чињеници да за културу блитве швајцарске садња и брига на отвореном терену нису нарочито тешки, мораће се уложити одређени напори у добијање усева.

Порилук - шта је то

Они који имају летњу резиденцију неће требати да пронађу пуно простора за садњу културе. Било која врста блитве има висок принос. А за просечну породицу, у принципу, биће сасвим довољно да посади не више од 7 грмова. Ако се култивација и брига са блитвом врши правилно, онда на јесен можете добити користан производ, чија припрема и употреба могу украсити готово било који рецепт.

Дозвољено је узгајати лисну репу на било којој врсти тла. Једина контраиндикација је прекомерна сувоћа и збијање земље. Земља мора бити влажна и растресита. Али не бирајте место где вода превише кише после киша.

Важно! Блитва има такву особину као тенденцију да у себи акумулира нитрате. То се нарочито често дешава ако се ђубрива уносе у вишак, а наводњавање се врши нередовно.

Место слетања, између осталог, требало би да буде добро осветљено током дана - хлад је непожељан чак и на кратко.

Ако говоримо о компатибилности блитве са другим биљкама, треба напоменути да културу ни у ком случају не треба садити на месту које је претходно заузимао спанаћ, цвекла или било који купус.

У пролеће, пре садње блитве, препоручује се наношење комплекса ђубрива на земљу.

Нега након садње углавном се састоји од повременог опуштања тла, уклањања корова и редовног заливања.

Што се тиче бербе, она би требало да почне након отприлике месец и по дана након што се појаве први изданци. То треба редовно радити, јер стари листови постају груби и мање сочни, а петељке у неким врстама културе постају влакнасте.

Листове треба почупати непосредно пре употребе. У фрижидеру (ако лишће ставите у пластичну врећу) могу се чувати два до три дана.

Корисна својства и контраиндикације

Благодати блитве су очигледне. Садржи велику количину витамина група А, Ц, Б1, Б2, ПП и таквих корисних компоненти као што су гвожђе, фосфор, калцијум и магнезијум.

Употреба репе има низ корисних својстава:

  • побољшава вид (због присуства зеаксантина и лутеина у саставу);
  • чисти тело (због присуства пигмената у петељкама, који делују противнетно и прочишћавајуће на људско тело);
  • нормализација шећера у крви (због присуства јорговане киселине и велике количине влакана);
  • обезбеђује превенцију анемије (због присуства компонената које побољшавају згрушавање крви);
  • јача зубе, нокте и кости (захваљујући калцијуму).

Култура се широко користи у традиционалној медицини. Од ње се праве све врсте екстраката и инфузија. Гојазни људи цене блитву због нискокалоричног садржаја који се успешно комбинује са хранљивом вредношћу.

Као и код сваког производа, постоје одређене контраиндикације за употребу цвекле. Пре свега, говоримо о индивидуалној нетрпељивости.

Не препоручује се употреба блитве и особама које пате од варикозних вена. То је због својства биљке да повећава индекс вискозности крви.

Поред тога, висок садржај витамина К може бити штетан за људе који узимају витаминске комплексе. Може се јавити хипервитаминоза.

Контраиндиковано је свима, без изузетка, да пију свеже исцеђени сок од цвекле. Испарљиве супстанце које испуштају усеви могу да изазову вртоглавицу, мучнину, па чак и повраћање.

Важно! Генерално, биљка је веома корисна и не препоручује се игнорисање ни у ком случају.

Блитва неће обезбедити телу само витамине и минерале који су му потребни, већ ће бити и одлична декорација за баштенски простор.

Култура се може брати за зиму, на пример, смрзнути или конзервирати. Кисељење поврћа може се обавити и појединачно и у комбинацији са другим поврћем, на пример, у формату лечо или салате.

На белешку. Чак и ако немате летњу викендицу, блитва се може узгајати на балкону стамбене зграде.

Болести и штеточине

Као и свака друга култура, блитва је погођена штеточинама и болестима. На много начина ово је олакшано неправилним пријањањем или недовољном негом. Блитва се најчешће зарази пепелницом. Обично се болест развија због вишка влаге. Главни симптом болести је прашкасти премаз који се појављује на лишћу. Као превенција пепелнице, ефикасно се користи ђубрење фосфором, калијумом и азотним ђубривима, као и третирање раствором сумпора. Ако је болест већ почела да напредује, прскају се фунгицидима, а ако то не помогне, погођени изданци се уклањају.

Поред пепелнице, блитва је склона гљивичним болестима. Конкретно, чести су случајеви када се на њему развије гљивица, која узрокује болест црне ноге. Симптоми укључују увенуће лишћа, поцрњење стабљика и сушење корена. Смрт биљке од црне ноге нарочито се брзо догађа по врућем времену. Понекад болест убије блитву за само 5-6 дана. Превенција болести је правовремено јесење чишћење кревета и умерен режим заливања.

Међу инсектима који могу да нашкоде култури, треба истаћи јело корена, жичаре, буву од репе и репу. Најефикасније је бавити се паразитима превентивним методама, посматрати пољопривредне технике, основна правила неге. Не препоручује се употреба инсектицида на најхитнији начин, јер се не једе подземни, већ надземни део биљке. Њихова употреба је дозвољена само као најекстремнија мера када зараза штеточинама почне да буде масовна. Предност у избору лекова треба дати биолошким једињењима која не штете људском здрављу.

Видео