Салата се може гајити током целе године. У пролеће и лето сади се на отвореном тлу, а у хладној сезони свеже зеленило расте на прозорским даскама. Захваљујући својим благотворним својствима и пријатном укусу, салата је састојак многих јела. Чланак говори о томе када на пролеће садити салату на отвореном терену, основним правилима пољопривредне технологије, коју сорту одабрати, опису популарних сорти, предностима и недостацима.

Опште информације

Салата је култивисана у 18. веку. Први пут су Французи почели да додају биљку у посуђе. На други начин се назива „Латук“.

Салата је складиште витамина и минерала. У народној медицини користи се за лечење крвне леукемије, као профилакса Алзхеимерове болести. Оставља нижи ниво холестерола у крви. Стабљике биљке садрже антимикотичну и антимикробну супстанцу - лактукарију.

Салата од садница

Једење лишћа побољшава стање коже, косе и убрзава процес регенерације ћелија. Сок садржи хемијске елементе у траговима:

  • Фосфор;
  • Сумпор;
  • Силицијум.

Ако постоји летња викендица или баштенска парцела, онда је зеленило нужно засађено. Неопходно је одабрати сорту зелене салате на основу карактеристика биљке, карактеристика укуса. Опсег: у кувању, у народној медицини.

Опис популарних сорти салата

Када садити лук на отвореном на пролеће

Постоје 4 врсте салате:

  • Лист;
  • Полу-купус;
  • Коцханни;
  • Римски.

Лист

Лисната сорта се користи у кувању. Из биљке се чупају дугуљасти листови за храну. По облику су: троугласти, рашчлањени, храстолисни, лепезасто обликовани. Боја листа зависи од сорте; могу бити бледо зелене, жућкасте, светло црвене.

Салата од лишћа

Популарне сорте:

  • Забавно - средњесезонска сорта, отпорна на болести и штеточине. Листови су светло црвене боје, крупне, масне текстуре. Тежина једног излаза достиже 150-200 г;
  • Емералд. Сорта је средња сезона, отпорна на сушу. Листови су тамнозелени, фино мехурићи. Тежина биљке достиже 60 г;
  • Цритсет. Рани разред. Погодно за гајење у стакленику или на отвореном. Отпоран на вребање и вруће време. Листови су светло зелени, понекад жути. Биљка сазрева за 6-7 недеља. Тежина излаза је око 200-250 г;
  • Балет. Сорта је погодна за култивацију лети и зими. Добро расте чак и уз недостатак светлости. Лишће је тамнозелене боје, сочно, хрскаво, у облику лепезе. Тежина излаза достиже 600 г.

Пола купуса

Сорта се од лисне разликује по томе што се лишће у процесу раста формира у полузатворене мале главице купуса.

Салата од купуса

Познате сорте:

  • Фестивал. Сорта је средња сезона, период сазревања је скоро 10 недеља. Листови су бледо зелени, розета је заобљеног облика, нарасте до 150 г тежине;
  • Узгајање салате Одесса куцхериаветс. Средњесезонска сорта са растреситом розетом. Листови су зелене боје, хрскави и укусни; валовита ивица,
  • Еуридице. Сорта је средња сезона. Мала розета са великим листовима дубоко зелене боје, хрскава.

Коцанни (тсикорни)

Биљка изгледа као мале главице купуса. Листови су врло хрскави и чврсти. Сорте главне салате:

  • Дизајн... Средње касна високо родна сорта. Сматра се отпорним на стабљике. Листови су заобљени, мехурасти, таласастих ивица, нежног укуса. Тежина једне главе достиже 650 г;
  • Велики Језера. Касна сорта салате, сазрева за 12-13 недеља. Глава купуса је округла, врх је затворен, листови су тамнозелени. Сорта је отпорна на топлоту и цветање;
  • Четири годишња доба. Сорта је средња сезона. Метода гајења семена погодна је за пластенике и на отвореном пољу. Главе су средње величине, спољно лишће је црвено-бронзано, а унутрашњи листови су жућкасти са масном текстуром. Лист је пријатног и нежног укуса.

Римски

Глава купуса је дугуљаста. Горњи листови су тамнозелени, а унутрашњи жути.

Римска салата

Популарне сорте:

  • Легенда. Сорта је ретко подложна болестима, отпорна на пуцање. Глава је средње величине са зеленим лишћем;
  • Паришка зелена. Сорта добро подноси врућину и хладноћу. Глава купуса се формира за 12-14 недеља, након што се појаве први изданци. Глава је растресита, тешка до 300 г. Листови су сочни, хрскави;
  • Балон. Касна оцена. Светлозелена глава купуса расте издужено-овалне, пречника - око 12 цм, висине - 20-25 цм. По тежини, једна глава купуса достиже 350 г.

Сорте се деле према периоду сазревања:

  • Рано сазревање (Луе Леаф, Ленинградски) - време сазревања 25 дана;
  • Рано (Робин, Лолло Бионда, Цхилл, Романо Росс, коврџава зелена салата) - сазрева за 35 дана;
  • Средина сезоне (сунце, витамин) - формира се за 45 дана;
  • Средње касно (Рубин, Гоурмет, Ицеберг) - време сазревања 55 дана.

Сорте без карактеристичне горчине:

  • Витамин;
  • Кочијаш у Одеси;
  • Зелени Манул.

Приликом избора сорте, важно је узети у обзир захтеве за земљиште, временске прилике и методе гајења (метода отвореног тла или стакленика), време сазревања.

Пољопривредна правила

Савети о томе како најбоље садити салату, како узгајати различите сорте зелене салате, погодни су за почетнике вртларце.

Када на пролеће садити шаргарепу на отвореном

Култура се сматра отпорном на хладно време, па садња раних сорти зелене салате почиње у априлу. Средњосезонска и касна сорта може се сејати у башти у месецу мају и до друге половине јуна. Можете се усредсредити на лунарни календар.

Време садње семена у башти зависи од региона. Пролеће долази у Краснодарску територију раније него у Московску област.

На белешку. Да би свеже зеленило било на столу цело лето, салата се може додавати сваке недеље, број садница по сезони није ограничен. Ако на локацији постоји стакленик, онда се семе сеје до касне јесени..

Постоји неколико начина на које можете садити салату:

  • Семе;
  • Саднице.

Главни услов је да вртни кревет треба да буде у осветљеном простору без ветра. За узгој погодна су црнина, иловача и вапненаста тла. Биљка добро успева у растреситом, хранљивом тлу, које садржи органска ђубрива и корисне елементе у траговима. Ниво киселости не би требало да прелази 7 пХ. Зелена салата ће се слабо развијати ако је земљиште тешко и глинено. У таквом тлу семе може делимично никнути, узгој садница зелене салате биће тежак.

Ако се планира садња семена зими, онда би кућни контејнери требали бити на добро осветљеном прозору.

Добри претходници су:

  • Краставци;
  • Купус;
  • Кромпир;
  • Тиквице.

Повољан комшилук за салату са луком (плаши лисне уши са салате).

Припрема локације

Кревет мора бити припремљен унапред, земљиште мора бити оплођено. У јесен земљу ископају, оплоде стајњаком или хумусом, олабаве, уклоне остатке корова, корена, врхова.

Препоручује се наношење минералних ђубрива на земљу

У пролеће, пре садње, препоручује се наношење минералних ђубрива. Узмите 10 г суперфосфата, 5 г калијум сулфата, 20 мл раствора. Уместо малтера, киселим земљиштима се додаје креч или доломитно брашно (за 1 кв. М 200 г доломитног брашна). Након ђубрења, ископајте земљу, олабавите је. После 5-7 дана можете сејати семе.

Како садити семе на отвореном

Почетници баштовани се подстичу да науче како садити салату са семеном на отвореном.

На вртном кревету направите жлебове, дубоке највише 1 цм. Свака трака треба да буде на растојању од 15-20 цм. Мешајте семе са песком (дуго сејте свако зрно посебно). Залијте земљу, равномерно распоредите семе у жлебове, поспите мало земљом, лагано набијајте рукама. Можете сејати семе на велико без додавања песка (ако је тло довољно растресито), како садити салату на отвореном терену зависи од стања тла.

Садња семена зелене салате

Саднице се појављују на температури од 5 степени. Када све никну, млади изданци се морају проредити тако да размак између садница буде 8 цм (лиснате сорте) и 15 цм (глава салата).

Семе се може претходно клијати код куће у контејнерима, а готове саднице могу се посадити на вртни кревет. Берба укусних хрскавих листова сазреваће брже.

Ако су саднице клијане код куће, онда се семе мора посадити у хранљиву смешу, продубљујући семе за 0,5 цм.

Проучавајући агротехничке манипулације, како посадити салату са семенима у земљу, можете очекивати пристојну жетву.

Брига о биљкама

Главна правила за негу биљке су:

  • Редовно заливање;
  • Веединг;
  • Отпуштање.

Ако је могуће, треба је олабавити након сваке влаге у тлу (заливање, киша). Кревети морају бити чисти. Коровска трава омета нормалан раст салате, упија микроелементе из тла.

На белешку. Салату је препоручљиво заливати једном на 5-7 дана ујутру или увече, када је сунце неактивно. Лиснате сорте залијевају се наводњавањем прскалицама, а врсте глава се влаже дуж жлебова. Редовност заливања зависи од времена и врсте салате.

Предности и недостаци популарних сорти

Када садити ротквицу на пролеће на отвореном

Сорте зелене салате омогућавају вртларима да одаберу сорту која је оптимална за њихов регион. Да бисте узгајали добар усев, морате знати предности и недостатке главних сорти.

Страст

Средњосезонска сорта, захтевна према саставу тла. Сазрева за 9 недеља након што се саднице у потпуности појаве. Погодно за гајење како у стакленику тако и на отвореном пољу. Просечна тежина розете - 250 г. Зеленило у облику лепезе је нежно, хрскаво, пријатног укуса.

Салата Азарт

Карактеристике. Уз правилно храњење и умерено заливање, биљка се активно развија. Минус - са вишком влаге у тлу постоји ризик од труљења корена.

Дубрава

Сорта салате средње сезоне, сезона раста је 9-11 недеља. Просечна тежина розете је 200 г. Лист је велик, грм је формиран усправно. Лишће је жуто-зелене боје, масне структуре. Дубрава је цењена по свом укусу. Засађено семеном или садницама.

Предност сорте - отпорност на болести (сива трулеж) и утицај сунца (маргинална опекотина лишћа).

Ромаин Гелбус

Сезона раста траје 12-13 недеља, грм расте вертикално, дугуљастог облика. Зелени су хрскави, нежни. Сорта је популарна због сочног и укусног лишћа и високог приноса.

Међу недостацима, може се приметити да је потребна стална влага у тлу. Када се земљиште исуши, салата почиње да вене и умире.

Салата Ромаине Гелбус

Салата је неопходна биљка у свакој летњој викендици. Биљка је укусна, здрава и лако се узгаја. Исправан приступ пољопривредној технологији омогућиће вам да добијете велику жетву. Остаје вртлар да покупи врсту салате која му се свиђа и посеје семе у башти.

Видео