Садржај:
Запечаћено саће је сигнал за бербу меда. Они указују да је производ већ напуњен корисним ензимима и да је потпуно погодан за конзумацију. Ако се пчеле не потруде да „спакују“ мед, сматра се да је незрео или неквалитетан. Шта радити са незапечаћеним медом? Могу ли је јести? Одговори на ова питања су представљени у наставку.
Зашто пчеле не затварају мед иако су оквири пуни
Два су разлога због којих пчеле не штампају мед: у кошницама има или кандираног или меденог меда, који није погодан за исхрану инсеката.
Мед се погоршава због неприкладних временских услова и лошег постављања кошница. На пример, ако инсекти сакупљају нектар од крстастих култура и грожђа, мед ће бити зашећерен. Ако живите на географским ширинама са добром климом и држите кошницу у близини цветних ливада, где рој може добити нектар од детелине, липе, хељде, тада ће мед бити висококвалитетан. Међутим, постоје случајеви када је кривац насталог кандираног производа власник пчелињака, који даје мед пчелама након вађења меда.
Узрок појаве производа од медене росе су уши, црви и разни инсекти који се хране биљним соком и луче слатку течност, а пчеле га нападају. Велика вероватноћа појаве медне росе постоји у случају када кошница стоји поред шуме, будући да је у њој пуно медне росе.
Зашто пчеле не печате мед
Да ли је могуће преузети незапечаћени мед
Пчелари почетници често се питају: да ли је могуће пумпати мед ако саће није запечаћено? Можете почети са испумпавањем таквог производа ако сте сигурни да је већ зрео. И то, као што је горе поменуто, доказују запечаћени редови. Неки стручњаци кажу да ће бити довољан само горњи запечаћени ред, док други тврде да се мед сматра зрелим ако је запечаћен барем четврти део, а постоје пчелари који чекају док се потпуно не запечати.
Постоји прилично једноставан начин да се осигура да је производ зрео. Да бисте то урадили, оквир се може промућкати. Ако мед не почне да тече, спреман је и може се пумпати, иначе му треба времена да потпуно сазри.
Пуњење оквира треба контролисати. Не би требало да буду претрпани, иначе ће пчеле настојати да попуне сваку пукотину у кошницама, а такав терет ће дефинитивно наштетити целој породици. Због тога се прво сакупљање врши након што детелина, багрем и малине избледе. Пчелама је потребан простор за други талас медоноше када липа и хељда почну да цветају.
Постоји мит да са пчелињака можете убирати само 2 пута у сезони. Није уопште тако. Све зависи од природних услова и од тога колико је пчелиње друштво јако. Стога, ако услови дозвољавају, може се прикупити 4 пута. Међутим, мед се често испумпава средином јула и августа.
Постоје пчелари који из зрела испумпавају незрео производ. Да би се избегли проблеми са киселим медом, они иду на неке трикове:
- Ако је влажност незрелог меда само за 1-2% већа, тада ће бити довољно да поклопац добро затворите и држите га у соби са температуром од 15-20 ° Ц 30 дана.
- Ако је влажност превисока и достигне око 25%, тада је потребно десорбовати воду. За то се мед таложи у посебним контејнерима у соби са температуром ваздуха од око 50 ° Ц и влажношћу од око 40-50%. Посуђе се узима што је могуће шире, тако да постоји велика површина испаравања. Након неког времена долази до процеса деламинације, тада се мед дели на 2 дела и незрео производ исплива. Не можете га додиривати и чекати док не сазри или незрели део можете одводити одвојено. Место сазревања мора бити суво и проветрено.
Поступак десорпције се зауставља када садржај влаге у производу падне на 19%. Затим је мед запечаћен поклопцем и охлађен на 15 ° Ц.
Шта радити са незапечаћеним медом
Мед се по правилу не пумпа ако је пчелињи фонд на јесен мањи од 30 кг запечаћеног производа. Ако до заптивања меда не дође због чињенице да је неквалитетан, он се мора испумпати, иначе пчеле могу угинути.
Незапечаћени кандирани мед је опасан јер ће зими упијати влагу из околине и почети да тече јер постаје превише течан. Пчеле ће се тога држати.
Опасност производа од медене росе је што не садржи антибиотске елементе и фитонциде, који спречавају појаву штетних микроорганизама у кошницама.
Да ли је могуће преузети незапечаћени мед
Ако мед није погодан за храњење инсеката, а одлучили су да га не заптивају, онда се такав производ испумпава и пчелама даје шећерни сируп. Ово ће помоћи да се избегне нозематоза (пролив код пчела) и друге невоље. Ако пчеле почну да беру мед од медоноше, тада треба уклонити оквире за храњење са кошнице и убацити саће тако да се напуне меденом росом. После тога саће са неквалитетним производом одвози се у кошницу, а враћају се добри оквири који се пчелама остављају на зиму.
Како разумети да је мед од медене росе у кошницама? Уопште није тешко. Овај производ има тамну боју са зеленкастом бојом. Поред тога, медени мед има непријатан укус и има мање интензивну арому.
Постоји и врло једноставна метода која ће помоћи да се открије мед од медене росе, који представља стварну претњу за инсекте. Ова метода се назива капање. За експеримент ће вам требати:
- стаклена епрувета;
- чиста вода;
- кречна вода или вински алкохол.
Поступак је прилично једноставан, морате:
- Узмите воду и мед у једнаким количинама, а затим им додајте 2 пута више кречне воде.
- Добијена конзистенција мора бити кувана.
- Ако се формирају пахуљице, онда постоји јастучић.
А други начин је алкохол. Тачније је. За такав експеримент треба да узмете 2 дела меда и 1 део воде, додајте им 10 делова винског алкохола. Добијена смеша се промућка и, ако се појави талог, пчеле су припремиле мед од медене росе.
Дакле, ако обратите пажњу на пчелињак, поштујете сва правила сакупљања и придржавате се свих услова, тада ће саће бити запечаћено, а мед је квалитетан, укусан и мирисан.
