Мед није једини резултат активности пчела, вредни су и остали пчеларски производи - пчелињи хлеб, пчелињи восак, прополис, краљевско млеко итд. Пчелињи хлеб се одликује посебним лековитим својствима.

Шта је пчелиња перга

Некада се звао „пчелињи хлеб“. Ово име није добивено узалуд - обично пчеле тим производом хране своје потомство. У ствари, пчелињи хлеб је полен који обрађују инсекти. Пчеле ставе прикупљени полен и пажљиво га набијају у ћелије саћа. Током процеса, инсекти луче посебне ензиме који служе као конзерванс. Затим се горње ћелије ојачају пљувачком и медом како би се избегло уништавање. Топлота гнезда покреће производњу млечне киселине, што резултира пчелињим хлебом.

Бее перга

Обично се пчела продаје у два облика - у саћу и у гранулама. Друга опција је пожељнија због једноставног складиштења и употребе.

Карактеристике производа:

  • боја - мешана, може варирати од жуте до љубичасте;
  • богата арома меда;
  • флексибилна густина, лако се поравна када се притисне;
  • сладак укус са киселкастим укусом.

Белешка! Скоро је немогуће лажирати пчелињи хлеб. Квалитетан производ је добро осушен, има густу површину, али се не хрска приликом угриза. Индекс влаге је 18%, удео воска је 5%.

Састав производа

Пчелиња перга - примена

Перга је много здравија од полена. Производ садржи много више хранљивих састојака, органских киселина и витамина. Нутритивна вредност на 100 грама: протеини - 21 г, угљени хидрати - 34 г, масти - 1,5 г. Калорични садржај - 230 кцал, хранљива вредност - 970 кЈ.

Перга садржи:

  • моносахариди;
  • амино киселине;
  • витамини;
  • масне киселине;
  • минералне соли;
  • макро- и микроелементи.

Упркос високом садржају хранљивих састојака, овај производ има низ контраиндикација. Не би га смеле користити особе које имају:

  • индивидуална нетолеранција меда;
  • поремећаји у штитној жлезди;
  • ризик од хиповитаминозе;
  • низак ниво згрушавања крви;
  • онколошке болести;
  • фиброиди материце;
  • токсична струма.

Са посебном пажњом треба да приступите употреби пчелињег хлеба за труднице и дојиље, као и пацијенте са дијабетес мелитусом. Најбоље је да се консултујете са својим лекаром да бисте утврдили појединачне дозе производа. Не бисте се требали самолечити, пчелињи хлеб може и да излечи и погорша човеково стање.

Рок употребе и кућно складиште

Рок трајања пчела је једна година. Постоје 2 могућности за његово чување - у саћу и у гранулама. Свака од њих има своје предности и недостатке. Саће привлачи воштани мољац, у њима полаже ларве, што производ чини неупотребљивим.

Рок трајања пчела је једна година.

Пчелињи полен

Без обзира у каквом је облику пчелињи хлеб, најбоље га је сместити у херметички затворену посуду - стаклену теглу или вакумску врећу. Да би се очувала лековита својства, важно је да се минималне вредности влажности поставе на месту складиштења, а температура ваздуха не прелази +25 степени. За ове сврхе најбоље је користити фрижидер - он не само да обезбеђује потребну температуру, већ и штити од продора мољаца.

Додатне Информације! Да бисте продужили рок трајања производа, можете га помешати са медом у омјеру 1: 2.

Особине пчелињег производа перга

Пчелиња ватра

Пчелињи производи су познати по својим лековитим својствима, посебно пчелињи хлеб - има широк спектар примене. Овај пчелињи производ позитивно делује на срце, варење, репродуктивни, имуни и респираторни систем, а такође помаже у одолевању вирусима и бактеријама.

Својства:

  • Јачање имунитета, повећање живахности, ублажавање осећаја умора, повећање мишићне масе, заштита од прехладе.
  • Стимулација срца, нормализација нивоа холестерола и еритроцита у крви, индикатори притиска, уклањање вазоспазма, превенција анемије и аритмије.
  • Убрзање метаболизма, побољшање апетита, нормализација цревне микрофлоре, стимулисање секреције жучи, обнављање и чишћење јетре, спречавање затвора и надимања.
  • Нормализација респираторног система, превенција синуситиса, ринитиса, тонзилитиса, бронхитиса, грипа.
  • Јачање нервног система, подстицање мождане активности, побољшање памћења и концентрације.
  • Побољшање репродуктивне функције мушкараца, покретљивост и квалитет сперме, подстицање ерекције, појачавање сексуалне жеље, спречавање неплодности.
  • Нормализација женског репродуктивног система, промовише трудноћу и пуни развој ембриона.

Лекари препоручују употребу пчелињег хлеба за старије људе, он ће заштитити од старосних промена изазваних слабљењем когнитивних функција. Такође, производ ће дати снагу, вратити тело у случају прекомерног рада и повећати ефикасност. Овај пчелињи производ је такође користан за дечје тело - благотворно делује на вид, помаже потпуном развоју мозга, мишићног ткива, јача имуни систем, асимилише калцијум и фосфор.

Пчелињи хлеб узимајте сув на празан стомак, најбоље пола сата пре оброка. Не треба пити воду, ставити комад на језик и темељито жвакати. Ток третмана је 3 недеље, онда се производ може узимати у превентивне сврхе за 1-3 месеца. Дозирање прописује лекар, не морате се бавити самолечењем.

Узмите пчелињи хлеб сув на празан стомак

Мала деца се можда не свиђају овој врсти производа, па је најбоље да им дају пчелињи хлеб помешан са медом. Добијена смеша се може користити за прављење сендвича и других јела. Прво се грануле пчелињег хлеба дробе блендером или млином за месо, а затим се у једнаким размерама помешају са течним медом. Паста се чува у стакленој посуди у фрижидеру.

Важно! Не можете јести пчелињи хлеб увече, јер вам то даје полетност, што може бити лоше за ваш сан.

Пчелињи хлеб или матични млеч - шта је боље? На ово питање не постоји тачан одговор - оба производа су подједнако корисна и имају своје контраиндикације. Перга повољно упоређује само са условима дуготрајног складиштења.

Како се сакупља пчелиња пчела

Пчелари се морају потрудити да добију пчелињи хлеб. Прво треба да уклоните оквир саћа и ставите га у фрижидер. Затим се вишак воска уклони и ћелије се лепо исеку. Производ се пропушта кроз млин за месо или сруши блендером, а затим просеје. Можете додати мало меда. Готове грануле пакују се у стаклене тегле. У реду је ако нисте успели да потпуно уклоните сав восак, у овом случају ће служити као упијајући.

Сакупљање и складиштење пчела

Производи пчеларства могу се чувати у саћу. Неки пчелари рамове стављају у фрижидер или посебне просторије. Да би се искључила могућност кварења пчелињег производа, важно је пратити вредности влаге, када се повећају, пчелињи хлеб може постати плеснив. Добро сушење чешља помоћи ће да се избегне ова опција. Сирће ће заштитити пчелињи хлеб од воштаних мољаца. 75% раствор киселине сипа се у стаклене посуде и поставља по целом ободу просторије. За 1 квадратни метар површине требаће вам 5-10 мл сирћета.

Белешка! Ако нема где чувати саће са пчелињим хлебом, онда их можете поставити преко пчелињих гнезда пре хладног времена. Ограде се такође могу поставити на празну кошницу или на уклоњиво дно. У овом случају, раствор сирћета се поставља под кров, а све пукотине су прекривене глином.

Пчелиња перга је вредан производ са лековитим својствима. То не само да нормализује рад тела, већ и штити од развоја многих болести. Међутим, као и било који други производ, он има низ контраиндикација, па је најбоље да се пре употребе консултујете са лекаром. Пчелињи хлеб можете чувати годину дана, производ мора бити упакован у херметички затворену посуду. Фрижидер је најприкладнији за кућно складиштење. Можете побољшати укус и рок трајања мешањем производа са медом.