Природа је свету представила пчеле - јединствене раднице. Они производе мед, прополис, матични млеч и полен. Сви ови производи пчеларства лече многе болести, повећавају имунитет и враћају снагу. И одустајући од свог отрова када их уједу (иначе врло корисно), пчеле умиру. Али ово није главна ствар. Мед је од велике вредности. Али једно је купити право, а друго задржати га дуже.

Карактеристике меда

Мед је слатка, вискозна маса јантарне боје. И опет, немогуће је не дивити се овим крилатим произвођачима. Да би направили 100 г природног производа, потребно је да сакупе нектар са преко милион цветова. Тада га инсекти обрађују и затварају у саће, које и они сами граде прецизношћу математичара. Сваки угао у ћелији је 109,28 °. Готово целокупна популација кошнице укључена је у прераду нектара.

Шта чувати

Овај пчеларски производ садржи велику количину минерала и витамина. Да бисте допунили залиху ових супстанци, морате јести 1 тбсп дневно. кашика овог невероватног нектара. Ту се поставља питање: где ће и на који начин најбоље сачувати своје корисне супстанце. Да ли су пластичне посуде погодне за његово складиштење или ће се боље задржати у посуђима од других материјала, попут стакла или керамике?

Када се правилно чува, мед ће дуго бити користан

Замка за осе из пластичне боце

Контејнери за складиштење морају бити савршено суви и чисти. Морате га опрати сапуном за веш и темељито испрати. Не препоручује се употреба детерџената, јер након њихове употребе остаје танак филм који се тешко испире и који ће ступити у интеракцију са производом.

Важно! Не можете сипати свеж мед у остатке старог, он може ферментирати и покварити се.

Ако се мед складишти у великим количинама (на пример, ваш сопствени пчелињак), тада би идеални контејнери за чување биле чутуре од легуре алуминијума, нерђајући челик и стаклене тегле. Такође се може чувати у дрвеним кадама, али избору материјала мора се приступити пажљиво. Сви производи пчеларства упијају мирисе, па није све дрво погодно. На пример, не би требало да бирате посуде од смрче, бора, јер имају специфичну арому, као и јасику, која ће дати горак укус. Контејнери апсолутно нису погодни за чување овог слатког производа, који укључују:

  • цинк;
  • бакар;
  • олово.

У меду постоји киселина која у интеракцији са металима ствара токсичне супстанце.

Да ли је могуће складиштити мед у пластичној посуди

Како од пластичне бочице од 5 литара направити корисну ствар за дом

У последње време пластика постаје део свакодневног живота савремених људи. Пуштена је велика разноликост контејнера, тегли и боца. Дозвољено је држање меда у пластици не више од годину дана, јер је то биолошки активан производ. Ако дуже остане у таквој посуди, може да упије хемијске нечистоће присутне у пластичним посудама.

По свом саставу, пластичне посуде могу бити дизајниране за различите намене и, према томе, израђене од различитих материјала. За прехрамбене и непрехрамбене производе, за хладно и топло. А мед се мора чувати у посуди на којој је слика чаше виљушком или ознаком ПП, ПП или 5.То значи да се у производњи ових контејнера користи полипропилен - издржљив и сигуран материјал који се може загрејати на 130 ° Ц и охладити на -40 ° Ц.

Да ли је могуће складиштити мед у пластичној посуди

Одлучивши да ли је могуће складиштити мед у пластичним контејнерима, треба да разјасните на који начин је боље чувати: у контејнеру или бочици.

Погодно је сипати га у контејнере за складиштење или канте са суседним поклопцем. Али такви контејнери имају мали недостатак - поклопац се не уклапа тако чврсто као бочица или контејнер са поклопцем са навојем. Стога, мед може бити засићен бочним мирисима. Због тога је најбоље држати га у контејнеру са вијчаним поклопцима. Све док је течна, лако се сипа у боцу, а након кристализације пластика се лако сече.

Складиште

Да бисте дуже сачували природни производ, морате узети у обзир неколико нијанси:

Температура

Како чувати мед у чешљевима

Корисна својства меда чувају се дуго, под условом да се правилно чува. Већ смо разговарали о томе који се контејнер може користити за чување овог корисног производа. Сада морате да одлучите где треба да се чува и која је температура ваздуха најповољнија за ово. За боље очување меда потребна је температура од -6 ° Ц до 20 ° Ц. У соби је, наравно, изнад 20 ° Ц, стога се не препоручује дуго задржавање овог производа у стану (више од једне године). Подрум или прохладни подрум су управо то. На температурама изнад 35 ° Ц, витамини почињу да нестају из меда, ако се још више загрева, онда се ензими распадају, а бактерицидна својства нестају. Производ више није лековит, већ само деликатеса.

Белешка! На ниским температурама (испод -20 ° Ц) се стврдњава, али то није страшно, јер задржава сва лековита својства.

Влажност

Мед, као и остали производи пчеларства, врло добро упија влагу. У великој влажности овај нектар може ферментирати. Због тога његово складиштење обезбеђује присуство херметички затворене посуде.

Важно! Кад год је то могуће, приликом складиштења меда потребно је осигурати константну температуру, иначе ће се кристализација (природни процес) догодити неравномерно.

Мирисе

Баш као и вода, мед брзо упија мирисе. Стога га треба држати даље од намирница као што су:

  • горива и мазива;
  • токсичне супстанце;
  • боје и лакови;
  • полимерни производи.

Чак и добро затворена посуда неће спречити продор ових мириса у мед.

Мед у пластичним посудама

Осветљење

Директна сунчева светлост ће убити антимикробна својства меда, зато га држите на тамном месту.

Важно! Ако је мед током складиштења потамнио, згуснуо се, кристализовао, то су нормалне појаве за њега. Штавише, ако се изненада није згуснуло, онда у њему нема лековитих својстава, што значи да је купљена фалсификат.

Може ли се мед чувати у фрижидеру

У градском стану, фрижидер је најбоље место за чување ове слаткоће: температурни услови су погодни, остаје исти и зими и лети, сунчеви зраци не падају, а влажност ваздуха такође није јако висока. То значи да ако је посуда са медом добро затворена (боље са поклопцем са вијком), онда овај производ можете чувати у фрижидеру.

Из свега наведеног можемо закључити да је дозвољено складиштење меда у пластичним посудама. Али, ако треба да га сачувате дуже време, онда је за ову сврху боље користити стаклене тегле, алуминијумске балоне или емајлиране посуде.