Ливадски мед је најквалитетнији. Да би га добиле, пчеле сакупљају нектар разних пољских биљака. То доводи до разлике у њеном мирису, укусу и другим карактеристикама. У сваком случају, биће врло корисно за тело.

Опис

Произведено у било којој регији са ливадом. Много већа жетва може се добити на дуготрајној паши. Пчеле га сакупљају лети - од почетка јуна до августа.

Састав

Око 80% су угљени хидрати, мала количина протеина. Биљни мед је најбогатији витаминима и микроелементима. Од елемената у траговима - калијум, магнезијум, гвожђе, фосфор, калцијум и јод. Мед садржи витамине А, Б, Ц, К, Е.

Важно!Његова корист је што је богата корисним ензимима и другим биолошки активним супстанцама.

Изглед

Његова боја се креће од светло златне до смеђе. Зависи од биљака од којих су пчеле сакупљале нектар. Опис кукурузног меда такође може да варира: нијанса је од светле до готово зеленкасте.

Обично лакше сорте овог пчелињег производа имају израженији слаткасти укус. Неке сорте имају слабе воћне ноте. Тамне сорте садрже више јода и гвожђа. Стога је њихов укус мало трпки. Неки дегустатори примећују присуство пријатног орашастог укуса.

Ливадски мед

Кукурузни мед кристалише, након чега има нежну беж боју. Упркос кристализацији, задржава корисна својства.

Клима и својства меда

Мед из ливадских трава разликује се по томе што се пумпа много касније од осталих сорти. Од овога постаје укусно и врло квалитетно.

Ливада блуеграсс - шта је то

Неки пчелари саветују купце да бирају производе из оштријих поднебља. Што су зима хладније и дуже и што је дужи ледени период, то ће пчеле одговорније убирати нектар. На крају крајева, за њих је то храна која им омогућава да преживе зиму и поново врше опрашивање цвећа и сакупљају нектар на пролеће.

Занимљиво! Састав северног меда сложенији је од јужног. Пчеле покушавају да засиће нектар ензимима тако да има велики број корисних својстава. За кратко лето, пчела мора имати времена да сакупи што више нектара, чак иако ће за то морати да га сакупи са свих могућих цветова.

Северински мед такође има богатију арому. Објашњава се чињеницом да ливадске траве током кратког периода цветања испуштају врло јаку арому. Потребно је да би га пчеле осетиле.

"Јужни" мед такође има корисна својства. Међутим, концентрација ензима и биолошки активних компоненти у њему је нешто нижа. Али у јужним регионима пчеле могу сакупљати нектар из великог броја биљака.

Разлике ливадског меда

Међу свим сортама меда, ливадски мед се сматра најкориснијим. То је због чињенице да га пчеле сакупљају из разних биљака, од којих свака има своја посебна својства. Све компоненте лековитог биља активне су само у комбинацији, јачајући се и допуњујући.

Ливадски мед има многа корисна својства

Црвени душо

Због великог броја биљака са којих се сакупља нектар, мед се испоставља различите боје. То је његова препознатљива карактеристика, јер може бити светла, попут багрема, или тамна, попут хељде.

На белешку! Мед од ливадских биљака лако је препознати по веома пријатном мирису.Неки дегустатори га препознају као најугоднији од свих.

Конзистентност дотичног производа такође се значајно разликује од осталих врста деликатеса. Чак је и у свеже испумпаном производу врло густ. Овим својством треба да се крећете приликом одабира висококвалитетног слатког лека.

Корисна својства, контраиндикације

Мед од хељде

Ливадски мед има следећа корисна својства:

  • изврсно јача имунолошки систем;
  • чисти тело, уклања токсине и токсине из њега;
  • активира регенеративне процесе, због чега се ћелије тела подмлађују;
  • засићени глукозом и фруктозом;
  • убрзава обнављање ћелија и ткива;
  • нормализује рад срца;
  • чисти крвне судове;
  • смирује нервни систем;
  • има одличан позитиван ефекат у лечењу различитих катаралних патологија.

Белешка! Управо се кукурузни мед из биљака користи у народној медицини за лечење прехладе. Неки терапеути тврде да је то изврсно средство за превенцију рака.

Главне контраиндикације за употребу овог лека:

  • нетолеранција пчеларских производа;
  • алергије;
  • погоршање чира на желуцу;
  • погоршање гастритиса;
  • уролитијаза у акутној фази;
  • погоршање панкреатитиса и других патологија панкреаса;
  • прекомерни унос витамина из хране;
  • дијабетес;
  • гојазност.

Мед као лек

Како разликовати од лажног

Ливадски мед могу се разликовати од лажних помоћу следећих метода:

  1. Прави мед никада неће имати воденасту конзистенцију. Никада неће капнути са кашике.
  2. Ако га испустите на папир, биће сув.
  3. Ако умочите комад хлеба у слаткоћу на 10 минута, онда ће се у природном производу стврднути, а у лажном ће постати мекан.
  4. Нечистоће се откривају помоћу јодне тинктуре. Да би то учинили, мала количина деликатеса се разблажи водом, на коју се меша јодна тинктура. Ако раствор постане плав, то значи да у њему има брашна.
  5. Ако у исто решење додате мало сирћета и оно засипи, онда у њему има креде.
  6. Ако мало ароматичне посластице разблажите у води и у њу уроните оловку за лапис, тада се у природном производу не појављује бели талог. Ако се појавио, онда му је додан шећер.
  7. Потребно је размазати производ на папиру и нацртати на њему хемијском оловком. Ако се појаве обојене пруге, онда у њима има воде.
  8. Ако мед садржи скробни сируп, онда када додате мало амонијака у смешу меда и воде, он ће бити смеђе боје.
  9. Коначно, права посластица је увек врло ароматична.

Услови складиштења производа

Мед од ливадског кукуруза и другог цвећа никада не смете чувати у металној посуди. Киселине у овој деликатеси реагују са металом и стварају штетне материје.

Оптимална температура складиштења производа је -6 до 20 степени. Најбоље је не чувати га на собној температури јер су неке од хранљивих састојака уништене.

Забрањено је чување меда:

  • у свету;
  • у близини извора топлоте;
  • у близини супстанци са јаким мирисом.

Бочица са леком треба да буде на тамном, хладном месту.

Белешка!Ливадски мед је једна од најбољих делиција. Има јединствена лековита својства, може се користити као профилакса против прехладе. Приликом употребе треба обратити пажњу на присуство медицинских контраиндикација.