Када пумпати мед

Мед је, због својих јединствених лековитих својстава, драгоцени лековити дар природе. Компетентно и благовремено прикупљање максимизираће благодати овог производа. Од раног пролећа, када пчеле почињу да раде на производњи меда, пунећи њиме саће, треба га редовно испумпавати. Испумпавање производа прерађеног пчелом тежак је посао који одузима дуго времена не само пчелару, већ и пчелама.

Ни најискуснији пчелар неће рећи када правилно пумпати мед. Ако је жетва велика, овај поступак ће се можда морати изводити више пута у сезони. У исто време, морате знати не само када пумпати мед, већ и како то правилно учинити, како не бисте разбили саће и покварили сам вредан производ.

Карактеристике умерене климе

Многи пчелари почетници не знају када пумпати мед у централној Русији, у Московској области и другим регионима. А онда се морате усредсредити на климатске услове како бисте изабрали право време. Са раним почетком пролећа, када цветови брзо процветају, прва ограда вредног производа може се извршити у мају. У регионима који се налазе мало северније, врућина ретко долази тако рано, па је први мед тамо могуће добити најкасније крајем јуна или чак средином јула.

Такође се дешава да време уопште није било задовољно пролећном топлином, на пример у Сибиру, тада пчелари можда уопште неће извршити прво сакупљање меда. Чак и ако су сви услови за рано испумпавање драгоценог пчеларског производа одговарајући - пролеће је дошло рано и цветови су брзо процветали - првог меда никад није довољно. А ако време није дозволило да цвеће цвети у пролеће у одговарајуће време, пролећни мед се помеша са летњим медом и треба да га изаберете, такође, лети. У исто време мед губи свој посебан укус карактеристичан за пролећно ваљање.

За јужне крајеве топлија и повољнија клима омогућава прво испумпавање меда најкасније до јуна. Када врба и багрем цветају (то се дешава под повољним условима средином маја), можете да тестирате колико је мед зрео, а затим испумпате прву жетву.

Будући да пролеће, чак и унутар истог климатског појаса, може доћи на различите начине, немогуће је унапред рећи тачно време прве жетве. Такође је вредно узети у обзир количину падавина, која може спречити пчеле да лете. Пчелари обично отпуштају своја одељења када цветају маслачак и воћке. У овом тренутку ваздух још увек није довољно топао, али приближавање пролећа се већ осећа.

Какав је пренос

Да би обавио овај посао, пчелару су потребни помагачи. И што их више буде било, то ће процес брже напредовати. Пумпање је најбоље изводити у просторији са добром вентилацијом и температуром од најмање 25 ° Ц.

Ако је пчелињак номадски, онда је боље користити шаторе с мрежним прозорима, тако да ваздух добро циркулише и инсекти не улете.

Пре него што почнете да пумпате мед, важно је да се уверите да је спреман.Ако производ још није довољно зрео, тада ће при високој влажности почети да ферментира и ускоро се укисели. Мед који још није зрео одмах ће истицати када се оквир нагне.

Пре започињања поступка, оквири се сортирају по боји нектара.

Фазе пумпања

Мед се испумпава у следећем низу:

Прелиминарна фаза

Прво треба да припремите опрему: оперите и осушите екстракторе меда, као и контејнере за незапечаћене оквире и посуде у којима ће се уливати мед, оштрити и стерилисати ножеве, подмазати механизме кључног алата. Све чешљеве треба очистити од инсеката четком или пухалом.

У врућем времену, пчеле су агресивније и ревносно чувају плодове свог рада, па морате користити раствор фенола који је сигуран за пчеле, који има оштар мирис и који је у стању да натера пчеле да неко време напусте кошницу.

Ако се кошница састоји од две зграде, тада унос меда почиње од доње. А ако је вишетелесно, онда се користи оквир на који се навлачи крпа натопљена карбоксилном киселином за уклањање пчела. Уклањачи се сматрају најбољом опцијом, морају се инсталирати унапред увече. Њихова употреба је дозвољена само ако нема легло.

Да би пчеле пале у кошницу, оквири се током уклањања промућкају. Они инсекти који су остали морају се уклонити четком умоченом у воду. При уклањању рамова почињу од другог, јер је забрањено додиривање оних који се налазе на зидовима.

При уклањању оквира морају се пажљиво прегледати. Они у којима се налази легло морају се одмах вратити на место. Када се такви оквири поставе у вадилицу меда, легло које није запечаћено испашће и умире, а запечаћено може да пати.

Након што се сви оквири извуку, кошницу треба покрити. Даље, горњи део оквира је одсечен. Ово је много лакше учинити ако је нож врућ. Када су све саће без пчела, превозе се до места где треба извршити пумпање.

Процес пумпања

Када су сви оквири одштампани, потребно их је уградити у екстрактор меда. Отворена страна треба да буде окренута ка споља. Да би се избегла прекомерна тежина и јаке вибрације, морају се поставити симетрично.

Даље, почињу да окрећу ручке или повезују електрични погон са напајањем. Под утицајем центрифугалне силе мед се прво распршује из оквира, а затим тече надоле. При испумпавању меда, славину треба отварати само када се пчелињи производ максимално испразни.

Након што се оквири испумпају са једне стране, уклањају се и поново сечу, само са супротне стране. Затим се враћају у вадилицу меда. Само уз правилну уградњу оквира могуће је испумпати мед високог квалитета, након чега ће бити спреман за употребу.

Производ добијен након пумпања се сипа проласком кроз сито. Спремност меда може се проверити насипом, који чини његов поток.

Крај поступка

Након испумпавања меда, оквири се морају вратити назад у кошнице, а процеђени производ треба оставити да се улије 2 дана. У процесу инфузије, мед с времена на време треба уклонити из пене која се ствара на његовој површини. Након таложења, сипа се у посуде од стакла или дрвета, као и у посуђе са емајлираном површином. Ако се примети да се више течног нектара подиже на површину, онда се мора одмах уклонити како се мед не би погоршао.

Пумпање без усисавача меда

Ако није могуће купити главни алат за пумпање меда - екстрактор меда, онда можете користити методу пресовања. Међутим, када се користи овај метод пумпања, рамови су оштећени, што је најважнији недостатак. Ако ручно истиснете мед, можете их сачувати, али тада ће поступак трајати предуго.

Стога, они који се баве пчеларством настоје да набаве вадилицу меда како би уштедели енергију и време.Опције израђене од поцинкованог или алуминијума и такође дизајниране за 2 оквира су најекономичније.

Кад се испумпа први мед

Тешко је одговорити на питање када пчелари испумпају први мед. Зависи од многих фактора које треба узети у обзир током процеса припреме.

Прво испумпавање меда за Средњу траку може се извршити између краја маја и до средине августа. Почиње током периода цветања багрема и липа, када је топла и сува клима, а пчеле пуштају да цветају маслачак и воћке. Упркос малим количинама првог меда, мајски узорак је посебан по својој нежној ароми и укусу.

Цветање медоносних биљака такође врши своје прилагођавање током пумпања меда. На пример, нектар хељде и липе почиње да пумпа између краја јуна и средине јула. Временски услови за пумпање меда такође играју важну улогу: пчеле неће излетети ако напољу буде хладно или киша, а по врућем и сувом времену цвеће испушта мало нектара.

Време заптивања саћа одређују саме пчеле. Вентилирајући кошнице крилима, они су у стању да уклоне вишак влаге из меда, чиме га припремају. Када се постигне жељени степен приправности производа, пчеле почињу да заптивају свако појединачно саће шипком (посебним поклопцем од воска).

Морате почети да испумпавате мед из најјачих колонија како се пчеле не би ројиле и направили простор за следећу колекцију. Ако су куће мале и скучене, онда морате делимично сакупљати целу сезону. У овом случају, само они оквири који су већ запечаћени подлежу извлачењу.

Пумпање меда: који оквири не испумпавају

Забрањено је узимање меда из саћа ако оквири још нису запечаћени или у њима има легло. Ако испумпате производ који није запечаћен, онда ће ускоро постати кисео због вишка влаге у њему.

Редовно дебљање је доказ да је производ зрео и спреман за бербу. Просечно би требало да буде 1,5-2 кг дневно. Да би контролирали запремину меда, пчелари сваке вечери одмеравају кошнице. Још један знак да је пчелињи производ већ зрео је да се згусне и незрео мед ће потећи.

Када је потребно поновно пумпање

Ако је година богата жетвом, пумпање се може обавити 4 пута током сезоне. Након што се сакупи нектар из детелине и багрема, препуно саће мора се испразнити да би се направило места за мед од липе, хељде и коријандера.

Поновљено пумпање треба извршити на основу количине меда. Ако је прираст тежине значајан, тада пумпање новог усева започиње од јула и тако све до самог краја лета.

Када се изврши последње пумпање

Завршно испумпавање меда у сезони врши се уз постепено смањење приноса меда. То се ради на основу обима мита, ако се смањење примети 2-3 дана.

Ако се сакупљање меда нагло заврши, тада се нектар узима неколико дана пре него што се очекивао коначни проток. Ова ситуација се може уочити током периода цветања липа, ако припадају истој врсти или је ливада или поље покошено.

При великој жетви меда, његов избор се врши за 4-5 дана како се мито заустави тако да достигне потребан степен зрелости. Они се понашају по истој шеми током сакупљања медоносне росе, јер је прилично тешко израчунати када је медена роса нестала.

Сав мед из породице пчела никада не сме бити одузет. Морамо им оставити хитну помоћ. У пролеће вреди оставити 10 кг, а у јесен 20-30 кг меда. Ако оставите мање, пчеле ће бити ослабљене, то ће довести до чињенице да ће и мито бити слабо.

Када уклонити саће са пчела

Када мед сазри у већини оквира, започиње избор саћа. Ако је 1⁄2 свих ћелија у оквиру већ запечаћено, онда се то може узети без сумње, главно је да у њему нема ћелија са леглом. Најприкладније је одабрати оквир ако су на њему већ све ћелије запечаћене, јер је на њима мало пчела и лако се уклањају пером или четком. Ако мед из доњих ћелија не прска из оквира приликом мућкања, тада је могуће одабрати са мањим процентом запечаћених ћелија.

То је због чињенице да, ако је проток слаб, пчеле нерадо заптивају саће, чак и ако је производ већ зрео. Допуштено је испумпавање таквог меда ако се не излије окретањем оквира у водоравни положај и тапкањем дланом. То се обично дешава са подржавањем жетве меда (ћелије дуго нису биле запечаћене, јер су се пчеле и даље надале повећању приноса).

На укусу и квалитету меда не би требало да ради само пчелиње друштво, већ и сами пчелари. Благотворна својства овог вредног природног лека зависе од тога како је процес организован, прилагођене су све фазе сакупљања и обраде, као и од тачног одређивања времена пумпања.