Човечанство деценијама зна за мед као прехрамбени производ. Производи од меда сматрају се једним од најстаријих, које производе пчеле. Без знања како се прави мед, човек га не може ценити. Треба имати на уму да је прерада меда у већој мери повезана са променом састојака и корисних својстава нектара цвећа и медене росе. Даље, како пчеле сакупљају мед и поступак његове обраде.

Како пчеле праве мед

Многи људи греше у уверењу да пчеле, сакупљајући нектар, доносе готове производе у кошницу. Некима мед праве пчелари. Али све су то лажне информације. Како се појављује мед, може се научити разумевањем важности сваке пчеле у роју.

Тешко је замислити да се унутар кућа са пругастим инсектима може окупити засебна аутономна држава у којој постоји влада и свака јединица има своју сврху. Главни део свог живота проводи на сакупљању, морају добити храну за цео пчелињи град.

Бее

Доласком пролећа, буђењем из зимског сна, китови минке почињу да се брину о потребној количини нектарина. Пре свега, важно је да се решите фекалних наслага накупљених током хладног времена. Чим се ваздух загреје до 13 степени, инсекти изврше прве летове изнад територије, који се заправо називају чишћење. Први лет није сакупљање полена.

На белешку! Да би започели бербу полена, температура ваздуха мора да се загреје на не мање од 15-17 степени. До овог тренутка, чешљеви су припремљени, кошнице су очишћене од прљавштине и остатака мртвих пругастих пријатеља.

Има пругасту државу и своје извиђаче. Таква пчела истражује подручје и обавештава медоносне биљке када је биљка сазрела и потребно је припремити се за рад. Истраживачки летови се обављају свакодневно. При првом лету роја извиђачи их воде до извора полена. У овом тренутку рецепционари остају у кућама, чекајући нектар, јер су они ти који примају мед и носе га у чешљеве.

Директни поступак добијања меда од пчела састоји се од неколико фаза. Ловци, сакупљени нектар, ловци преносе на пчеле. После тога, инсекти почињу директно да производе производ од меда.

Пчела сакупља полен

Узети полен садржи пуно шећера, угљених хидрата, витамина, аминокиселина и других ствари. Током преноса, ензими које луче мандибуларне жлезде пругастих инсеката додају се главним компонентама. Додати ензими промовишу малтозу и додатне шећере и смањују количину присутне влаге. Сада пругасти сакупљачи почињу да набијају преграде саћа, настављајући да дехидрирају производ, допуњавајући га потребним елементима и високим температурама кошница. Тада се напуњене ћелије чувају воштаним чеповима из којих треба добити заштитни вакуум. На овај начин производ наставља да сазрева. Када заптивају ћелије, пчеле убризгавају супстанце које су природни конзерванси. Заузврат, мед остаје испод запечаћеног воштаног поклопца, ваздух и течност не долазе тамо. Дакле, деликатесност остаје дуго.

Како настаје мед

Стварање меда је дуг и сложен процес. Да бисте разумели како пчеле праве мед, вреди се мало дубље уградити у структуру инсекта.Заустављајући се на биљкама, пругасте бубе покушавају да сакупе нектар лижући максималну количину. Апсорбује се у ждрело, где се меша са ензимима. Заправо, ово је прва фаза прераде која траје док се не формира мед.

Пчеле пуне саће нектаром

Како се прави мед: лизани секрет, спуштајући се низ једњак, акумулира се у посебним одељцима за мед - гушу. Медена струма затвара пролаз до желуца. Структура таквих одељака подразумева место за малу залиху меда за сопствену потрошњу, остатак се регургитира у ћелије саћа. Тако се прави мед. Тако пчеле успевају да припреме и пренесу пуно нектара у кошницу. Пре него што инсект сакупи потребну количину и потпуно напуни струму, потребно је да прелети више од 100 биљака.

Зашто пчеле производе мед?

Пчеле седе на дасци и не раде ништа

Пругасте стенице требају висококвалитетне производе од меда да би подржале многе физиолошке процесе, као што су:

  • Формирање млека;
  • Производња ензима;
  • Производња воска;
  • Развој, раст, дисање.

Вреди се сетити! Мед и сродни производи богати су корисним и хранљивим супстанцама. Садрже више од 300 елемената чија се потреба не може описати речима.

Нектари и директно произведени мед сматрају се изврсном храном за пчеле, која се састоји од правих угљених хидрата. Пре него што добију мед, одрасли конзумирају нектар за своје потребе. Такође је корисна храна за ларве легла. Овде свако јаје које је материца положила има другачију сврху. Ако се не оплоде, трутови се излежу из ларви, оплођена јајашца постају женке, које правилним храњењем у будућности постају медоносни радни инсекти. Такође постоји једна ларва која се храни боље од осталих - у будућности се из ње излеже матица.

Комбајни пчеле поред меда троше и полен. Истовремено, стално им требају производи од меда, а могу и без полена. Недостатак или потпуно одсуство такве хране може бити узрок смрти пругастих инсеката. За време ројења радници могу понети са собом залиху хране која им је потребна неколико дана.

Важно! Пругасти инсекти производе мед за своје прехрамбене потребе и праве залихе за будуће периоде. Једна држава пчела може да потроши до 100 кг меда годишње. Стога им се не може одузети целокупни нагомилани усев.

Друга сврха готових производа је исхрана за млађу генерацију. У фази ларве, младе животиње почињу да конзумирају мед, полен и течност за храну већ од 4. дана живота. Ови производи су неопходни за исхрану материце, након напуштања материце. У ствари, производ који инсекти сами производе једини је поуздан извор њихове животне енергије. Када се потроши, ствара се топлота која загрева целокупно стање пчела током свог живота (одржавајући температуру ваздуха на 33-35 степени).

Како пчеле сакупљају нектар

Зашто пчеле не затварају мед иако су оквири пуни

У пчелињим државама свака јединица је важна јер има своју сврху. На пример, сакупљају се инсекти који се баве сакупљањем нектара и полена, чији је задатак да сакупе и доставе што више излучака биљака у кошницу. Даље, производи се преносе појединцима - примаоцима, који сишу нектарине из уста пољских пчела. У процесу таквог преноса слатка супстанца се додатно обогаћује секретама из жлезда пчелињег организма. Тако се производи презасићени раствор.

Сакупљачи пчела

Треба напоменути да уз велику удаљеност од пчелињака до медоносних биљака инсекти доносе мање нектара у кошницу. То је због потребе за одржавањем физичке снаге радника. То значи да пчелари треба да правилно организују пчелињак. Корисним радијусом лета сматра се удаљеност до 3 километра.

Пре сакупљања нектара, инсекти га жваћу најмање 30 минута. У овом процесу се сложени шећери разграђују, чинећи их једноставним елементима. Тако биљни производ постаје пробављивији и помаже у заштити од бактерија када се чува у резерви. После обраде положи се у ћелије.

Како се мед прави од нектара

Колико далеко лете пчеле

Сакупљени и разграђени слатки раствор остаје у чешљевима након обраде. Читав овај процес назива се сазревање производа. Потреба за зрелошћу меда настаје услед велике количине течности садржане у нектарима. Иначе, нектар у свом саставу може да садржи од 40 до 80% воде. Овај ниво може да варира у зависности од климатске зоне, временских услова и карактеристика медоносних биљака.

Збирка меда

Када се пренесе, нектар се поново обрађује ензимима, већ у телу нелетајућих пчела. Овај поступак додатно исушује постојећу течност. Поред тога, током периода бербе, кошница се проветрава читавим пчелињим друштвом. Накупљена течност полако испарава стварајући тако згушњавајући сируп. Да би убрзали процесе згушњавања, радници га дувају крилима крила, попут лепезе. Сируп који има жељену конзистенцију заправо је готов медени производ. Сада су пуне саће херметички затворене воштаним чеповима који су направљени од пахуљица које луче воштане жлезде.

Израда производа од меда главна је активност пругастих инсеката. Ниво приноса пчелињих друштава може бити различит. Све зависи од удаљености између места пчелињака и извора меда. Лепо време омогућава да се изврши најмање 13 групних летова дневно, док појединци успеју да готу потпуно напуне за највише пола сата. Доказано је да на правом месту једна породица инсеката може дневно да донесе у кошницу 20 килограма производа од меда.