Искусни вртлари могу бити изненађени мало, већина сорти и хибрида парадајза су им добро познате. Међутим, узгајивачи настављају да раде и нуде љубитељима парадајза све више и више нових врста, које понекад мало личе на познато поврће. То су, на пример, парадајз Блуе Бунцх и парадајз Блацк Бунцх. Ако прва од ових сорти подсећа на грозд, онда друга више личи на зреле шљиве или велику црну рибизлу.

Информације о култури

Парадајз Блацк Бунцх је једини парадајз од црне ароније чији је плод заправо готово црне боје (многи га сматрају тамнољубичастом), док је код осталих сорти сличне боје прилично смеђ.

Хибрид црне гроздице плод је многих деценија узгајивачког рада, углавном холандских научника. Покушали су да повећају садржај корисног ензима антоцианин (управо он даје плод тамну нијансу) у дивљем парадајзу из Јужне Америке, укрштањем са обичним парадајзом, који у стабљима и лишћу има само антоцијанин. Овај флавоноид је природни антиоксиданс који благотворно делује на функционисање срца и циркулаторног система, а такође побољшава стање коже.

Упркос дугој историји и популарности у Русији, овај хибрид још увек није укључен у Државни регистар.

Карактеристике и одлике сорте

Слатка парадајз грозд

Сорта Блацк Бунцх не може се сматрати отпорном на хладноћу, напротив, више воли топла и сунчана места - када се гаји у таквим условима, откриваће свако својство које јој је својствено.

Узгајивачи овај хибрид проглашавају раним сазревањем, јер од појаве првих садница до пријема тржишних плодова прође око 2,5 месеца.

Биљка има густу, снажну стаблу за пењање, која достиже висину од једног и по метра, јер ова врста парадајза није стандардна и неодређена. Коренов систем је разгранат, добро развијен. Лишће парадајза Црно јато необичног облика, које подсећа на ромб, обојено је у тамнозелену боју, има боре по целој површини, али је лишено ресица. Лишће грмља је просечно.

Грозд парадајза црни (изглед сорте)

Цветови су жути, са порастом боје према сржи. Цвасти се формирају једноставне, средње, налазе се, по правилу, изнад седмог листа и изнад кроз један. Опрашивање се одвија самостално, није потребна помоћ инсеката. Након формирања јајника на свакој цвасти, можете рачунати око 10 будућих плодова, смештених у облику гомиле. Сви они расту равномерно по целој висини стабљике, дакле, сазревање парадајза се не дешава истовремено, већ се протеже, све до појаве хладног времена.

Наравно, главна карактеристика црне или плаве грозде парадајза је врло необична боја плода: у црној гомили су заиста љубичасте, попут патлиџана. Незрели парадајз, попут представника других сорти, има зелену кожу. Облик парадајза ове сорте назива се коктелом, а тежина сваког парадајза са ниским ребрима не прелази 70 грама. Када плод сазри, боја коже се мења од тамноплаве до тамно браон (постепено, прекривајући се мрљама, које се затим стапају и формирају нову боју). Пулпа има јарко црвену боју, умерено је сочна, има просечну густину и уравнотежена је у количини органских киселина и шећера, пуно суве материје.Плодови су двокоморни, са малим садржајем семена. Укус парадајза је специфичан, зависно од услова гајења (посебно у погледу инсолације), врло је сличан укусу и мирису зреле шљиве.

Парадајз Гомила црне боје може се јести пре свега свежа (деца ово посебно воле због необичног изгледа и слатког укуса), а може се користити и у салатама, чорбама, сендвичима за украшавање јела.

Додатне Информације. При сољењу, боја парадајза се мења у светло браон, па, на жалост, неће успети да импресионира госте црним киселим краставцима. Међутим, при конзервирању парадајз не пуца и задржава своју презентацију. Паста и сок од парадајза су врло занимљиве боје. Лежећи, према речима баштована, укус парадајза се након неколико недеља мало побољшава.

Црна грозд парадајза показује прилично добар род како у затвореном тако и на отвореном: у складу са агротехничким правилима узгоја, из једног грма може се убрати до пет до шест килограма плодова шљиве црне боје.

Пољопривредна технологија узгоја

Ова сорта парадајза се размножава садницама. Сетва семена почиње почетком марта. Сјеменски материјал се поставља на центиметарску дубину у посебно припремљене посуде за саднице са кораком од око 2-3 центиметра. Неопходно је осигурати да садња не буде превише густа - ово ће саднице учинити слабима. Собна температура (20 до 22 степени Целзијуса) сматра се оптималном за клијање; под таквим условима кљукање се може очекивати за пет дана. Осветљење треба повећати, ако нема довољно природног светла, потребно је истакнути саднице. Да бисте спречили преурањено истезање биљака, пожељно је на самом почетку смањити температуру за неколико степени.

Гомила парадајз црвена: карактеристике и опис сорте

Након што се пар првих истинских листова појави изнад земље, саднице се морају заронити, односно посадити у различите контејнере.

Брига о садницама парадајза грозда Црне укључује периодично влажење тла, опуштање, такође је потребно хранити будуће парадајз екстрактом из дрвеног пепела (ово ће помоћи да се избегне болест црних ногу, тако карактеристична за породицу ноћурка).

Млади парадајз се саде на отворене гредице када достигну најмање 50 дана (боље је сачекати два месеца), око последње деценије маја.

Белешка! Док се саднице преселе на стално место, на тлу не би требало бити мраза, иначе клице могу угинути.

Препоручљиво је саднице очврснути недељу дана или једну и по пре овога, износећи их неко време на хладно место. Дакле, биљке се брже прилагођавају на отвореном пољу.

Шема садње треба да буде таква да на квадратни метар кревета има највише четири грмља парадајза. Узгајање црне грозде препоручује се у две стабљике, па би остала пасторчад требало уклонити чим се појаве. Такође бисте требали побрати лишће које расте испод четкица за воће за хранљивију исхрану сипаних парадајза. Саветује се постављање клинова за задржавање већ у фази садње у земљу, тако да биљке лакше издрже сазревање усева.

Шема садње парадајза

Брига о биљкама састоји се у периодичном заливању тла чистом водом, након чега следи опуштање и уклањање корова. Хрпа парадајза црног преферира да расте на лаганим и хранљивим земљиштима, стога је пожељно неколико пута током сезоне вегетације хранити грмље минералним ђубривима (прва примена препоручује се две недеље након пресељења садница на отворено тло).

У парадајзу Црна грозд, карактеристика и опис сорте указују на то да има повећан имунитет на болести карактеристичне за ноћне сјене, на пример, касну болест. Ипак, превентивно прскање и даље треба радити ради заштите мање отпорних биљака. У ове сврхе могу се користити борна киселина, јод или калијум перманганат у растворима, антифунгални лекови.

Предности и недостаци сорте

Гомила парадајза чудо

Предност ове сорте, пре свега, је необична боја плода која привлачи пажњу. Корисно за здравље је повећани садржај природног антиоксиданса антоцијанина, који мрље црну грозд парадајза у тамнољубичастој боји. Специфични укус шљиве парадајза омогућава кулинарске експерименте и кување, на пример, сос од шљиве без шљива. Такође, несумњива предност ове сорте је отпорност на трулежне лезије и фитофтору. Црна грозд је лак за транспорт и има висок квалитет чувања.

Белешка.Недостатак је чињеница да парадајз не добија воћни укус и арому када расте недовољно сунчеве светлости и топлоте. Почетницима летњим становницима може бити тешко да одреде степен зрелости парадајза због тамне боје плода. Неки се жале због дебеле коре парадајза и благо киселог укуса. Још једно непријатно својство је то што овај хибрид не даје семе које доноси плодове, јер када купите семе и наставите да радите са својим, неће успети.

Необична сорта Црна грозд - парадајз "шљива", који ће привући пажњу и баштована и гостију за свечаним столом. Једноставан за негу, прилично плодан, може постати прави украс баште.