Ако вртлар жели да узгаја велике парадајзе на својој парцели, онда треба обратити пажњу на сорту Бифтек. Биљка је добила тако апетитно име због изврсног укуса и меснатости плода. Ови парадајз је тешко наћи на полицама, јер не подносе добро превоз. Да бисте уживали у њима, треба да гајите културу у својој башти.

Информације о култури

Сорту парадајза Бифтек одгајила је компанија за узгајање семена Поиск. Ова семена продају и друге познате компаније: Сибсад, Аелита.
Одрезак се препоручује за узгој под заклоном стакленика, али успева и под отвореним небом у јужним регионима Русије.

Бифтек од парадајза се широко користи у кувању. Користе се свеже и за припрему сока од парадајза. Погодни су и за припрему разних јела, посебно за сендвиче и пице. Зимски препарати су такође добри за њих, само за то је потребно плодове исећи на кришке, пошто је парадајз велике величине.

Парадајз бифтек

Бифтек од парадајза има диван, помало сладак укус. Садрже знатно више пулпе од сока и семена. Узгајивачи поврћа ову сорту парадајза цене због високог садржаја витамина и других хранљивих састојака.

Ту је и разноликост парадајза Велики бели бифтек. Њени зрели плодови имају млечно белу боју, неуобичајену за ову културу, са благим ружичастим нијансом. По укусу и параметрима, бела сорта се практично не разликује од црвене.

Карактеристике и одлике сорте

Карактеристике парадајз бифтека и опис сорте:

  1. Биљка је неодређене сорте, односно није ограничена у расту. Висина грма може бити невероватна, па је механички прилагођена. Узгајивачи поврћа препоручују уклањање врха на висини од 2 м;
  2. Листови биљке су средње величине, зелени;
  3. Грм је јак, нарасте до 1 метар ширине. Због ове особине потребно је ретко садити грмље. У супротном, неће имати довољно површине за стварање великих плодова;
  4. Формирање грмља се јавља од 1 или 2 стабљике, а код белих примерака - од 2 или 3 стабљике;
  5. Четкица је једноставна, на њој обично сазри око 5 парадајза. Плодови ће бити много већи ако се на четкици оставе 2-3 јајника, а остатак уклони;
  6. Плодови су светло црвени или млечни, у зависности од сорте;
  7. Облик - равно-округли са малим ребрима;
  8. Просечна тежина једног воћа је 300 грама. У складу са препорукама за пољопривредно гајење и негу, тежина парадајза може бити много већа;
  9. Кожица плода је танка, па се не могу чувати дуже од недељу дана и не могу толерисати транспорт;
  10. Број семенских комора је 6, садржај семена у њима је мали;
  11. Бифтек је средње рана сорта парадајза. Међутим, летњи становници верују да ова сорта сазрева средином сезоне. Прва жетва се може добити за 80-85 дана од садње садница;
  12. Продуктивност - око 8 кг на 1 квадратни квадрат. метара.

Упознавши се са својствима парадајз бифтека, вреди додати опису сорте да је биљка високо отпорна на одређене болести. Парадајз се практично не разболи дуванским мозаиком, кладоспоријумом и алтернаријом. Међутим, култура је осетљива на касну мрљу и сиву трулеж, стога, када се узгаја сорта бифтек, треба предузети превентивне мере против ових болести.

Пољопривредна технологија узгоја

Парадајз се гаји у садницама. Препоручује се узгој садница самостално, јер приликом куповине из ваших руку не постоји гаранција да је ово потпуно иста сорта.

Парадајз финиш: карактеристике и опис сорте

Добра садница долази само од висококвалитетног семена. Можете га купити у било којој вртларској радњи или га убрати у свом врту од најбољих парадајза у жетви.

Плати Пажња! Сорта парадајза Бифтек није хибридна, па из њега можете убрати семе. Они задржавају све сортне карактеристике матичних биљака.

Семе за саднице сеје се у хранљиву подлогу крајем фебруара и почетком марта. Можете га купити или припремити сами.

Биће потребно следеће компоненте:

  1. Тресет. Савршено упија воду, па се тло не исушује и дуго остаје влажно. Тресет такође тло чини растреситијим;
  2. Лиснато земљиште је тло под лишћем. Сваке године падајуће и пропадајуће лишће формира хранљиви супстрат за саднице. Само земља узета испод ораха или храста неће радити;
  3. Хумус. Одличан је извор хранљивих састојака неопходних за културу. Свеж, не иструнуо стајњак штети младим садницама.

Након што је тло спремно, морате припремити семе. Намочите их у топлој води. Они који су се дигли на површину могу се одмах бацити, неће устати.

Кутија у којој се планира садња семена мора се дезинфиковати, а затим напунити припремљеним супстратом.

Да би побољшали клијавост семена, повртари препоручују да их намоче непосредно пре садње у раствор за биостимулацију („Циркон“, „Елин“). Семе су посејане у влажном тлу до дубине од 2 цм. Да не би дошло до испаравања влаге, посуду са семеном прекријте филмом и оставите тамо до клијања. Соба треба да има 25 степени Целзијуса.

Важно! Након садње семена и све док су млади изданци незрели, морају се залијевати топлом водом капљицама у ваздуху. Ако се засаде залију текућом течношћу, оне ће дубоко ући у земљу и неће моћи да се уздигну.

Након што се појаве први листови, морате да покупите саднице, односно да их пресадите у засебне контејнере.

Младим биљкама треба пуно светлости, најмање 12 сати дневно.
Ако у соби нема довољно осветљења, препоручљиво је опремити је посебним лампама за додатно допунско осветљење.

Саднице заливајте док се суше. Прекомерно заливање може допринети настанку гљивичних болести. Такође се препоручује очвршћавање младих биљака недељу дана пре садње. За очврсле саднице принос је много већи.

Велики бели одрезак

Када саднице достигну старост од 50-60 дана, а земљиште се загреје, време је да га посадите на отвореном терену или под склоништем стакленика. Не препоручује се заливање биљака 1-2 дана пре пресађивања, након садње обилно заливати.

Земља би требала бити лагана, растресита и увек плодна, јер биљка узима пуно хранљивих састојака из земље како би створила добру жетву великих парадајза. Боље је садити младе биљке на месту где је раније растао купус, шаргарепа, цвекла или грашак. Бифтек од парадајза треба садити према принципу - 3 грмља на 1 квадрат. метар.

После 14 дана можете направити прво храњење парадајза. За за прихрану ће бити потребна следећа ђубрива:

  1. Азот - 22-25 гр .;
  2. Потасх - 10-15 гр .;
  3. Фосфорни - 45-50 гр.

Ове супстанце се морају растворити у 10 литара воде. Добијени раствор се сипа преко биљака испод корена, 600 мл за сваки грм. Прво, парадајз мора бити залијеван обичном водом.

Такође, биљке захтевају формирање и везивање, и то не само грм, већ и сваку четку.

С обзиром да је култура широк и висок грм, потребно га је заквачити. Ово ће смањити ризик од развоја гљивичних болести услед недовољне вентилације биљке.

Заливање парадајза Бифтек је потребан често и мало по мало, ова сорта не воли обилно заливање. Парадајз је склон пуцању због велике величине и танке коже. Важно је да током заливања вода не дође на плодове и лишће, то може изазвати касну мрљу. Такође не бисте требали заливати грмље на сунцу.Влага приликом испаравања са површине тла штетиће плодовима и лишћу.

Предности и недостаци сорте

прос:

  1. Одличан укус и меснатост воћа;
  2. Занимљив облик воћа;
  3. Висока продуктивност;
  4. Универзална употреба у кувању;
  5. Велика отпорност на болести: дувански мозаик, кладоспориоза, алтернариа.

Минусес:

  1. Главни недостатак културе је осетљивост на касну болест. На листовима и плодовима појављују се црне мрље, које се брзо премештају у суседне грмље;
  2. Због танке коже парадајз се не може чувати дуже од недељу дана и није погодан за транспорт. Међутим, када припремате салате, овај недостатак постаје предност - кришке парадајза се једноставно топе у устима.

Већина вртлараца добро говори о сорти парадајза Бифтек и радо је узгаја на својој локацији.