Квалитет жетве домаћег парадајза директно зависи од пажљивог поштовања агротехнологије гајења: како правилно садити парадајз. Међутим, чак и данас, сваки баштован не успева да добије велики број великих парадајза који се одликују одличним укусом. За компетентну негу засада парадајза потребно је одређено знање о томе како садити парадајз и о обављању разних радова на летњим викендицама, шта треба да буде заливање или састав тла. Поред тога, морате знати да садњу парадајза треба изводити на простору који је добро осветљен сунцем - садња ове културе у сенци није дозвољена.

Парадајз као воће и поврће

Парадајз може бити и годишња и вишегодишња биљка. Припада зељастом типу усева, врсти Соланум из биолошке породице Соланацеае. Плодови грмља парадајза у колоквијалном су називу парадајз. Ово име је италијанског порекла - помо д'оро на овом језику се преводи као "златна јабука". Ова повртарска култура рођена је на јужноамеричком континенту. Данас у Јужној Америци парадајз расте и у дивљим и у полукултивисаним облицима.

Прве европске земље у које је парадајз донет средином 16. века су Шпанија и Португал. Дуго времена су ово поврће доживљавали као нејестиво, па чак и отровно. У европским вртовима парадајз се гајио као украсна егзотична биљка. Објављивање првог кулинарског рецепта од воћа парадајза датира из грађанског и лунарног календара из 1692. године, овај рецепт је шпанског порекла. 18. век се сматра датумом почетка узгајања парадајза у домаћим вртовима. Треба напоменути да је, због непотпуног сазревања плодова, узгој имао декоративну оријентацију. А.Т. Болотов, руски агроном, допринео је препознавању парадајза као повртарске културе погодне за исхрану тако што је ово поврће узгајао садницама док није потпуно зрело.

Парадајз

Садржај калорија у једном зрелом парадајзу је 19 кцал. Хемијски састав једног парадајза укључује обимну листу корисних елемената у траговима:

  • глукоза;
  • фруктоза;
  • органске киселине;
  • целулоза;
  • пектин;
  • скроб;
  • минерална једињења;
  • каротеноиди;
  • витамин Б1;
  • витамин Б2;
  • витамин Б3;
  • витамин Б5;
  • фолна киселина;
  • Јабучна киселина;
  • лимунска киселина;
  • оксална киселина;
  • винска киселина;
  • јантарна киселина;
  • гликолна киселина;
  • палмитинска киселина;
  • стеаринска киселина;
  • линолна киселина;
  • п-кумарна киселина;
  • кофеинска киселина;
  • ферулна киселина;
  • антоцијани;
  • стеарини;
  • тритерпенски сапонини;
  • апсцисична киселина;
  • гвожђе;
  • холин.

Корисна информација. Холин, који је присутан у воћу, помаже у снижавању нивоа холестерола у крви, повећању отпорности на болести и стварању хемоглобина.

Коренов систем биљке је високо развијен, припада типу штапића. Раст и формирање разгранатих корена се дешава брзо. Дубина корена може прећи један метар, а пречник раста може достићи више од два метра. Стабљика је усправног типа чија висина може достићи више од 2 метра. Минимална висина главног изданка је око 35 центиметара. Постоје три начина за узгој ове културе:

  1. Семинал;
  2. Резнице;
  3. Искорак.

Лишће је перастог типа, рашчлањено на велике режњеве, налазе се врсте кромпира. Величина цветова је мала, боја је жута. Цвасти се сакупљају у четку. Грм парадајза је самопрашивач.

Парадајз грм

Облик плода може варирати. Сегмент величине може се поделити у три категорије:

  1. мали плодови - тежине до 50 грама;
  2. средње воће - тежине од 50 до 100 грама;
  3. крупно воће тешко преко 100 грама.

Боја воћа може се представити у више нијанси:

  • светло розе;
  • јарко црвена;
  • Гримизна;
  • бео;
  • светло зелена;
  • Светло жуто;
  • златножута.

Белешка. Први јајници дају највећи парадајз.

Поред тога, постоје и друге класификације ове биљке, као што су врста раста грмља, време сазревања поврћа и начин конзумације.

Парадајз треба гајити на температури ваздуха изнад + 20 ° Ц. Упркос чињеници да засадама треба обилно заливање, треба избегавати високу влажност. Такође, предуслов је присуство сталног осветљења за садњу грмља. Поред тога, биљка треба да изврши ђубрење и отпуштање тла.

Белешка! Једина неприхватљива врста тла за узгој ове културе је претерано закисељено земљиште.

Временски период од тренутка клијања до преласка у фазу цветања је око 67 дана, од цветања до сазревања поврћа - у просеку 50 дана. Ова култура се може обрађивати у различитим условима:

  • на отвореном гребену;
  • испод филма;
  • у стакленику;
  • у стакленику;
  • на балкону;
  • на прозорској дасци.

Узгајање парадајза у стакленику

Плодови парадајза једу се у разним врстама кулинарске обраде:

  • свеже;
  • кувано;
  • печено;
  • сушени;
  • очуван;
  • у облику парадајз пасте;
  • парадајз пире;
  • сок од парадајза;
  • кечап;
  • домаћи сосови;
  • у саставу лечо.

Све о садњи парадајза

Када садити парадајз у стакленику у Московском региону

Белешка. Саднице се сеју 60 дана унапред са повећањем од 5 дана за клијање семена пре садње у отворено тло или стакленик.

Време за садњу садница у Краснодарској територији на отвореном гребену пада првих дана маја, у стакленику - 2 недеље раније.

Уз одбројавање од 65 дана, датум искрцавања је следећи:

  • За отворени гребен почетак када можете садити парадајз је 25. фебруар. Ранији период је неприхватљив, због појаве потешкоћа са укорењивањем на сталном месту превише изниклих садница;
  • За пластенике је датум сетве 20. фебруара.

Саднице парадајза

Само ако се саднице посаде на време, може се осигурати његов здрав развој. Штета од ране садње је што садни материјал који има плодне јајнике са цветовима, након постављања на стално место, испушта цвеће заједно са плодовима.

Дубина садње садница парадајза

Створена дубина формирања рупе одређује се висином садног материјала. Грмље парадајза, чија висина прелази 35 центиметара, засађене су у удубљењу истог нивоа, које је широко 27 центиметара. У овом случају, дебло грмља треба бити уроњено у земљу за 12 центиметара.

Белешка! Пре садње парадајза потребно је одрезати читав доњи слој лишћа - када уђу у земљу, почињу да труну, што може довести до болести целокупне садње.

Обрастао грм, чија је висина скоро пола метра, приликом садње треба да се налази у нагнутом положају како би се формирали нови корени. Удубљење ископано за обрасле саднице требало би да има мању дубину (30 центиметара) и да буде шире (40 центиметара) од стандардног.

Величина удаљености на којој треба садити биљке је због величине одраслог грмља.Претерано задебљала садња довешће до смањења квантитативног показатеља приноса. Превише постављање засада смањиће ефикасност коришћења стакленичког простора.

Садња парадајза на отвореном тлу

Стандардна удаљеност за сваку појединачну категорију садница:

  • премале грмље - 40 центиметара;
  • грмље средње величине - 45 центиметара;
  • високо слетање - 58 центиметара.

Жлебови за слетање треба да буду распоређени, остављајући пролаз иза сваког другог реда. Ако је површина стакленичког простора ограничена, онда је препоручљиво садити парадајз у две линије. Постављање засада парадајза преблизу зида негативно ће утицати на квантитативни показатељ приноса - биљка тежи да воли присуство одређеног простора.

Зашто се полаже риба

Ова врста ђубрива, попут рибе, ставља се у удубљење пре садње парадајза, како би се земљиште обогатило бројним минералима ослобођеним током разградње:

  • азот потребан за процес фотосинтезе;
  • калијум, који убрзава сазревање поврћа;
  • фосфор, који поспешује процесе цветања и плода.

Грм парадајза сматра се најзахтевнијим за присуство фосфора у тлу. То је због чињенице да фосфор стимулишуће делује на развој кореновог система, даље доприноси убрзању формирања четкица са цветовима и, коначно, позитивно утиче на укусност воћа током преласка у фазу сазревања поврћа.

Шеме садње грмља парадајза

Шема садње парадајза

Постоји низ шема за садњу грмља парадајза:

  • гнежђење (врста траке);
  • 3Кс6 (стакленик од материјала као што је поликарбонат или стакленик);
  • метода И.М. Маслова;
  • агротехнички приступ Миетлидера.

Важно! Неопходно је садити парадајз на добро осветљеном простору, избегавајући присуство осенчених подручја.

Технологија гајења високог парадајза

Земља за садњу високог парадајза мора се припремити на јесен копањем и ђубрењем са 4 килограма дивизме. На пролеће се земљиште мора оплођивати истом количином стајњака, додајући му 1 кашику калијум хлорида и суперфосфат у количини од 5 кашика.

Садњу парадајза за саднице треба започети 2 месеца пре садње на стално место - око почетка марта. Сјеменски материјал можете купити у специјализованој продавници или убрати сами од најквалитетнијег поврћа. Да бисте то урадили, уклоните семе из парадајза кашичицом, ставите их у стаклену теглу и држите на + 22 ° Ц 2 дана. Након бистрења сока, семенски материјал мора бити опран и осушен ширењем на листу папира или стакла.

Припрема семена

Пре сетве и садње семена морају се ставити у посебан раствор за намакање, припремљен разређивањем 1 кашичице течног ђубрива или нитрофосфата у литру воде.

Семе се мора ставити у крпу за намакање један дан. Температура раствора треба да буде + 27 ° Ц. Материјал семена натопљен и умотан у пластичну врећу ставља се у фрижидер на 2 дана. После таквог поступка очвршћавања, улица неће моћи утицати на квалитет садног материјала, семе је спремно за садњу на отвореном тлу.

Да бисте припремили тло за садњу, потребно је узимати тресет, компост и травњак у једнаким размерама. Кашичица суперфосфата, калијум сулфата и урее додаје се у канту са таквим саставом. Мешани материјал тла мора се ставити у рерну загревану на + 115 ° Ц четврт сата - земља се мора ставити на плех у слоју од 5 центиметара.

Пре почетка сетве, припремљено земљиште се сипа у резервоар за садњу и изравнава. Дубина бразди приликом садње је 1 центиметар, размак између биљака је 5 центиметара. Размак у редовима треба да буде 2 центиметра.Ставите кутије са садницама на добро осветљено место са температуром од + 24 ° Ц.

Време садње парадајза сматра се почетком маја. Пре него што започнете садњу парадајза на стално место, препоручује се прскање раствором бакар оксихлорида - ова мера има за циљ спречавање појаве болести садница.

Параметри које има рупа за садњу високог парадајза су 15Кс15 центиметара, дубина је једнака бајонету лопате. Слетање треба обавити у дугим редовима, поштујући квадратни ред шаховнице.

Технологија гајења високог парадајза

Садња грмова парадајза са ниским растом

Време садње садница је услед климатских карактеристика одређеног региона:

  • за јужне регионе - 15. маја;
  • за умерену климу - 15. јуна, пун месец;
  • северни региони - по завршетку сезоне ноћног мраза.

Да би се обогатио састав тла, уводи се хумус, међутим уношење крављег стајњака је неприхватљиво. Једна канта ђубрива наноси се на 2 удубљења. Минерална ђубрива треба применити током преласка у фазу интензивног раста и плода.

Пре садње садница у земљу, препоручује се додавање тресета, лишћа и труле траве. Садња се може извршити у линеарном или распоређеном обрасцу како би се открило растојање између грмља од 40 цм.

Пре садње садница у земљу, препоручује се додавање тресета

Болести и њихово лечење

Списак главних болести укључује:

  1. мозаична болест која није подложна лечењу, против које се спроводи превенција прерадом семенског материјала пре садње парадајза;
  2. бактериоза, која такође није подложна лечењу;
  3. гљивична макроспориоза, против које се користе хемијски антимикотични лекови;
  4. касна болест, против које се превенција врши прскањем млечном сурутком или Фитоспорином;
  5. болест хлоратског увијања лишћа, методе сузбијања сличне су мозаику;
  6. мрка мрка маслина која се третира препаратима који садрже бакар;
  7. септорија, у лечењу којих се користе лекови који садрже бакар;
  8. сива трулеж, у којој се уклањају болесни листови, погођени фрагменти глава поврћа, а такође се посипају инфузијом белог лука;
  9. труљење корена, које се могу елиминисати заменом тла;
  10. бела мува, која се уништава прскањем хемикалијама;
  11. гриња, такође уклоњена хемикалијама;
  12. паук гриња, за коју постоји много народних лекова;
  13. нематода која се не лечи - биљке морају бити уклоњене.

Парадајз је једна од најчешћих култура које се гаје у свим регионима наше земље. Међутим, могуће је добити добру жетву само ако се посматрају посебности пољопривредне технологије садње и неге парадајза, као и присуство одређених знања о томе како правилно садити парадајз.