Садржај:
Црни (смеђи) парадајз се у Русији гаји од друге половине прошлог века. Одликују се необичном бојом, пријатним богатим укусом и присуством многих корисних својстава. Црни парадајз добија се као резултат конвенционалног узгоја, укрштањем дивљих и баштенских сорти.
Карактеристике и одлике сорте
Црни парадајз садржи антоцијанине - супстанце са антиинфламаторним и тоничним дејством. Каша црног парадајза садржи антиоксиданте који спречавају раст ћелија карцинома, нормализују висок крвни притисак, снижавају холестерол и повећавају мушку снагу.
Црни парадајз је добар за:
- за побољшање апетита;
- за губитак тежине, убрзати метаболизам;
- имају благотворно дејство на вид;
- смањити оток;
- ојачати имунолошки систем.
Недостатак црног парадајза: нису све сорте погодне за конзервирање због танке коже. Штетна употреба може бити ако је особа алергична на парадајз.
Чоколадни зеко
Обиље сорти отежава избор приликом куповине семена. Вредно је унапред се упознати са разним сортама и њиховим карактеристикама.
Табела сорти црног парадајза:
| Назив сорте | Опис изгледа | Параметри, карактеристике неге |
|---|---|---|
| Чоколадни зеко | Нехибридна биљка, сорта трешње. | Снажне стабљике нарасту до 125 цм, потребно их је прикљештити и везати. Плодови су мали, тешки 35 - 50 г, кора не пуца при конзервирању. |
| Плодање започиње у другој половини јула. | ||
| Црни слон | Тежина плода до 200 - 400г, висина грма до 1,5 м. | Средње рана, високо родна сорта, гајена на отвореном иу пластеницима. |
| Погодно за свеже салате. | ||
| Црна зебра | Воће је слатко (14% шећера) тамно бордо боје са тамнозеленим пругама, тежине до 120г. Погодно за конзервирање. | Средњесезонска сорта, увек даје богату жетву, непретенциозна у нези, отпорна на болести. |
| Паул Робсон, | Стара сорта црног парадајза, узгајана пре 70 година. | Грмље је високо, има много лишћа. Потребно је обрезивање. Расте у пластеницима. |
| Велики плодови тежине више од 300г. | ||
| Гипси | Премало, грмље до 1 м, са округлим смеђе-црвеним меснатим плодовима тежине до 100 - 180 г. | Плодови садрже разне корисне минерале и витамине. Не баш плодно, али укусно. |
| Црни принц | Популарна сорта, слатко воће до 300 г, висок грм изнад два метра. | Потребна је подвезица, брига о биљкама је једноставна - није потребно често заливање и лечење против болести. |
| Црна крушка | Сорта средње сезоне, плодови у облику крушке са густом пулпом тежине до 100г. Грмље нарасте до 1,7 м. | Подвезица коју морате имати. |
| Плодови су добри свежи и за бербу добро подносе превоз. | ||
| Виагра | Средње рана сорта, отпорна на болести. Благотворно делује на мушко тело. | Узгаја се на отвореном терену иу пластеницима. |
| Де Барао црна | Касно сазревајућа сорта, берба 120 дана након ницања. Воће 80 г, јајасто, укусно свеже и конзервирано. | Грм висок 2 м, обликован у 2 - 3 стабљике, везан и причвршћен. |
| Блацк Моор | Узгајају се у филмским пластеницима. Средњосезонска сорта, воће попут шљива, боје чоколаде, укусно свеже и конзервирано. | Грм нарасте до 100 - 120 цм. Потребна је подвезица, формирање и уклањање посинака. |
| Цхерри Негро | Рано зрео хибрид, плод попут јајета, смеђи са зеленим додирима до 30 г, укусан, у конзерви. | Добро воће постављено у неповољним условима, берба се уклања четкама. |
| Парадајз црни руски | Средина сезоне (115 дана пре сазревања), плодна. Плодови су укусни, слатки, за салате. | Високородан, висок, расте на отвореним креветима и у стакленику. |
| Парадајз црнац | Средина сезоне, плодна. Воће до 120г, слатко, сочно. Укусни свежи, укусни зимски препарати - сок од парадајза, тестенине, кечап. | Расте у пластеницима и на отвореном. Грм до 120 цм. Везивање и стезање је обавезно. |
Боја парадајза игра се у именима: глава црнца, црнка, црнац, црнац парадајза, Паул Робсон. Ово је сорта узгајана пре 70 година. Назван по америчкој певачици познатој у Совјетском Савезу.
Парадајз изгледа црно или смеђе када је изложен сунчевој светлости. Ако је светло мало, тада ће боја плода парадајза бити светлија или ће постати црвена.
Пољопривредна технологија узгоја
Узгој црног парадајза не разликује се много од конвенционалних пољопривредних техника. Црни парадајз добро успева у стакленику и на отвореном пољу. Када захлади, отворени кревети су прекривени филмом.
У стакленику
Парадајз црни слон
На јесен морате побољшати земљиште у стакленику, уклонити све биљне остатке заједно са штеточинама и штетним микробима. Ако је у стакленику било случајева биљних болести, потребно је променити земљиште: уклонити слој земље од 30 цм даље од стакленика. Обрадите површину земље у стакленику фунгицидима и користите сумпорни штап.
Нови здрави слој тла треба да садржи:
- плодна земља;
- тресет;
- речни песак;
- компост;
- иструлело стајско ђубриво.
На отвореном пољу
Башта се такође припрема на јесен. Ископати лопату на бајонет, додајући органске материје (иструлило стајњак, компост) 6-8 кг по квадратном метру.
Да бисте раније добили жетву, топли кревети се праве 2-3 недеље раније.
Од хипотермије до садње садница, покријте кревете филмом.
Парадајз црна зебра
Припрема семена за садњу
Многи црни парадајз су хибриди. Семе се купује сваке године, приликом куповине морате се упознати са карактеристикама сорте, њеним описом, карактеристикама неге и временом жетве.
Купљено семе црног парадајза клија се на влажној салвети, пазећи да се не осуши.
Ставите припремљено тло у посуду, направите плитке жлебове на површини. Пинцетом одаберите семе које се излегло и посадите свако семе у земљу на размаку од 1,5 - 2 цм. Затим покријте фолијом или стаклом. Након 7 до 8 дана, саднице би требале изаћи.
Заливање садница је умерено и пажљиво, само водом собне температуре. Земља мора бити влажна, али не и мокра, иначе ће се саднице разболети црном ногом.
Када се појаве први прави листови, отворите биљке штипајући централни корен за правилан раст корена.
Пресађивање
Парадајз Паул Робсон
У мају су саднице посађене у стакленику. После 20 дана, црни парадајз се први пут храни нитрофобијом. Други пут - након појаве друге четке за цвеће са пилећим изметом. Трећа прихрана - након треће четке, минералним ђубривом. За недељу и по - четврта, органска.
Парадајз треба суперфосфат. Уз његов недостатак, биљке постају плаво-зелене и расту горе. Препоручује се следећа капуљача: шака суперфосфата прелије се кључалом водом преко ноћи. Ујутро, раствор се исушује и биљке залијевају.
Уз недостатак калијума, оплодити пепелом.
Парадајз Цхерри Негро
Азотна ђубрива морају бити строго дозирана.Ако се храни превише обилно, зелена маса потискује цветање. Ако нема довољно азота, стабљике постају танке, листови - мали, цветови се распадају. Неопходно је хранити пилећу балегу која садржи многе супстанце корисне за грмље и воће.
Црни парадајз расте боље уз органско храњење.
Пољопривредна технологија за узгој било ког парадајза готово је иста. Разликује се у времену главних фаза неге и жетве. Ови процеси су повезани са температурама у региону.
Грмље црног парадајза било које висине потребно је везати, уклонити посинке и доње листове. Уклањање и обрезивање треба обавити пажљиво оштрим ножем. Танкокожи црни парадајз не би требало да лежи на земљи или да додирује опало лишће. Ако стабљике нарасту превисоко, препоручује се да се врх одсече. На врху, усев неће сазрети, али ће узимати хранљиве састојке из доњих плодова.
Плодови црног парадајза су укусни свежи, динстани, кувани, печени. Неке сорте имају танку кожу и нису погодне за ваљање у целини. Могу се убрати у облику сока од парадајза, кечапа, као део зимских салата са паприком и другим поврћем.
И стога су летњи становници почели чешће да узгајају црни парадајз на својим парцелама. Искусни вртларци тестирају различите сорте црног парадајза и праве сопствену колекцију омиљених парадајза.
