Парадајз је раширен и популаран у целом свету. Вредност биљке је у плодовима који се користе у припреми разних занимљивих јела. У ту сврху увек желите да имате свој кућни производ, а не купљени.

Савременим вртларима је прилично тешко направити избор, јер постоји много различитих сорти усева. Одликује их присуство имунитета на штеточине и ранице, продуктивност, изглед плода и укус.

Информације о култури

Парадајз је најчешће једногодишње зељасто биље. Припадају роду Нигхтсхаде, породици Нигхтсхаде. Углавном се усев гаји као поврће. Плодови парадајза су бобице и зову се парадајз. Име воћа са италијанског језика преведено је као златна јабука. Отаџбином се сматра Јужна Америка у којој се још увек могу наћи дивље и полукултивисане врсте.

Садња парадајза

Пре свега, парадајз је средином 16. века донет у Шпанију, Португал, Италију и Француску. У почетку су плодови културе припадали отровним и нејестивим производима, а сама биљка је била ретка декорација. Око 1692. године, први укусни рецепти за парадајз почели су да се појављују у куварицама у Напуљу. У руској држави култура се појавила тек ближе 18. веку, а затим као украсна биљка, пошто парадајз није у потпуности сазрео. Као прехрамбени производ земљи и свету, културу је показао агроном - научник А. Болотов, који је успео да парадајз сазри.

Корисна својства воћа

Парадајз се цени због дијететских својстава, јединственог укуса и корисног нутритивног састава. Енергетска вредност зрелог парадајза - 19 кцал.

Корисна својства воћа

Састав парадајза укључује:

  • Сува материја - од 4 до 8%;
  • Природни шећер - од 1,5 до 6% укупне тежине плода;
  • Протеини - 0,6 до 1,1%;
  • Органска киселина - 0,5%;
  • Влакна - 0,84%;
  • Пектинска супстанца - 0,3%;
  • Скроб - 0,07 - 0,3%;
  • Минерални елементи - 0,6%.

Парадајз је такође богат каротеноидима, витаминима Б, фолном и аскорбинском, лимунском, јабучном, оксалном, винском, јантарном киселином. Примећен је висок садржај масних и фенол карбоксилних киселина велике молекулске тежине. Поред тога, садржи антоцијанин, стеарин, тритерпенски сапонини, апсцисичну киселину и холин. Овако обиман благотворан састав парадајза помаже у снижавању холестерола у телу, спречава масно зарастање у јетри, повећава производњу хемоглобина и повећава заштитне функције тела. Присуство гвожђа у парадајзу чини их корисним за људе са кардиоваскуларним проблемима и оне који пате од анемије.

Разноликост сорти и карактеристика

Повољни дани за садњу шаргарепе

У зависности од врсте раста грмља, постоје детерминистички (средње велики) и неодређени (високи). Могу постојати оријентације у раној, средњој и касној зрелости. Код прве врсте, стабљике, изданци престају да расту када се на једној стабљици појаве 2 до 6 четкица. Сваки изданак и стабљика завршавају се у ресицама цвећа. Пасторци су везани за доње делове стабљика. У просеку, висина грмља може варирати од 60 до 180 цм.

Сорте парадајза

Други тип карактерише неограничен раст грана. Дужина високих биљака је од 2 м.На крају стабљике увек постоји четка за цвеће. Биљке ове врсте разликују се од биљака средње величине по ниским стопама цветања и плодним јајницима. Биљке са великим плодовима често су неодређене.

Популарни представници врсте могу се сматрати:

  • Шапа медведа сматра се високородном сортом парадајза. Тежина једног парадајза може достићи 800 г;
  • Де Барао - сматра се стакленичким материјалом за стакленике и за садњу на отвореном терену. Тежина парадајза може достићи 300 г, кожа је танка;
  • Говеђе срце - разликује се у слаткој и сочној пулпи, тежина парадајза може варирати од 150 до 500 г.

Постоје и сорте парадајза према начину употребе: за конзервирање, за сок од парадајза, салату. Култура припада термофилној. Режим температуре унутар 22-25 степени сматра се корисним за плод, раст и развој. Ако температура падне испод 10 степени, сазревање полена у цветовима престаје, неоплођени јајници једноставно отпадају након неког времена.

Популарне сорте парадајза

Биљке не воле високо влажен ваздух, али за узгој воћа потребно је пуно воде за исхрану кореновог система. Грмови парадајза захтевни су за осветљење - његов недостатак кочи раст, узрокује бледило листопадног дела и опадање пупољака. Саднице почињу да посежу за извором светлости, како би повећале продуктивност, биљке се могу допуњавати.

Када је боље садити парадајз

Данас сваки баштован зна да дуг и напоран период пролази од клијања семена до жетве првих жетви. На крају крајева, потребно је не само сејати семе, већ и водити, оплођивати и прскати. Постоје особине садног семенског материјала, његова култивација и правилна брига.

Повољни дани за садњу кромпира

Период ваљања, до краја фебруара - марта, сматра се идеалним временом за припрему семена, и то:

  • Купите посебну мешавину тла;
  • Набавите контејнере у које можете посадити материјал;
  • Идентификујте и купите своју омиљену сорту поврћа.

Белешка! При избору периода сетве садница неопходно је узети у обзир сортне карактеристике и климу подручја.

Датуми сазревања на основу сорте

Да би добио очекивану жетву, сваки баштован мора проучити све нијансе и особености садње и узгајања одабраних сорти. Нема потребе да усредсредите пажњу и ограничите се на упутства написана на паковањима. То је због чињенице да су назначени термини на пакетима, фокусирајући се на земље Централне Европе које се у климатским зонама разликују од Русије.

Када је боље садити саднице

У овом тренутку можете садити парадајз, фокусирајући се на сорту:

  1. Од 20. фебруара до 10. марта повољан је период за садњу високих сорти;
  2. 10. до 22. марта је најбољи период за садњу раних и средњих сезона;
  3. Април је време за сетву ултра раних чери парадајза;
  4. Крај фебруара је период који је погодан за садњу каснозрелих сорти.

Да бисте самостално изабрали датум за садњу садница било које сорте, морате тачно знати колико времена мора проћи док се саднице не појаве, а доћи ће време да их пресадите у отворено тло.

Потребно је недељу дана да семе никне. После тога, требаће још 3 дана да се саднице укорени. Генерално, раним и хибридним сортама треба 110 дана да сазрију, што значи да садни материјал треба започети већ почетком априла. Под таквим условима, у јуну ће бити могуће пресадити саднице у стакленик, а у јулу убрати први усев.

Садња садница у стакленику

Од краја фебруара до првих дана марта почињу повољни дани за садњу парадајза у стакленику од поликарбоната и стакла. Парадајз се сади испод филма око 10 дана касније. После око 2 месеца, саднице се могу пресадити у отворено тло. Овом периоду се додаје још 7 дана за аклиматизацију након зарона и померања у земљу.

Месечев календар

Често можете чути да се баштовани ослањају на месец за садњу семена.Однос према овој методи је двосмислен. Неки чекају долазак повољних дана, за друге уопште није важно када ће слетјети. Свако од њих има право на своје мишљење. Ипак, за оне који верују у чудесну моћ Месеца, размислите када према лунарном календару можете садити парадајз како бисте добили здраву и моћну биљку.

Основно правило ове методе је увек било и биће следеће: биљке које расту изнад површине тла морају се садити само током растућег месеца, садни материјал под земљом, треба се усредсредити на месец који се смањује. Током младог и пуног месеца није само немогуће било шта посадити, већ је боље уопште не додиривати биљке.

Месечев календар

Најбоље је ронити и слетати када је Месец у Бику, Ваги и Јарцу.

У 2019. години треба очекивати растући месец:

  • у јануару - од 10. до 20.;
  • у фебруару - од 6 до 12, затим од 14 до 17;
  • у марту - од 7 до 12, од 15 до 20;
  • у априлу - 7-18;
  • у мају - 6-18;
  • у јуну - од 4 до 16;
  • у јулу - 3, 11, 12, 15 и 16;
  • у августу - 6, 8-13.

Да бисте садили семе за клијање, требате знати дане у месецу који се смањују:

  • 1. фебруара, 21-28;
  • 23.-29. Марта;
  • 2., 3., 20.-30.

Пре садње, семе мора бити натопљено водом најмање један дан.

Пре садње, семе мора бити натопљено водом

Дани се сматрају идеалним за сетву, роњење и поновну садњу парадајза, са фокусом на месец:

  • 16., 18., 21., 22., 25., 26. фебруара;
  • 1., 20., 21., 24. и 26. марта;
  • 17., 18., 21., 22., 27., 28. априла.

Повољни дани за садњу парадајза у мају на стално место - 18, 19, 24-26 у месецу. Истовремено, садња парадајза у мају по лунарном календару врши се само под условом да у време пресађивања садница мора бити висока најмање 35 центиметара.

Садница поврћа у хладним регионима

У регионима са суровом климом, попут Московске области, Урала и Сибира, саднице се саде, усредсређујући се на локалне временске услове и услове:

  1. Подручје Москве почиње активно да припрема семе за садњу око почетка марта, месец дана. Што се тиче узгајања садница под филмским пластеницима, садња започиње средином марта;
  2. Сибир и Урал започињу припрему семена од средине марта до средине априла.

Узгајање садница у северним регионима

Сви ови подаци узимају се на основу просека.

Датум искрцавања можете тачно одредити на основу следећих карактеристика:

  • Сорта поврћа;
  • Место сталног смештаја;
  • Доступност допунског осветљења садница ако је потребно;
  • Доступност могућности благовремене садње садница у пластеницима и жариштима;
  • Временски услови са фокусом на пролеће.

Припрема базе семена

Једна од првих фаза је припрема семена за садњу. У ту сврху се користи претходно третирано или намочено или суво семе. У сврху обраде можете користити раствор соли или други погодан. Главно правило је да се такви поступци спроводе не дуже од 10 минута, након чега се материјал темељно опере. Семе се сада може намакати.

Семе парадајза

Повољни дани за садњу купуса у мају

Могуће је садити семе спремно за сетву и у мешавине тла и у обично земљиште са баштенске парцеле. Главна ствар је да је присутан хумус или део бусена, што је толико потребно биљкама парадајза. Важно је да је земља растресита, јер за то можете мешати тресет, пиљевину, перлит и вермикулит са обичном земљом. Да не бисте брали саднице, можете положити тресетне таблете у земљу. Овом садњом у једну таблету се може ставити неколико јединица семена. При 100% клијавости остају само најјачи изданци, остатак мора бити стегнут.

Неколико фактора утиче на време појаве клица:

  • Квалитет семена;
  • Температура ваздуха;
  • Осветљење;
  • Количина влаге.

Ако су испуњени сви потребни услови, изглед првих изданака неће трајати дуго, читав процес може трајати најмање 7 дана. Када се појаве саднице, количину светлости треба повећати вештачким осветљавањем.

Запамтити! Гајеним биљкама је потребан светлосни период од најмање 16 сати дневно.

Када семе никне:

  1. Температура околине се може мало смањити. Биће довољно 16 степени ваздуха;
  2. Нека клице ојачају у року од 7 дана. Сада можете повећати и мењати температурне услове: дању - до 20 степени, ноћу - до 16;
  3. Како су клице још увек слабе, треба их заштитити од директних промаја. Приликом постављања контејнера, требало би да изаберете светлу, затворену собу;
  4. Све ово време изданцима је потребна влага, умерено. Течност треба да буде на собној температури. Не би требало дозволити преливање тла - саднице ово не воле, посебно парадајз.

Саднице парадајза

Садња садница на стално место

Вртлари добро знају да се за саднице парадајза пролећни мразеви поистовећују са смрћу. То указује на потребу одлагања брзог кретања на стално место. Генерално, први дани садње парадајза у мају падају крајем месеца, померајући се на почетак јуна. Не заборавите на особености регионалног положаја и климе.

У почетку можете да покријете културу како бисте спречили одумирање биљака. У основи, садња почиње након појаве 7-8 правих листова. Даља одлагања могу проузроковати обрастање садница. Поред тога, може ослободити цветајуће јајнике право на прозорској дасци, што успорава процес укорењавања садница. Главна ствар је одабрати право место за трајно становање. Боље ако је то сунчани део имања са добром вентилацијом.