Многе сорте грожђа су проучаване и узгајане. Виноградари цене сорту Цхардоннаи. Припада западноевропским сортама. Верује се да је настао независним укрштањем Пинот црног и Гуе бланц-а. Последњи се изгубио.

Грожђе има драгоцене лековите, укусне и хранљиве особине. Садржи велику количину органских киселина, минерала (соли гвожђа, фосфор), витамина (А, Б1, Б2, Ц, Б6, П), шећера у облику глукозе. Цхардоннаи воли сунчана места и готово свако земљиште, осим мочвара.

Опис сорте грожђа Цхардоннаи

Цхардоннаи је сорта грожђа која се не једе јер има мало пулпе. Користи се као технички материјал за побољшање укуса букета многих класичних и пенушавих вина.

Сорта има просечан степен зрелости, сезона раста може трајати до 140 дана. Обично грожђе сазрева крајем септембра.

Цхардоннаи грожђе

Отпорност на мраз

Сорта има просечну отпорност на мраз до -20 степени, не толерише пролећне мразеве. У хладној сезони у пролеће, потребно је обезбедити биљку заштиту од хипотермије.

Принос

Принос је низак. Грожђе има само 40% плодних изданака. На једном издању не може се појавити више од 3 грозда. Смањује принос осипања јајника. Са 1 хектара можете добити око 10 тона грожђа.

Низак принос у виноградима компензује се богатим укусом добијеног вина.

  • Готово свака врста тла је погодна за ову сорту. Најприкладније земљиште биће каменитог или глинено-кречњачког карактера.
  • Да би биљка добила довољно сунчеве светлости, западне благе падине погодне су за садњу.
  • Подноси мраз до -20 степени.
  • Толерантна на сушу.
  • Јајници се формирају врло рано, па ће касни мразови проузроковати њихово отпадање.

Обратите пажњу! Да бисте заштитили јајнике од пада, можете променити време њиховог формирања. Да би се то урадило, неки процеси се прекидају у врло раном отицању бубрега. Тако ће биљке мање болно подносити мраз.

Изглед грожђа

Грмље грожђа одликује се средњом и снажном снагом. Боја изданака је смеђа, а сами изданци нису чворови.

Листови су светло зелени, на њима се јасно виде вене. Лист има округли облик, у којем пет режњева готово није одвојено. Пубесценција на листовима је неприметна. Цхардоннаи има двосполни цвет.

Гроздови средње густине, конусни или цилиндроконусни. Цхардоннаи се одликује раним осипањем јајника и растреситом гроздом. Маса једног снопа не прелази 100 г, дужина је 12 цм, а ширина 10 цм.

Бобице цхардоннаи-а су готово беле боје са зеленкастом бојом, могу имати тамно смеђе мрље. Бобице су округле, благо издужене, тежине до 15 г. Кожа је густа и танка, пулпа сочна и ароматична.

Четка

Болести сорте Цхардоннаи

Најопасније болести за ову сорту могу бити плесни и пепелница. Плијесан је гљивична болест, чији први знаци подсећају на недостатак биљке минералних ђубрива. Када је грм заражен плијесаном, лишће се разведри, појављују се мрље од уља, болест се креће од лишћа до изданака, цвасти и бобица, развој грмља се зауставља.

Грожђе Надежда Аксајска

За борбу против болести користе се лекови "Радомил", "Профит", "Авикил".

Превенција болести састоји се у:

  • Правовремено храњење биљака.
  • Уклањање корова и сувих делова биљака.
  • Формирање грмља треба извршити узимајући у обзир пропусност ваздуха.
  • Превентивно прскање хемикалијама.

Оидијум је пепелница која заражава грожђе. Знаци - појава белог цвета на лишћу и пуцима.

Лечење се врши прскањем препаратима Скор и Хорус.

Пажња! Не прскајте током периода сазревања бобица. Да би се успорило ширење гљивице, користи се раствор калијум перманганата. Растворити 5 г на 10 литара воде.

Пољопривредна технологија узгоја

Грожђе бели мушкат

Узгој грожђа следи општа правила. Али узгајивачи увек узимају у обзир неке карактеристике сорте:

  • Рупе за садњу садница треба да буду велике (80 * 80 цм) ископане за 2 недеље. Растојање између рупа је од 1 до 3 метра.
  • Бунар је обогаћен црном земљом и минералним ђубривима. Таква смеша се поставља на дно јаме, дебљина ђубрива је 30 цм, а затим прекривена земљом.
  • Неопходно је узети у обзир ниво пораста подземних вода. Од велике количине влаге, корени ће иструнути. Да бисте спречили труљење, важно је опремити дренажни систем.
  • Када садите, немојте покривати коријенску вратницу земљом.
  • При заливању сваки грм треба да узме до 3 канте воде.
  • Недељу дана након садње, грожђе се мора свакодневно залијевати кантом топле воде.

При резидби грожђа увек узмите у обзир низак принос сорте. Висина грмља је направљена не више од 120 цм, а млади изданци остају да висе слободно. Оставите не више од 4 воћне везе.

При резидби младих изданака грожђа у просеку остане 12 очију. Љети надгледају густину винове лозе, ако је потребно, одсеку је, омогућавајући бобицама да добију више сунчеве светлости.

Предности и недостаци Цхардоннаи-а

Грожђе Страсени

Предности сортног грожђа цхардоннаи:

  • Велики број сличних сорти.
  • Квалитетан материјал за израду вина.
  • Толерантна на сушу.
  • Има повећану отпорност на мраз.

Мане:

  • Низак проценат приноса.
  • Лоша отпорност на гљивичне болести.
  • Бобице чешће пуцају и труну.
  • Потребно му је плодно тло.
  • Плаши се пролећних мразева.

Грожђе цхардоннаи је вински материјал лаганог укуса са воћним нотама. Има јединствени укус који ће трансформисати и пенушаво вино и шампањац, слатка вина. Сматра се једном од највреднијих сорти.