Било који баштован, чак и непрофесионални виноградар, зна да је ова култура врло термофилна и да не подноси мраз. Ако на једногодишње регруте утиче пад температуре, они ће умрети. Вишегодишње биљке су нешто стрпљивије, али ниске температуре могу погоршати квалитет плода и дуговечност.

На основу температурних норми, узгајивачи подељују сорте на покривне и непокривајуће сорте. Неки вртларци, за веће самопоуздање, одмах купују зимски издржљиве сорте грожђа које се не штите како би се заштитиле од непредвиђених околности. Овде се не доводи у питање да могу преживети екстремне мразеве, али у умереној зимској клими преживеће до пролећа без велике штете.

Опште информације

Постоји нешто више од 20 сорти грожђа отпорних на мраз, а истовремено је у виноградарству уобичајено да се избор заснива на нивоу слаткоће, степену отпорности на мраз, лакоћи неге. С обзиром на то да већина вртлараца живи у Средњој траци, многи бирају најбоље винско грожђе које није покривено.

Важно!Препоручује се постепено навикавање младих садница на мраз и захлађење: новопечене лозе покријте сортама грожђа отпорним на мраз најмање 3 године.

Штавише, што је грожђе старије, то га касније требате покрити и што је раније могуће уклонити крпу. Биљка ће се стврднути и у будућности ће радити без склоништа.

Зима у башти

Професионалци постављају максималне границе отпорности на мраз до -33 ° С, али максимална ознака је до -28 ° С. Упркос томе, крајње је непожељно пустити биљке да се охладе пре таквих мразева. Због тога се у подручју где се зима понаша непредвидљиво, препоручује уклањање винове лозе са решетки и постављање на земљу. То је корисно јер пупољци неће имати прилику да се прерано пробуде, што ће грожђе заштитити од смрзавања.

Важно! Исто зимо-отпорно грожђе може се манифестовати на различите начине у различитим климатским зонама. На пример, на Кубану се може показати другачије него у Сибиру.

Међу сортама које виноградари највише воле у ​​централној Русији, на Уралу, у Сибиру, у Московској области или у Московској области су такозване сорте Исабелла. Они се разликују и привлаче вртларе јер су плодови слатки. Оно што још постаје разлог њиховог избора је то што не захтевају посебну бригу о себи. Само у неким тренуцима можете их заливати лети, а на пролеће лагано оплодити компостом или ђубривом шалитром.

Важно! Покривање грожђа отпорног на мраз захтева већу негу. Током сезоне потребно му је најмање 3 храњења, недељно заливање и честа резидба, као и третман од штеточина и болести.

Зимско отпорне сорте имају способност регенерације. Најповољнија подручја за њихову садњу су јужни део баште.

Не покривајуће сорте грожђа које највише воле вртларци:

  • Онтарио је пореклом из Сједињених Држава, прво узгајан укрштањем сорти Диамонд и Винцхел. Тежина гроздова може достићи 300 г. Грожђе је округло, жућкасте боје, укус је окарактерисан као слаткаст, кисео.
  • Сорта Аметхист није ништа мање добар избор, с обзиром да је имуна на многе болести, а максимална подношљива температура је -34 ° С. Биљка има моћне винове лозе, које почињу да рађају што је брже могуће, достижући масу од 800 г. Грожђе је сочно, тамноплаве боје, има слаткаст укус.
  • Сорта Исабелла је најпознатија и омиљена међу виноградарима.Лоза током сезоне може да формира до 4 грозда. Биљка толерише транспорт без већих потешкоћа. Грожђе величине 2 цм, тежине 4 г и плаве нијансе користи се углавном за производњу вина. Неки гурмани од њих чувају компоте за зиму.
  • Сорта Лидиа први пут се појавила у Сједињеним Државама. Берба долази на јесен. Велике, готово провидне бобице, благо ружичасте боје, са густом кожом уклањају се из грмља.
  • Сорта Валиант се издваја са ове листе по томе што може да поднесе температуре до -46 ° Ц. Брзо расте, средње величине гроздова. Грожђе је ситно, плаве боје, унутра има семенки. Такође се истичу укус јагоде и средњи садржај шећера. Баштовани више воле да од њега праве желе или вино.
  • Сорта Муре Ерли окарактерисана је као да подноси пад температуре до -35 ° Ц. Бобице имају укус Исабелле. Али овде је вредно запамтити да почетком јесени треба обрезивање.
  • Кеј Греј сазрева рано. Мали гроздови. Грмље може да издржи температуре од -41 ° Ц. Грожђе са златном нијансом. Најчешће се користи за прављење вина.

Сорта Аметист

Најбоље грожђе отпорно на мраз које не покрива

Сорте грожђа за вино

Исабелла је најбоље отворено грожђе за сјенице. Почео је да се активно негује 50-их година прошлог века. Главне карактеристике сорте Исабелла:

  • винова лоза може достићи 4 м дужине, толерише пад температуре на -28 ° Ц, имуна је на гљивичне болести;
  • плодови сазревају у просеку у року од 165 дана;
  • мале гроздове тежине 140 г, али ако се добро бринете о њих, четке се повећавају у величини;
  • Грожђе има округли облик, месо изнутра је благо слузаво, достиже масу од 4 г, кисело-слатки укус и арома јагода су запажени, спољна љуска је јака, црна.

Сорта Исабелла

Важно! Сорта Исабелла је неприкладна за регионе у којима температура ваздуха пада нижа него у централној Русији.

Сорта Лидиа је веома популарна међу виноградарима, која се карактерише као:

  • сорта у средњој сезони, отпорна на мраз;
  • период сазревања - у просеку 155 дана, време бербе - касно лето - рана јесен;
  • грмље је мало, листови нису густи, цветови оба пола;
  • четке су широке, у облику конуса, средње величине, достижу 150 г;
  • Лидија даје мале, округле плодове: слузаво месо, укус јагоде, густу тамноцрвену кожицу.

Сорта Онтарио, мешавина сорти Дијамант и Унчел, у одраслој доби достиже средњу величину. Остале његове карактеристике:

  • просечан принос, плодови се беру крајем септембра;
  • отпор на ниску температуру је висок, до -29 ° С;
  • четке имају облик цилиндра, достижу масу од 150 г;
  • плодови средњег облика тежине 3 г, светло зелене боје, слаткастог укуса.

  • Сорта Онтарио

Занимљиво! У опису грожђа Онтарио каже се да је сорта најотпорнија на опасне болести, посебно на плесни.

Много је предности непокривених сорти грожђа: повећани ниво отпорности на мраз, сладак укус са киселином. Међу минусима - мала величина гроздова и бобица.

Али коју од сорти грожђа одабрати, зависи од самог вртлара. Ако не жели да се мучи погледом са покривача (често заливање, обрада, обрезивање, припрема за зиму), онда је савет очигледан - боље је купити грожђе отпорно на мраз и не бринути о мразевима који могу покварити жетву!