Бруснице и бруснице: разлике

Бруснице и бруснице су врло сличне црвеним бобицама. Обоје имају заиста чудесан ефекат на људско тело, јер садрже велику количину витамина. Њихова корисност се изражава у способности да се одупру многим болестима, посебно вирусним. Али упркос снажним сличностима између бобица, бруснице и бруснице се такође разликују. Размотримо их детаљније.

Имена бобица

Брусница је грм са гранама које се шире по земљи, изгледа попут прелепе простирке прекривене бобицама и лишћем. Штавише, омиљено место ове бобице је мочвара. Од онога одакле потиче име биљке, људи верују на различите начине: неки то говоре од речи кључ, односно мочвара; други - од карактеристичног звука приликом цеђења сока од бруснице. У то време се чује звук „шкљоцање“. Поред тога, када се преведе са језика других земаља, бобица има потпуно неочекивана имена. На пример, на латинском оцхусоссос значи „кисела кугла“, а Европљани су брусницу назвали брусница, што на руском значи „ждрал године“. Име је добило јер су цветови веома слични глави дизалице. У Енглеској се брусница назива „медвеђа“, биљка је ово име добила јер је медведи јако воле.

Грм бруснице такође се шири по земљи и рађа плодовима црвених киселих бобица. Листови су му стално зелени, а након сазревања бобице лако падају са грана и падају. Захваљујући овој особини, бобица је добила име у част старословенског глагола "брусити", што значи пеглати, оштрити. Лингонберри на латинском звучи као вицциниум витис-идаеа, што значи „винова лоза са планине Ида“.

Лингонберри грм

Квалитет укуса

Бруснице се најчешће налазе у северном делу Русије, ређе у средњим регионима. Ова биљка се нимало не плаши хладног времена, док након првих мразева добија слаткаст укус. Бобице овог грма су савршено ускладиштене у води или замрзнуте. Кисела бобица јер садржи 3,4% киселина, али истовремено ни мање шећера - 6%.

Ако се брусница не бере у јесен, већ у пролеће, након што је презимила на грму, тада бобица постаје слађа, док ће се садржај аскорбинске киселине у њој смањити, али жетва у овом случају ће бити пуна.

Посебност бруснице је што савршено утажују жеђ. Због тога се од њега најчешће припремају воћни напици за децу. Сок од бруснице даје се и болесним људима, јер је богат витаминима неопходним за болести. Поред тога, бруснице су погодне за припрему поврћа за зиму. Пре свега, додаје се у кисели купус. То купусу даје додатни укус и арому. Намочене бруснице су посебно популарне код Руса. Додаје се као зачин јелима од меса. Такође је популаран желе од бруснице.

Да би се осећала добро, потребан јој је комшилук са четинарима. Истовремено, грм је у стању да расте и доноси плодове на једном месту до триста година. Бобице се могу чувати дуго времена. А ово је веома важан фактор у условима дугих руских зима. Бобица је мало слађег укуса од бруснице, јер садржи само 2% киселина, али има много више шећера - 8,7%.

Лингонберри се такође користи за бербу поврћа за зиму. Одличан је за кисели купус, дајући му посебну арому и укус.Намочена брусница изврсно је зачињена јела од живине и меса. Из ње излазе укусна пића, као и пуњење за пите. Џем од ових бобица је посебно укусан и ароматичан. Можете им додати јабуке.

Брусница грмља

Спољне разлике између бруснице и бруснице

Бруснице, попут брусница, припадају породици Хеатхер и имају зимзелено грмље. Али разлика између бруснице и бруснице је у начину на који расте само грмље. Упркос чињеници да је брусница такође пузава биљка, њене гране и даље расту према горе за око двадесет пет центиметара. Постоје случајеви када биљка расте на трулом пању, тада њена висина достиже и метар. У овом тренутку гране бруснице шире се дуж земље у дужини од 15 до 30 центиметара.

Листови бруснице воле сувље тло, док бруснице, напротив, више воле мочварна подручја.

Плодови ових грмова такође се могу разликовати по укусу. Бруснице имају врло киселкаст укус са горчином, док бруснице имају слатко-кисели укус. Споља, бобице такође имају разлике. Бруснице имају велике плодове са нежном сочном пулпом, које притиском пуштају сок. Бруснице су нешто тамније боје од бруснице, њихова величина је много мања, а месо је много гушће. Сок је теже исцедити. Поред тога, док су бруснице округлог облика, бруснице су благо спљоштене.

Бруснице и бруснице

Разлика је између грмља. Могу се разликовати по величини листова. Листови грмља бруснице су мале величине, не више од једног и по центиметра, широки до пола центиметра. Истовремено, лист бруснице достиже до два, или чак три центиметра дужине и до један и по центиметар ширине. Листови оба грмља су сличног облика, што доказује њихов однос.

Хемијски састав

Бобице можете разликовати по садржају хранљивих састојака. Али то се ради лабораторијски.

По хемијском саставу, бруснице су богате:

• витамини група Б, К, Ц;
• никотинска киселина;
• фолна киселина;
• гвожђе;
• магнезијум;
• бор;
• калијум;
• јод;
• калцијум;
• сребро;
• фосфор;
• манган.

Ако узмемо у обзир хемијски састав бруснице, онда није ништа мање богат корисним елементима у траговима. Постоји:

• Витамини група Б, А, Е, Ц;
• Никотинска киселина;
• Винска киселина;
• Бензоеве киселине;
• Урсолна киселина;
• Салицилна киселина.

Поред тога, брусница садржи бројне корисне елементе у траговима, минералне соли, пектине и танине неопходне за тело.

Без обзира на то што се хемијски састав неких бобица значајно разликује од других, немогуће је судити да је једно од њих мање корисно, јер су обе корисне и широко се користе у медицини.

Бруснице и бруснице имају своја корисна својства

Бобице су савршене за дијететску исхрану, јер се уз помоћ киселина које садрже сагорева масноћа.

Корисне биљке: бруснице и бруснице

Ове биљке су моћан природни антисептик и антибиотик. И брусница и брусница имају својства да ублаже температуру, лече упале и помажу у борби против вируса. Чај од ових биљака користи се код прехладе, јаког кашља, врло користан за главобољу, помаже да се решите бубрежних каменаца.

Трљајући ове бобице у кашу, можете зацелити ране, чак и ако су упаљене и започиње гнојење.

Бруснице се могу лечити:

• Инфекције у уринарном систему;
• Хипертензија;
• Желучани и цревни проблеми;
• Холестерол у крви се нормализује, што побољшава стање особе са дијабетесом различитог степена сложености.

Такође је ефикасан за болести као што су:

• Бронхитис;
• АРИ;
• Ангина.

Поред тога, брусница је корисна за болести уринарног тракта и делује као диуретик. Помаже код реуматизма, побољшава функцију јетре, делује као холеретички агенс. Уз помоћ бруснице побољшава се функција бубрега. Између осталог, сок од бруснице користи се током мамурлука. Да бисте уклонили алкохол из тела, биће довољно да поједете само две кашике свежих или натопљених бобица.

Лингонберри је добар лек за скорбут

За жене које се спремају да постану мајке, обе бобице су од велике користи. Штавише, њихове разлике у овом случају уопште нису битне. Једући обе врсте јагодичастог воћа, жена и нерођено дете добијају огромну залиху неопходних елемената у траговима. Тело у потпуности контролише рад уринарног система, као и ниво патогених организама.

Контраиндикације

Упркос тако великој листи позитивних квалитета бруснице и бруснице, они имају контраиндикације. Пре свега, ни у ком случају их не би требали јести људи који имају низак крвни притисак. Не могу их узимати људи са пептичном улкусном болешћу или патологијама јетре и дванаестопалачног црева.

Поред тога, брусница има способност апсорпције радиоактивних честица. Стога, ни у ком случају не бисте требали брати оне бобице које расту близу путева, на гробљима, у близини територије биљака и фабрика. Такође треба бити опрезан приликом куповине бобица. Најбоље је да контактирате познате и добро доказане људе.

Упркос разликама између две бобице породице Хеатхер: бруснице и бруснице, њихова употреба у храни пружа велики број благодати за тело. Али истовремено постоје неке контраиндикације, у којима је неопходно консултовати се са лекарима. На тај начин се могу успоставити тачне дозе и начин терапије.