Крвава наранџа, или црвена, сицилијански је представник слатке поморанџе, чије је узгајање започело у 15. веку.

Црвена наранџа ово име дугује необичној боји плода чија кора, у зависности од врсте, може бити смеђа или тамно наранџаста, са црвеним мрљама или пругама, а месо је наранџасто, бордо или тамноцрвено.

Необична боја је због присуства биљних пигмената, антоцијанина, а његова засићеност одређена је условима раста и индивидуалношћу сорте.

Тако значајна разлика од обичне поморанџе поставља питање: шта је црвена наранџа и хибрид чега са чиме. Све је прилично једноставно - црвену наранџу добијате ако укрстите помело и мандарину.

Историја порекла

Верује се да се црвена наранџа појавила на острву Сицилији и дуго се узгајала само тамо, због чега је постала позната као сицилијанска наранџа. Данас је подручје распрострањења поморанџи са црвеним жилама прилично широко - гаје се у САД-у, Италији, Шпанији, а уобичајене су у Мароку, Тунису и на Малти.

Црвена поморанџа

Биљка је мало дрво са пирамидалном круном и плодовима средње величине (не више од 250 грама), овалног, благо ребрастог облика. Пулпа плода је слатка, сочна, са малом количином семена, лако се одваја од коре. Воће се може кретати од суптилне црвене до љубичасте боје.

Главне сорте

Парадајз наранџа

Следеће сорте црвене наранџе су најчешће:

  • Тароко наранџаста. Порекло потиче из земаља Франкофонте, смештених у провинцији Сиракуза. Црвена наранџа са округлим ситним плодовима (150-200 грама), са наранџасто-црвеном пулпом и фино ситнозрнастом јарко наранџастом бојом са црвеним жилама, а на врхунцу зрења са гломазним мрљама коже. Укус воћа је слатко-кисео са бобичастим нотама, сок рубин боје, умерено кисео. Плодови су богати витамином Ц. Сазревање се дешава у децембру и траје до маја;
  • Сангуинелло (Сангуинелло). Први пут је виђен у Шпанији крајем 1929. године. Сорта која касно сазрева, има не само црвену кожу, већ и црвену пулпу и сок. Почиње да сазрева у фебруару, масовна жетва се производи у марту и априлу. Наранџе су средње величине, сферне или заобљено-издужене, кора је светло наранџаста са црвеном нијансом (нејасно подсећа на рђу), лако се одваја од пулпе. Пулпа је интензивно црвена, слатког укуса, није кисела, у њој практично нема семена, сок је наранџасто-црвен;

Тароко наранџаста

Белешка. Ту је мускат Сангуинелло, који се истиче најобимнијим и издуженим плодовима, док има мање изражену црвену боју и јединствени укус са нотама мушкатног орашчића.

  • Моро наранџаста - лидер међу свим осталим сортама у погледу зрења - почиње у децембру. Плодови су средње величине, овални, прекривени јарко наранџастом, црвенкастом кором са обимним црвено-љубичастим мрљама (у време зрелости). Зрнатост коре и њена дебљина су средње, у ретким случајевима постоји мали пупак. Пулпа је тамноцрвена, гранатне боје, готово црна - углавном у горњем режњу, где се истичу изражајне тамне вене. Воће расте у гроздовима, врло сочно, богатог укуса наранџе, сок без коштица, тамно црвени;

Белешка. Презреле поморанџе ове сорте имају непријатан укус и јак мирис.

  • Буба у облику крушке - биљка ниског раста са малим листовима и малим плодовима у облику крушке (до 120 грама). Кора је густа, груба, не одваја се добро од пулпе. Пулпа има тамну боју вишње са тамним венама и пријатног слатко-киселог укуса наранџе. У плодовима је мало семена.

Карактеристике црвене наранџе

Сорте се разликују у погледу зрења, облика и интензитета боја.

Црвени лук - како гајити

Опис постројења:

  • дрво црвене наранџе може нарасти до 12 метара висине;
  • листови су меснати, зимзелени, могу бити различитог облика, у зависности од сорте (мали, велики, издужени);
  • када цвета, наранџа постаје покривена ружичастим или белим, врло нежним цветовима, одише интензивном аромом;
  • једно дрво може донети до 500 плодова;
  • поморанџе са црвеном пулпом, црвеном или наранџасто-црвеном кором и истим соком;
  • поморанџе почињу да сазревају у децембру-јануару, у зависности од сорте, може се наставити до маја-јуна.

Пажња! Црвено наранџасто цвеће на Сицилији се сматра симболом чистоће, због чега је постало главни атрибут свадбених свечаности.

Нутритивна вредност

100 грама воћа садржи:

  • 87,2 г воде;
  • 0,7 г протеина;
  • 0,2 г липида (масти);
  • 7,8 г доступних угљених хидрата;
  • 7,8 г растворљивих шећера;
  • 1,6 г укупних влакана;
  • 1 г нерастворљивог влакна;
  • 0,6 г растворљивих влакана;
  • садржај калорија - 34-40 (142 кЈ).

Корисне карактеристике

Главни састојак хибридне поморанџе је витамин Ц, који:

  • благотворно делује на имунолошки систем, јачајући његове заштитне функције;
  • се сматра одличном превентивном мером против прехладе;
  • промовише активан рад надбубрежних жлезда;
  • способан да спречи рак желуца, инфаркт миокарда;
  • повећава ниво хемоглобина (помаже жлезди да се апсорбује);
  • ублажава штету од пушења на унутрашњим органима.

Поред тога, свака лобула садржи витамине Б (Б1, Б2, Б9) и витамини А, Е и П. Витамини Б групе су посебно корисни током трудноће - пружају превентивне мере за појаву генетских оштећења у интраутерином развоју фетуса. Р - повећава еластичност и снагу крвних судова. Е - спречава појаву проширених вена и спречава кардиоваскуларне аномалије.

Плодови садрже корисне минерале: Ца, Се, Бр, Зн, Фе, Цу, П., Мг, К..

Ово воће је ефикасно за:

  • проширене вене;
  • анемија;
  • вирусне и респираторне болести;
  • алкохолна интоксикација;
  • болест срца;
  • бронхитис;
  • туберкулоза;
  • висок крвни притисак;
  • астма;
  • упала плућа;
  • реуматизам;
  • прекомерна тежина.

Важно! Свеже исцеђени сок мора се конзумирати у првих 15-20 минута, иначе се органолептичке карактеристике почињу погоршавати.

Лековита својства:

  1. Сок од поморанџе делује седативно и антидепресивно, има антиинфламаторна својства. Пулпа доприноси правилном функционисању гастроинтестиналног тракта, има антиспазмодична својства;
  2. Антоцијанини не само да боје наранџасто црвену боју, већ делују и као антиоксиданти, делују против старења, боре се против слободних радикала и уклањају токсине из тела. Антоцијанини су ефикасни у борби против гојазности, савршено смањују ниво лошег холестерола у крви;
  3. Терпени спречавају развој ћелија карцинома, подстичу варење;
  4. Лутеин, који је део плода, штити од сунчеве светлости и ултраљубичастог зрачења;
  5. Каротен позитивно делује на очи.

Корисна својства црвене наранџе

Опасна употреба постаје када:

  1. детињство (0 до 1);
  2. хроничне болести гастроинтестиналног тракта;
  3. дијабетес мелитус (могуће је конзумирати најмање поморанџе);
  4. индивидуална нетолеранција за агруме;
  5. 2 тромесечје трудноће и дојења.

Пажња! Црвене поморанџе садрже киселину која може негативно утицати на зубну глеђ. Због тога је пожељно пити свеже исцеђени сок кроз сламку.

Расте

Парадајз црвени петао: карактеристике и опис сорте

Узгајање црвених сицилијанских поморанџи у Русији се практикује само код куће. Климатски показатељи не дозвољавају узгајање крваве наранџе напољу. Да бисте га узгајали код куће, треба узети у обзир следеће нијансе:

  • Оптимална температура за цветање и скупљање плодова је 18-19 степени Целзијуса; за зимовање или одмор од плода наранџа треба температуру унутар 12 степени. Температуре испод 4 степена су опасне за биљку;
  • Јако воли светлост;
  • Влажност у затвореном не би требало да прелази 50%;
  • Сицилијанске поморанџе преферирају земљу у којој влага не стагнира: мешавина травњака, песка и хумуса;
  • Показатељи киселости - 5,0-5,5 пХ;
  • Поморанџу морате хранити азотним ђубривима;
  • Суседне биљке могу лако да заразе поморанџу штеточинама и болестима. За инсекте се користе инсектициди.

Црвене поморанџе су недвосмислено здраве за јело, чак воде и преко наранџе у смислу благотворних ефеката на здравље. Необичан изглед додаје већу привлачност. Једино што је ово „прекоморско“ чудо изузетно ретко код нас, а узгој је могућ само код куће.