Човечанство се са крушком упознало пре више од 2000 година. Ово дрво, блиски сродник јабуке (као и ружа и планински пепео), даје укусно воће које воле и одрасли и деца. Поред тога, дрво крушке високо цене грађевинари и произвођачи музичких инструмената као материјал. Дрво је истовремено лепо на поглед и мекано за руковање, а истовремено држи облик довољно добро.

Једна од најдражих гурмана је крушка Пакхам (Виллиамс Пакхамс). Њена домовина је Аустралија, али сада се разводи у Аргентини, Чилеу, Јужној Африци. Од осталих сорти разликује се специфичним нежним слатко-киселим укусом.

Прича о пореклу

Сорта Виллиамс појавила се у 18. веку, домовина јој је Енглеска. Име је добио у част популаризатора ове сорте - Рицхарда Виллиамса. А аутор сорте крушака Виллиамс Пакхамс (популарно позната као аргентинска крушка) од 1890. године је узгајивач Цхарлес Пакхам из Аустралије, одакле је, посебно, донета. Плод даје лети, јесени, зими и рано пролеће - од јануара до септембра.

Важно! На јужној хемисфери јануар је врхунац лета.

Од осталих подврста своје сорте разликује се не само карактеристикама укуса, већ и местом где расте: крушка Пакхам се налази у воћњацима Аргентине, Аустралије, Јужне Африке и Чилеа. У Русији и земљама ЗНД не расте, иако се покушавају узгајати дивљи дивљи или обични планински пепео на подлози. Међутим, највероватније ће је срести у продавници.

Пеар Пакхам

Опис сорте

Плодови имају слатко-кисели укус. Њихова „визит карта“ су мале тврде мрље, захваљујући којима Пакхам крушка апетитно хрска по зубима, док је пулпа прилично мекана. Још једна занимљива карактеристика је да, како би плодови постали још укуснији, морају мало да легну на собној температури. Ово само побољшава укус: крушка постаје слађа и мекша и још више хрска попут чипса. Само, за разлику од ове посластице, воће није само укусно, већ и корисно за тело.

Крушка Елена

Пакхам крушке су велике, нарасту до 170-200 г. Плодови су зеленкасто-жути, а пулпа је кремаста (благо бледо смеђа са благом примесом светлоцрвене боје). Наравно, арома их излуђује, што их чини посебно апетитнима.

Приликом избора крушака у продавници, вреди узимати тврдо воће, које је најбоље држати 2-3 дана на собној температури. Најчешће су премазани посебним саставом на бази воска због сигурности, стога их морају добро опрати пре јела.

Важно! Ова сорта се сматра једном од најслађих, мало инфериорних, на пример, у односу на конференцијску крушку. Што се тиче садржаја угљених хидрата, он побеђује у изражајности укуса и нимало није забаван.

Крушке можете чувати дуго, али на температури од 2-0 ° Ц у мрачној соби, подруму, фрижидеру (али не и замрзивачу) или неогреваној соби. Ова сорта је касна јесен (по руским стандардима), тако да се не плаши довољно ниских температура. Пре него што оставите крушке на складиштење, требало би да их прегледате на присуство жаришта труљења и механичких оштећења. Покварено воће неће дуго трајати, а добро ће потрајати до краја новембра - почетка децембра.

Благодати крушке

Пеар Аббот: опис сорте

Плодови ове сорте су класификовани као дијететски.Због високог садржаја фруктозе и ниског садржаја киселина, могу се решити чак и код болести панкреаса, код којих се друге сорте воћа не препоручују за јело. Благодати Пакхам крушке су такође висок садржај пектина. Добар је за циркулацију крви и помаже телу да се очисти од токсина, нормализује ниво холестерола. Влакна су такође корисна за чишћење тела, која се у великим количинама налази у овој прекоморској сорти. Пеар Пакхам ће вам помоћи и нежно уклонити вишак воде из тела. Такође, ова сорта крушака корисна је за штитну жлезду, за бољу апсорпцију гвожђа и стварања крви.

Генерално, ова сорта је један од рекордера у садржају угљених хидрата, али не ствара проблеме са фигуром. Поред тога, крушка је извор витамина и провитамина као што су А, витамини Б, витамин Ц и бета-каротен. Још једно корисно својство овог воћа је што садржи много корисних елемената у траговима као што су бакар и силицијум.

Благодати крушке

Расте

Није било покушаја гајења крушке Пакхам у клими централне Русије и постсовјетског простора у индустријским размерама. Иако постоје подаци о подлогама калемљеним на дивљег тетреба. Међутим, зонирање за северне географске ширине ове сорте још није извршено. У природним, али прилично уобичајеним условима за њено становање, крушка Пакхам расте не само у врућој Аустралији, већ иу прилично умереним земљама. Због тога је култивација ове сорте теоретски могућа на местима где нема јаког мраза и довољно сунца, на пример, у Краснодарској територији на Криму.

Крушко чудо

За калемљење можете користити дуњу, на којој крушка почиње да доноси плодове након 3-4 године. Међутим, у условима субтропског и тропског подручја, сорта такође доноси довољно брзо плодове и даје до 400 цента по хектару.

До сада, свако ко ће засадити крушку Пакхам у Русији може следити опште препоруке за све Виллиамсове. Ова група сорти није самоопрашујућа, па друге сорте крушака треба посадити у близини. Универзални опрашивачи за њих су, на пример, добро познате сорте Леснаиа Красавитса, Оливиер де Серре, Лиубимитса Клаппа.

Важно! Ово дрво воли глинено земљиште, али добро успева свуда, осим пешчара и шљунковитог тла.

Даља брига

Брига за ову сорту крушака је такође прилично једноставна. Главна ствар је направити прихрану током целе године, осим зиме. Крушка воли азотна ђубрива, па је на пролеће боље применити чврста или течна ђубрива испод корена, лети - прскати течношћу (калијум и фосфор), у септембру додати мало више азота, а пред зиму у калибар додати калијум и суперфосфат.

Такође морате заштитити дрвеће од краста тако што ћете је током цветања третирати 3 пута бордо течношћу (1%). Да би се спречило, како би се плодови сачували од штеточина, дрвеће се прска карбофосом. Након проливања лишћа у јесен, морате очистити пртљажни круг: ископати га пепелом и малчем. Препоручује се постављање грана смрче и агрофибре како би се корени сачували од смрзавања у прве 3 године. Такође можете кречити пртљажник како бисте спречили штеточине.

Важно! Да бисте га заштитили од мраза, дрво је боље додатно завити.

Као и многим воћним културама, Пакхам крушкама прети монилиоза (труљење плодова) и црни рак. Резидба, редовна берба и уништавање заражених плодова штеде од прве болести. У случају инфекције карциномом, лечење неће помоћи, већ само уклањање погођених грана. За ово је погодан стерилни прунер. Морате да одсечете тако што ћете заузети пар центиметара здравог дела. После тога, исперите "рану" бакарним сулфатом и затворите мешавином глине и муллеина или баштенске смоле.

Они који желе да узгајају овог „иностраног госта“ у својој башти морају да израчунају ризике, процене климатске карактеристике и израчунају снагу, јер ће у прве 3 године крушка захтевати велику пажњу. Мораће се третирати од штеточина и болести, хранити и заштитити зиму.Па, они који не желе да ризикују, али желе да кушају укусно воће, треба да оду у најближи супермаркет, где се у јесен продају у великим количинама.