Бундева се на територији наше земље гаји од памтивека - више од једног века ово поврће је било једно од главних у исхрани сељака и просперитетнијих суграђана. Нутритивна вредност овог поврћа је добро позната, стога, у наше време, аматери гаје различите врсте у својим креветима.

Слаткиш од бундеве зими је заслужено популаран, јер увек можете убрати добре жетве ове повртарске културе, без превише напора да бисте је узгајали. Пулпа плода има пријатан укус - слаткаст, нежан. И сами плодови се могу чувати готово до пролећа, без губитка укуса и тржишне могућности.

Бундева зимска слатка

Бундева зимска слатка: опис културе

Спада у касно сазревајуће сорте - од појаве првих изданака до сакупљања зрелих плодова потребно је 4-4,5 месеца.

Ова сорта је посебно цењена због:

  • висока продуктивност;
  • одличан укус;
  • одржавање квалитета убраног усева;
  • зрело воће добро подноси транспорт на велике удаљености;
  • бундеве су отпорне на сушу.
  • отпорност на већину болести које могу утицати на биљне биљке из породице бундева: антракноза, пепелница.

Сорта је створена за култивацију на отвореном. На дугим трепавицама расте и женско и мушко цвеће, појединачно или у гроздовима (у зависности од пола). Региони у којима се препоручује узгајање слатке зимске бундеве су Украјина, Молдавија и руски региони са сличном климом.

Белешка! Маса једне зреле бундеве може се кретати од 8 до 12 кг.

Зрело воће је равно заобљено. Кора је густа, средње дебљине. Главна боја коже је тамно сива, прекривена је малим мрљама светло сиве нијансе. Површина је сегментирана. Пулпа је густа, ароматична, слатка. Садржај шећера у пулпи је повећан, боја је светло наранџаста.

Слатке сорте бундеве

Слатка бундева лепиња

Бушова бундева има висок садржај шећера. Међу сортама бундеве са слатком пулпом практично нема хибрида.

Најпопуларније сорте грмља бундеве:

  • Пумпкин Грибовскаиа Винтер- сазревање плодова касније. Биљка је снажна, довољно моћна и разграната. Каша може садржати 11-12% шећера. Пулпа је растресита, слатка, боја је светло жута. Прође око 5 месеци од тренутка изласка изданака до сакупљања зрелих плодова овог грма. Уз периодично увођење течног ђубрења, маса зрелих плодова може достићи 4,5-5 кг. Принос је изнад просека - са 1 м2 се убере 18-19 кг;
  • Пумпкин Амазон (амазонка) - компактна биљка у средњој сезони, од тренутка избијања изданака до бербе потребно је 3-3,5 месеца. Опис амазонске бундеве: облик зрелих плодова је раван, боја просечне коре је наранџаста, маса зреле бундеве је до 2 кг. Пулпа је слатка, хрскава, прилично густа, боја је светло наранџаста. Укус и комерцијалне особине плодова ове сорте су на висини;
  • Дацхнаиа - једна од најранијих сорти сазревања, јер је период раста и бербе летње бундеве око 2,5 месеца. Зрели плодови су овалног или јајастог облика. Кожа је жута са уздужним тамнозеленим пругама. Пулпа је врло слатка и сочна. Тежина једне зреле бундеве је 2,7-2,9 кг. Сок од бундеве ове сорте је најслађи. Сорта је високо родна, хладно отпорна;
  • Зима- Ова сорта има низ предности у односу на друге слатке сорте бундеве.Једна од главних предности је способност чувања зрелих плодова без губитка укуса код куће и до неколико година. Зрели плодови издуженог облика, слични џиновским краставцима, боја коре је светло зелена са малим светлим узорком. Једе се незрело воће које се свеже користи у салатама. А од зрелог воћа можете кувати кашу, тепсију, додавати јухе или прилоге, правити кандирано воће;
  • Наранџаста- Ова слатка сорта бундеве припада средњој сезони. Потребно је око 3 месеца од тренутка када се појаве први изданци за бербу зрелих плодова. Боја коре зрелог воћа је светло наранџаста, сама кора је танка. Пулпа има исту боју, њен укус је сладак. Зрела бундева може тежити од 4,5 до 6,5 кг;
  • Тврдог лица - облик зрелих плодова сличан је издуженом ребрастом цилиндру. Боја коре је наранџаста са жутом бојом. Пулпа је прилично густа, зеленкасто-жуте боје. Дебљина слоја пулпе је до 7 цм, остатак места заузима семе. Тежина зрелих плодова може достићи 6-8 кг. Од тврде бундеве користи се пире кромпир, житарице, кључање, производња сока за динстање;
  • Бундева жир (или жир) - друго име за ову сорту дато је због сличности зрелих плодова у облику са жиром, али огромне величине. Боја коре је од дубоке смарагдне до дубоко наранџасте (скоро златне). Пулпа је врло слатка, нежна, жута са наранџастом бојом;
  • Пега- ова сорта је узгајана посебно за узгој на западу Сибира, на Уралу и у другим регионима са сличном климом, где су зиме довољно дуге, а лета кратка. Сорта је средња сезона - од тренутка ницања до бербе пролазе најмање 3 месеца. Плодови теже око 3 кг, кора је необичне боје - мале светлосне мрље налазе се на светло зеленој позадини. Пулпа је средње густине, нежна и слатког укуса, карактеристичне ароме крушке. Пулпа садржи око 10% шећера. Ако се ове биљке редовно заливају, загарантовани су високи приноси. Пожњевени усев може се чувати код куће готово до пролећа.

Пољопривредна технологија за висок принос

Слатка парадајз грозд

Узгој зимске бундеве је једноставан поступак. Главна ствар је пронаћи сунчано подручје заштићено промајом са плодним растреситим земљиштем. Оптимална температура ваздуха за узгој ове културе је 22-24⸰С, а када температура падне на 14-15⸰С, раст трепавица и сазревање бундева се смањује.

Важно! Да би плодови стекли жељени садржај шећера, грмовима бундеве потребна је довољна количина сунчеве светлости, у сенци ће плодови спорије певати, а садржај шећера у њима нагло ће се смањити.

Главна ствар код гајења ове културе је стална влага горњег слоја тла, тако да биљка боље расте. Али током периода интензивног сазревања плодова, препоручује се смањење броја заливања, тако да се проценат шећера у плодовима повећава.

Брига о биљкама током целе сезоне састоји се од редовног заливања, растресања тла, уклањања корова и примјене прихране неколико пута у сезони.

Репродукција културе

Црвена рибизла Рано слатка

Слатка зимска бундева припада једногодишњим биљкама, па се размножава семеном. Све слатке сорте ове повртарске културе нису хибридне, па повртари поврће остављају семе бундеве које воле за даљу садњу. Обично таква правилно сакупљена и осушена семена, када се правилно чувају, не губе клијавост и до 5-6 сезона.

Размножава се семеном

Сетва семењем

Садња семена је могућа директно на отворено тло; за хладне пределе је погоднија метода саднице.

Купљено семе не захтева дезинфекцију, јер је све поступке спроводио произвођач. А семе бундеве сакупљено у сопственој башти треба пола сата ставити у слаб раствор калијум перманганата пре сетве ради дезинфекције. Затим се семе ставља у влажну газу неколико дана да се „излеже“.Семе са клицама пажљиво се саде у одвојене чаше са хранљивом мешавином тла, које можете купити у специјализованој продавници.

Важно! Садња семена за саднице треба да буде око 3 недеље пре садње на отвореном тлу. У средњој траци и регионима са сличном климом, саднице бундеве треба садити на стално место најраније у другој деценији маја.

Када узгајате саднице код куће, треба га редовно заливати, спречавајући сушење горњег слоја тла, а такође неколико пута хранити нитрофосом или раствором крављег стајњака.

На отвореном тлу семе бундеве се саде када се земљиште загреје до дубине од 10-12 цм до температуре од 10-12 ° Ц.

Садња семена

Клијави семенски материјал продубљује се до дубине од 4-5 цм. Искусни повртари одмах након садње семена покривају кревете полиетиленом, стварајући стакленике. Чак и након ницања клица, полиетилен се може уклонити током дана ако је температура ваздуха већа од 15-16⸰С. Поклопац се у потпуности уклања када пролећни мразеви остану иза нас.

савети и Трикови

Генерално, култивација зимске слатке бундеве траје 3-4 месеца. Током овог периода пожељно је да нема значајнијих скокова између дневне и ноћне температуре.

Садња семенског материјала или гајених садница бундеве треба да буде у добро загрејаном тлу. Тада ће биљке брзо расти. Такође треба заливати саднице течним пилећим изметом (у омјеру 1:10), у овом случају саднице ће бити све јаче и јаче.

Мора се водити рачуна да се цветови добро опраше.

Савет! Пчеле и осе можете привући постављањем слатке воде или компота поред грмља бундеве. У овом случају ће се повећати број јајника.

Грмље бундеве треба обликовати. На стабљици нису остале више од 3 трепавице, од којих свака има по један плод који расте. После јајника не остаје више од 4 листа, стежући врхове.

Ако се све уради тачно, биће могуће залихе укусног здравог воћа за целу зиму.