Бундева је чест посетилац руских вртова, али међу летњим становницима има оних који воле да експериментишу и испробају нове сорте и културе. Бундева са смоквом (Фитцепхали) једна је од најнеобичнијих биљака за наше поднебље.

Порекло сорте

Сигурно је познато да је тиква Фитсепхалиа пореклом из једне од земаља Латинске Америке. Биљка је планинска, земља свог порекла зове се Перу, ту су пронађена угљенисана семена ове сорте стара више од 5 хиљада година. Други извори кажу да је пореклом из Кине или Мексика. Сорта је у Европу дошла из Бразила као крмна култура.

Бундева са смоквама

Бундева са смоквом је егзотична сорта за нашу земљу. Активно се гаји у земљама Јужне Америке као сточна култура. У топлим климатским условима биљка је непретенциозна и високо родна. Ово је вишегодишња лоза, чији изданци могу достићи 10 метара дужине, листови су коврџави, велики и подсећају на облик листова смокве. Пулпа ове сорте бундеве је бела, сочна, укуса је попут лубенице, али без пуно слаткоће. Семе су тамне и крупне.

У нашим климатским условима гаји се само као једногодишња биљка у топлој сезони. Љубитељи необичних сорти и укуса га узгајају у својим даћама. Целулоза, стабљике и семе бундеве користе се за храну. Млади изданци се користе као поврће, од семена се праве десерти, а кандирано воће прави се од пулпе, џема, освежавајућих напитака или једе сирово.

Бундева са смоквама

Занимљиво! Испоставља се да су руски научници узгајали разноврсну букву од смокве под називом „У знак сећања на Тараканова“, подаци о њој унети су у Државни регистар 2013. године. Окарактерисана је као средње касна за хортикултурно узгајање.

Карактеристике и опис сорте

Мрамор од бундеве

Фитсефалију је могуће узгајати у средњим и јужним деловима Русије због високогорског очвршћавања, које је формирало следеће карактеристике:

  • Отпорност на мраз и толеранција на велике температурне промене... Подноси мраз до -3 и нормално расте у распону од 6 до 35 степени.
  • Брз раст и добри приноси... Сорта се сматра касно сазревањем, изданци су моћни, брзо расту, достижу 3,5 метра дужине, када наиђу на препреку, почињу да се увијају око ње. Бичеви се могу бацати преко живе ограде како би се повећали приноси. Од тренутка клијања до уклањања зрелих плодова, прође око 110-120 дана. Уз правилну негу, из једне биљке може се произвести до 10 бундева. Сходно томе, што је клима топлија, то је и принос већи.
  • Дуги период цветања. Почиње 30-60 дана након клијања и траје до месец дана. Тада плодови брзо расту. Цветови су жуте или наранџасте боје пречника 5-7 цм, опрашују их пчеле. Не укршта се са другим врстама бундеве.
  • Отпорност на болести и труљење... Ова сорта има добар имунитет на разне врсте гљивица, пепелницу и штеточине. Међутим, лисне уши могу бити погођене.
  • Захтевна територија... Бундева са смоквама захтева пуно простора због својих дугих, брзо растућих изданака и многих великих листова, пречника достижући 25 цм. Добро се осећа у делимичној сенци и заштићена од ветрова.
  • Мали плодови... Бундеве су дугуљасте, зелене боје са белим тачкама и пругама. Изгледом подсећају на мале лубенице или зелене диње. Кора је танка, али храпава. У нашој клими достижу тежину од 2 до 5 кг, у јужним географским ширинама могу нарасти и до 8 кг.

Генерално, сорта је непретенциозна, може се узгајати као независна биљка или користити као подлога за друге врсте бундева, тиквица или лубеница. Калемљење на Фитцепхали повећава отпорност ових биљака на болести.

Агротехника

Ова врста бундеве расте у скоро сваком земљишту, али више воли оплођену добром дренажом. Одлично се осећа на гомили компоста. Немогуће је поставити Фитсепхалију тамо где су раније расле друге врсте бундеве, боље је садити након кромпира, купуса или лука. Такође, не би требало да га узгајате на истом месту у наредне 4 године.

Бундева са смоквама

Бундевин мед

Можете гајити само семењем. Можете садити семе директно на отвореном тлу или користити метод саднице.

  • Температура је важан предуслов за садњу у земљиште. Земља би требало да се загреје до 12-15 степени. Семе се прво мора намакати водом 2-3 дана и клијати. Морате сејати у јаме на дубину од 3-4 цм, додајући пепео и покривајући хумусом на врху (малч). Препоручује се седење према шеми 350 × 350 цм, јер лука заузима огромно подручје. Саднице се појављују за две недеље.
  • Ранија жетва може се добити методом саднице. Да би се то урадило, 2-3 недеље пре садње, клијаво семе се ставља у посуде са мешавином травњака, тресета и пиљевине, кисело тло мора бити лиметовано. Температура за саднице одржава се унутар 12-17 степени, заливање је умерено. Пре садње, клице се прихрањују органским ђубривом и припремају се рупе дубине око 10 цм на растојању од 2 м једна од друге. Ако је земљиште лоше, ђубриво се наноси на дубину од 30 цм.

Важно! Да би семе сазрело за накнадно оплемењивање потребно је користити метод саднице. Треба одабрати семе не пре зиме, јер плод сазрева тек до децембра.

Егзотична бундева обожава заливање. Током сезоне раста, 2-3 пута можете хранити органском материјом. За брже сазревање плодова у кратком лету препоручује се бочно издање прикљештити, јер расту врло снажно у дужину.

За и против смокве од тикве

Лековита бундева

Планинска бундева има много предности. Они који су порасли примећују углавном следеће:

  • Отпор хладноћи. Бундева са смоквом Фитсепхалиа (Фитзифолиа) подноси мраз много боље од тикве, лубенице и диње. Ова способност омогућава биљци да дуже остане у земљи, а плоду да сазри и стекне слаткоћу.
  • Непретенциозност. Упркос свом тропском пореклу, ова бундева добро расте и доноси плодове у нашој клими.
  • Дуготрајно складиштење. Таква бундева чува се до следеће жетве, задржавајући свој укус, међутим, неки извори кажу да може лежати 2-3 године.
  • Свестраност. Бело и сочно месо Фитцефалије погодно је за припрему различитих јела. Користи се у рецептима за житарице, пите и палачинке, салате, кандирано воће, пића и разне посластице. Бундева је богата пектином, скробом, минералима и витаминима, погодна за дијететску исхрану.

Занимљиво! Бундева Фитцефалија је позната по необичном укусу, који неке подсећа на укус лубенице или диње, други - краставац. Али сви примећују да јој недостаје мирис бундеве својствен другим сортама.

Приликом избора такве бундеве за своју башту, морате узети у обзир да она такође има неколико недостатака:

  • није погодно за садњу у хладним климатским условима, где су дневне светлости кратке и температура ноћу пада испод 6 степени;
  • биљци је потребна велика територија и подршка, иначе може угњетавати и потискивати друге саднице;
  • дуг вегетативни период, начин узгоја садница је бољи за средњу траку;
  • семе се не може наћи у слободној продаји, али на ресурсима и форумима вртлараца учесници размењују семе и радо деле своје искуство у узгоју нових усева.

Фитцефалија има и хранљиву и декоративну вредност; уз њену помоћ украшавају се алтабари и сува стабла. Није га теже узгајати од обичних врста бундева. У сваком случају, ова сорта заслужује да буде засађена у вашој сеоској кући и да цени укус плода.