Скоро сви вртларци и баштовани узгајају кромпир. Ова култура је основа многих јела и укључена је у исхрану већине људи.
Опис културе
Кромпир је вишегодишња гомољаста култура. Најчешће се гаји као једногодишња биљка, јер се целокупан животни циклус уклапа у једну сезону раста.
Било која сорта кромпира репродукује се вегетативно - уз помоћ кртола. Поред тога, биљка се може размножавати изданцима, резницама и деловима кртола. У пракси узгајивача често се користи и размножава семењем.
Кромпир припада породици Соланацеае. Стабљике већине сорти су усправне, у неким случајевима могу донекле одступати у страну. Боја стабљика код већине сорти је зелена. Листови су једноставни, цели. Како култура расте, прекидно перасти листови почињу да се формирају. Сваки од ових листова има неколико парова бочних режњева, који се налазе један насупрот другог, средњи и завршни режањ.
Кромпир
Цветови кромпира расту у цвастима које споља подсећају на растуће увојке. Кромпир је самоопрашујућа биљка, али већина сорти је стерилна. Мало је оних који остају плодни.
Плод кромпира није коренов гомољ, већ двоћелијска зелена овална или сферична зелена бобица. Након сазревања, плод постаје бели и поприма арому налик јагоди. Бобице кромпира се не једу.
Коренов систем културе (под условом да се гаји из кртоле) је влакнаст. Гомољ је задебљала кратка стабљика. Зрели кромпир је прекривен танком кожицом која спречава да се кртоле исуше. Такође штити културу од многих болести. Садржај скроба у кртолама кромпира може варирати од 12 до 29%.
На којој температури садити кромпир
Будући да је кромпир култура, без које је једноставно нереално замислити мени модерне особе, нема ништа изненађујуће у чињеници да сви који имају прилику покушавају да ову културу засаде на својој личној парцели.
При узгоју кромпира, време садње је од велике важности. У овом случају, посебно важан фактор је температурни режим, посебно температура тла за садњу кромпира у пролеће.
Сви знају да време садње усева кромпира има огроман утицај на принос и квалитет кртола. Многи вртларци више воле да не одлажу са овом врстом посла, попут садње кромпира на отвореном тлу. Ово је из следећих разлога:
- рано сађење омогућава вам да раније добијете жетву и, након минималног временског периода, започнете гозбу свежим младим поврћем;
- према стручњацима, рано сађење кромпира помаже у заштити усева и од штеточина и од већине болести;
- што се кромпир раније посади, то ће бити већи род.
Тако, на пример, ако се кромпир засади у северозападном региону земље Русије пре 15. маја, принос ће бити најмање 1500% засађене количине. Слични подаци за садњу на крају јуна већ су само 500%.
Садња кромпира
Али прерано слетање је такође известан ризик. Ако је време након садње превише хладно, кромпир може да се смрзне.Дакле, када се планира постављање садног материјала на отворено тло, треба узети у обзир низ значајних фактора: временске прилике, стање тла, његову температуру, брзину загревања и, коначно, физиолошко стање и карактеристике самих кртола.
Најтеже је, у ствари, унапред израчунати временске прилике. Често су толико непредвидљиви да могу да униште било који план слетања усредсређен на климу и њене особине. Упркос томе, неколико недеља пре него што започне узгој кромпира, неопходно је да се упознате са временском прогнозом.
Што се тиче стања тла, не треба узети у обзир један фактор, већ два: влага и температура. Оптимално тло за садњу кромпира треба да има температуру од +7 степени на дубини од најмање 10 центиметара.
Уобичајено земљиште
Чињеница је да је на назначеној температури могућ активни раст кореновог система културе. Ако је температура нижа, а влажност велика, кромпир ће једноставно трунути у земљи и неће расти.
Дугогодишња хортикултурна пракса показује да су клице кромпира способне да преживе, па чак и полако расту, почевши од +3 степена. Неће моћи да поднесу негативне температуре. С обзиром на ово, ако је у време садње прилично хладно, али у наредним данима прогнозери обећавају оштро и озбиљно загревање, дозвољено је рискирати отварање сезоне садње усева кромпира.
Влага тла на почетку садње не би требало да прелази преко 75%. То ће неизбежно довести до инфекције кртола гљивичним болестима и бактеријским инфекцијама.
Могуће је одредити индикатор влажности без посебних уређаја. Треба узети шаку земље и пажљиво је исцедити. Добијену груду треба бацити на земљу. Ако се сруши, можете садити кромпир - индикатор влаге је у нормалним границама. Ако се са грудом ништа не догоди, мораће се извршити одређена прилагођавања планова слетања.
Што се тиче физиолошког стања гомоља, они се могу садити у земљу и у обичном и у клијалом стању. Саднице су дозвољене у различитим дужинама. Стручњаци препоручују употребу кртола са прилично јаким и густим садницама, чија је дужина 2-3 центиметра. Изникли гомољ је дозвољено садити на хладнијем тлу. Температура тла за садњу таквог кромпира може бити и до +3 степена.
Мали кртоли, масе између 35 и 50 грама, најбоље одговарају семену. На плодним земљиштима треба их положити на дубину од 10 до 12 центиметара, у зависности од специфичних временских услова.
Ако говоримо о региону са високим нивоом влаге и иловастим тлима, кромпир треба садити на гребенима и креветима.
Пре садње, неће бити сувишно вернализовати кртоле. Операција је прилично једноставна. Гомољи припремљени за садњу стављају се у кутије и стављају на топло место са добрим осветљењем. У таквим условима је најлакше добити кратке и довољно јаке изданке. У неким случајевима се вернализација врши на жици и мачу. У овом случају, кртоле треба нанизати на жицу за око 3 недеље.
Постоје и народни начини одређивања времена садње. Неки вртларци стављају босе ноге на унапред припремљено и ископано тло, а затим ослушкују сопствена осећања. Ако вам је нога релативно удобна, то значи да можете започети садњу кромпира.
Који начин провере температуре тла одабрати, зависи од самог вртлара.Али ако се чини да је све наведено недовољно поуздано и нема журбе у садњи кромпира, сасвим је прихватљиво сачекати значајније загревање и засадити усев када је ризик од мраза минималан. Најбољом температуром тла за садњу кртола кромпира сматра се температурни опсег од +12 до +15 степени. Такви индикатори одговарају температури ваздуха од +17 до +20. Касна садња може проузроковати проблеме са влагом биљака. Али ако је потребно, то се може решити заливањем. Најважније је уочити проблем на време и почети предузимати мере за његово уклањање.
Кромпир се у Русији сматра другим хлебом. С тим у вези, апсолутно је разумљива жеља и искусних и почетних вртларара да добију обимну и укусну жетву.
