Које облике, боје, величине и сорте патлиџана нису узгајали савремени узгајивачи. Од традиционалне у мајци Русији тамнољубичасте до мале, обојене, цилиндричне, сферне, крушколике, па чак и јајасте. Штавише, тежина плодова патлиџана може варирати од 30 грама до 2 кг.

Домовина патлиџана је Индија, Блиски Исток и Јужна Азија. У тим деловима се назива поврћем дуговечности. До сада можете видети претке модерних патлиџана како расту у дивљини. О поврћу су почели да се брину и припитомљавају га пре око 1500 година. Патлиџан је у европске земље дошао средином 15. века, али је широко коришћен тек у 19. веку.

Како је патлиџан користан?

Патлиџани спречавају развој дијабетеса, туберкулозе и рака. Поврће је корисно за превенцију и лечење кардиоваскуларног система, гастроинтестиналног тракта, атеросклерозе, гојазности, метаболичких поремећаја, гихта, бубрега, јетре, затвора.

Плави патлиџан

Патлиџан садржи:

  • каротен;
  • фосфор;
  • гвожђе;
  • калијум;
  • калцијум;
  • Витамини Б;
  • влакно;
  • полифеноли.

 

Кавијар од патлиџана

Само кавијар од патлиџана вреди нешто. И колико различитих рецепата за салате и зимске припреме. И такође његов:

  • куван;
  • печено;
  • паприкаш;
  • кисели краставац;
  • пећи;
  • са роштиља;
  • једе се сирово.

Важно! Када је потпуно зрело, плод патлиџана постаје мање укусан и груб. Поред тога, презрели патлиџан садржи пуно токсичног соланина. Због тога се користи као храна за мало незреле, младе.

Карактеристике најбољих сорти

Какав је патлиџан најукуснији

Агате. Познат је по високим приносима и непретенциозности према климатским условима. Патлиџан од агита може се посејати директно на локацији крајем маја, али саднице морају бити прекривене филмом. Сазрева 110. дана. Дугуљасте, тамнољубичасте, мале величине. Отпоран на болести. Берба до 8 кг / м2 Пре кувања није потребно намакање.

Санцхо Пансо. Посебност сорте је отпорност и способност да поднесе прилично ниске температуре. Одлично за узгој на отвореном. Занимљив је облик плода - тамнољубичаста куглица тешка око 600 грама.

Санцхо Пансо

Албатрос. Средином сезона. Разликује се врло високим приносима - 9 кг / м2. Карактерише га добра отпорност на болести попут мозаика дувана и краставца. Али може патити и од других болести.

Краљ Севера. Одлично за узгој у средњој траци, па чак и северним регионима, јер добро подноси хладноћу. Познат је по изврсном укусу. Ова сорта се бере у јулу, примајући до 15 кг / м2. Најранија сорта међу хибридима.

Патлиџан Црни принц. Састављајући општу карактеристику и опис сорте патлиџана Блацк Принце, са сигурношћу се може указати на висок принос и добар укус. Дужина плода је око 25 цм, а тежина до 1 кг. Патлиџан је љубичасте боје, може се добро транспортовати и подноси складиштење. Одговара богатом жетвом за наводњавање, топло време и сунце.

То је занимљиво: Поред традиционалних боја, у модерном узгоју постоје чак и бели патлиџани. Међу најпопуларнијим таквим именима су: Сван, Бибо, Пинг-Понг, Бамби, Снови, Ицицле, Флуфф, Јаје у облику, Пеликан, Укус печурки, Деликатна, Бела ноћ.

Патлиџан Епиц... Рана и врло родна сорта, која даје око 8 кг / м2. Плодови су овално-конусни, црно-љубичасти, тежина плода до 235 грама.

Сорте патлиџана Алексеевски. Међу најбољима за рано сазревање. Берба за 90-100 дана. Плодови су тамнољубичасти од 100 до 250 гр. тежина. Веома отпоран на болести.

Дуги љубичасти патлиџан. Врло рано сазревање, компактно, високо до 50 цм. Плодови су издужени, тешки и до 300 грама.

Патлиџан Самурајски мач. Средње рано - сакупљање за 110-120 дана. Разликује се у отпорности на сушу. А такође лако обуздава болести и не предаје се паучинама и колорадској златици. Тежина плода до 200 гр., Тамнољубичаста боја.

Важно! Постоје хибридне сорте патлиџана посебно прилагођене кратким и хладним летима.

Патлиџан Рома. Хибрид, рано сазревање. У повртарству је препознат по високом приносу и свестраности. Сорта је висока (пуца до 2 метра). Поноси се моћним грмом и плодовима тежине до 250 грама. Принос је око 5 кг / м2.

Барон патлиџан. Рано сазревање, свестран, одличног укуса и високог комерцијалног квалитета. Просечна тежина плода је око 325 грама. са приносима до 7 кг / м2.

Сорта патлиџана Универсал. Средње сезоне, висок (до 90 цм), али компактан. Воће до 180 гр., Без горчине. Берба до 7 кг / м2

Сорта патлиџана Универсал

Сорте патлиџана Галицх. Високородни и у средњој сезони. Тежина плода до 200 гр. Дубоко љубичаста, без горчине.

Буржоаски патлиџан. Рано сазревање, али способно за плод пре мраза. Отпоран на многе болести. Висок, моћан грм, плодови до 600 гр., Округли, љубичасто-ружичасти, без горчине.

Како правилно садити патлиџане

Патлиџан је ...

Проблеми у узгоју овог поврћа укључују:

  • ово је једна од најкаприциознијих култура у погледу неге;
  • колебање температуре може довести до отпада јајника, цветова или пупољака;
  • хладне температуре могу довести до смрти патлиџана;
  • повећани захтеви за светлошћу;
  • захтева велику пажњу приликом пресађивања, јер не подноси оштећење корена;
  • са продуженим облачним временом или повећаним згушњавањем у редовима, раст биљака успорава, а плодови расту мали.

Како правилно садити патлиџане

Најбољи претходници:

  • краставци;
  • лук;
  • махунарке;
  • купус;
  • озима пшеница.

Припрема и сетва семена

Прво морате припремити мешавину тла. Узмите хумус, травњак и песак у омјеру 2: 1: 1. Потребно је само песак прво сипати кипућом водом и парити 15 минута. Ово ће дезинфиковати песак од различитих болести, на пример, црне ноге. Затим за 1 канту такве смеше треба додати пар кашика пепела и 60 гр. суперфосфат.

Припрема семена

При клијању семена, температура не би требало да падне испод + 15 ° Ц, иначе неће клијати. Најбоља температура је од +22 до +26 степени Целзијуса.

Потопите семе патлиџана у воду 10 минута на температури од 50 ° Ц. Затим исцедите воду, ставите семе на влажну крпу и оставите око 5 дана, спречавајући да се материја исуши.

Када половина семена има клице, треба их посадити у одвојене посуде. Или, у крајњем случају, само у ниским кутијама високим 10-12 цм. Семе је посејано 0,5 цм дубоко и 10 цм међусобно. Након постављања, потребно их је залијевати и одозго прекрити пластичном фолијом док се не појаве прве клице.

Важно! Клице младих патлиџана треба да обезбеде сув ваздух и влагу у тлу. Такође треба имати на уму да биљке уопште не могу поднети нацрте. Због тога, приликом проветравања просторије, саднице морају бити пребачене на мирно место.

Затим се филм уклања, а саксије са клицама постављају се на осветљена места: прозорске даске, веранде, стакленици или стакленик од поликарбоната.

Прво заливање садница треба обавити само 2 или 3 дана. А онда сваког 5. дана.

садница патлиџана

Када се појаве прва два листа, саднице се могу допунити ђубривима урее, суперфосфата или калијумове соли. После пола месеца поновите храњење.

Садња садница

Тло треба припремити унапред од краја лета или ране јесени.

  1. Додајте амонијум нитрат 40 г, калијум хлорид 30 г. а суперфосфат 60гр. за 1 кв. м.
  2. Нитроаммофоск 60 гр. по квадрату м.

Добро оплођена и лагана тла најбоље одговарају патлиџану. Као и плавним и ветром заштићеним сунчаним подручјима.

Не би требало да се сади на тешким, збијеним земљиштима склоним стварању кора. Ово ће депримирати биљке и зауставити њихов раст.

Земљиште

За садњу садница патлиџана за отворено тло у централној Русији треба да буде са добро развијеним коријенским системом, у доби од 70 до 80 дана. У овом случају, изданци морају имати најмање пет листова. Саднице достигну ово стање отприлике крајем маја или почетком јуна.

Такође је веома важно очврснути саднице пре садње. Да би то учинили, током дана саксије са садницама треба да стоје на температури од + 15 ° Ц, а ноћу до + 10 ° Ц. Овај препарат помоћи ће младим биљкама да се боље прилагоде променљивим температурним променама које ће их чекати у њиховом природном спољном окружењу.

Када се земљиште загреје преко + 13 ° Ц, ископајте рупе дубоке и широке 15-20 цм, према шеми 60к60. У сваки бунар налијте 2 литра. залијте и садите саднице заједно са грудвом земље из саксије, иначе саднице можда неће пуштати корен. Поред воде, у сваку рупу можете додати и 400г добро распаднутог компоста. по рупи.

Важно! ЗА 1 кв. метар не сме бити више од 6 биљака. У низу на растојању од 35 цм, а између редова најмање 60 цм.

10-15 дана након садње, саднице се хране:

  • ферментисани раствор дивизме 1: 5 током 2 или 3 дана;
  • дрвени пепео 200г. за 10 литара. вода;
  • пилећи измет у омјеру 1:15.

Карактеристике неге и култивације

Да би се појачало гранање стабљике, потребно је прикљештити њене врхове на висини од 25-30 цм. Ако је биљка правилно обликована, требало би да има 3-4 бочна изданка и 5 или 6 плодова равномерно распоређених. Прекомерни педунци и јајници морају бити уклоњени.

Патлиџан Валентине

Идеална температура за повољан раст поврћа је од + 25 ° Ц до + 28 ° Ц. У фази плодовања, патлиџану је заиста потребно добро заливање. Садржај влаге у земљишту мора бити најмање 80%. Треба се чувати временских скокова: превисоких, више од +28 степени или врло ниских температура, вишка влаге, хладног времена или суше. То може довести до отпада јајника.

Важно! Пре него што јајници почну да се појављују, патлиџанима је потребно храњење минералима.

Током периода формирања воћа, потребно је хранити фосфатно-азотним ђубривима - додајте кашичицу амонијум нитрата у канту воде и 1 тбсп. кашика суперфосфата.

Главни штетник патлиџана је колорадска златица. Али приликом хемијског третмана, треба имати на уму да се то не може учинити у време када се формирају јајници.

Заливање биљака

Редовно и темељито заливајте патлиџан. Пожељно је да је била топла, таложена вода не нижа од + 24 ° Ц. У супротном, то може довести до споријег раста.

Заливање патлиџана

Након садње, потребно је да заливате за 2 дана, а затим, следеће заливање треба обавити за још 3 дана.

Пре периода цветања, биљке се заливају једном недељно, изливајући око 10 литара на 1 квадрат. метар.

Током формирања цвета и током плодоношења, заливање се понавља сваких 4 или 5 дана. Не треба заливати ретко, али пуно, јер то залива земљиште, што је такође штетно за патлиџан.

Коре настале након заливања морају се опустити.

Најбоље сорте патлиџана за узгој у Московском региону

Неопходно је одабрати сорте патлиџана за Московски регион узимајући у обзир климу региона и карактеристике појединих врста.

Најбоље сорте патлиџана

Најбољи у овом случају су:

  • Агате Ф1.
  • Аленка.
  • Албатрос.
  • Дон Кихот.
  • Гиселле Ф1.
  • Краљ Севера.
  • Романтичан.
  • Санцхо Панза.

Управо ове сорте и хибриди најбоље одговарају, јер су рани, лако подносе садњу на отвореном терену и могу се похвалити прилично добром жетвом. Истовремено, релативно лако подносе ниске температуре и добро се одупиру болестима врста.

Узгој патлиџана има неке потешкоће и посебности. Али ако се правилно придржавате ових препорука, на својој веб локацији можете сакупљати изврсну жетву укусног и здравог поврћа, изненађујући буквално све.