Тиквице су ...

Којој породици припада тиквица? Тиквице су рођаци бундеве, зељастог грма са издуженим плодовима раног сазревања - честог повртњака.

Тиквице су омиљено поврће због својих благотворних квалитета, одличног укуса и непретенциозног узгоја. И нема потребе да доказујете оригиналима: тиквице су бобица или поврће. Наравно, поврће је нискокалорично, дијететско, здраво за децу и одрасле.

Дивље тиквице и одомаћене

Тешко је и замислити дивље тиквице у пространству природе. Давно уведен у Европу из Америке, а нешто касније - у Русију, не само да се укоријенио на фармама, већ је постао и трајна култура узгоја, што значи да узгајивачи раде на развоју нових сорти и побољшању већ познатих. Стога, ако је неко успео да види познато дугуљасто воће како расте негде поред пута или на пропланку, онда је то највероватније семе биљне сржи које је случајно никло.

Тиквице

Спецификације

Разноликост поврћа манифестује се буквално у свему: у облику и боји, величини и брзини зрења, укусу и приносу, отпорности на хладноћу и одржавању квалитета. Како изгледа тиквица зависи од облика и сорте.

Облик биљке

• Пењање - гране-лијане пужу по земљи у различитим правцима, на њима ће се родити богата жетва висококвалитетних плодова. Заузима значајно подручје у баштенском подручју;
• Буш - компактан грм са неколико стабљика усмерених нагоре. Плодови се формирају у гроздовима. Овај облик је незаменљив у малим вртовима, где се вреднује сваки дециметар површине.

Облици воћа: како изгледа тиквица

• средњи цилиндар;
• издужени цилиндар;
• овални;
• крушке;
• округли (јарких боја, шарени се такође користи као украсни изглед);
• закривљени, закривљени, закривљени (понекад су облици најбизарнији).

Величина воћа

• млада, млечна зрелост - најнежнија и слатка, величина до 10 цм; када притиснете такву тиквицу, истакнуће се капљица млечне течности. Током овог периода поврће садржи највећу количину витамина и других корисних супстанци;
• зрели плодови достижу 30-40 цм дужине, док им укус остаје на врхунцу;
• прерасло воће - називају се и зрелим, али се квалитет укуса замазује, витамини и друге хранљиве материје бледе, кора постаје готово камена. Величина може бити огромна. Довођење тиквица у такво стање оправдано је само када се гаји за семе;
• мале тиквице - најлакши начин да их добијете од округлих сорти. Не постоји заједничко име за мале тиквице.

Воће тиквице

Палета боја

• Бео.
• Светло зелена.
• Тамно зелена.
• Готово црна (са зеленом бојом).
• Светложута или златна.
• Жута.
• Жуто зелена.
• Наранџаста.
• Беж.
• Пругасте (наизменично се прелазе светле и тамнозелене пруге).
• Шаренило (прекривено неправилним мрљама).

Услови плодења

• Рано сазревање (берба 40-45 дана).
• Ултра зрело (жетва 35-40 дана).
• Средње сазревање (жетва је спремна 46-50 дана).
• Касно сазревање (спремност 50-ог или више дана).

Методе опрашивања

• Традиционално, инсекти (пчеле, бумбари, осе укрштају опрашивање - прашници са мушког цвета преносе се на тучак женке).
• Партхеноцарпиц (девичански) хибриди који не захтевају опрашивање, али такви плодови нису погодни за даље размножавање, јер немају пуноправно семе.

Најбоље сорте за Средњу траку

Међу масом висококвалитетних сорти и хибрида, тешко је именовати најбоље, међутим, испод су најпопуларнији међу вртларима, временски тестирани:

• Грибовски (грм, рано, плодно);
• Белогор (грм, плодоносан);
• Водопад (касни, тамнозелени, погодан за конзервирање);
• Золотинка (касна, високо родна, одличног укуса);
• Тсукесха (грм, рано сазревање, продуктиван, непретенциозан);
• Зебра (грм, рано, висок принос).

Најбоље стране сорте

• Искандер (грм, рани, врло продуктиван, више од 15 кг по грму по сезони, има добар имунитет на болести);
• Бели грм (грм, рана сорта, принос 10-12 кг по грму, укусна каша крем боје, високог квалитета чувања, универзална употреба);
• Кавили (рано сазревање, отпорно на хладноћу, отпорно на гљивичне болести, висок квалитет одржавања);
• Цаннон (период ултразрелог сазревања, врло укусан, добро чуван, плод цело лето, има имунитет на гљивичне болести, плодан);
• Мари Голд (златно воће раних сорти, грм доноси плодове пре мраза, добар укус, отпоран на болести, универзална употреба).

Тиквице: корисна својства

Корисност поврћа диктира његов хемијски састав. Који се витамини налазе у тиквицама?

• А, Б, Ц, Е, ПП;
• Елементи у траговима - гвожђе, магнезијум, калијум, калцијум, фосфор;
• Засићене и незасићене масне киселине;
• Целулоза;
• Сахара.

Све ово лековито делује на дигестивни систем, метаболизам и стање коже.

Поврће се активно користи у дијеталној исхрани, корисно је и за одрасле и за децу.

Тиквице су добре и за одрасле и за децу.

Жени током трудноће такође требају јела од тиквица. Диуретичка способност поврћа помоћи ће да се решите едема од којег пате неке будуће мајке.

Тиквице су такође укључене у исхрану новорођенчади у облику поврћа пире.

Благотворно дејство на тело:

• Мекоћа укуса и лагана конзистенција не иритирају зидове желуца и црева;
• Има диуретички ефекат;
• Уклања соли метала, токсине из тела;
• Смањује холестерол;
• Бори се против едема;
• Уз помоћ тиквица, протеини се боље апсорбују.

Примена у медицини

Болести код којих је индиковано једење тиквица: кардиоваскуларне болести (садржај калијума и магнезијума доприноси нормалном функционисању срца);

• појава едема (из различитих разлога);
• болесне јетре, желуца и црева;
• проблеми са саставом крви;
• ослабљени имунитет;
• запаљење зглобова;
• присуство хелминта;
• обољење бубрега;
• дијабетес;
• сувоћа коже.

Постоји много начина кувања: пржена, динстана тиквица, пуњена (где велике комаде тиквица можете напунити густом пулпом са разним пуњењем), конзервирана, печена (на пример, са сиром), чак и кувана! За дуготрајно чување у свежем стању, може се замрзнути. Такође, свима омиљени рецепти за салате од поврћа са свежим палачинкама од тиквица и тиквица.

Не мање занимљив је рецепт за терапијски коктел за хелминте, када се сок од бундеве и тиквице помеша у једнаким размерама и пије на празан стомак.

Иначе, младо воће се одликује посебним укусом и пуноћом хранљивих састојака и корисних супстанци. Нису очврсле, кожа им је танка, не треба је гулити.У тако малим плодовима нема семена, па се језгра не може уклонити.

Индикације и контраиндикације

Бенефит

Цењена је корисност тиквица. Утврдили су се као незаобилазно дијететско јело за све узрасте - мало дете и старац, трудница и особа, после дуже болести, уживају једући здраво поврће.

Чак и бебе добивају пире од тиквица као од најхипоалергенијег поврћа!

Пире од тиквица

Штета

Само људи који пате од уролитијазе имају контраиндикације. Диуретичка својства ће бити штетна ако изазивају напредовање камења. Због тога би људи који пате од такве болести свакако требали да се консултују са својим лекаром.

Штеточине и правила о нези усева

Да би се узгајала богата жетва здравих тиквица, морају се поштовати одређена правила.

1. Припрема семена (избор, намакање, дезинфекција).
2. Припрема тла (копање и ђубрење).
3. Усклађеност са плодоредом (добро је ако је место додељено за биљну срж прошле сезоне заузимао кромпир, такође, култура ће добро расти након лука).
4. Спровођење компетентног заливања, отпуштања, уклањања корова од корова.
5. Оплодња.
6. Употреба хемикалија када се појаве знаци болести или заразе штеточинама.

Ко боли тиквицу

Главни непријатељи: паукове гриње, клице муве и диња лисне уши.

Ако, упркос свим превентивним мерама, инсекти нападају тиквице, онда ћете морати да прибегнете лековима (таблета Искра) или народним методама (када се појави крпељ):

• бибер у облику инфузије;
• инфузија лука;
• раствор дрвеног пепела.

Борити се против лисних уши најлакше је уз помоћ Карбофоса.

Муха клица умире ако на јесен ископате земљу и ставите стајњак, као и уклоните све биљне остатке.

Једноставно је немогуће рећи све о тиквицама. И на питање - шта су тиквице - за почетак можемо рећи да је ово једно од најбољих поврћа узгајаних у башти.