Хрен је поврће или кореновско поврће

Хрен је поврће које је изузетно популарно међу вртларима у нашој земљи. Вероватно не можете наћи баштенску парцелу на којој ова култура не расте.

Опис

У ствари, хрен је вишегодишња биљка која припада породици поврћа брассицацеае. Култура има коренски корен, врло разгранат и меснат. Дуж ње има много успаваних пупољака. Прве године након започињања узгоја хрена (под условом да се сади резницама), биљка формира розету која се састоји од најмање шест листова.

Сами листови су пецљасти, прилично велики, имају дугуљасти (понекад благо овални) облик и влакнасту ивицу. Њихова дужина може бити до 1 метар са ширином до 25 цм. У другој години вегетације хрен формира усправну стабљику на којој се формирају цветови. Његова висина може достићи један и по метар. Цветови културе су бели, прилично мали, сакупљени у гроздасте цвасти. Одликује их посебно пријатна арома.

Корен усева поврћа хрена је врло отпорна на мраз и култура која воли влагу. Више воли сунчане и отворене просторе.

Хрен на локацији

Хрен као поврће није каприциозан за земљу. Ако му се пружи одговарајућа нега, донеће одличне приносе, без обзира на земљиште. Култура добро реагује на ђубрење: органско или минерално.

Хрен се гаји у индустријским размерама као једногодишњи или двогодишњи усев на пољима ван плодореда.

Биљка се такође може наћи у дивљини. Њено природно подручје је готово цела Европа, са изузетком арктичких зона. Обично се може наћи на влажним местима. На пример, на обалама река или у близини језера. У Русији расту две сорте хрена: хрен и ливадски хрен. Потоњи се углавном налази у Сибиру.

Сорте

Пре него што поставите питања шта да радите ако је хрен изненада процветао или шта је боље садити поред хрена, требало би да се упознате са сортама ове културе уобичајеним међу домаћим вртларима.

Катран

Катран је сорта хрена - врло непретенциозна култура. Разликује се високим приносом и отпорношћу на ниске температуре. Можете јести не само његово корење, већ и лишће. У првој години култивације, коренски усев је прилично танак, ау другој - његова тежина може достићи један килограм. Листови су велики, лагани. Ова сорта цвети мирисним белим цветовима. Једна од популарних сорти Катрана је Аццорд. На њиховим парцелама га често саде домаћи вртларци и баштовани.

Хрен катран

Васаби

Васаби је јапански хрен, али је у Русији добро познат због популарности јапанске кухиње. Генерално, васаби се не разликује од осталих сорти културе, осим што има карактеристичну зелену боју.

У регионима са честим променама температуре, хрен ове сорте препоручује се узгајање у условима стакленика, иначе усев може умрети. Када узгајате сорту на отвореном пољу, препоручује се постављање вртног кревета у непосредној близини језерца или малог водопада. Спреј ће створити оптималну влагу за усев.Ако не постоји таква могућност, влажност ваздуха и тла мораће се надгледати са посебном пажњом.

Васаби захтева да сумпор нормално расте и развија се. Сенф, који се прави од преслице васаби, а служи се са кифлицама и сушијем, познат је већини наших сународника.

Васаби

Атлант

Не можете бити баштован и не познајете сорту хрена Атлант. Ово је најчешћи тип културе у нашој земљи. Упркос чињеници да је ова сорта узгајана методама оплемењивања, изврсна је за узгој у средњој траци. Атлант спада у средњесезонске сорте, прилично је отпоран на екстремне температуре и недостатак заливања. Цвет овог хрена је бели и врло мирисан. Корен је уједначен, млечно беле боје, густе пулпе, савршено ускладиштен зими. Можете садити у било које тло.

Атлант

Корисна својства и контраиндикације

Да бисмо ценили шта је хрен, потпуно је недовољно знати каквом хрену припада, како и када хрен цвета, како га правилно узгајати и када копати. Много је корисних својстава због којих национално поврће заслужује да се назива панацејом од многих болести.

Култура је прилично зачињена, богате и пикантне ароме. И глава (корен) биљке и лишће могу позитивно утицати на здравље.

Поред влакана, корен садржи витамине група Б, Ц, Е и ПП, многе минерале, стероиде, фитонциде, а такође и азотне супстанце.

Хрен се користи у кувању, народној медицини и козметологији.

Воће хрена

Ако редовно једете јела која укључују хрен (корен или биљку) у рецепт, тада ће се његове користи ширити у различитим правцима:

• ефикасно уништавање патогених бактерија и вируса;
• побољшано испуштање спутума;
• лечење варења и гастритиса;
• олакшање од респираторних болести;
• део терапије у лечењу хепатитиса, праћен упалом билијарног тракта;
• ослобађање од артритиса зглобова колена, радикулитиса и реуматизма;
• обнављање менструалног циклуса код жена;
• повећана потенција код мушкараца;
• ослобађање од пигментације на кожи;
• зарастање гнојних рана;
• борба против мигрене и неуралгија;
• обнављање јетре у цирози.

Најчешће се хрен користи за припрему зимских припрема. Било која књига рецепата или кулинарска веб локација садржи много начина за припрему хрена, међу којима сигурно постоји опција која ће вас занимати.

Наравно, не може се тврдити да је хрен у стању да излечи било коју болест, али не може се порећи да је обим његове употребе прилично разнолик. Једини услов који треба имати на уму је да је хрен у већини случајева само део терапијског третмана и не може у потпуности заменити унос лекова, ако их је прописао лекар.

Биљне смоле помажу у затезању коже и решавању финих линија изражаја. За негу коже обично се користи каша од нарибаног корена. Она треба да се односи према лицу као према било којој другој маски. Ако се поступци изводе редовно, временом ће се слика коју видите у огледалу значајно променити ка побољшању.

Хрен је веома популарна грицкалица

Хрен је одличан партнер у нези косе. Маска са њеном употребом побољшава раст косе и чини фоликуле длаке јачима и здравијима.

Без обзира колико је поврће хрена корисно у свим погледима, не треба заборавити да у неким случајевима може наштетити телу.

Лекари топло саветују да се не једу хрен и јела у чијој припреми је ово поврће коришћено у следећим случајевима:

• акутни цревни поремећаји;
• трудноћа;
• период лактације;
• колитис;
• вишак хлороводоничне киселине;
• индивидуална нетолеранција производа;
• висок крвни притисак.

Људи са желучаним патологијама треба да једу хрен са великом пажњом, чак и ако су у ремисији.

Штеточине и болести

Ако се не бринете о биљци, можда се неће појавити питање да ли би хрен требало да почне да се ископава. Пракса показује да културу сматрају корисном не само људи, већ и штетни инсекти. Постоје и неке болести које могу знатно успорити обично брз раст хрена. Размотримо најозбиљније проблеме који могу настати у процесу гајења усева.

Бабанукха

Бабанукха

Бабанукха је тамнозелени инсект који посебно воли лишће хрена. Буг се може наћи у јуну, када излази из хибернације и почиње активно да тражи храну. Јаја женских инсеката полажу се директно у поједено лишће. Ако се у биљци пронађу рупе, топло се препоручује уклањање погођених врхова. Ако је лезија масовна, биће потребно дубоко копање тла, праћено темељним третманом инсектицидом. У случају мањих оштећења, штеточина се може сакупљати ручно или помоћу замки за лепак.

Таласаста бува

Још један непријатан штеточина који може нанети штету биљци, врло сличан бабанухи (такође гризе лишће) је таласаста бува. То је врло мала бубица, једва 3 мм. Бувља буба је црна са жутим пругама на елитри. Штетни инсект постаје активан чим дође пролеће. Таласасте женке бува полажу јаја на површину тла. Временом се оштећени листови хрена осуше, а сама култура умире. Као профилаксу против оштећења од инсеката, на јесен треба пажљиво уклонити коров и суво лишће, као и ископати земљу. За борбу против паразита ефикасне су формулације као што су Ацтеллик или Фоксим. Током сезоне раста треба их користити три пута: након ницања изданака; када се појаве пупољци; на крају цветања.

Купусов мољац

Купусов мољац

Купусов мољац је гост паразит. Као што и само име говори, инсект више воли купус, али у његовом одсуству може се заинтересовати за хрен. То је мали мољац са распоном крила од 3 центиметра. Тело му је смеђе, а на предњим крилима су мале тамне пруге. Инсект хрена удара у фази гусенице - храни се лишћем културе. Отприлике месец дана будући лептири изгризају лишће, након чега одлазе у земљу за кукуљице и зимовање.

Спречавање ових штеточина се не разликује од превенције валовитих бува. За велике штете, инсектициди такође могу бити од помоћи.

Аскохитоза

Главни симптом аскохитиса је појава жуто-браон мрља на листовима. На зараженим подручјима расте мицелиј у којем гљива, која је узрочник болести, касније презимљује. Најчешће се болест јавља ако хрен расте у прекомерно влажном окружењу. Да бисте спречили развој аскохитозе, важно је посматрати плодоред и орање врта. Погођени листови морају бити уклоњени. Преостале биљке треба третирати са 1% мешавином Бордоа.

Бела трулеж

Бела трулеж је довољно опасна за хрен. Ово је заразна патологија која погађа не само лишће, већ и кореновске усеве. На њих утиче бели мицелијум. Болест се развија са прекомерном влагом на подручју узгајања коренских усева.За превенцију не би требало биљку преплавити водом, превише оплођивати једињењима азота и садити биљку прегусто. У случају масовне заразе, препоручује се лечење фунгицидима који садрже бакар.

Вертикуларно увенуће

Вертикуларно увенуће

Најопаснија болест која може да зарази хрен је вертикуларно увенуће. Са њом, гљивични патоген продире директно у васкуларни систем културе. Пре свега, то утиче на доње лишће. Као резултат, хрен ће врло брзо умрети. Ако сумњате на болест, кревете треба пажљиво прегледати најмање једном недељно. Сви болесни изданци морају се одмах уклонити заједно са груменом земље и коријенским системом. Вертициллиум увенуће није предмет лечења - ефикасна је само превенција ширења.