Данас постоји много различитих раса бикова, међу којима нема „лоших“, јер се свака сорта узгаја са одређеном наменом, побеђујући у поређењу са другима по неким параметрима и инфериорна у другим карактеристикама. Без обзира на смер узгоја, ове животиње су од великог пољопривредног значаја за људе.

Све о бику

Бик је велика рогата животиња, представник подпородице говеђег артиодактила. Представници врсте разликују се од осталих потпородица по величини и масивној грађи.

Бик је виши од краве, јер је жива тежина одрасле особе 60–70% више, глава је грубља, а врат је дебљи. Рамена бикова су заобљенија, сандук је шири. Млади бикови достижу полну зрелост у просеку за 7 месеци живота.

Бик

Примитивни бик

Предак домаћих крава био је дивљи бик, посебно његова подврста која је изумрла у дивљини - тур (такође примитивни бик). Дивље и прве удомаћене туре користиле су се само за месо, али са све већом зависношћу људи од пољопривреде, почеле су да се користе углавном као радна снага: дуги низ векова туре су биле главна теглећа животиња и такве су остале у многим земљама трећег света до данас.

Домаћи бик

Домаћи бик је припитомљена подврста дивљег бика који се узгаја за месо и кожу. Мужјаци врсте зову се бикови, кастрирани мушкарци - волови.

Бик осемењавач (или расплодни бик, такође мушки произвођач) главна је вредност у сточарству, јер се користи у узгоју за добијање чистокрвног потомства природним парењем или вештачким осемењавањем. Погрешно одабрани мужеви отаца (са малим потенцијалом, високом диференцијацијом особина) могу значајно смањити продуктивне квалитете потомства, чак и када користе изванредне мајке.

Домаћи бик

Расе бикова

Сточна фарма (стока)

Сва разноликост раса бикова, у зависности од економске оријентације, конвенционално је подељена у 3 гране:

  • Млечне расе. Појединци овог смера узгајају се за производњу млечних производа. Због витке грађе, употреба говедине постаје неисплатива, међутим, одликују се добродушним карактером и уравнотеженим понашањем.
  • Месне расе су велике величине. За разлику од млечних раса, физиолошки процеси месних сорти имају за циљ повећање мишићног ткива у условима оптималне конзумације. Такве краве имају само довољно млека за исхрану телади.
  • Комбиноване, односно универзалне расе карактерише чињеница да комбинују квалитет оба смера.

Белешка! Данас је говедина високо цењена у дијететској исхрани, у вези с тим је узгој месних бикова од посебне важности. Њихово месо има мало масти и холестерола, па је добро за ваше здравље.

У свету постоји више од 1000 чистокрвних раса бикова, као и око 30 хибридних облика. Ова разноликост је резултат широко распрострањене стоке и њиховог посебног значаја у пољопривреди.Поред уобичајених традиционалних раса, постоје и прилично егзотичне и ретке сорте које није тако лако видети на обичној фарми.

Такин

Такин (лат. Будорцас такицолор) је бик бутан, врло ретка врста која личи на велику козу. Висина животиње у гребену је око 100 цм, дужина тела је 120-150 цм, телесна тежина достиже 300 кг. Такин има велика уста и очи, али мале уши. Прекривен је густом златном кожом која према доњем делу стомака потамни. Рогови мужјака и женки подсећају на рогове бивола.

Црни бик

Абердеен Ангус је раса која је пореклом из Шкотске. Карактеристичне карактеристике бикова Блацк Ангус су безобзирност и црна боја. Њихови Абердеини преносе се на потомке чак и када су укрштени са особама других раса.

Ове мале краве у гребену ретко достижу 120 цм, кожа им је лабава, танка. Костур животиња је танак и чини 15-18% масе трупа.

Црни бик

Зебу

Зебу (лат. Бос таурус индицус) је необична подврста дивљег бика са израженом грбом. Ова формација мишићне масти служи као својеврсно „складиште“ хранљивих састојака и игра важну улогу у животу тела животиње.

Маса одраслих зебу достиже 300-350 кг. Задовољавајући квалитет меса, као и висок садржај млечне масти и издржљивост чине грбаве бикове једним од највреднијих облика стоке у врућим климатским условима.

Муфлон

Мошусни вол, или мошусни вол (лат. Овибос мосцхатус) је велики здепаст сисар са великом главом и кратким вратом. Мошусни волови прекривени су необично дебелим капутом и имају заобљене рогове са масивном базом на челу.

У просеку, висина у гребену одраслог мошуса је 135 цм, тежина варира од 260 до 650 кг.

Муфлон

Булл гаур

Гаур (латински Бос гаурус), или индијски бизон, највећи је представник рода правих бикова, који су узгајани у Индији.

Дужина тела одрасле гауре достиже у просеку 3 м, висина је 2 м. Овај бик из Индије тежи од 600 до 1500 кг. Гаурини рогови су закривљени према горе и обликом подсећају на полумесеце, боја длаке је смеђа, приближава се црној.

Припитомљени облик бика гаура је гаиал.

Булл ватусси

Ватуси (енглески Анколе-Ватуси) је афрички бик врло егзотичног изгледа. Карактеристична карактеристика врсте су огромни рогови (ширине до 1,8 м), који служе као врста клима уређаја за животињу. Они су прожети крвним судовима и регулишу телесну температуру у екстремним врућинама.

Ватусси се међу афричким племенима сматрају светим биковима, а само представници племства и супруге вођа могу их поседовати. Ови бикови се гаје првенствено ради меса.

Белешка! Тежина одраслих бикова достиже 600-730 кг.

Тибетански бик

Тибетански бик, такође јак (лат. Бос мутус) или сарлик, је артиодактилски сисар пореклом из тибетанских планина. Ову врсту је тешко заменити са другом због свог незаборавног изгледа. То је масивна, дугодлака животиња са косим леђима и дугим роговима закривљеним према горе. Висина одрасле особе у гребену достиже 2 м, тежина - 1000 кг. Карактеристична карактеристика јакова су прилично кратке ноге са дугим телом.

Амерички бик

Бисон (лат. Бисон бисон), или амерички бизон је велика, масивна животиња густе смеђе длаке. Глава је масивна, широких обрва. Крајеви рогова су увијени према унутра.

Задњи део тела америчког бика није толико развијен као предњи. Раст одрасле особе је 2 м, дужина је 3 м.

Занимљиве чињенице о биковима

Како узгајати велики бели лук у башти

Од давнина, бикови су заузимали важно место у људском животу, међутим, упркос тако блиском „суседству“, постоји много такозваних „лажних“ митова о овим животињама, а неке од карактеристика њиховог садржаја многима нису јасне.

биво

Зашто бикови реагују на црвено

Сматра се да током бикове борбе бик напада матадоров црвени огртач јер га иритира црвена боја. Ово није ништа више од мита, јер бикови и краве не разликују добро боје. Штавише, они уопште не перципирају црвену боју. Животиња иритира још један - покрет.

Бикови су врло кратковидни, па треперење материје они доживљавају као претњу, али црвена боја за бикоборбу није изабрана случајно. Дизајниран је да смири, не узнемирава, али не бика, већ јавност. Крв животиње није толико приметна на црвеном ткиву, па се стога њено убијање доживљава смиреније.

Да ли су бикови способни да разликују боје

Далтонизам (такође далтонизам) наследна је особина вида код људи и примата, која се изражава у немогућности разликовања свих или неких боја, али најчешће се људи који нису у стању да виде црвену називају далтонима. С тим у вези, тешко је дати недвосмислен одговор на питање да ли су бикови слепи за боје.

Чињеница је да бикови и краве у очима имају само два рецептора за боју, а не три, као код људи, и уопште, већина животиња разликује само спектар боја који је важан за њихову виталну активност. За њих је ово карактеристика вида, док је за људе ограничено препознавање боја болест. Док људи разликују нијансе црвене, плаве и жуте боје и њихове разне комбинације, говеда су најосетљивија на жућкасто зелену и плаво-љубичасту боју. Иако бикови не могу да разликују црвене тонове, то их не чини слепима за боје.

Бик и црвени

Зашто ти треба прстен за нос бика

На фарми се бикови обично држе са прстеном за нос. Разлог је једноставан - то су велике, јаке животиње које је тешко контролисати, али на телу постоје тачке са повећаном осетљивошћу на бол. То су уши, очи и нос. Због тога се прилично често преграда између носница животиње користи за причвршћивање прстена, уз помоћ које се тврдоглава животиња лако контролише.

Древни Египат

Древни Египћани су бикове поштовали као свете животиње. Конкретно, египатски бик Апис (или Хапис) из древне египатске митологије, посвећен боговима Озирису и Птаху, чак је имао и свој храм у Мемфису.

У почетку се Апис сматрао оличењем дела душе Птаха, заштитника града Мемфиса, и деловао је као симбол моћи фараона. Веровало се да је Апис постојао у телу обичног бика који је живео у храму и његовом смрћу добио нову инкарнацију.

Када је претходна инкарнација Аписа умрла, свештеници Птаха почели су да траже нову „посуду“ за душу свог бога. Једном када је пронађена нова животиња, товљена је месец дана, након чега је одведена у храм.

Бик

Узгајање и држање јакова код куће

Домаћи јакови се узгајају првенствено за месо и вуну, пошто је просечна годишња млечност ове расе незнатна - око 500 литара годишње, не више, али млеко је врло масно. Месо је грубо и углавном се користи у производњи кобасица и конзервиране хране. Поред тога, од једне одрасле особе годишње може се добити око 3 кг вуне.

Афрички бивол

Држање и узгој јакова не представља никакве потешкоће. Чак и припитомљена стока више воли да самостално добија храну, пењући се високо у планине. Можете их хранити црним хлебом, репом, шаргарепом и јечмом. Главна ствар је не претерати, јер су ови производи посластица за јакове, а не свакодневна храна. Као минерални додатак, сол и коштано брашно се сипају у хранилице.

Јак оловка је једноставна ограда израђена од металних конструкција, чија висина не прелази 2,5 м. Унутар ограде изграђена је мала надстрешница, испод које се животиње могу склонити од кише.

Важно! Јакови су прилично недруштвене животиње. Ова особина је посебно очигледна током периода рутирања, па се препоручује да их тренутно не узнемиравате.

Јакове је могуће укрштати са домаћим кравама, док су настали хибриди, хаинаци, погодни не само као теглеће животиње, већ их одликује добра плодност и даје до 3,5 тона млека годишње.

Савети и смернице искусних узгајивача и ветеринара

Када бирате бика за своје имање, стручњаци препоручују да обрате пажњу на следеће карактеристике животиње:

  • Очи бика требале би бити светле, чисте и не би смеле бити сузне.
  • Нос здраве животиње је хладан, влажан, али без пражњења. Гоби често лиже нос.
  • Дисање у одсуству било каквих патологија је равномерно, није ометано. Животиња не би требала кашљати или пискати.
  • Биков капут има пристојан изглед уз добру негу. Сјајна је, чиста и глатка на додир, без запетљавања. Кожни паразити, осип и суви слојеви указују на здравствене проблеме.
  • Исцрпљени изглед животиње добар је разлог за опрез. Прекомерна тежина је такође знак неправилне бриге о бику.
  • Здрави бикови и телади су покретни и радознали у интеракцији са људима или једни с другима. Требали бисте бити опрезни према животињама које стоје одвојено од стада и понашају се равнодушно, јер је ово први знак лоше нарави.
  • Ход здравог појединца је лаган, без шепања. Животиња лако седи и подиже се на ноге. Превише спор или неуједначен ход указује на проблеме са зглобовима.

Важно! Да не бисте трошили пуно времена на бригу о животињама код куће, препоручује се куповина младих животиња већ крајем априла како би се одмах могле ставити на испашу.

Посао узгоја телади за месо може донети значајан профит ако знате не само нумеричке параметре: млечност, принос меса итд., Већ и неке особине природе расе и њеног садржаја. Једнако је важно обратити пажњу на изглед животиња приликом куповине. И тада фармер неће изгорети!