Лук Суворова привлачи пажњу не само због чињенице да има необичан изглед. Такође има, судећи по критикама, одличан укус глава. У природним условима може се наћи у планинским пределима Азије и Алтаја. Није стекао велику популарност и потражњу у пространствима наше земље, јер његова дистрибуција није свуда, али ова култура, наравно, заслужује пажњу. На истоку га познају одавно, тамо га зову Анзур. Овај чланак вас позива да сазнате више о својствима биљке и начину узгајања.

Агротехника

Лук Анзуруворо укључује 3 врсте лукова:

  • Врста стабљике лука;
  • Гиант виев;
  • Лук Суворов.

Не сви који први пут виде ову биљку одмах схватају о каквој се култури ради, је ли лук Суворов јестив или не. У биологији, Анзур се односи на планинске лукове. Једна од важних предности лука Суворов је несумњиво његова отпорност на хладно време, без губитака може поднети врло ледене зиме.

Култура има прилично велике листове, који достижу дужину од 35 цм. Стрелице лука протежу се до 1 м. Цвасти су куглице са љубичастом бојом, чији је пречник око 10 цм.

Лук Суворов

Луку Суворов је потребно растресито тло и састав песковите иловаче. Ако земљиште садржи пуно глине, постоји могућност да лук иструли због гљивичне инфекције. Добро успева тамо где је пре њега било краставаца, купуса или кромпира.

На белешку. Кревети за лук Суворов, или како се још назива и лук Анзур, посебно се сипају како би се спречило накупљање воде као резултат топљења снега или падавина. Сијалицама није потребно превише наводњавања.

Анзурски лук се сади на подручјима са обиљем сунчеве светлости, отвореним и прозрачним. Као и за многе друге усеве, тло је за њега припремљено од јесени. Припрема се састоји у берби онога што је остало од жетве прошле године, као и уклањању корена који се односи на место сагоревања.

Расте

Постоје две могућности за узгој лука Суворова:

  • Семе;
  • Сијалице и кришке.

Садња лука белог лука Суворов са семеном се не користи тако често, јер подразумева дуго чекање на стварање великих сијалица, што је 4 године. Семе је лако добити, а биљка их пуно производи кад одрасте.

Слетање

Семе белог лука Суворов посеју се у јесен непосредно пред зиму, када ће ускоро доћи мразеви. Гредице су подигнуте, али не превисоко, а семе је засађено 2 цм дубоко. Предуслов је малчирање хумусом и тресетом. Ово је утолико потребније ако је земља на месту слетања тешка. Лук Суворов ће се подићи на пролеће. То ће се догодити прилично рано, у месецу марту или на самом почетку априла.

Важна информација! Такође можете садити лук Суворов на пролеће, али разлика ће бити потреба за стратификацијом семена. Састоји се од стављања семена у песак, влажан и хладну температуру. Такво семе се сади након неколико месеци.

Већ у мају клице ће почети да се суше и ући ће у фазу мировања током које расту луковице мале величине. Морају се ископати, осушити и оставити у овом стању до јесени.

Када дође јесен, ове врло ситне луковице се саде на мало растојање, око 5 цм једна од друге.Сијалице се постављају 5 цм дубоко, а између редова остаје 25 цм. Постоји могућност у првој години да не додирујете луковице, већ их остављате за зиму. У овом случају, следеће године морају се садити како би се спречило успоравање раста и развоја лука.

Лук Суворова за слетање

Како се трећа сезона ближи крају, Анзурове сијалице ће изгледати попут каранфилића белог лука. Саде се у земљу на дубину од око 7 цм. Када се клице појаве у 4. години, тада се могу јести.

Вегетативни метод гајења лука Анзур

Из горњег описа постаје сасвим очигледно да је прилично тешко узгајати пуноправни алпски лук од семена најчешће. У ту сврху је много лакше користити садни материјал у облику ћерки сијалица или кришки. Када је култура готово сува, луковице се могу ископати. Готово увек у гнезду има до 3 зупца, али понекад може да нарасте прилично велика сијалица.

Белешка! Луковице у земљи одређују се на јесен, са растојањем између биљака од 20 цм. Између редова растојање треба повећати на 30 цм, а дубину садње - до 12 цм, тако да луковице не буду баш близу површине земље.

Лук који се сади касније, крајем октобра, а не у септембру, боље расте. У овом случају, пуноправне сијалице биће спремне за крај следеће сезоне.

Нега лука Суворов

Анзур је биљка која не захтева посебну и мукотрпну негу. Потребна температура за пуни развој је од 15 до 25 степени са знаком плус. Заливање је потребно штедљиво, без подмазивања, чак и за кратак период.

Прехрана веома добро утиче на лук Суворова. Потребна му је велика количина калијума, па се управо те композиције користе за оплодњу. Ако га не ухватите, лишће постаје жуто и суши се.

Прво храњење се врши када су се младице тек појавиле. Ђубрива богата азотом добро функционишу. Такође се користи уреа, расипајући је на месту слетања уз обавезно сипање топле воде на крају поступка.

Прелив лука

У почетној фази садница, ђубрење се врши 2 пута. После две недеље након клијања, користи се прскање леком под називом "Феровит", што помаже у побољшању фотосинтезе.

Такође добар и прилично уобичајен лек је храњење калијумом и дрвеним пепелом.

Како се бере

Када лишће лука Суворов постане потпуно суво, почињу да копају сијалице. Они су осушени и димензионисани. Велике луковице су пожељније за конзумацију хране, а мање воће се чува у сувој и хладној соби за дуготрајно чување усева.

Сасвим је дозвољено пресадити лук Суворов не тако често, наиме једном на 2 или 3 године, али је боље то радити сваке године тако да култура формира гнезда која имају велика и средња

Жетва

Задатак сваког баштована када узгаја ову сорту лука је да усмери све могуће силе биљке да формира велике луковице, а цвеће и семе томе дефинитивно не доприносе. Да би све функционисало исправно, стрелице које се појављују морају се уклонити.

Употреба лука Суворов

Лук - гајење и брига на отвореном пољу

Многи вртларци више воле да узгајају Анзур као украсну биљку, упркос чињеници да је његово лишће и луковице врло јестиво. Сијалице су необичног укуса. Мешавина су роткве и белог лука. Сијалице се одликују оштрим мирисом сумпора.

Лук Суворов се ретко једе без обраде. Као такав, може донијети више штете него користи. Пре обраде мора се натопити, а затим се Анзур може кувати кувањем са медом, пећи или кисели. За намакање, сијалице су уроњене у воду, могуће је уз додавање кухињске соли, мењајући је потребан број пута док мирис не нестане.

Кување лука Анзур

Минералне соли и витамини који су садржани у младим листовима Анзура, корисни и сочни, узрокују њихову честу употребу. Понекад их упоређују са гинсенгом јер тако благотворно делују на људско тело.

Са њима можете правити сендвиче, припремати салате, као и супе или супу од купуса по оригиналним рецептима. Ако постоји жеља да се лишће након неког времена сачува за употребу, они се замрзавају, иначе се брзо грубе.

На белешку. Стрелице које је култура лансирала рано у пролеће користе се за припрему витаминских салата. У Азији је пилаф са Анзуром прилично популарно јело.

Анзур се првенствено цени због својих лековитих својстава. Са читавим спектром болести, може се применити. Лук Суворов побољшава рад мозга, меморију, побољшава имунитет и једноставно тонира потрошача.

Садња луком Суворов многима може изгледати необично, а само воће неће привући укусне луковице које има обичан лук. Међутим, узимајући у обзир његов лековити ефекат, као и једноставну негу биљке, сасвим је могуће посадити је у вашој летњој викендици.

Видео

Порилук - узгој и брига