Црвени лук стиче све већу популарност међу вртларима. Понекад чак и стисне уобичајено у креветима. Чињеница је да се таква сорта одликује одсуством горчине, атрактивним изгледом и одличним карактеристикама укуса. Поред тога, његова ружичаста пулпа садржи огромну количину антиоксиданата и других компоненти, захваљујући којима се могу лечити бројне болести. Познато је неколико сорти црвенокосег лука, али узгајивачи и даље неуморно раде у овом правцу и развијају нове производе побољшаних перформанси.

Карактеристике лука на Јалти

Огромну корист за људско тело доноси једна врста црвеног лука, који се не може узгајати у свим регионима. Чак и ако се поштују сви услови пољопривредне технологије, није могуће задржати ненадмашан укус. Само је Крим погодан за његову обраду. Говоримо о тако занимљивој врсти као лук на Јалти. Постоји одређена разлика која вам омогућава да га ставите на засебну сцену и разликујете од других сорти.

Сорта црвеног лука Јалта даје спљоштене плодове богате љубичасте боје.

Љуске су сочне и густе. Горчина је потпуно одсутна, због чега је сорта названа салата и једе се свежа. Након термичке обраде, сијалица губи сва корисна својства. Сезона раста лука на Јалти је 150 дана.

црвени лук

Ова сорта је изузетно популарна, због чега продавци настоје да преваре купце и, користећи им лукаве методе, продају лажни лук, издајући га као чувену Јалту. Чак је познат случај натапања беле обичне репе у мастило тако да добије жељену црвенкасту боју, а лажна изгледа као оригинал.

С обзиром на ово, морате знати да се кримски прави лук може препознати по следећим карактеристикама:

  • главе су равне и дубоко љубичасте;
  • када се узгаја на Криму, репа има слаткаст укус без и најмање трунке горчине;
  • у одељку се разликују бели слојеви меса који имају јорговану нијансу;
  • ова сорта не иритира слузницу, не изазива лакримацију и нема оштар мирис;
  • Ваге лука на Јалти чврсто су повезане, а њихов број не прелази 7 комада.

Огородников не само у јужним регионима био је заинтересован за лук на Јалти. Како га узгајати у средњој траци? Пре свега, мора се имати на уму да се сјетва семена на отвореном терену врши искључиво на Криму. На свим осталим локалитетима ову сорту гаје искључиво саднице.

Сам почетак пролећа сматра се оптималним временом за сетву. Кутије за саднице постављају се у загрејану просторију или у стакленик.

Садња познатих садница лука на Јалти врши се на следећи начин. Кутије су унапред припремљене и дезинфиковане. После тога, у њих се сипа хранљиво земљиште, које се састоји од пропадлог лишћа и иструлелог стајњака, као и земље. Тамо се додаје и мало суперфосфата. Семе се дезинфикује стављањем у раствор калијум перманганата, након чега се добро осуши. Жлебови се праве у земљи на међусобној удаљености од 5 цм, дубоке 1 цм. Растојање између семена такође треба да буде 1 цм. Заливање се врши помоћу распршивача.До појаве изданака, кутије се држе у соби са температуром од + 25 ° Ц, а затим је спустите на ниво од + 15 ° Ц током дана и + 10 ° Ц ноћу. Два пута се саднице хране сложеним ђубривима, а пре него што их посаде на отвореном тлу, оне се очвршћују.

Садња чувеног јалтског лука

Гајење црвеног лука

Парадајз црвени петао: карактеристике и опис сорте

Црвени лук не захтева посебну пажњу на себе, гаји се на готово исти начин као и обичан.

Али још увек постоје одређене карактеристике пољопривредне технологије. Пре садње биљке у кревете, потребно је извршити припремни рад. Не треба занемарити правила плодореда.

Најбољи претходници биће:

  • махунарке;
  • купус;
  • парадајз;
  • спанаћ.

За узгој лука одузима се добро проветрено и осветљено место. На јесен се баштенски кревет ископа и уведе органска материја, а на пролеће је потребно поновно обрађивање тла. Семе почињу да саде тек када се тло довољно загреје.

Пре садње у башти, саднице се обрађују у калијум перманганату и одсецају се врхови. Ово ће помоћи у подстицању процеса раста. У припремљеном подручју праве се мали жлебови, чији размак остаје једнак 25 цм. Између луковица треба да постоји размак од најмање 4 цм. У супротном, биљкама ће недостајати хранљивих састојака, а процес неге за њих биће много тежи.

Севок се прерађује у калијум перманганат

Сада постаје популарно узгајање црвеног лука према кинеској методи, према којој се репа сади у високим креветима. Као резултат заливања и излагања киши, сијалица се испере, а њен горњи део је изложен. Као резултат, добија више сунчеве светлости и топлоте, мање је подложан болестима и боље сазрева. Са таквих се гредица убере већи усев бољег квалитета.

Црвени лук разних сорти гаји се свуда, чак и у Московском региону. У основи, село Запрудни је специјализовано за узгајање овог поврћа у овом региону. Али нису све сорте погодне за тако специфичну климу. Најбоље је да се одлучите за сорте у раној или средњој сезони. Одвојено, вреди обратити пажњу на такав облик као лук на Јалти. Има пуно карактеристика, како у карактеристикама, тако и у пољопривредној технологији, захваљујући којима су вртларци већ научили да га разликују, али споља изгледа као обичан црвени лук.

Репродукција црвеног лука

Постоји неколико начина за узгајање црвеног лука, али како га умножити како бисте добили своје семе за следећу сезону? Ова биљка се добро размножава такозваним нигелама. Може се убрати од зрелих стрелаца који избацују одрасле сијалице. Њихов капацитет клијања траје две године.

Да би се спречио развој болести, сакупљено семе треба најекати у раствор калијум перманганата пре сетве у земљу. Не постоји други начин за размножавање црвеног лука. Неки аутори тврде да још увек постоји размножавање методом садница, али се семе користи и за добијање садница. Црвени лук не расте из корена.

Сетва семењем

Сетва семењем

Семе је најбоље сијати у стакленику или у кутијама. Контејнери у којима ће се узгајати саднице претходно се дезинфикују, тамо се сипа хранљива мешавина тла, која се састоји од истих пропорција хумуса и трулог лишћа. Можете додати мало азофоске. Препоручљиво је семе дезинфиковати у ружичастом раствору калијум перманганата, а затим темељно осушити. Направите мале жлебове у земљи (око 1 цм). Оставите размак између њих 5 цм. Распоредите семе на растојању око 1 цм једно од другог и мало газите земљом. Залијте садњу бочицом са распршивачем.

Чим се појаве изданци, контејнере треба пребацити у хладнију, али добро осветљену просторију, где се дневна температура одржава на + 15 ° Ц. Није потребно хранити саднице, али ако желите, једном можете применити сложено ђубриво.1-1,5 недеље пре планираног садње на креветима, саднице почињу да се стврдњавају.

Садња садница на отвореном тлу

Садња садница на отвореном тлу

Саднице црвеног лука саде се на стално место раста чим се на њему појаве 3 пера, а дебљина стабљике достигне 5 мм. По правилу, време искрцавања пада на средину - крај априла. Место за сунчање се налази на сунчаном месту. Припрема се унапред, уноси се хумус и дрљача како би се створила потребна резерва влаге у земљишту.

Рупе нису дубоко припремљене. Да би сијалице расле у ширину, растојање између њих мора бити око 15 цм.

Између редова остаје 25-30 цм. У овако припремљене рупе саднице се пресадјују заједно са груменом земље. Мало се продубљује, посипа земљом, збија и залива.

Брига за црвени лук

Иако се лук сматра непретенциозном културом која не захтева много пажње, да би се добио стабилан и висок принос, неопходно је поштовати правила пољопривредне технологије и бринути се о биљкама. Да би главе биле сочне и не превише оштре, морате осигурати редовно заливање 2 пута недељно. Међутим, наводњавање се зауставља 20 дана пре очекиване бербе. Ово ће сачувати луковице што је дуже могуће и избећи труљење. Да би се избегао развој гљивичних болести у креветима, препоручује се наводњавање кап по кап или навлаживање жлебовима.

Корови стварају на локацији услове за развој патогене флоре, сенче засаде лука и спречавају његов нормалан развој. Да бисте спречили развој болести и повећали приносе, потребно је стално уништавати коров, растресити тло и обезбедити приступ ваздуху коренима.

Коров је непријатељ лука

Да би луковице добиле потребну количину хранљивих састојака, а земљиште није исцрпљено, потребно је хранити засаде. За ово се користе органска и минерална ђубрива. Прехрана се врши 3 пута месечно. У овом случају, младе биљке се хране органском материјом, наиме, раствором пилећег стајњака у омјеру 1:10. Можете га заменити свежим муллеином, разблаженим водом у омјеру 1: 5. Чим сијалице почну да расту и почну да добијају на тежини, неопходно је користити течна фосфорно-калијумска ђубрива.

Ново узгајане сорте црвеног лука помажу у разликовању од осталих са повећаном отпорношћу на болести и малом подложношћу штеточинама. Међутим, неповољни временски услови и прекорачење норме падавина могу изазвати појаву сиве трулежи и пероноспоре. Да не би изгубили усев, место треба третирати посебним фунгицидима, строго поштујући упутства. Радови се морају изводити по сувом и мирном времену. Црвени лук може бити посластица за лукову муву. Они се боре против тога спроводећи третман инсектицидом или народним лековима (на пример, тинктура кора белог лука).

Пажња! Хемикалије се не смеју примењивати на локацији касније од 20 дана пре очекиване жетве.

Сакупљање и чување црвеног лука

Црвени лук по правилу сазрева мало касније од уобичајених белих. Период жетве је крај августа - почетак септембра. Знак да су луковице зреле и спремне за жетву су наслоњени врхови већине биљака (најмање 80%). Не чекајте док не наступи кишно и влажно време, јер главе могу иструнути у земљи. За бербу бирају сунчан, леп дан.

Лук се ископа и положи на стазе дуж кревета ради даљег сушења неколико дана. Ако време то не дозвољава, убрана репа се премешта под проветрену надстрешницу и тамо рашири у танком слоју. Дуги изданци се не обрезују, већ се користе за плетенице. У њима се лук може чувати од 4 до 6 месеци, а неке сорте и дуже. Режим температуре у складишној просторији мора се одржавати на + 10-15 ° Ц.

Берба црвеног лука

Црвени лук се широко користи у кувању, нарочито у прехрамбеној исхрани.Садржај калорија у поврћу на 100 грама је 42 кцал, што је мало ниже од садржаја код белих сорти. Позната су и његова лековита својства. Конкретно, црвени лук и шећер лече јетру.

Међутим, пре употребе таквог рецепта, обавезно се обратите лекару. Репа се такође користи за повећање имунитета, обнављање нервног и ендокриног система.

Узгајање црвеног лука уопште није тешко, па чак и почетник баштован може да се носи са задатком. Једини изузетак је хировити лук на Јалти. Карактеристике о којима говори његов опис могу се постићи само ако се гаје на Криму. Остале сорте показују одличне резултате и када се гаје на црном тлу и на сиромашнијим земљиштима, подлежући правилима пољопривредне технологије.